《餐飲服務(wù)業(yè)餐飲具清洗消毒評(píng)價(jià)規(guī)程》規(guī)定借助洗滌設(shè)備，餐飲具的清洗、消毒一般包括去殘、分類、預(yù)洗、洗滌、消毒等過(guò)程，洗碗機(jī)短暫的清洗時(shí)間內(nèi)（1-2分鐘），如果沒(méi)有預(yù)洗，很多“固定的污垢”是無(wú)法清洗干凈的。具體的預(yù)洗步驟如下：把所要收集來(lái)的餐具進(jìn)行撥渣分類，放在預(yù)洗池內(nèi)浸泡。預(yù)泡抹洗把預(yù)洗池內(nèi)的餐具做好必要的抹洗（對(duì)有干涸，淀粉，生雞蛋，煙灰等餐具進(jìn)行特別處理），使餐具表面無(wú)“固定”污垢。預(yù)洗徹底，可以提高洗碗機(jī)的清潔效率，解決洗碗機(jī)清潔的痛點(diǎn)難點(diǎn)，有效降低陰離子殘留，提高餐具的潔凈度和品質(zhì)，降低餐廳食品安全隱患。韓鎍鈮節(jié)能、高效商用洗碗機(jī)既能為餐飲企業(yè)減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，又能提高效率，還可以消除食品安全隱患。它是提高餐具清潔效果和標(biāo)準(zhǔn)化餐具清潔質(zhì)量的有力工具，但是也必須配以合理的清潔流程，才能使它的功效比較大化。上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司為您提供洗碗機(jī)，有想法的可以來(lái)電咨詢！南京節(jié)能洗碗機(jī)選擇
韓鎍鈮節(jié)能商用洗碗機(jī)簡(jiǎn)單故障處理：一、不能開(kāi)機(jī)，需要檢查漏電保護(hù)開(kāi)關(guān)是否合上二、洗碗機(jī)一直上水，需要檢查溢流桿有沒(méi)有插好，再檢查水箱的高水位開(kāi)關(guān)有沒(méi)有清理干凈，不要被殘?jiān)ㄗ Ｈ?、洗碗機(jī)不上水，首先檢查水閥門(mén)是否打開(kāi)，再檢查水箱的高水位開(kāi)關(guān)是否被異物卡住。四、不下藥水，首先檢查管子是否插入到位，再檢查管子是否有破損情況。如有破損情況請(qǐng)及時(shí)報(bào)修。上海潔利凈以先進(jìn)的行業(yè)技術(shù)，深耕洗碗機(jī)行業(yè)，從多方面、多維度剖析洗碗機(jī)行業(yè)痛點(diǎn)，餐具清潔、消毒問(wèn)題請(qǐng)放心交給上海潔利凈！南京節(jié)能洗碗機(jī)選擇上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司是一家專業(yè)提供洗碗機(jī)的公司，歡迎您的來(lái)電！
韓鎍鈮節(jié)能、高效商用洗碗機(jī)的優(yōu)勢(shì)都有哪些？一、高效：韓鎍鈮節(jié)能、高效商用洗碗機(jī)告別餐具消毒漫長(zhǎng)1小時(shí)等待，餐具干燥直接可用，60秒可以做到清洗、漂洗、消毒、干燥，餐具光潔靚麗！二、節(jié)能：1、成本節(jié)約：租賃模式——資金壓力小，不用一次性投入大量資金，服務(wù)穩(wěn)定持續(xù)，操心少。2、節(jié)省人力：不用投入過(guò)多的洗碗工。3、耗水量低—省水：洗碗機(jī)設(shè)計(jì)的單筐耗水量低至2L。4、耗電量低—省電：比較大使用功率3.8KW/小時(shí)，使用電壓220V，相較于市面上的洗碗機(jī)節(jié)省50%以上的電量。5、雙水位設(shè)計(jì)—省水省電：主洗缸雙水位設(shè)計(jì)。6、內(nèi)置分配器，可有效的調(diào)整適合不同餐具的濃度。
行業(yè)餐企都在用科學(xué)的餐具清潔解決方案2016年，李世石和谷歌“人機(jī)大戰(zhàn)”的正面交鋒，引發(fā)了全球關(guān)于人工智能對(duì)人類影響的爭(zhēng)論。尤其在中國(guó)，人口紅利即將殆盡，勞動(dòng)力成本逐漸提高，用機(jī)器來(lái)提高人效成為了市場(chǎng)剛需，餐飲行業(yè)一樣如此。唯有科技創(chuàng)新才是永葆前進(jìn)動(dòng)力的秘訣。以太二酸菜魚(yú)為例，得益于體系化運(yùn)營(yíng)與一系列依托現(xiàn)代科技的標(biāo)準(zhǔn)化操作，太二被稱為“第二個(gè)海底撈”。因此，太二才能夠?qū)崿F(xiàn)逆勢(shì)增長(zhǎng)。以海底撈智慧餐廳為先例，眾多品牌相繼推出無(wú)人餐廳為契機(jī)，人工智能、大數(shù)據(jù)等先進(jìn)科技正在悄無(wú)聲息地改變餐飲行業(yè)。同樣是2016年，衛(wèi)計(jì)委發(fā)布了GB14934國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)中提出了三個(gè)非常明晰具體的參考指標(biāo)：外觀指標(biāo)、微生物指標(biāo)和理化指標(biāo)。標(biāo)準(zhǔn)的不斷更新，就是為了更好地服務(wù)食品安全。尤其今年黑天鵝的出現(xiàn)，更加凸顯了餐廚衛(wèi)生安全的重要性。同時(shí)，消費(fèi)者也對(duì)安全衛(wèi)生提出了更高要求。這一切都迫使餐飲老板們迫切尋找科學(xué)有效的餐廳后廚洗碗解決方案，以長(zhǎng)久解決后廚清潔和衛(wèi)生。洗碗機(jī)，就選上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司。
韓鎍鈮節(jié)能、高效商用洗碗機(jī)，適用于密胺、不銹鋼、瓷器、玻璃等各類餐具，整個(gè)清潔操作流程包括：預(yù)洗、插筐、機(jī)洗、收集、立式儲(chǔ)存。有洗碗機(jī)為什么還要預(yù)洗？餐廳餐具盛放過(guò)的食品種類很多，尤其像雞蛋羹、芝麻醬、干涸米飯、拔絲地瓜等這類型的食物，黏附餐具表面難以清潔，手洗也需下很大功夫，若用商用洗碗機(jī)清洗，如不浸泡和預(yù)洗，難以達(dá)到理想的清洗效果。餐廳餐具想要達(dá)到表面光潔，不得有附著物，不得有油漬，泡沫、異味，不得有大腸桿菌超標(biāo)等國(guó)家規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，手洗是不可能的，必須預(yù)洗再加上智能商用洗碗機(jī)高效穩(wěn)定的主洗、漂洗、消毒、干燥，才能保證餐具達(dá)到食品安全的標(biāo)準(zhǔn)。上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司為您提供洗碗機(jī)，歡迎您的來(lái)電！鎮(zhèn)江餐飲洗碗機(jī)推薦
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越來(lái)越多的餐企從不接受洗碗機(jī)到接受洗碗機(jī)：據(jù)上海潔利凈的品牌負(fù)責(zé)人周女士介紹：“過(guò)去國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)洗碗機(jī)的認(rèn)知不足，不能充分理解洗碗機(jī)對(duì)餐企的價(jià)值，因此洗碗機(jī)的應(yīng)用對(duì)比國(guó)外市場(chǎng)依舊處于早期階段。”過(guò)去，餐廳餐具的清潔以手工清洗為主，通過(guò)多年的宣傳和努力洗碗機(jī)才慢慢被市場(chǎng)認(rèn)可接受，為解決洗碗問(wèn)題，上海潔利凈不僅持續(xù)提供先進(jìn)的解決方案，同時(shí)向市場(chǎng)共享傳遞科學(xué)價(jià)值，驅(qū)動(dòng)越來(lái)越多的餐企加入到洗碗機(jī)的應(yīng)用陣營(yíng)。南京節(jié)能洗碗機(jī)選擇
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