中國傳統(tǒng)醫(yī)學以為，肺主外相，司呼吸。肺虛體質(zhì)多呈現(xiàn)為肺氣虛和肺陰虛兩大范例。肺陰虛者多因津液耗損，肺失潤養(yǎng)所致，凡是呈現(xiàn)為形瘦孱羸;干咳無痰，或痰少質(zhì)黏，或咳而痰中帶血絲;潮熱盜汗，午后顴紅，少寐睡不著;口干咽燥，喉癢音啞，舌紅少苔等。肺氣虛者多為久病虧耗，病后元氣未復(fù);或因久咳傷氣，乃至肺氣虧虛，呈現(xiàn)為咳而氣短，咳喘無力，久咳不愈，痰液清稀;倦怠懶言，聲音低怯;面色發(fā)白，畏風形寒，易患感冒;或有自汗，舌淡苔薄白等。肺虛者多見于肺結(jié)核病、肺氣腫、肺芥蒂、肺痿、肺不張以及肺晚期之人。一般而言，肺氣虛者，宜食具有補益肺氣用途的食品;肺陰虛者，宜吃具有滋陰潤肺的食品。肺虛日久，?？衫奂捌⑴c腎，故應(yīng)共同吃些具有補脾補氣和補腰納氣用途的食品。這可參閱脾虛和腎虛體質(zhì)的飲食宜忌內(nèi)容，也可參考氣虛和陰虛體質(zhì)的飲食宜忌章節(jié)。凡肺虛者忌吃辛辣及煙酒，忌吃破氣耗氣之物，忌吃生冷性寒之物，忌吃炒炸烤爆之類香燥傷陰的食品。 偏于氣陰不足的人，可選一些補氣養(yǎng)陰的食物來煲湯。佛山補腦養(yǎng)生湯大全
美味養(yǎng)肝湯燉湯食譜：養(yǎng)肝湯的做法：紅棗湯材料為7顆紅棗、400毫升水，紅棗（飽滿鮮紅的紅棗，剪7刀，左三刀，右四刀，紅棗的營養(yǎng)成分就能出來了，每天的分量是7粒，先放到煲里。約400毫升的水，把水煮開后，直接沖到已放好紅棗的煲里，蓋上鍋蓋，等八小時后（一個晚上），（第二天早上）開溫火，就是煤氣爐頭小的火，燉煮1個小時候，就是養(yǎng)肝湯了。養(yǎng)肝湯的做法：枸杞羊肝湯材料：羊肝100克、草菇20克、胡蘿卜5克、生姜1小塊、杜仲10克、枸杞5克、何首烏5克。生姜、胡蘿卜、草菇洗凈均切薄片。三味中藥用冷水浸泡、洗凈備用。羊肝洗凈切厚片，加入生姜片、料酒，拌勻腌10分鐘，再放入沸水燙一下，撈出洗凈。用杜仲、何首烏和骨頭事先熬好高湯，再放入生姜片、胡蘿卜片、草菇片、精鹽、枸杞和羊肝片一起燒開。加入白胡椒粉，燉煮約10分鐘即可出鍋。養(yǎng)肝湯的做法：豬肝湯將豬肝切成方塊，先放置麻油半勺，豬肝下鍋炒至變色往后馬上起鍋。在鍋中放水，水開往后放入豬肝，值到全熟。養(yǎng)肝湯的做法：蜜糖紅茶紅茶葉5克，放保溫杯內(nèi)，以沸水沖泡，加蓋燜片刻;調(diào)適量蜂蜜、紅糖。每日飯前各飲1次，能溫中養(yǎng)胃。此茶適用于春天肝氣偏旺，脾胃功能不佳。 佛山補腦養(yǎng)生湯大全單一的蔬菜湯或者菌湯，有清熱作用，一般對人體沒有太大負面作用。
煲湯必知常識煲好湯技巧：煲好湯要講究哪些原則呢，初次學煲湯一定要多學習煲湯的知識，注意煲湯的細節(jié)，才能煲出美味的養(yǎng)生湯。要使喝湯真正起到強身健體、防病治病的作用，在湯的制作和飲用時有一定的科學原則要遵循，否則就可能出現(xiàn)偏差。一起來看看這煲湯的9大要素吧，讓你在冬季煲出一碗既好喝，又健康養(yǎng)生的美味湯。1、選料要得當這是制好鮮湯的關(guān)鍵所在。用于制湯的原料，通常為動物性原料，如雞肉、鴨肉、豬瘦肉、豬肘子、豬骨、火腿、板鴨、魚類等。采購時應(yīng)注意必須鮮味足、異味小、血污少。這類食品含有豐富蛋白質(zhì)和核苷酸等，家禽肉中能溶解于水的含氮浸出物，是湯鮮味的主要來源。2、食品要新鮮新鮮并不是傳統(tǒng)的“肉吃鮮殺，魚吃跳”的時鮮?，F(xiàn)在所說的鮮，是指魚、畜、禽殺死后3小時～5小時，此時魚、畜或禽肉的各種酶使蛋白質(zhì)、脂肪等分解為人體易于吸收的氨基酸、脂肪酸，味道也比較好。3、炊具要選擇制鮮湯以陳年瓦罐煨煮效果比較好。瓦罐是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶土，經(jīng)過高溫燒制而成。其通氣性、吸附性好，還具有傳熱均勻、散熱緩慢等特點。煨制鮮湯時，瓦罐能均衡而持久地把外界熱傳遞給內(nèi)部原料，相對平衡的環(huán)境溫度。
腎虛怎么調(diào)理三款藥膳補腰強身：杜仲牛膝豬腳湯原料：牛膝15克，杜仲30克，豬腳1只調(diào)味料：鹽做法：1、牛膝、杜仲用清水洗凈備用，豬腳去毛，洗凈后分兩半；2、將牛膝、杜仲、豬蹄一起放入鍋里，倒適量清水，先用武火煮沸，后改文火煲2小時，加鹽調(diào)味即可。功效：杜仲，又稱木綿，中醫(yī)認為它味甘，性溫，歸肝、腎經(jīng)，具有強筋骨、補肝腎的功效，對腎肝不足引起的腰膝酸軟有很好的診治效果，該湯中，又加入了牛膝、豬腳，讓該湯還具有老、降壓、補精氣的功效，對身體十分有益。鹿角膠排骨湯原料：當歸3克，山藥10克，枸杞子、杜仲、鹿角膠各9克，排骨500克調(diào)味料：清湯，胡椒粉，雞粉，鹽，料酒做法：1、當歸、枸杞、山藥、杜仲洗凈，排骨洗凈切小塊，放進沸水里去血水，然后撈出瀝干備用；2、清湯倒入鍋里，加入當歸、山藥、枸杞、杜仲、鹿角膠、排骨、料酒，姜蔥，旺火煮沸，小火慢煲3小時，然后加鹽、胡椒粉、雞精，攪勻即可。功效：鹿角膠含有膠質(zhì)、鈣質(zhì)，性味甘咸，具有溫補肝腎、益精血的功效，能強化筋骨、調(diào)理腎臟功能，預(yù)防骨質(zhì)疏松。對于診治腎氣不足、男子陽痿滑精、腰痛等有很好的作用。 古代醫(yī)學家認為，秋季，草木零落，氣清風寒，人體容易受疾病的侵擾，所以此時宜進食滋補的食物。
喝南瓜紅豆湯的功效和好處：南瓜吃的人很多，大家都知道南瓜可以養(yǎng)身，常常用來泡水或者煲湯。雖然南瓜用的人多，但是未必就真的了解南瓜的確切功效。南瓜紅豆湯的功效，下面就一一羅列給大家看看。南瓜紅豆湯的功效：一、南瓜降壓的功效作用南瓜紅豆湯可以降壓。血管的健康是血壓平衡的前提，用南瓜紅豆湯可以清理血管壁，血管的彈性得到修復(fù)和增強，血管彈性有余，調(diào)理*******就更加有效。相對容易病發(fā)心血管疾病的老年人更適合用南瓜紅豆湯。二、南瓜清口腔的功效作用南瓜紅豆湯可以去除口氣，南瓜中富含甙類物質(zhì)，會產(chǎn)生天然香氣，喝入南瓜紅豆湯后，此種香氣會徘徊在口腔中，讓口氣變得清新起來。紅豆還能夠殺菌，飲用南瓜紅豆湯，細菌得到清楚，疾病也更不容易通過口入。三、南瓜防暈車的功效作用南瓜能防暈車，暈車是因為神經(jīng)導(dǎo)致暈車現(xiàn)象，而南瓜中散發(fā)的味道可以分散平穩(wěn)中和神經(jīng)中樞。南瓜紅豆湯后帶上車，在暈車的時候聞一聞即可受到效果，新鮮的南瓜也會更有好處。 常喝單味肉湯，不僅易使人口舌生膩，其中的高蛋白質(zhì)、高脂肪還易致人體營養(yǎng)過剩，內(nèi)燥上火。云南食療養(yǎng)生湯功效如何
還應(yīng)多吃含維生素和蛋白質(zhì)較多的食物。佛山補腦養(yǎng)生湯大全
夏天，酷熱天氣使人體出汗很多，消耗了大量體液，并消耗了各種營養(yǎng)物質(zhì)，因此很容易感覺到身體乏力和口渴。這是一種耗氣傷陰的表現(xiàn)，通常會影響到脾胃功能，引起食欲減退和消化功能下降，所以不少人在夏季都會感到，箋虛或氣陰兩虛。根據(jù)中醫(yī)“虛則補氣”的原則，夏天飲食也應(yīng)該注意進補。夏天進補，以清補、健脾、祛暑、化濕為原則，一般以清淡的滋補食品為主，如鴨子燉冬瓜就是夏天食補之佳品。另外，如瘦豬肉、鮮瓜果、芡實、綠豆等食品都是夏天用以清補的食療佳品。湯，是人們所吃的各種食物中富營養(yǎng)、易消化的品種之一。一般是指以水為傳熱介質(zhì)，對各種烹飪原料經(jīng)過煮、熬、燉、氽、蒸等加工工藝烹調(diào)而成的汁多的、有滋有味的飲品。不僅味道鮮美可口，且因為營養(yǎng)成分多半已溶于水中，故極易吸收。 佛山補腦養(yǎng)生湯大全
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