對于公共餐具的清潔，手工清洗的清潔過程為：人工去除殘?jiān)瑢⒉途呓菰诩佑星鍧崉┑木哂幸欢囟鹊墓潭ㄋ壑杏媚ú枷赐?，將沾有清潔劑的餐具放入清水清洗槽中清洗，用抹布擦干，放入消毒柜中消毒，放入保潔柜中?chǔ)存，這也是較為傳統(tǒng)的清洗方式；采用商用洗碗機(jī)清潔餐具時(shí)的清潔步驟為：撥渣-分類-預(yù)洗-主洗-漂洗-完成，整個(gè)過程中，只有去除殘?jiān)^程、預(yù)洗、插盤過程需要人工操作，而這幾步的人工操作又極其簡單，只需簡單培訓(xùn)即可做到規(guī)范化操作，而其他過程只需設(shè)定好參數(shù)，清潔和消毒過程即可一并完成。采用洗碗機(jī)進(jìn)行餐具清潔，由于清洗過程的規(guī)范化、流程化，不僅能夠提高清洗效率，保障消毒衛(wèi)生要求，還能夠減少餐具破損、節(jié)約水資源、優(yōu)化人力資源配置，采用商用洗碗機(jī)來進(jìn)行公共餐具的清潔可稱得上是對于公共餐具清潔工作的一場變革。近些年，商用洗碗機(jī)清潔的優(yōu)勢在實(shí)踐中越來越被人們所接受，商用洗碗機(jī)在大飯店、賓館、食堂、團(tuán)餐等場合的使用越來越普及。上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司致力于提供大型洗碗機(jī)，有需要可以聯(lián)系我司哦！湖北飯店大型洗碗機(jī)尺寸
我們先來看看洗碗工清洗，即便是熟練的洗碗工，一個(gè)小時(shí)的洗碗量大約幾百個(gè)。以市面上韓鎍鈮商用洗碗機(jī)為例，一個(gè)小時(shí)可以洗60筐(標(biāo)準(zhǔn)6寸盤碟)，在按序整齊擺放的情況下，也就是1800個(gè)標(biāo)準(zhǔn)碗碟。對比之下，洗碗機(jī)的效率是洗碗工的好幾十倍。餐飲老板選擇外包的話，如果使用洗碗機(jī)清洗，剛清洗出來是干凈的，但是在下一步的打包流程中容易滋生細(xì)菌。如果是人工清洗，標(biāo)準(zhǔn)化的問題會(huì)更難以把控。萬變不離其宗。餐廳生意離不開成本、效率、體驗(yàn)。洗碗機(jī)能夠降本提效、提升關(guān)乎消費(fèi)者體驗(yàn)的各種細(xì)節(jié)。近年來，國家政策也在逐步完善后廚衛(wèi)生規(guī)范，鼓勵(lì)甚至要求餐廳安裝商用洗碗機(jī)。例如，在2018年4月，《上海市食品經(jīng)營許可管理實(shí)施辦法》明確規(guī)定：“新申請或延續(xù)的中型及以上飯店應(yīng)當(dāng)配備具有消毒功能的洗碗機(jī)”。湖北飯店大型洗碗機(jī)尺寸大型洗碗機(jī)，就選上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司，讓您滿意，歡迎新老客戶來電！
多檔洗滌模式，既提升洗碗效率，又保障清潔品質(zhì)有的餐廳是多業(yè)態(tài)經(jīng)營，既有重油菜品，又有輕油菜品，而不同菜品用的餐具在清洗效率上可以有不同的模式。上海潔利凈提供的商用節(jié)能型洗碗機(jī)有三檔洗滌模式，快速、標(biāo)準(zhǔn)和強(qiáng)力，如輕食，清潔需求比較“輕”，可以用快速洗滌模式，重油重污的餐具就可以用強(qiáng)力洗滌模式。商家依據(jù)不同業(yè)態(tài)餐具產(chǎn)生的不同清潔需求，可自行調(diào)節(jié)洗滌模式，既可以保證清潔效果，又能避免不必要的時(shí)間成本浪費(fèi)。將油漬污漬滿滿的餐具放進(jìn)洗碗機(jī)中，拉下蓋子，一分鐘左右，锃亮潔凈的餐具便躍然眼前。極大的降低了用電成本和裝機(jī)門檻，幫餐廳解決了安裝洗碗機(jī)的痛點(diǎn)。
對于餐飲人而言，餐飲新基建不僅是一臺(tái)設(shè)備，更重要的是設(shè)備能否改善工作效率。也就是說，這個(gè)設(shè)備能否為餐飲企業(yè)提供有效服務(wù)。對餐廳而言，餐具的潔凈程度將嚴(yán)重影響自身的品牌形象和服務(wù)體驗(yàn)，因?yàn)椴途呤穷櫩妥掠貌秃蠛筒蛷d的觸點(diǎn)，如果碗沒洗干凈，很容易會(huì)讓顧客對餐廳的整體印象跌至冰點(diǎn)，導(dǎo)致顧客流失。更嚴(yán)重些，甚至可能引發(fā)食安事故，對餐廳造成難以挽回的損害。如何杜絕洗碗這件小事上的隱患？上海潔利凈以專業(yè)的角度為幫助餐企解決洗碗問題推出了一整套洗碗解決方案，助力餐廳掌握洗碗過程和結(jié)果。上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司是一家專業(yè)提供大型洗碗機(jī)的公司，有想法的不要錯(cuò)過哦！
上海潔利凈的每一位工程師都非常全能：測量、安裝、培訓(xùn)、巡檢、維修等售后服務(wù)技能樣樣精通，每一位售后工程師都經(jīng)過嚴(yán)格培訓(xùn)，實(shí)行考核上崗制度，以保證售后的專業(yè)性和高效性，為商家?guī)碣|(zhì)量服務(wù)體驗(yàn)。為了確保每一臺(tái)洗碗機(jī)的正常運(yùn)行，我們每一位售后工程師都要求嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)。客戶通過二維碼點(diǎn)擊進(jìn)入售后小程序，可按需選擇服務(wù)項(xiàng)目：如設(shè)備報(bào)修、配送藥水、培訓(xùn)服務(wù)、安裝調(diào)試等服務(wù)。而售后工程師處理的整個(gè)過程，在小程序自營服務(wù)單中全程記錄，包括選擇服務(wù)項(xiàng)目后到店時(shí)間、解決時(shí)間，以及故障現(xiàn)象、故障原因和現(xiàn)場圖片等等上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司大型洗碗機(jī)獲得眾多用戶的認(rèn)可。湖北飯店大型洗碗機(jī)尺寸
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中小型快餐店規(guī)格定制化，小空間放得下。上海潔利凈可提供定制化調(diào)整服務(wù)，可根據(jù)后廚布局、規(guī)模大小、清潔需要，定制商用洗碗機(jī)規(guī)格，定制選配商品。專為中小型餐飲場所量身打造地商用洗碗機(jī)，餐具衛(wèi)生從來不受餐飲規(guī)模受限，小規(guī)模，高要求，定制拓寬發(fā)展路線。專為餐飲行業(yè)打造的商用洗碗機(jī)，上海潔利凈自帶專業(yè)團(tuán)隊(duì)，深耕洗碗機(jī)市場，致力于讓更多餐飲商戶減輕餐具清潔壓力，為餐飲健康衛(wèi)生助力前行。商用洗碗機(jī)神奇之處不僅在于洗得干凈，更在于其有助于餐飲清潔效率的提升和經(jīng)營成本的降低，讓更多餐飲商戶享受到智能化時(shí)代的福利！湖北飯店大型洗碗機(jī)尺寸
上海潔利凈機(jī)械設(shè)備有限公司屬于機(jī)械及行業(yè)設(shè)備的高新企業(yè)，技術(shù)力量雄厚。是一家私營獨(dú)資企業(yè)企業(yè)，隨著市場的發(fā)展和生產(chǎn)的需求，與多家企業(yè)合作研究，在原有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上經(jīng)過不斷改進(jìn)，追求新型，在強(qiáng)化內(nèi)部管理，完善結(jié)構(gòu)調(diào)整的同時(shí)，良好的質(zhì)量、合理的價(jià)格、完善的服務(wù)，在業(yè)界受到寬泛好評。公司業(yè)務(wù)涵蓋洗碗機(jī)，洗碗機(jī)租賃，節(jié)能洗碗機(jī)，原裝進(jìn)口洗碗機(jī)，價(jià)格合理，品質(zhì)有保證，深受廣大客戶的歡迎。上海潔利凈自成立以來，一直堅(jiān)持走正規(guī)化、專業(yè)化路線，得到了廣大客戶及社會(huì)各界的普遍認(rèn)可與大力支持。