我們先來看看洗碗工清洗，即便是熟練的洗碗工，一個小時的洗碗量大約幾百個。以市面上韓鎍鈮商用洗碗機為例，一個小時可以洗60筐(標(biāo)準(zhǔn)6寸盤碟)，在按序整齊擺放的情況下，也就是1800個標(biāo)準(zhǔn)碗碟。對比之下，洗碗機的效率是洗碗工的好幾十倍。餐飲老板選擇外包的話，如果使用洗碗機清洗，剛清洗出來是干凈的，但是在下一步的打包流程中容易滋生細(xì)菌。如果是人工清洗，標(biāo)準(zhǔn)化的問題會更難以把控。萬變不離其宗。餐廳生意離不開成本、效率、體驗。洗碗機能夠降本提效、提升關(guān)乎消費者體驗的各種細(xì)節(jié)。近年來，國家政策也在逐步完善后廚衛(wèi)生規(guī)范，鼓勵甚至要求餐廳安裝商用洗碗機。例如，在2018年4月，《上海市食品經(jīng)營許可管理實施辦法》明確規(guī)定：“新申請或延續(xù)的中型及以上飯店應(yīng)當(dāng)配備具有消毒功能的洗碗機”。 上海潔利凈機械設(shè)備有限公司于提供洗碗機，有需要可以聯(lián)系我司哦！衢州采購洗碗機廠家
商用洗碗機在漂洗過程中進行高溫烘干，可以殺死大腸桿菌、白色鏈球菌等常見致病菌，由此在殺菌、抑菌方面有傳統(tǒng)手洗無可比擬的優(yōu)勢，效果等同于消毒柜，使清洗后的餐具更加潔凈衛(wèi)生。像一些川菜、湘菜、火鍋等重油污餐具，在經(jīng)過商用洗碗機通過高壓噴淋清洗和高溫漂洗快速清洗，再經(jīng)過烘干消毒后出來的餐具上的水分能快速蒸發(fā)，可直接進行使用，這些也是手洗不可能做到的。而且手洗會出現(xiàn)一塊抹布洗百碗的情況，對于衛(wèi)生情況更不敢有保障！上海潔利凈以先進的行業(yè)技術(shù)，深耕洗碗機行業(yè)，從多方面、多維度剖析洗碗機行業(yè)痛點，餐具清潔、消毒問題，放心交給上海潔利凈！天津高校洗碗機租賃上海潔利凈機械設(shè)備有限公司于提供洗碗機，歡迎新老客戶來電！
危機過后就是轉(zhuǎn)機，洗碗機供應(yīng)商上海潔利凈與千萬餐飲人一起戰(zhàn)疫，共渡難關(guān)！這次“疫”情來的太突然，餐飲業(yè)是受此次影響比較大的行業(yè)之一，其所帶來的危機已經(jīng)蔓延到整個餐飲上下游企業(yè)。但這是目前我們不得不面對的現(xiàn)實；我們惟有能做的，就是突圍自救。事物總是兩面性的，特殊的危機和壓力之下，通常也是組織變革和商業(yè)模式變革的比較好機遇。截止到目前，針對餐飲寒冬，諸多機構(gòu)也出臺了很多支持政策，但都只能解決短暫的困難，從長遠來看，還是要靠餐飲人自身的生存能力。
民以食為天，食以安為先。尤其是2020年之后，消費者對食安的關(guān)注度提升。餐廳如何做到讓消費者放心用餐，貫穿在各個清潔細(xì)節(jié)之中。洗碗便是一個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，餐具與消費者有著直接且密切的接觸，干凈透亮的碗碟，一下子就可以捕獲消費者的高好感度。據(jù)韓鎍鈮洗碗機品牌上海潔利凈公司銷售總監(jiān)介紹，近10年來洗碗機為上萬家餐企品牌的后廚解決洗碗問題，保守估計已累計守護超10億人次的外出就餐餐具衛(wèi)生安全。他們希望，通過這一套**國際水平的洗碗解決方案，幫更多的餐廳解決洗碗問題，為更多消費者解決外出用餐的“后顧之憂”。上海潔利凈機械設(shè)備有限公司為您提供洗碗機，歡迎您的來電哦！
韓鎍鈮節(jié)能商用洗碗機簡單故障處理：一、不能開機，需要檢查漏電保護開關(guān)是否合上二、洗碗機一直上水，需要檢查溢流桿有沒有插好，再檢查水箱的高水位開關(guān)有沒有清理干凈，不要被殘渣卡住。三、洗碗機不上水，首先檢查水閥門是否打開，再檢查水箱的高水位開關(guān)是否被異物卡住。四、不下藥水，首先檢查管子是否插入到位，再檢查管子是否有破損情況。如有破損情況請及時報修。上海潔利凈以先進的行業(yè)技術(shù)，深耕洗碗機行業(yè)，從多方面、多維度剖析洗碗機行業(yè)痛點，餐具清潔、消毒問題請放心交給上海潔利凈！上海潔利凈機械設(shè)備有限公司于提供洗碗機，期待您的光臨！常州消毒洗碗機租賃
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隨著行業(yè)對于餐飲品質(zhì)的重視，越來越多的餐廳后廚都配備了洗碗機。而洗碗機在洗碗過程中都必須經(jīng)過一個非常重要的程序步驟——餐具催干。傳統(tǒng)手洗方式清潔餐具，洗滌完成后需要用抹布擦去餐具上殘留的大量水分，然后自然晾干，既浪費人力效率，又需要占用大量空間，為了得到更高的清潔品質(zhì)，我們需要引入效率更高的洗碗機清潔方案。而洗碗機清洗過程中就可以一次性解決了餐具的洗滌、消毒、催干問題，洗碗機是如何做到催干餐具的呢，是有兩個因素結(jié)合達到的效果：高溫和洗碗機催干劑，在品牌韓鎍鈮洗碗機的工作流程中，催干劑通過內(nèi)置分配器在漂洗環(huán)節(jié)引入，配合高溫，可以讓餐具迅速干燥并且表面亮潔，方便接下來立即投入使用或者放入保潔柜，后廚運營效率快速提升。衢州采購洗碗機廠家
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