2、工商、衛(wèi)生等****對食堂的檢查接待由甲方負責,衛(wèi)生整理由乙方負責。若食用本餐廳食物而引發(fā)的食物中毒事件,乙方須承擔相關(guān)責任,并依據(jù)法律追究其責任人賠償一切經(jīng)濟損失和承擔法律責任。3、逢甲方法定節(jié)日或休假日,甲方應(yīng)提前通知乙方,保證乙方酌情調(diào)整營業(yè),但必須安排留廠人員正常開膳。4、乙方人員有權(quán)監(jiān)督甲方員工倒剩菜剩飯的多少,若發(fā)現(xiàn)嚴重浪費現(xiàn)象,乙方有權(quán)把員工的工作號報給甲方,甲方須給予處理。5、乙方工作人員必須遵守甲方的各項管理規(guī)定,違者按公管理規(guī)定處罰。三、乙方經(jīng)營項目1、供應(yīng)甲方員工三餐及宵夜伙食,并保證食物新鮮與衛(wèi)生,供應(yīng)時間由甲、乙雙方協(xié)商確定,如果廠方要停電、停水應(yīng)提前通知乙方做好準備。2、每日三餐主食以米飯為主,配合面食、饅頭等多樣化方式供應(yīng)。菜食內(nèi)容含主菜、副菜、青菜、湯,購買食物原材料等費用均由乙方承擔。四、乙方需按甲方有關(guān)部門的要求處理殘渣剩菜放置點,并保持垃圾桶周圍環(huán)境整潔。五、清潔與管理方面項目1、地板:廚房內(nèi)部地板每餐拖洗一次,地面隨時保持清潔,餐桌衛(wèi)生及進清理。2、餐具必須保持干凈,炊具使用后需要清洗干凈、不得有油垢。3、廚房內(nèi)必須保持干凈,物品置放要整齊。哪家公司的食堂承包的品質(zhì)比較好?漣水機關(guān)食堂承包招標
以從業(yè)人員的職業(yè)道德、必須掌握的衛(wèi)生知識和衛(wèi)生法律知識為主。從業(yè)人員必須獲得由衛(wèi)生行政部門頒發(fā)的培訓證書方可上崗。督導制度1、成立伙食管理監(jiān)督小組,成員由餐廳主管、教工**、學生會、工會等人員組成。其職責為:學校和師生利益,對餐廳經(jīng)營管理的指導思想、管理方式、服務(wù)規(guī)范進行指導監(jiān)控。隨時向餐廳提出建議與改進意見。根據(jù)大多數(shù)師生的意見,有權(quán)通過餐廳主管對餐廳經(jīng)營人采取獎懲措施。餐廳經(jīng)營人定期向伙管組匯報工作,每學期一次。負責對餐廳供應(yīng)情況每周不定期檢查,檢查結(jié)果要做好記錄,通過書面形式向校領(lǐng)導匯報。2、設(shè)立意見箱,收集師生意見,由餐廳主管每周進行匯總和整理,對有普遍性意見向伙管組通報,同時向餐廳經(jīng)營人提出書面整改意見。若同一意見向餐廳提出兩次仍未改進,伙管組向餐廳經(jīng)營人除責令改正外,并酌情處以200~1000元的罰款。3、暢通學生投訴渠道,公布投訴電話。學生對飯菜質(zhì)量、價格、衛(wèi)生、數(shù)量的投訴,由伙管組進行調(diào)查落實,若情況屬實,責令餐廳經(jīng)營人限期改正,若同一問題出現(xiàn)第二次投訴,則向餐廳經(jīng)營人酌情處以100~500元的罰款。4、餐廳從業(yè)人員必須持有效期內(nèi)的健康證和培訓證方可上崗。 虎丘區(qū)職工食堂承包資質(zhì)昆山頂呱呱餐飲管理有限公司為您提供食堂承包 ,有想法可以來我司咨詢!
【工廠食堂承包服務(wù)】昆山頂呱呱餐飲為大家介紹:傳統(tǒng)菜傳統(tǒng)的川菜有魚香肉絲、宮煲雞丁、回鍋肉、家常豆腐、開水白菜等;傳統(tǒng)的魯菜有九轉(zhuǎn)大腸、奶湯蒲菜、火爆腰花、熘肝尖、糖醋魚等;揚州淮揚菜的傳統(tǒng)名菜有松鼠魚、大肚干絲、蟹粉獅子頭、趴燒整豬頭、拆毀鰱魚頭;粵菜的傳統(tǒng)菜有蠔油牛柳。沒有傳統(tǒng)就無所謂創(chuàng)新,工廠食堂承包服務(wù),所有的創(chuàng)新都是嫁接在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上的,通過添加、刪除、更新、變化而產(chǎn)生。新的味型、新的方式、新的口味、新的發(fā)現(xiàn),食堂承包商,就是創(chuàng)新。【工廠食堂承包服務(wù)】昆山頂呱呱餐飲服務(wù)為大家介紹:現(xiàn)在的食堂承包模式在很大方面解決了高耗低能的情況。因為現(xiàn)在的食堂承包同時面臨著同業(yè)者、潛在進入者、替代品生產(chǎn)者、供應(yīng)商、顧客等5種市場競爭力量,為了在市場競爭中不被淘汰,金華食堂,現(xiàn)代的食堂承包模式一直在不斷的自我改進。從成本的節(jié)約到人員的專業(yè)性等等。
肉質(zhì)深紅,質(zhì)地緊密,脂肪呈白色或談黃色,質(zhì)細膩。肉體結(jié)實,彈性足,無粘液,無滲出液;內(nèi)臟清掏干凈。牛/羊肉類指定定點供應(yīng)商,有當日檢疫證;牛肉色澤棕紅,彈性足;無寄生蟲;肉質(zhì)柔軟光滑,無腐臭變質(zhì)異味;宰殺后3小時送貨到位;羊肉色澤暗紅,纖維細而軟,肌間少脂肪。鮮魚類鱗片完整有光澤,鰓口緊閉,魚鰓鮮紅,鰭尾完整;魚體飽滿結(jié)實,肉質(zhì)緊密有彈性,腹無脹氣,肛門凹陷且無異物流出;無傷痕破體現(xiàn)象;魚種熟悉,無毒無害;確保新鮮。葉菜類葉鮮嫰肥厚,形態(tài)完整;葉面光滑,枝葉有彈性;無蟲蛀蟲卵,表皮***點,無腐爛變質(zhì);農(nóng)藥殘留物不超標。根莖類厚料肥嫩豐滿,光滑圓實,形態(tài)整齊,出菜率高;皮不干縮,無發(fā)霉,無泥沙;無破裂腐爛,無蟲鼠咬傷霉斑。瓜果類果皮完整,色澤鮮亮,果實飽滿,水分充足,蒂部不干枯,成熟適度;表皮***點、腐爛,無蟲咬破傷及霉點。干貨類驗收標準看其品質(zhì)及干溫度,發(fā)霉、長毛、溫度含量過大及的雜質(zhì)和摻假的不許入庫。大米類驗收標準顆粒飽滿均勻,顏色**有光澤;干爽無雜質(zhì),元霉變、異味、染色,表面無油污。面粉類驗收標準面粉/淀粉類:粉質(zhì)細膩干爽;顏色**;無霉變結(jié)塊,無異味;不摻假。昆山頂呱呱餐飲管理有限公司食堂承包 獲得眾多用戶的認可。
食堂承包的概念食堂承包是指企業(yè)、醫(yī)院、學校、酒店等企事業(yè)單位或團體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理,然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。經(jīng)營領(lǐng)域蔬菜糧油配送學校食堂承包工廠食堂管理企業(yè)食堂承包員工飲食服務(wù)醫(yī)院飯?zhí)贸邪鼨C關(guān)食堂承包承包方式根據(jù)中華人民共和國相關(guān)法律規(guī)定和業(yè)務(wù)流程與本企業(yè)單位簽訂團體共餐合同,承接其食堂社會化經(jīng)營服務(wù):一、服務(wù)方式我方派遣專業(yè)精干服務(wù)團隊進駐,根據(jù)客戶要求,提供專業(yè)周到的餐飲服務(wù)。廠方**提供現(xiàn)有廚房裝備,食堂人員住宿等。水電燃料作為員工的福利補貼一般由廠方承擔。承包期內(nèi)必須添置或更換物件由我方提出申請,由客戶負責。因我公司使用不當或人為損壞的,要進行維修或更換的由我方負責。對新建食堂企業(yè),我公司可提供全套廚房設(shè)備及廚房規(guī)劃等服務(wù)。根據(jù)客戶就餐人數(shù),我公司為每個客戶購買30萬到100萬不等公眾責任險,負責意外事故賠償。以上未盡事宜由雙方根據(jù)實際情況面談。二、就餐方式標準套餐式:按照每人每餐的價格來就餐,讓每一位就餐者享用到統(tǒng)一的就餐標準。蘇州好的食堂承包的公司。吳中區(qū)員工食堂承包商
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經(jīng)過發(fā)展,目前我國團膳公司,食堂承包,企業(yè)食堂承包服務(wù),智慧食堂產(chǎn)量在全球占據(jù)主要的市場。隨著消費偏好的變化、科學技術(shù)的不斷發(fā)展,使得我國團膳公司,食堂承包,企業(yè)食堂承包服務(wù),智慧食堂產(chǎn)品結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)多樣性特征。隨著消費能力提升,消費者對消費品,尤其是食品消費的品質(zhì)及品牌要求更高,82%城市消費者購買食品時注重品牌,且發(fā)達城市消費者品牌意識更加明顯。服務(wù)型企業(yè)只有樹立良好的品牌形象才能取得更好的發(fā)展。要真正實現(xiàn)企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型,食品飲料有限責任公司企業(yè)的首要任務(wù)是收集公司自身運營中產(chǎn)生的大量數(shù)據(jù)并充分識別其中所蘊含的價值,使自己能夠正確分析這些數(shù)據(jù),以便加速做出周全的業(yè)務(wù)決策。隨著食品、飲料行業(yè)受眾不斷年輕化,市場選擇眾多,行業(yè)進入了以消費者為中心的注意力經(jīng)濟時代,誰能精確鎖定用戶屬性,精確了解消費者興趣愛好,誰便有可能博得消費者關(guān)注,從而獲得成功。漣水機關(guān)食堂承包招標
昆山頂呱呱餐飲管理有限公司公司是一家專門從事團膳公司,食堂承包,企業(yè)食堂承包服務(wù),智慧食堂產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售,是一家服務(wù)型企業(yè),公司成立于2002-12-06,位于昆山市巴城鎮(zhèn)城北西路2266號13號房10層。多年來為國內(nèi)各行業(yè)用戶提供各種產(chǎn)品支持。主要經(jīng)營團膳公司,食堂承包,企業(yè)食堂承包服務(wù),智慧食堂等產(chǎn)品服務(wù),現(xiàn)在公司擁有一支經(jīng)驗豐富的研發(fā)設(shè)計團隊,對于產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)要求極為嚴格,完全按照行業(yè)標準研發(fā)和生產(chǎn)。昆山頂呱呱餐飲管理有限公司每年將部分收入投入到團膳公司,食堂承包,企業(yè)食堂承包服務(wù),智慧食堂產(chǎn)品開發(fā)工作中,也為公司的技術(shù)創(chuàng)新和人材培養(yǎng)起到了很好的推動作用。公司在長期的生產(chǎn)運營中形成了一套完善的科技激勵政策,以激勵在技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)品改進等。昆山頂呱呱餐飲管理有限公司注重以人為本、團隊合作的企業(yè)文化,通過保證團膳公司,食堂承包,企業(yè)食堂承包服務(wù),智慧食堂產(chǎn)品質(zhì)量合格,以誠信經(jīng)營、用戶至上、價格合理來服務(wù)客戶。建立一切以客戶需求為前提的工作目標,真誠歡迎新老客戶前來洽談業(yè)務(wù)。