認(rèn)識(shí)葡萄酒家族根據(jù)國(guó)際葡萄·葡萄酒組織的規(guī)定,葡萄酒是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實(shí)或葡萄汁經(jīng)完全或部分酒精發(fā)酵后獲得的飲料,全世界的葡萄酒品種繁多,現(xiàn)在就先簡(jiǎn)略認(rèn)識(shí)幾種較常見的葡萄酒吧!紅酒VS.白酒:紅酒和白酒的不同,除了葡萄品種之外,重要的在于制作過程。白酒先榨汁再發(fā)酵,紅酒先發(fā)酵再榨汁。也就是說,紅酒發(fā)酵時(shí)連著果皮,因此果皮中的單寧也進(jìn)入酒中,使得紅酒通常帶有澀味,層次多變。由左至右:白酒、粉紅酒、冰酒、氣泡酒粉紅酒(RosWine):也稱為玫瑰紅酒。制程縮短果皮和果肉、果汁的接觸時(shí)間,通常數(shù)天之后就會(huì)將果皮濾除,所以顏色較淡,較容易入口,適合初次接觸葡萄酒的人,也有少部分粉紅酒是采用白葡萄酒與紅葡萄酒混合而成。玫瑰紅:酒精度低于一般的葡萄酒,是葡萄酒混葡萄汁再加香精及香料調(diào)味,所以并不算是正規(guī)的玫瑰紅酒。冰酒:通常是在天氣寒冷的國(guó)家,趁葡萄還在藤蔓上結(jié)凍,立即采收利用,濃縮了葡萄的糖分,因而可釀制出甜分高的葡萄酒。深色或淺色的葡萄皆有釀制。氣泡酒:也屬葡萄酒的一種,通常有白色或粉紅香檳兩種,根據(jù)含糖量還分為干型、甜型等不同等級(jí)。其中香檳是一種經(jīng)典的氣泡酒,采瓶?jī)?nèi)二次發(fā)酵法,又稱香檳法。
設(shè)備齊全、服務(wù)好,以尊貴的會(huì)員服務(wù)。山東阿根廷進(jìn)口葡萄酒
白葡萄酒需要較低的侍酒溫度來保持其微妙的香氣與酸度,但是這一溫度也不能過低,否則會(huì)導(dǎo)致香氣閉塞,口感不佳。通常,飲用白葡萄酒的比較好溫度介于7℃-13℃。具體而言,酒體輕盈的白葡萄酒溫度要低一些,為7℃-10℃,譬如德國(guó)的雷司令葡萄酒。而酒體相對(duì)飽滿的白葡萄酒適合在10℃-13℃之間飲用,例如加州的霞多麗葡萄酒。大多數(shù)白葡萄酒在飲用前都需要經(jīng)過冰鎮(zhèn),以達(dá)到適飲溫度。在配餐方面,酒體輕盈、風(fēng)格清爽的白葡萄酒能搭配清淡的海鮮,比如生蠔、龍蝦等,夏布利(Chablis)的霞多麗與生蠔就是一對(duì)經(jīng)典的搭配。酒體略微飽滿、風(fēng)味復(fù)雜的白葡萄酒則可以搭配味道比較濃郁的菜肴,比如豬肉與雞肉等家禽。像雷司令與瓊瑤漿這類葡萄酒還能與口味辛辣的菜式佐餐,例如冬陰功與咖喱雞。 進(jìn)口葡萄酒銷售廠家臻熙酒莊擁有專業(yè)的品牌營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理和客戶服務(wù)經(jīng)驗(yàn)。
葡萄酒高貴優(yōu)雅的氣質(zhì),讓很多愛酒人士著迷。不管是商務(wù)宴請(qǐng)、親朋聚會(huì)還是日常小酌,都越來越離不開它。但是關(guān)于葡萄酒,大多數(shù)人卻不是很了解,也不知道該如何選擇。酒小胖專門出一期葡萄酒入門知識(shí)精選,解答你關(guān)于葡萄酒的所有疑惑。葡萄酒等于紅酒嗎?不是,紅酒只是葡萄酒中的一種。紅酒是紅葡萄酒的簡(jiǎn)稱,此外,葡萄酒還包括白葡萄酒和桃紅葡萄酒。紅葡萄酒是用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄經(jīng)葡萄皮和汁混合發(fā)酵而成;白葡萄酒用白葡萄或皮紅肉白的葡萄分離發(fā)酵制成;桃紅葡萄酒用帶色的紅葡萄帶皮發(fā)酵或分離發(fā)酵制成。三類葡萄酒的比較好侍酒溫度也大不相同,紅葡萄酒比較好侍酒溫度是13℃~18℃;白葡萄酒與桃紅葡萄酒一樣,比較好侍酒溫度是13℃~18℃。葡萄酒是用什么葡萄釀的?釀酒葡萄。釀酒葡萄與我們平時(shí)吃的鮮食葡萄不同,皮厚、葡萄籽大,味道更酸,世界上當(dāng)下流行的葡萄酒品種有18個(gè)。酒體厚重單寧突出的紅葡萄酒是用黑皮諾、赤霞珠、歌海娜等葡萄發(fā)酵而來;酒體輕盈口感清爽的白葡萄酒是用長(zhǎng)相思、霞多麗、雷司令、白詩(shī)南等葡萄品種釀制;果香味十足的桃紅葡萄酒一般是由西拉、黑皮諾、歌海娜等葡萄釀造。葡萄酒既可以單一葡萄品種釀造,也可多種混釀。
紅酒不等于葡萄酒紅酒并不一定特指紅葡萄酒,紅酒以成品顏色可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。白葡萄酒則細(xì)分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。紅酒成分紅酒多的是水分,占百分之八十以上,其次是酒精,一般在百分之十至百分之十三,剩余的物質(zhì)超過1000種,比較重要的有300多種,紅酒其它重要的成分如酒酸、果性、礦物質(zhì)和單寧酸等,雖然這些物質(zhì)所占的比例不高,卻是酒質(zhì)優(yōu)劣的決定性因素。質(zhì)優(yōu)味美的紅酒能呈現(xiàn)一種組織結(jié)構(gòu)的平衡。因?yàn)槿澜绶秶鷥?nèi)干紅很受歡迎和生產(chǎn)量比較大,所以有些人也常常將葡萄酒稱為紅酒。葡萄酒的分類:葡萄酒種類繁多。一般分為不起泡葡萄酒及氣泡葡萄酒兩大類。不起泡葡萄酒又分白酒、紅酒及玫瑰紅酒三種;氣泡葡萄酒則以香檳為。另外,添加白蘭地的雪莉酒;加入草根、樹皮,采傳統(tǒng)藥酒釀造法制成的苦艾酒,都是葡萄酒的同類品。但一般而言,我們可以將葡萄酒分為下列五種類型:(1)靜態(tài)酒-紅酒、白酒、玫瑰紅酒(2)氣泡酒-香檳(3)加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒(4)加味酒-苦艾酒(5)彼諾甜酒葡萄酒成分葡萄酒不僅是水和酒精的溶液。
臻熙酒莊至此開啟了“喝臻旺,諸事旺”的品牌之路。
早在公元一世紀(jì),隨著羅馬人征服高盧,羅馬人就發(fā)現(xiàn)了羅納河谷兩岸是種植葡萄的寶地,這里成為法國(guó)葡萄酒的發(fā)源地。100多年后,葡萄種植才傳到波爾多等地區(qū)。公元十四世紀(jì),羅馬教廷紛爭(zhēng),教皇移居羅納河谷地區(qū),在其首府阿維農(nóng)居住,共有7位教皇在此歷經(jīng)百年,并先后修建了”教皇宮”和夏宮”教皇新堡”。為了滿足教廷所需,鄰近的葡萄園不斷改良葡萄品種和釀造技術(shù),使羅納河谷產(chǎn)區(qū)的葡萄酒質(zhì)量突飛猛進(jìn),產(chǎn)生了如”Chateauneuf-du-Pape”(教皇新堡)?這樣的名酒。香檳產(chǎn)區(qū)(Champagne)香檳來自法文“CHAMPAGNE”的音譯,意為香檳省。香檳區(qū)位于巴黎東北方約200公里處,是法國(guó)位置北的葡萄園。寒冷的氣候以及較短的生長(zhǎng)季節(jié)使得葡萄的成熟略顯緩慢,但葡萄的香味因而更為精致,釀出的酒的單寧含量也較低。特殊的氣候環(huán)境造就了整體風(fēng)格優(yōu)雅細(xì)致的香檳酒,這在其他國(guó)家或產(chǎn)區(qū)是很難能夠與之比擬的。由于原產(chǎn)地命名的原因,只有香檳產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的起泡葡萄酒才能稱為“香檳酒”,其他地區(qū)產(chǎn)的此類葡萄酒只能叫“起泡葡萄酒”。阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)(Alsace)阿爾薩斯堪稱全法國(guó)麗的葡萄酒鄉(xiāng)。葡萄園多位于萊茵河西岸,孚日山脈的地坡處。 臻熙酒莊的經(jīng)營(yíng)原則,只做原瓶原裝進(jìn)口。進(jìn)口葡萄酒銷售廠家
除品酒中心外,還根據(jù)不同場(chǎng)合、不同需求提供專業(yè)的葡萄酒搭配方案。山東阿根廷進(jìn)口葡萄酒
一般經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目是:紅酒文化培訓(xùn)(不含職業(yè)技能培訓(xùn));會(huì)議服務(wù);酒文化活動(dòng)的策劃及推廣;紅酒、預(yù)包裝食品的品牌開發(fā)與運(yùn)營(yíng)(不含生產(chǎn)和銷售);酒具的批發(fā);代理進(jìn)出口(涉及配額許可證管理、專項(xiàng)規(guī)定管理的商品按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定辦理);企業(yè)形象策劃;企業(yè)營(yíng)銷策劃;廣告制作咨詢;品牌推廣策劃咨詢;國(guó)內(nèi)貿(mào)易,貨物及技術(shù)進(jìn)出口。(法律、行政法規(guī)決定規(guī)定在登記前須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目除外)。許可經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目是:紅酒銷售;小型餐飲服務(wù);紅酒、預(yù)包裝食品的批發(fā)兼零售。是提高產(chǎn)品購(gòu)買的重要因素,一般經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目是:紅酒文化培訓(xùn)(不含職業(yè)技能培訓(xùn));會(huì)議服務(wù);酒文化活動(dòng)的策劃及推廣;紅酒、預(yù)包裝食品的品牌開發(fā)與運(yùn)營(yíng)(不含生產(chǎn)和銷售);酒具的批發(fā);代理進(jìn)出口(涉及配額許可證管理、專項(xiàng)規(guī)定管理的商品按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定辦理);企業(yè)形象策劃;企業(yè)營(yíng)銷策劃;廣告制作咨詢;品牌推廣策劃咨詢;國(guó)內(nèi)貿(mào)易,貨物及技術(shù)進(jìn)出口。(法律、行政法規(guī)決定規(guī)定在登記前須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目除外)。許可經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目是:紅酒銷售;小型餐飲服務(wù);紅酒、預(yù)包裝食品的批發(fā)兼零售?,F(xiàn)象的日益顯現(xiàn),對(duì)調(diào)味品企業(yè)而言是一次良機(jī),因?yàn)檫@樣更能體現(xiàn)出一般經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目是:紅酒文化培訓(xùn)(不含職業(yè)技能培訓(xùn));會(huì)議服務(wù);酒文化活動(dòng)的策劃及推廣;紅酒、預(yù)包裝食品的品牌開發(fā)與運(yùn)營(yíng)(不含生產(chǎn)和銷售);酒具的批發(fā);代理進(jìn)出口(涉及配額許可證管理、專項(xiàng)規(guī)定管理的商品按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定辦理);企業(yè)形象策劃;企業(yè)營(yíng)銷策劃;廣告制作咨詢;品牌推廣策劃咨詢;國(guó)內(nèi)貿(mào)易,貨物及技術(shù)進(jìn)出口。(法律、行政法規(guī)決定規(guī)定在登記前須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目除外)。許可經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目是:紅酒銷售;小型餐飲服務(wù);紅酒、預(yù)包裝食品的批發(fā)兼零售。的高速發(fā)展。16年開始有限責(zé)任公司(自然)公司集體轉(zhuǎn)向產(chǎn)品升級(jí)戰(zhàn)略。大規(guī)模的并購(gòu)降價(jià)以爭(zhēng)取市場(chǎng)占比的手段使得中國(guó)不少行業(yè)巨頭們陷入了瘋狂加入而凈利率難以提升的死循環(huán)。此外,消費(fèi)者對(duì)于相關(guān)產(chǎn)品品質(zhì)要求較高,各區(qū)域企業(yè)更具有優(yōu)勢(shì)。于信息碎片化、媒介多元化、用戶分散化的時(shí)代背景,各大批發(fā)企業(yè)紛紛通過多媒體、多元化營(yíng)銷增加品牌曝光度,提升品牌活力。而與大IP跨界合作,就是較受消費(fèi)者歡迎,也是很多品牌熱衷的一種方式。有限責(zé)任公司(自然)企業(yè)在宏觀環(huán)境推動(dòng)行業(yè)消費(fèi)進(jìn)入量穩(wěn)價(jià)升時(shí)期。2015年之后,我國(guó)勞動(dòng)人口達(dá)到峰值,開始進(jìn)入老齡化社會(huì),人口紅利逐漸消失,第三次消費(fèi)高峰結(jié)束。但隨著城市化率提高,城鎮(zhèn)居民人均年消費(fèi)支出的增加,食品飲料消費(fèi)開始從“量”向“價(jià)”轉(zhuǎn)變。山東阿根廷進(jìn)口葡萄酒
臻熙酒莊(深圳)有限公司屬于食品、飲料的高新企業(yè),技術(shù)力量雄厚。公司是一家有限責(zé)任公司(自然)企業(yè),以誠(chéng)信務(wù)實(shí)的創(chuàng)業(yè)精神、專業(yè)的管理團(tuán)隊(duì)、踏實(shí)的職工隊(duì)伍,努力為廣大用戶提供***的產(chǎn)品。公司業(yè)務(wù)涵蓋意大利葡萄酒,智利葡萄酒,西班牙葡萄酒,葡萄酒招商,價(jià)格合理,品質(zhì)有保證,深受廣大客戶的歡迎。臻熙酒莊以創(chuàng)造***產(chǎn)品及服務(wù)的理念,打造高指標(biāo)的服務(wù),引導(dǎo)行業(yè)的發(fā)展。