我國是酒的故鄉(xiāng)，也是酒文化的發(fā)源地，是世界上釀酒較早的國家之一。酒的釀造，在我國已有相當悠久的歷史。在中國數(shù)千年的文明發(fā)展史中，酒與文化的發(fā)展基本上是同步進行的。大體上，古酒約分兩種:一為果實谷類釀成之色酒，二為蒸餾酒。
按照釀造方法分類：啤酒、葡萄酒、白蘭地、伏特加等等。按照酒精度數(shù)分類：白酒、黃酒、啤酒等等。按照原料分類：葡萄酒、啤酒、烈酒等等。按照產地分類：蘇格蘭威士忌、法國白蘭地、日本清酒等等。按照口感和香味分類：干紅葡萄酒、淡啤酒、甜酒等等。按照品質等級分類：品質白酒、名酒、工藝酒、普通白酒等等?？傊?，酒的種類和分類方式是多種多樣的，每種分類方式都可以從不同的角度來了解和認識酒的品種和特點。 酒類招商加盟詳情，咨詢美酒島連鎖。四川酒類連鎖品牌
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非遺白酒的釀造需要選用上等的原料和傳統(tǒng)的工具。四川酒類連鎖品牌
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