肇慶企事業(yè)單位團(tuán)餐配送哪里找

來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2022-10-22

團(tuán)餐配送:1、客戶(hù)提出需求,我們提供餐飲配送方案,場(chǎng)地的選擇、現(xiàn)場(chǎng)策劃、布置;根據(jù)人數(shù)、用餐形式等進(jìn)行菜單設(shè)計(jì),餐飲擺放、場(chǎng)地布置、用餐流程介紹;根據(jù)客戶(hù)的要求進(jìn)行個(gè)性化定制和報(bào)價(jià);2、客戶(hù)選定團(tuán)餐配送方案,與客戶(hù)達(dá)成合作意向,簽訂供餐合同;公司總部專(zhuān)業(yè)配送團(tuán)隊(duì)根據(jù)定制方案進(jìn)行供餐安排,包括物料采購(gòu)、車(chē)隊(duì)配送、中央廚房食材準(zhǔn)備、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)考察與項(xiàng)目方案制定、服務(wù)組人員分配等;3、活動(dòng)前一整天,提前一整天安排工程人員到活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行場(chǎng)地布置、設(shè)備的調(diào)試與安裝。4、活動(dòng)用餐當(dāng)天,物流配送團(tuán)隊(duì)提前半天將食材、設(shè)備等配送至活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),由旺記飲食中央廚房團(tuán)隊(duì)進(jìn)行食品加工和制作,服務(wù)組人員進(jìn)行布置與全程服務(wù),確?;顒?dòng)順利、安全進(jìn)行。5、供餐結(jié)束,服務(wù)人員進(jìn)行活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)清理;客戶(hù)根據(jù)合同付。團(tuán)餐配送需要什么資質(zhì):辦理餐飲經(jīng)營(yíng)許可證(食品衛(wèi)生許可證),在衛(wèi)生監(jiān)督所辦理。肇慶企事業(yè)單位團(tuán)餐配送哪里找

肇慶企事業(yè)單位團(tuán)餐配送哪里找,團(tuán)餐配送

團(tuán)餐配送選擇有哪些要點(diǎn)?菜品質(zhì)量和食品安全。大家都知道像蔬菜、水果、水產(chǎn)品等農(nóng)副產(chǎn)品,害怕的是腐爛發(fā)霉。每年腐爛發(fā)霉的農(nóng)副產(chǎn)品不知凡幾,浪費(fèi)了大量的食材。為了保障菜品新鮮,各個(gè)配送公司奇招跌出,比如通過(guò)冷鏈配送。還有些不法分子濫用食品添加劑保鮮,菜品質(zhì)量看上去很美,但食品安全卻更加沒(méi)有保障。其實(shí)消費(fèi)者擔(dān)心的還是食品安全。選擇農(nóng)副產(chǎn)品配送公司重要的一點(diǎn)是看這家公司如何在食品安全上下功夫。行業(yè)經(jīng)驗(yàn)和榮譽(yù)資質(zhì)。準(zhǔn)確的線(xiàn)路規(guī)劃。路線(xiàn)規(guī)劃是食堂配送中重要的一步。準(zhǔn)確的線(xiàn)路規(guī)劃可以避免道路高峰路段,這樣不僅能保證配送時(shí)間,還可以減少路程,降低長(zhǎng)途運(yùn)輸對(duì)食材的影響,同時(shí)還能降低配送成本,畢竟部分食材需要通過(guò)冷鏈運(yùn)輸時(shí),多走一段路都是會(huì)增加成本的。珠海大學(xué)團(tuán)餐配送報(bào)價(jià)團(tuán)餐配送中,應(yīng)該注意哪些安全事項(xiàng):外包裝箱采用無(wú)毒、保溫性能好的材料制作。

肇慶企事業(yè)單位團(tuán)餐配送哪里找,團(tuán)餐配送

團(tuán)餐配送的分類(lèi),可分為中式簡(jiǎn)餐和西式簡(jiǎn)餐,而中式簡(jiǎn)餐致可分為四類(lèi):一是飯食類(lèi)。如中式套餐類(lèi)、炒飯、家常小炒、冒飯、燴飯、蓋澆飯等。第二是面條類(lèi)。如雜醬面、煎蛋面、牛肉面等、炒面、拌面、刀削面以及類(lèi)似于面條的肥腸粉、桂林米粉、云南米線(xiàn)等。第三是面點(diǎn)類(lèi)。如包子、驢肉火燒、蒸餃、燒麥、煎餅、蝦餃等。第四是飲料小吃類(lèi)。如棒棒雞、南瓜餅、炸牛奶、蝴蝶蝦、珍珠奶茶、果汁等??梢?jiàn)中式簡(jiǎn)餐種類(lèi)繁多,并包含國(guó)內(nèi)各地特色小吃,從種類(lèi)上可以滿(mǎn)足多數(shù)用戶(hù)的喜好。

團(tuán)餐配送行業(yè)方案,團(tuán)餐配送公司運(yùn)營(yíng)管理模式分析。團(tuán)餐配送主要的客戶(hù)群體是哪些?“團(tuán)餐”是指以團(tuán)體為單位消費(fèi),以滿(mǎn)足整體服務(wù)為主的餐飲服務(wù)形態(tài),一般為工作餐,與團(tuán)餐相對(duì)應(yīng)的是服務(wù)于零散消費(fèi)者的社會(huì)餐飲。團(tuán)餐根據(jù)制作場(chǎng)所不同可分為現(xiàn)場(chǎng)制作和配餐:產(chǎn)業(yè)園區(qū)、企業(yè)工廠(chǎng)、國(guó)家機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、學(xué)校、醫(yī)院等一般以現(xiàn)場(chǎng)制作為主;寫(xiě)字樓、大型會(huì)議、大型活動(dòng)、航班等則一般以配送為主。團(tuán)餐配送企業(yè)的要求特點(diǎn)。1、團(tuán)餐配送:團(tuán)餐配送就是要針對(duì)沒(méi)有設(shè)置廚房的企業(yè)、單位及大型活動(dòng)、賽事等團(tuán)體。2、團(tuán)餐配送由于運(yùn)作時(shí)間周期短、靈活等優(yōu)點(diǎn),倍受寫(xiě)字樓、事業(yè)團(tuán)體的喜愛(ài)。3、團(tuán)餐配送人員規(guī)模要求:30人以上。如何保證團(tuán)餐配送食品安全,加強(qiáng)食材配送效率,提升食材品質(zhì),食材的配送效率一定程度上決定了食材的品質(zhì)。

肇慶企事業(yè)單位團(tuán)餐配送哪里找,團(tuán)餐配送

5000人團(tuán)餐配送?集體用餐大的風(fēng)險(xiǎn)就是容易發(fā)生集體食物中毒,所以團(tuán)餐雖發(fā)展前景較好,但他高風(fēng)險(xiǎn)的一面也不容忽視。團(tuán)餐企業(yè)要牢牢把控食品衛(wèi)生,嚴(yán)格履行相關(guān)的法律法規(guī),堅(jiān)決做到杜絕食品衛(wèi)生事故。做好每餐每樣留樣食品的記錄,包括食品樣源、食品名稱(chēng)、留樣時(shí)間、目測(cè)樣狀等,以備檢查。留樣食品一般保存48小時(shí),進(jìn)餐者如無(wú)異常,即可處理留樣的食品;如有異常,立即封存,送食品衛(wèi)生部查驗(yàn)。食品留樣冰箱為專(zhuān)門(mén)使用設(shè)備,嚴(yán)禁存放與留樣食品無(wú)關(guān)的物品。在食品衛(wèi)生安全的大前提下,如何保證菜品口味及食品品質(zhì)也是團(tuán)餐企業(yè)們必須面對(duì)的話(huà)題,因此,團(tuán)餐企業(yè)需要加強(qiáng)企業(yè)員工的烹飪技巧,在技術(shù)培訓(xùn)方面多做工作,投入大量的時(shí)間與精力、提高崗位烹飪員工的技術(shù)水平。團(tuán)餐配送烹調(diào)加工操作規(guī)范:制作食品的設(shè)施設(shè)備及加工工具、容器等具有有名標(biāo)識(shí),按標(biāo)識(shí)區(qū)分使用。廣州公司團(tuán)餐配送報(bào)價(jià)

團(tuán)餐配送中,應(yīng)該注意哪些安全事項(xiàng):餐用具清洗消毒間。肇慶企事業(yè)單位團(tuán)餐配送哪里找

需要團(tuán)餐配送的類(lèi)型:1、醫(yī)院團(tuán)餐,醫(yī)院是病傷者得到醫(yī)療救助的機(jī)構(gòu)場(chǎng)所。醫(yī)院團(tuán)餐既包括醫(yī)生、護(hù)士、工作人員、勤雜人員的餐飲,又包括病人的進(jìn)食,是講究營(yíng)養(yǎng)食療、有特殊需求的團(tuán)餐市場(chǎng)。2、后勤團(tuán)餐,某些單位是一種特殊團(tuán)體。如今,隨著某些單位團(tuán)餐的變革,社會(huì)化進(jìn)程將進(jìn)一步提速。當(dāng)然,某些單位團(tuán)餐有與一般團(tuán)餐有不一樣的地方,如野外工程的團(tuán)餐供應(yīng)等問(wèn)題,也有保密性等問(wèn)題。3、各類(lèi)會(huì)議團(tuán)餐,會(huì)議的種類(lèi)很多,如洽談會(huì)、展銷(xiāo)會(huì)、發(fā)布會(huì)、運(yùn)動(dòng)會(huì)、招聘會(huì)、演唱會(huì)……會(huì)議團(tuán)餐具有不確定、批量大、不間斷的特點(diǎn)。肇慶企事業(yè)單位團(tuán)餐配送哪里找

深圳市佳佳順餐飲實(shí)業(yè)有限公司匯集了大量的優(yōu)秀人才,集企業(yè)奇思,創(chuàng)經(jīng)濟(jì)奇跡,一群有夢(mèng)想有朝氣的團(tuán)隊(duì)不斷在前進(jìn)的道路上開(kāi)創(chuàng)新天地,繪畫(huà)新藍(lán)圖,在廣東省等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的信譽(yù),信奉著“爭(zhēng)取每一個(gè)客戶(hù)不容易,失去每一個(gè)用戶(hù)很簡(jiǎn)單”的理念,市場(chǎng)是企業(yè)的方向,質(zhì)量是企業(yè)的生命,在公司有效方針的領(lǐng)導(dǎo)下,全體上下,團(tuán)結(jié)一致,共同進(jìn)退,**協(xié)力把各方面工作做得更好,努力開(kāi)創(chuàng)工作的新局面,公司的新高度,未來(lái)深圳市佳佳順餐飲供應(yīng)和您一起奔向更美好的未來(lái),即使現(xiàn)在有一點(diǎn)小小的成績(jī),也不足以驕傲,過(guò)去的種種都已成為昨日我們只有總結(jié)經(jīng)驗(yàn),才能繼續(xù)上路,讓我們一起點(diǎn)燃新的希望,放飛新的夢(mèng)想!