目前,餐廳餐具的清潔大多數(shù)仍采取的是手工清洗,稍微注重品質(zhì)投入的餐廳會采用傳統(tǒng)洗碗機清洗,但這兩種清洗方式都很難完全符合衛(wèi)生規(guī)范和國家對餐具清潔標(biāo)準(zhǔn)的要求,食客外出就餐的餐具衛(wèi)生安全得不到保障。即使是*酒店也時常被曝光餐具衛(wèi)生事件,如被議論的“服務(wù)員在包廂里用兩盆水洗餐具”事件。致力于洗碗機行業(yè)10年之久的上海潔利凈公司銷售總監(jiān)介紹,在這10年間洗碗機已幫各餐企品牌的后廚解決了各種洗碗問題,保守估計已累計守護超10億人次的外出就餐餐具衛(wèi)生安全。他們希望,通過這些高效、節(jié)能的洗碗機設(shè)備幫更多的餐廳解決洗碗問題,為更多消費者解決外出用餐的“后顧之憂”。上海潔利凈機械設(shè)備有限公司洗碗機服務(wù)值得放心。天津高效清洗洗碗機選擇
餐飲連鎖化率不斷增加,餐飲企業(yè)對餐飲設(shè)備和服務(wù)的需求也在不斷提高。連鎖發(fā)展過程中,重要的是標(biāo)準(zhǔn)化,而標(biāo)準(zhǔn)化重要的工具就是各種高效設(shè)備和數(shù)據(jù)化的管理工具。因為滿足了此需求,越來越多的餐飲企業(yè)選擇了洗碗機。為解決洗碗問題,上海潔利凈不僅持續(xù)提供先進的解決方案,同時向市場共享高效、節(jié)能價值,驅(qū)動越來越多的餐企加入到應(yīng)用陣營。自成立之初,用科技助力餐飲行業(yè),從一臺高效、節(jié)能型洗碗機開始,致力于改變餐廳后廚基礎(chǔ)設(shè)施,驅(qū)動餐飲行業(yè)的高效化和自動化。泰州餐具洗碗機上海潔利凈機械設(shè)備有限公司洗碗機值得用戶放心。
“不惑之年”的中國餐飲:把時間拉回40年前,1980年10月7日,一家個體經(jīng)營的餐飲企業(yè)——“悅賓飯館”在北京開業(yè)。再往后,餐飲企業(yè)擴張加快。如今,中國餐飲總值已經(jīng)接近5萬億。“現(xiàn)在是餐飲黃金的十年?!眴①x資本合伙人胡祺昊說。拉面館、點心鋪、咖啡館.......越來越多餐飲企業(yè)在短時間內(nèi)拿到了一筆又一筆高額融資。進入“不惑之年”的中國餐飲,正野性狂奔。中國餐飲市場日益成熟,為品牌連鎖打下了牢固的地基。高效、節(jié)能的餐飲設(shè)備、智能機器人、物流體系等等,皆屬餐飲騰飛的新基建。而配備一臺高效、節(jié)能的洗碗機是餐飲品牌、區(qū)域品牌、亦或是近期被資本擁抱青睞的餐飲企業(yè)都不可或缺的經(jīng)營必備件。
我們先來看看洗碗工清洗,即便是熟練的洗碗工,一個小時的洗碗量大約幾百個。以市面上韓鎍鈮商用洗碗機為例,一個小時可以洗60筐(標(biāo)準(zhǔn)6寸盤碟),在按序整齊擺放的情況下,也就是1800個標(biāo)準(zhǔn)碗碟。對比之下,洗碗機的效率是洗碗工的好幾十倍。餐飲老板選擇外包的話,如果使用洗碗機清洗,剛清洗出來是干凈的,但是在下一步的打包流程中容易滋生細(xì)菌。如果是人工清洗,標(biāo)準(zhǔn)化的問題會更難以把控。萬變不離其宗。餐廳生意離不開成本、效率、體驗。洗碗機能夠降本提效、提升關(guān)乎消費者體驗的各種細(xì)節(jié)。近年來,國家政策也在逐步完善后廚衛(wèi)生規(guī)范,鼓勵甚至要求餐廳安裝商用洗碗機。例如,在2018年4月,《上海市食品經(jīng)營許可管理實施辦法》明確規(guī)定:“新申請或延續(xù)的中型及以上飯店應(yīng)當(dāng)配備具有消毒功能的洗碗機”。 上海潔利凈機械設(shè)備有限公司是一家專業(yè)提供洗碗機的公司,期待您的光臨!
餐具清潔,是連鎖化“發(fā)展要塞”餐廳解決洗碗問題保障餐具清潔,分為人工手洗和機洗兩類主要解決方案。人工手洗,人員難管理容易流失,而且還洗不干凈。根據(jù)2017年實施的GB14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐(飲)具》,文件詳實的從感官指標(biāo)、理化指標(biāo)和微生物限量等三個維度對餐具的清潔做出規(guī)定性標(biāo)準(zhǔn)和要求,人工手洗能夠做到符合感官指標(biāo),但很難符合另外兩個指標(biāo)。機洗則符合上述三個維度的標(biāo)準(zhǔn)和要求,還在清潔標(biāo)準(zhǔn)和效率上,得到了大幅提升,在翻臺比較高的時候,也能快速出碗;門店人效也得到了提升,用了洗碗機后,一個門店省下了至少1-2個人工成本。上海潔利凈機械設(shè)備有限公司于提供洗碗機,期待您的光臨!天津高效清洗洗碗機選擇
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成立于2022-01-18,集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的高新科技機械及行業(yè)設(shè)備企業(yè)。公司營銷管理中心設(shè)在上海市松江區(qū)淶亭北路451號17幢北門。公司擁有現(xiàn)代化的生產(chǎn)制造能力和研發(fā)的技術(shù)研發(fā)團隊,在國內(nèi)我們與多家上游企業(yè)建立了長期的技術(shù)及洗碗機,洗碗機租賃,節(jié)能洗碗機,原裝進口洗碗機產(chǎn)品研發(fā)合作。公司與國內(nèi)上游企業(yè)建立了良好合作關(guān)系,具備完整的進貨渠道,確保產(chǎn)品的質(zhì)量,積極拓展全國各地的客戶,公司洗碗機,洗碗機租賃,節(jié)能洗碗機,原裝進口洗碗機深得廣大用戶的信賴。公司擁有技術(shù)售后服務(wù)團隊和完善的售后服務(wù)體系,我們?yōu)橛脩艚⒘送晟频目蛻舴?wù)檔案,并愿隨時根據(jù)客戶對洗碗機,洗碗機租賃,節(jié)能洗碗機,原裝進口洗碗機提出的新的需求,提供全套解決方案。天津高效清洗洗碗機選擇
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