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同時所述大齒輪38帶動所述滑板46上下滑動,進(jìn)而使所述清洗腔74內(nèi)的水對竹筍進(jìn)行清洗工作。有益地或示例性地,所述***滑塊26內(nèi)開設(shè)有動力腔28嗎,所述動力腔28內(nèi)轉(zhuǎn)動設(shè)有上下延伸的***花鍵套27,所述動力軸31貫穿所述***花鍵套27且與之花鍵配合,所述***花鍵套27的外周上固設(shè)有動力錐齒輪30,所述第二滑塊17內(nèi)轉(zhuǎn)動設(shè)有空心鋼管19,所述空心鋼管19空心設(shè)計,所述空心鋼管19的右側(cè)與所述工作箱23固定,且所述空心鋼管19與所述灑水轉(zhuǎn)盤24連通,所述空心鋼管19的左側(cè)與外界水源連通,所述第二滑塊17內(nèi)固嵌有翻轉(zhuǎn)電機(jī)20,所述翻轉(zhuǎn)電機(jī)20的右端動力連接有翻轉(zhuǎn)齒輪21,所述空心鋼管19的外周上固設(shè)有翻轉(zhuǎn)從動齒輪18,所述翻轉(zhuǎn)從動齒輪18與所述翻轉(zhuǎn)齒輪21嚙合,通過所述翻轉(zhuǎn)電機(jī)20的工作,使所述空心鋼管19轉(zhuǎn)動,進(jìn)而使所述工作箱23翻轉(zhuǎn)。有益地或示例性地,所述***支撐柱11內(nèi)開設(shè)有擋板槽13,所述擋板槽13的底壁內(nèi)固嵌有升降電機(jī)12,所述升降電機(jī)12的頂端動力連接有向上延伸的螺桿軸15,所述螺桿軸15與所述第二滑塊17螺紋配合,所述螺桿軸15與所述密封板16螺紋配合,通過所述升降電機(jī)12的工作,使所述密封板16和所述第二滑塊17可以同時上下移動。有益地或示例性地。黃岡特級休閑食品的生產(chǎn)與銷售蕎頭
保持泡發(fā)池溫度在℃的范圍內(nèi)。步驟7:每次泡發(fā)時間達(dá)到4小時后排凈泡發(fā)池內(nèi)熱水后。放入新的熱水按照步驟6進(jìn)行泡發(fā)。步驟8:循環(huán)步湊7直到泡發(fā)時間達(dá)到72小時后排凈泡發(fā)池內(nèi)熱水后,放入冷水浸泡30min進(jìn)行降溫。步驟9:將泡發(fā)池內(nèi)的竹筍撈出,濾水,按照規(guī)格尺寸進(jìn)行揀選裝袋。步驟10:進(jìn)行自動灌裝注入維生素c的水溶液。步驟11:進(jìn)行自動連續(xù)真空封口。步驟12:將產(chǎn)品進(jìn)行全自動水域**(100℃,30min)。步驟13:將產(chǎn)品進(jìn)行揀選(金檢、燈檢)后進(jìn)行外包裝裝箱。步驟14:裝箱后進(jìn)行抽查檢驗(yàn),檢驗(yàn)合格后入庫、出貨。為了實(shí)現(xiàn)本發(fā)明工藝構(gòu)造一種清水*熏竹筍生產(chǎn)系統(tǒng),其特征在于:該系統(tǒng)包括有機(jī)熱載體鍋爐:該系統(tǒng)包括①全自動蒸汽鍋爐、②自動蒸汽換熱器、③自動恒溫不銹鋼泡發(fā)池、④自動真空包裝機(jī)、⑤自動液體灌裝機(jī)、⑥自動水浴**釜、⑦半自動封箱機(jī);其中,全自動蒸汽鍋爐連接不銹鋼自動蒸汽換熱器與自動恒溫泡發(fā)池依次鏈接;自動真空機(jī)、自動液體灌裝機(jī)、自動水浴**釜、金屬探測儀、半自動封箱機(jī)按照工序依次鏈接。附圖說明附圖主要對本發(fā)明的生產(chǎn)工藝進(jìn)行線性流程展示。具體實(shí)施方式下面將結(jié)合附圖對本發(fā)明進(jìn)行詳細(xì)說明。宜昌代理休閑食品的生產(chǎn)與銷售誠信合作
得到顆粒狀筍纖維,再將顆粒狀筍纖維采用超微粉碎機(jī)粉碎,得到竹筍超微粉。進(jìn)一步地,所述冷卻造粒采用噴霧冷卻造粒機(jī),冷卻溫是將竹筍高溫蒸煮去除竹筍中含有的草酸、游離苦味氨基酸等苦澀物質(zhì),再將竹筍水磨成粉狀后冷凍造粒,***進(jìn)行超微處理,在超微處理過程中的機(jī)械剪切力能使不溶性的纖維素、半纖維素等化合物中的糖苷鍵斷裂或熔融,轉(zhuǎn)化成水溶性聚合物成分,因此部分的不可溶性纖維能轉(zhuǎn)化成可溶性纖維,而可溶性纖維口感更加細(xì)膩,且之前經(jīng)冷凍造粒增加了咀嚼質(zhì)感具有脆感,加上豌豆粉口感類似果凍,滑溜清爽。這三種口感結(jié)合使得制作出的面條口感獨(dú)特,既有面粉的細(xì)膩嚼勁又有竹筍的脆嫩,還有豌豆特有的柔軟嫩滑;(3)本發(fā)明采用檸檬汁加入混合,是為了平衡其酸堿性,竹筍和豌豆都屬于堿性食物,而制作面粉時堿性物質(zhì)太多就會使面條發(fā)硬,堿性太少會使面條太軟,缺乏柔韌性,采用檸檬汁進(jìn)行中和使之達(dá)到平衡,且結(jié)合豌豆粉類似果凍的特性,起到了食用膠的作用,使制作的面條即具韌性又具柔性,不易折斷,且面條煮制時不易糊、不易粘連;(4)本發(fā)明在粗加工中曬筍或烤筍中采用中低溫緩慢將竹筍水分去除,是為了避免在高溫中存在的對竹筍有益成分含量的不利影響。
所述升降電機(jī)的頂端動力連接有向上延伸的螺桿軸,所述螺桿軸與所述第二滑塊螺紋配合,所述螺桿軸與所述密封板螺紋配合。進(jìn)一步的技術(shù)方案,所述工作箱內(nèi)開設(shè)有傳動腔,所述傳動腔的底壁上轉(zhuǎn)動設(shè)有軸套,所述軸套的底端與所述大轉(zhuǎn)盤嚙合,所述軸套的頂端固設(shè)有第二齒輪,所述軸套內(nèi)轉(zhuǎn)動設(shè)有清洗軸,所述清洗軸的頂端固設(shè)有***齒輪,所述小轉(zhuǎn)盤的頂端均固設(shè)有位于所述大轉(zhuǎn)盤內(nèi)的帶輪,多組所述帶輪之間通過寬皮帶連接,所述清洗軸與位于中部的所述小轉(zhuǎn)盤固定連接。進(jìn)一步的技術(shù)方案,所述傳動腔的右壁內(nèi)滑動設(shè)有矩形滑塊,所述矩形滑塊內(nèi)轉(zhuǎn)動設(shè)有第二花鍵套,所述第二花鍵套的左側(cè)固設(shè)有端面齒輪,所述端面齒輪可與所述***齒輪和所述第二齒輪嚙合,所述***滑塊的左側(cè)固設(shè)有螺紋圓桿,所述螺紋圓桿與所述矩形滑塊螺紋配合連接,所述傳動腔的頂壁內(nèi)轉(zhuǎn)動射手傳動齒輪,所述傳動齒輪與所述灑水轉(zhuǎn)盤底面嚙合,所述動力腔的左側(cè)壁內(nèi)轉(zhuǎn)動設(shè)有向左延伸的橫軸,所述橫軸與所述第二花鍵套花鍵配合,所述橫軸的右端固設(shè)有位于所述動力腔內(nèi)的清洗錐齒輪。本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明可以通過毛刷將竹筍進(jìn)行***洗刷,使竹筍上的你洗刷干凈,且通過滑板的上下滑動,使水可以不動沖洗竹筍。
本發(fā)明涉及*熏竹筍生產(chǎn)加工相關(guān)領(lǐng)域,尤其是一種清水*熏竹筍生產(chǎn)工藝及生產(chǎn)系統(tǒng)。背景技術(shù):*熏竹筍以其風(fēng)味獨(dú)特、口感脆嫩、香味可口在**的餐飲飲食中,有著舉足輕重的地位,深得廣大食客的贊譽(yù)。目前,人們在食用*熏干筍的過程中要經(jīng)過干筍復(fù)水,去除多余的*熏味,留住淡淡的*熏味等相當(dāng)復(fù)雜的工序后,再進(jìn)行烹飪食用。由于*熏竹筍的保存對環(huán)境要求非常嚴(yán)格,而人們在干筍存放過程中往往忽視了對存儲環(huán)境的相關(guān)技術(shù)指標(biāo)進(jìn)行由此避免了干筍泡發(fā)過程中的酸化、變味。本發(fā)明具體操作步驟如下步驟1:鮮竹筍采摘剝殼后經(jīng)過挑選,去除蟲筍、老筍;步驟2:將鮮竹筍用行100℃水煮,時長:15min;步驟3:將水煮后的竹筍放入烘炕上進(jìn)行*熏烘干36h;步驟4:將去除斷節(jié)的后的烘干竹筍,用pe塑料袋進(jìn)行打包放入0--4℃的冷藏庫進(jìn)行防止干筍在常溫存放過程中出現(xiàn)的纖維老化、松散等問題。步驟5:將干筍出庫,進(jìn)行揀選去除異物,放入不銹鋼泡發(fā)池,通過蒸汽換熱器加入40℃溫水,氣泡清洗30min后排水。步驟6:通過蒸汽換熱器向裝入干筍的泡發(fā)池內(nèi)放入75℃的熱水(恒定ph=);開啟泡發(fā)池自動物料翻滾裝置進(jìn)行物料自動翻滾(頻率30min/次,每次翻滾5min)。同時開啟泡發(fā)池自動蒸汽溫控系統(tǒng)。進(jìn)口休閑食品的生產(chǎn)與銷售竹筍
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手機(jī)號:電話無人接聽怎么辦電話:聯(lián)系人:王新軍銷售部總經(jīng)理公司名稱:常州市鵬棟干燥設(shè)備有限公司手機(jī)號碼:手機(jī)號碼格式錯誤,請重新輸入!驗(yàn)證碼:換一換請輸入驗(yàn)證碼取消確認(rèn)發(fā)送成功!慧聰已向您發(fā)送了短信,請查收!您也可掃描右邊二維碼,關(guān)注公眾號接收名片消息,并且使用名片夾功能慧聰已向您發(fā)送了短信,請查收!您也可掃描右邊二維碼,關(guān)注公眾號接收名片消息,并且使用名片夾功能慧聰采購公眾號超過次數(shù)限制!您也可以發(fā)布采購計劃,讓賣家主動找您!超過次數(shù)限制!未登錄用戶*可**使用5次。請輸入手機(jī)號碼,我們將通知賣家盡快聯(lián)系您,同時為你提供更多1對1采購服務(wù)!您的手機(jī)號碼:請輸入手機(jī)號碼取消確認(rèn)發(fā)送發(fā)送成功!慧聰已收到您的需求,我們會盡快會通知賣家聯(lián)系您,同時會派出采購專員1對1為您提供服務(wù),請您耐心等待。黃岡特級休閑食品的生產(chǎn)與銷售蕎頭