工廠飯?zhí)贸邪?、?zé)任的分工:1、公司(甲方)責(zé)任:公司只需提供廚房場地,廚具、水、電、燃料和乙方廚師住宿,同時監(jiān)督承包方(乙方)的正常運作就可以了。2、承包方責(zé)任:必須負起整個公司員工后勤伙食工作。包括采購、運輸、半成品加工、成品加工、菜色搭配的好壞,體現(xiàn)承包者的經(jīng)營效果。同時,承包方還必須負責(zé)衛(wèi)生方面的管理。如個人衛(wèi)生、廚房廚具衛(wèi)生、飯廳、周邊環(huán)境衛(wèi)生、飯菜的質(zhì)量衛(wèi)生等。二、容易管理:對于公司而言,從自己管控轉(zhuǎn)為監(jiān)督管控,本身效益就有了明顯的提高。自己管控必須樣樣問題親力親為的解決,還不一定達到很好的效果。而監(jiān)督管控就不一樣了,只要把員工反映傳達給承包方,由承包方來具體執(zhí)行實施。在某種意義上給承包方一些壓力,迫使承包方做好其本份工作,達到公司的管控目的。三、節(jié)約開支:公司把飯?zhí)贸邪螅瑥N師工資由承包方負責(zé)。有些伙食費用比較高的公司,在燃料方面可以考慮由承包方負責(zé)。還有些新公司若人數(shù)比較多,合約時間比較長的話,承包方也可以考慮廚具用具費用的負責(zé)問題。這些對公司而言,明顯就節(jié)約了公司廚房原來的開支問題。對承包方而言,也不會因此降低原來的伙食標(biāo)準(zhǔn)。因為飯?zhí)贸邪?,我們對于食品采取統(tǒng)一采購。蘇州哪家公司的食堂承包的口碑比較好?工業(yè)園區(qū)學(xué)生食堂承包
凍品內(nèi)不能有過多冰塊;包裝盒或標(biāo)簽上的信息完整、清晰;食品內(nèi)容和重量必須與包裝上標(biāo)明的完全一致。食用油類驗收標(biāo)準(zhǔn)具備食用油特有氣味、無異味;色澤鮮明(豬油白色、豆油為深黃色、花生油為淡黃色、色拉油為無色)、品質(zhì)正常的油脂透明度高。安全健康,始于源頭食品安全一直是企業(yè)后勤管理中不可碰觸管理不可碰觸的雷區(qū),一旦逾越,它將直接影響到企業(yè)的形象、員工的人身安全以及財產(chǎn)安全。所以滬鑫一直將食品安全視為重中之重,千方百計保障食品安全。安全健康,始于源頭。滬鑫擁有大型***蔬菜基地,在產(chǎn)地源頭集中采集,與品牌供應(yīng)商建立良好合作關(guān)系,對農(nóng)副產(chǎn)品的嚴密檢測,農(nóng)產(chǎn)品配送中心的及時加工與統(tǒng)一配送建立了產(chǎn)品的可追溯體系,并對食品安全的關(guān)鍵控制點進行了***的控制,這所有的一切不公**大限度地減少了原材料和運輸成本,更是對原材料的安全提供了**堅實可靠的保障公眾責(zé)任險為了做到**高保障,并且**大的讓利于客戶滬鑫餐飲**為所有用餐員工都購買了食物中毒險和意外投毒險,我公司所經(jīng)營的食堂皆由太平洋保險公司承保,讓客戶無后顧之憂。常州食堂承包資質(zhì)哪家食堂承包質(zhì)量比較好一點?
嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,防止“病從口入”,保障就餐者的身體健康。學(xué)校食堂必須取得衛(wèi)生許可證后方可經(jīng)營,食品從業(yè)人員每年必須體檢一次,持有效的健康證和培訓(xùn)合格證后方可上崗,凡有病的人員,堅決予以辭退。進入食堂的各種原料,全部實行定點采購,確保食品質(zhì)量。認真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制:由原料到成品實行“四不”制度,即采購員不買腐爛變質(zhì)原料;保管員不收腐爛變質(zhì)原料;加工人員不用腐爛變質(zhì)原料;售食品人員不賣腐爛變質(zhì)食品。1、成品存放實行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。2、用具實行“四過關(guān)”:一洗、二刷、三沖、四消毒。3、環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法:定人、定物、定時間、定質(zhì)量,劃片分工,包干負責(zé)。4、個人衛(wèi)生做到“四勤”:勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服;勤換工作服。5、定時做好餐具消毒工作,防止交叉污染;食品實行“五隔離”,即主食與副食、生與熟、成品與半成品,食品與雜食不得混放;生、熟食刀案及冷葷配餐用具必須分開**,并有明顯標(biāo)志。常言道,民以食為天。對高等學(xué)校來說,“學(xué)生食堂無小事”。高?;锸迟|(zhì)量和飯菜價格,不僅直接關(guān)系到廣大學(xué)生的身體健康。
專業(yè)承包大中小企業(yè),學(xué)校,醫(yī)院,工廠食堂以食堂承包為**業(yè)務(wù),自公司成立以來,秉承“規(guī)范經(jīng)營,誠信為本”的經(jīng)營理念,以務(wù)實的經(jīng)營作風(fēng),科學(xué)的管理體系,美味實惠的烹飪技藝,深受眾多企業(yè)管理者和員工的好評。品牌故事關(guān)于我們了解更多我們立足微利或**,力求創(chuàng)造公司的快餐品牌,切切實實地維護單位員工的實際利益,努力為大家提供一個舒適、清潔、稱心、滿意的用餐氛圍。我們一直貫徹參照國家對員工及學(xué)生的健康需求及每日攝入足夠的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及礦物質(zhì)等標(biāo)準(zhǔn)要求及不同對象的飲食需求,提供品種多樣、價廉物美的飯菜。如何改進食堂管理,提高就餐體驗,增加食堂近年來,隨著移動互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,城市居民的工作節(jié)奏越來越快。而就餐時間的碎片化也使得快餐文化逐漸流行起來。食堂承包 ,就選昆山頂呱呱餐飲管理有限公司,讓您滿意,有想法可以來我司咨詢!
二、經(jīng)營內(nèi)容和要求:1、每日三餐為員工提供大眾化伙食,要求花色品種豐富多樣,基本能滿足各地員工的要求。2、自選餐:除節(jié)假日外窗口應(yīng)全部開設(shè)。(1)素菜窗口,定為每份1元;(2)葷菜窗口,定為每份3-5元;(3)湯自助;(4)領(lǐng)飯,每人1元吃飽。3、小炒餐:葷菜8元-12元。素菜5元-7元。具體以采購價格為準(zhǔn),不得高于市場價。4、可同時經(jīng)營小賣部,宵夜和飲料,午餐時間禁止向員工銷售酒水(宴會除外)。5、各種飯菜做到當(dāng)餐供應(yīng),末餐菜必須加蓋進冰箱,回鍋后出售。三、雙方權(quán)利與義務(wù):1、貴方權(quán)利與義務(wù)(1)**提供經(jīng)營場所,廚具餐具,水電,燃料[面議]住所等。(2)貴方須監(jiān)督與協(xié)助我方依法經(jīng)營。(3)如貴方?jīng)]有提供必須的食堂開伙條件,引起食堂無法工作,貴方應(yīng)根據(jù)實際損失給予賠償。2、我方的權(quán)利與義務(wù)(1)必須嚴格按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》規(guī)定執(zhí)行,否則承擔(dān)一切責(zé)任。(2)我方要高度重視食堂衛(wèi)生,環(huán)境衛(wèi)生,個人衛(wèi)生,按期辦理各種衛(wèi)生證件,***落實《食品衛(wèi)生法》和接受貴方的衛(wèi)生監(jiān)督檢查,杜絕食物中毒事件發(fā)生。(3)我方享有采購自**(采購米,油等大宗商品必須由貴方監(jiān)督)。我方必須遵守食品衛(wèi)生法規(guī)。昆山頂呱呱餐飲管理有限公司是一家專業(yè)提供食堂承包 的公司,有想法的可以來電咨詢!吳江區(qū)食堂承包商
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昆山頂呱呱餐飲管理有限公司是一家專承包企業(yè)食堂業(yè)務(wù)的餐飲公司,公司自注冊成功至今,已經(jīng)有20余年的歷史了,在承包食堂這一行業(yè)一直處于**地位。我司的業(yè)務(wù)范圍甚是***,囊括了食堂承包、食材配送、飯?zhí)贸邪?、包括學(xué)校、醫(yī)院、工廠和酒店食堂承包等實體的食堂承包和飯?zhí)贸邪?、膳食托管服?wù)。承包、外包方式:由我方委派專業(yè)廚房工作人員及管理人員到貴公司進行專業(yè)的廚房操作管理。為貴公司員工提供伙食服務(wù)。員工***三餐,或者更多餐,用餐標(biāo)準(zhǔn)由廠方自定,實際操作可具體面議決定?!褓F公司提供現(xiàn)有的廚房場、廚具,其它費用我方承擔(dān)(具體面議)?!裎曳轿蓪韽N師及工作人員到貴公司直接服務(wù)(員工工資及一切福利待遇由我公司負責(zé))接受貴公司監(jiān)督。●我方有多個不同標(biāo)準(zhǔn)的菜譜由貴公司先擇,也可由貴公司自定。●我方預(yù)支付貴公司員工伙食費,以定期月結(jié)方式同貴公司結(jié)賬,具體情況面議簽?!窬筒腿藬?shù)需要固定,以月報或每天報餐的形式操作。承包、外包優(yōu)勢:●節(jié)省人力資源,食堂不需親自管理,只需要求?!癖WC質(zhì)量,員工口味不滿意,只需提出改善建議,由承包方服務(wù),利于協(xié)調(diào)員工的關(guān)系?!癫恍柚С鰪N工工資,減輕企業(yè)負擔(dān)。工業(yè)園區(qū)學(xué)生食堂承包
昆山頂呱呱餐飲管理有限公司是一家從事團膳公司,食堂承包,企業(yè)食堂承包服務(wù),智慧食堂研發(fā)、生產(chǎn)、銷售及售后的服務(wù)型企業(yè)。公司坐落在昆山市巴城鎮(zhèn)城北西路2266號13號房10層,成立于2002-12-06。公司通過創(chuàng)新型可持續(xù)發(fā)展為重心理念,以客戶滿意為重要標(biāo)準(zhǔn)。在孜孜不倦的奮斗下,公司產(chǎn)品業(yè)務(wù)越來越廣。目前主要經(jīng)營有團膳公司,食堂承包,企業(yè)食堂承包服務(wù),智慧食堂等產(chǎn)品,并多次以食品、飲料行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、客戶需求定制多款多元化的產(chǎn)品。昆山頂呱呱餐飲管理有限公司研發(fā)團隊不斷緊跟團膳公司,食堂承包,企業(yè)食堂承包服務(wù),智慧食堂行業(yè)發(fā)展趨勢,研發(fā)與改進新的產(chǎn)品,從而保證公司在新技術(shù)研發(fā)方面不斷提升,確保公司產(chǎn)品符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和要求。昆山頂呱呱餐飲管理有限公司嚴格規(guī)范團膳公司,食堂承包,企業(yè)食堂承包服務(wù),智慧食堂產(chǎn)品管理流程,確保公司產(chǎn)品質(zhì)量的可控可靠。公司擁有銷售/售后服務(wù)團隊,分工明細,服務(wù)貼心,為廣大用戶提供滿意的服務(wù)。