政策扶持的到來(lái)，為餐飲行業(yè)應(yīng)用商用洗碗機(jī)的普及起到了至關(guān)重要的推動(dòng)作用。2018年5月，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督總局在其刊發(fā)的《市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于印發(fā)餐飲服務(wù)明廚亮灶工作指導(dǎo)意見(jiàn)的通知》文件中直接表達(dá)了對(duì)餐飲服務(wù)行業(yè)推進(jìn)使用洗碗機(jī)事情的政策方針。而《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具》則提出了三項(xiàng)新要求，分別為感官指標(biāo)要求、理化指標(biāo)要求、微生物指標(biāo)要求。如果餐飲行業(yè)仍舊單純依靠洗碗工手工洗碗，將難以對(duì)此進(jìn)行監(jiān)督管理，而遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到以上三項(xiàng)要求。一家餐飲企業(yè)一旦發(fā)生了食品安全問(wèn)題，將會(huì)是非常大的打擊。因此，緊跟政策引導(dǎo)，引進(jìn)商用洗碗機(jī)迫在眉睫！上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司于提供商用洗碗機(jī)，有想法可以來(lái)我司咨詢。安徽餐飲商用洗碗機(jī)多少錢(qián)
讓上海潔利凈商用洗碗機(jī)打破餐廳洗碗窘境！商用洗碗機(jī)能夠按時(shí)保質(zhì)保量的完成洗碗任務(wù)，而且干凈衛(wèi)生，不僅省去了請(qǐng)人工的費(fèi)用，而且更安全可靠。對(duì)于餐具上的油脂能達(dá)到快速清洗的效果，而且沒(méi)有任何殘留，能夠放心使用餐具，避免的細(xì)1菌的交叉?zhèn)魅尽Ｉ虾嵗麅粝赐霗C(jī)全機(jī)采用食品級(jí)304不銹鋼材質(zhì)，而且機(jī)身為透視窗及內(nèi)置UV殺菌燈可以清楚的看到清洗過(guò)程。完美的人性化設(shè)計(jì)，外觀簡(jiǎn)單大方，符合現(xiàn)代人的品質(zhì)、高質(zhì)量、健康環(huán)保的生活方式。機(jī)器操作簡(jiǎn)單，容易上手。而且省時(shí)省電，花錢(qián)少帶來(lái)的的效益大，清洗人員的手無(wú)需碰到油水，不僅減少了細(xì)菌的傳染，而且避免傷害皮膚，真的是有一次對(duì)人手解放的發(fā)明，是廚房難得的好幫手。全自動(dòng)商用洗碗機(jī)，節(jié)能環(huán)保，省心省人工，省電又省水，創(chuàng)造超乎想象的效益!安徽餐飲商用洗碗機(jī)多少錢(qián)商用洗碗機(jī)，就選上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司，用戶的信賴之選，歡迎您的來(lái)電哦！
預(yù)洗流程有哪些？《餐飲服務(wù)業(yè)餐飲具清洗消毒評(píng)價(jià)規(guī)程》規(guī)定借助洗滌設(shè)備，餐飲具的清洗、消毒一般包括去殘、分類(lèi)、預(yù)洗、洗滌、消毒等過(guò)程，洗碗機(jī)短暫的清洗時(shí)間內(nèi)（1-2分鐘），如果沒(méi)有預(yù)洗，很多“固定的污垢”是無(wú)法清洗干凈的。具體的預(yù)洗步驟如下：1、收集、除渣、分類(lèi)，把所要收集來(lái)的餐具進(jìn)行撥渣分類(lèi)，放在預(yù)洗池內(nèi)浸泡。2、預(yù)泡抹洗，把預(yù)洗池內(nèi)的餐具做好必要的抹洗（對(duì)有干涸，淀粉，生雞蛋，煙灰等餐具進(jìn)行特別處理），使餐具表面無(wú)“固定”污垢。預(yù)洗徹底，預(yù)洗可以提高洗碗機(jī)的清潔效率，解決洗碗機(jī)清潔的痛點(diǎn)難點(diǎn)，有效降低陰離子殘留，提高餐具的潔凈度和品質(zhì)，降低餐廳食品安全隱患。上海潔利凈商用洗碗機(jī)既能為餐飲企業(yè)減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，又能提高效率，還可以消除食品安全隱患。它是提高餐具清潔效果和標(biāo)準(zhǔn)化餐具清潔質(zhì)量的有力工具，但是也必須配以合理的清潔流程，才能發(fā)揮功效。
洗碗機(jī)和手洗一樣有效嗎？好像這個(gè)問(wèn)題討論一直在爭(zhēng)論，然而，隨著技術(shù)的進(jìn)步，洗碗機(jī)的高效清洗效果是無(wú)可爭(zhēng)議的，下面我們將重點(diǎn)介紹洗碗機(jī)比手洗效果更好的幾大原因：1、更衛(wèi)生——為了有效殺死細(xì)菌，洗碗機(jī)在清洗過(guò)程中漂洗溫度至少達(dá)到82℃以上，并持續(xù)一定的時(shí)間。而手洗時(shí)，人手通常不能夠忍受達(dá)到消毒高溫的熱水，而且使用抹布或海綿容易滋生細(xì)菌。2、有效避免餐具二次污染——同樣我們以揭蓋式洗碗機(jī)為例，洗滌、消毒、催干三合一，不僅不需要擦干，還可以防止臟布造成交叉污染。3、更少的破損——根據(jù)**調(diào)查結(jié)果顯示，機(jī)洗比手洗破損率更低。4、更節(jié)省時(shí)間——以上海潔利凈揭蓋式洗碗機(jī)為例，清洗一筐餐具，大概所需時(shí)間為1分鐘左右。而人工手洗則需要更長(zhǎng)的時(shí)間。提高運(yùn)營(yíng)效率，降低運(yùn)營(yíng)成本、提高客戶滿意度和減少破損對(duì)餐廳企業(yè)主來(lái)說(shuō)是永遠(yuǎn)存在的好處。5、節(jié)省人力成本——通常一臺(tái)揭蓋式洗碗機(jī)一小時(shí)可以清洗1200碟，提高清洗效率，減少降低不要的人力成本。6、節(jié)水——上海潔利凈揭蓋式洗碗機(jī)，清洗一筐餐具耗用水量1.5升，遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于手洗用水量，7、更少的洗滌劑——更少的水、更好的洗滌效率和更少的洗潔精來(lái)完成工作并降低對(duì)環(huán)境的影響。上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司于提供商用洗碗機(jī)，有需求可以來(lái)電咨詢！
上海潔利凈為您科普商用洗碗機(jī)履歷：2016年2月，廣東省推出的《廣東省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于食品經(jīng)營(yíng)許可的實(shí)施細(xì)則》規(guī)定：“大型餐館和各類(lèi)學(xué)校食堂的餐飲具清洗消毒應(yīng)當(dāng)采用熱力消毒?！遍_(kāi)始暗示餐飲機(jī)構(gòu)使用商用洗碗機(jī)。2018年4月，上海市食藥監(jiān)局推出了《上海市食品經(jīng)營(yíng)許可管理實(shí)施辦法》，就更加明確了：“新申請(qǐng)或延續(xù)的中型及以上飯店應(yīng)當(dāng)配備具有消毒功能的洗碗機(jī)。”2018年5月，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督總局的文件也直接表達(dá)了對(duì)洗碗機(jī)的認(rèn)可，在其刊發(fā)的《市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于印發(fā)餐飲服務(wù)明廚亮灶工作指導(dǎo)意見(jiàn)的通知》中，認(rèn)定使用洗碗機(jī)進(jìn)行清洗消毒的情況是無(wú)需進(jìn)行視頻監(jiān)控，這無(wú)疑是對(duì)洗碗機(jī)的認(rèn)可。上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司為您提供商用洗碗機(jī)，歡迎您的來(lái)電！常州連鎖餐廳商用洗碗機(jī)廠家
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商用洗碗機(jī)在漂洗過(guò)程中進(jìn)行高溫烘干，可以殺死大腸桿菌、白色鏈球菌等常見(jiàn)致病菌，由此在殺菌、抑菌方面有傳統(tǒng)手洗無(wú)可比擬的優(yōu)勢(shì)，效果等同于消毒柜，使清洗后的餐具更加潔凈衛(wèi)生。像一些川菜、湘菜、火鍋等重油污餐具，在經(jīng)過(guò)商用洗碗機(jī)通過(guò)高壓噴淋清洗和高溫漂洗快速清洗，再經(jīng)過(guò)烘干消毒后出來(lái)的餐具上的水分能快速蒸發(fā)，可直接進(jìn)行使用，這些也是手洗不可能做到的。而且手洗會(huì)出現(xiàn)一塊抹布洗百碗的情況，對(duì)于衛(wèi)生情況更不敢有保障！上海潔利凈以先進(jìn)的行業(yè)技術(shù)，深耕洗碗機(jī)行業(yè)，從多方面、多維度剖析洗碗機(jī)行業(yè)痛點(diǎn)，餐具清潔、消毒問(wèn)題，放心交給上海潔利凈！安徽餐飲商用洗碗機(jī)多少錢(qián)
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