光學(xué)檢測(cè)技術(shù)在水果和蔬菜外觀如表面缺陷，色澤和內(nèi)部成分如可溶性固形物、糖份、堅(jiān)實(shí)度、酸度、干物質(zhì)含量等方面具有快速、無損的優(yōu)點(diǎn)。目前用于水果內(nèi)部品質(zhì)的光學(xué)檢測(cè)主要有3種方法：規(guī)則反射光法、漫反射光法和透射光法。反射光譜法檢測(cè)是指將檢測(cè)器和光源置于樣品的同一側(cè)，檢測(cè)器所檢測(cè)的是樣品以各種方式反射回來的光。物體對(duì)光的反射又分為規(guī)則反射(鏡面反射)與漫反射。規(guī)則反射指光在物體表面按入射角等于反射角的反射定律發(fā)生的反射!所采用的光纖布置位置如圖2其優(yōu)點(diǎn)是光譜信息**易實(shí)現(xiàn)且反射率較高，能夠用于水果生產(chǎn)檢測(cè)分級(jí)線上;缺點(diǎn)是測(cè)量用的校正模型易受水果表面特性影響而變化，依水果類型不同需要調(diào)整。近紅外不消耗化學(xué)試劑，不污染環(huán)境，不破壞樣品等優(yōu)點(diǎn)，可更好的在水果分選系統(tǒng)中應(yīng)用。青海在線水果揀選
近紅外反射光譜法作為一種快速和可靠的監(jiān)測(cè)水果品質(zhì)和生產(chǎn)的方式，而且無需任何樣品制備，也不會(huì)損壞樣品。雖然真實(shí)的應(yīng)用該方法用于質(zhì)量控制環(huán)境還需要進(jìn)一步發(fā)展校準(zhǔn)模型，但公司通過大量的研發(fā)與在水果產(chǎn)地的成熟應(yīng)用證明，使用近紅外光譜法對(duì)水果內(nèi)部品質(zhì)進(jìn)行監(jiān)控是目前**有力的檢測(cè)工具。測(cè)量是相對(duì)簡單的，而且不需要樣品制備；測(cè)試過程是快速的，相似的應(yīng)用也是使用該方法，結(jié)合可靠的校準(zhǔn)正模型可以擴(kuò)展至多個(gè)參數(shù)的獲得。青海在線水果揀選近紅外分析技術(shù)的更大的價(jià)值在于，可以通過水果內(nèi)部品質(zhì)數(shù)據(jù)化、可視化的展現(xiàn)，幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)智能制造。
—基于近紅外光譜技術(shù)檢測(cè)水果糖度（水分/黑心病【可見+近紅外】）
主要過程：
（1）選取具有代表性的水果
（2）通過漫反射或透射方式采集水果樣品相關(guān)光譜數(shù)據(jù)；
（3）對(duì)光譜數(shù)據(jù)預(yù)處理，消除不同因素對(duì)水果模型精度帶來的誤差，選擇更有代表性樣品的光譜數(shù)據(jù)；
（4）采用國家和國際認(rèn)證的化學(xué)分析方法測(cè)量水果樣品成分的準(zhǔn)確含量；
（5）建立預(yù)測(cè)模型
（6）未知水果樣品近紅外光譜的采集，然后用所建立的預(yù)測(cè)模型預(yù)測(cè)未知樣品的成分含量。
（7）用標(biāo)準(zhǔn)的化學(xué)分析方法測(cè)量未知水果樣品成分的含量，驗(yàn)證所建立預(yù)測(cè)模型的準(zhǔn)確性，然后對(duì)預(yù)測(cè)模型進(jìn)行校正和優(yōu)化。
為了更好的保障硒砂瓜種植從業(yè)者的經(jīng)濟(jì)利益,推動(dòng)當(dāng)?shù)匚肮袭a(chǎn)品品控體系的發(fā)展,圍繞“硒砂瓜”打造助農(nóng)品牌。2019年寧夏智動(dòng)科技有限公司攜手無錫迅杰光遠(yuǎn)科技有限公司,在中衛(wèi)硒砂瓜關(guān)鍵產(chǎn)區(qū)建成較早條硒砂瓜自動(dòng)分選生產(chǎn)線并投入運(yùn)營,分選線可對(duì)硒砂瓜密實(shí)度、糖度、重量、成熟度進(jìn)行流水作業(yè)檢測(cè),保證經(jīng)過分選的每一個(gè)硒砂瓜都是精品,從而實(shí)現(xiàn)質(zhì)量優(yōu)價(jià)。由無錫迅杰光遠(yuǎn)提供技術(shù)支持搭建的分選系統(tǒng),則在主體部分采用了無損,無污染的近紅外光譜分析模塊,該分選線運(yùn)行時(shí)會(huì)實(shí)時(shí)采集通過檢測(cè)點(diǎn)西瓜的內(nèi)部品質(zhì)信息,并通過微處理器進(jìn)行處理、計(jì)算和分析,快速完成對(duì)待測(cè)樣品糖度等成份的預(yù)測(cè)并實(shí)現(xiàn)無損分選。近紅外水果內(nèi)部品質(zhì)檢測(cè)系統(tǒng)體積小、便攜、快速、穩(wěn)定性好，尤其適合水果的品質(zhì)管理環(huán)節(jié)。
IAS系列目前有IAS-F100 水果內(nèi)部品質(zhì)分選模塊以及開發(fā)中的便攜式果品近紅外分析儀，分別使用不同的應(yīng)用場(chǎng)合。IAS-F100 水果內(nèi)部品質(zhì)分選模塊具有測(cè)量穩(wěn)定性好、安裝方式靈活，檢測(cè)快速等特點(diǎn)，是實(shí)現(xiàn)果品品質(zhì)分級(jí)、質(zhì)檢、定價(jià)的理想選擇。而目前開發(fā)中的便攜式分析儀具有體積小巧、重量輕、便于攜帶等特點(diǎn)，在兼顧現(xiàn)場(chǎng)和實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)需求的同時(shí)，也可在水果產(chǎn)地，水果加工領(lǐng)域，以及水果零售等領(lǐng)域提供更加面面俱到的支持，直觀的展現(xiàn)水果內(nèi)部品質(zhì)。針對(duì)病變，如蘋果的褐變、水心病等，做出快速實(shí)時(shí)檢測(cè)，并進(jìn)行分揀。青海在線水果揀選
近紅外分析技術(shù)是一種無損，無污染的分析檢測(cè)技術(shù)。青海在線水果揀選
除在水果檢測(cè)應(yīng)用領(lǐng)域應(yīng)用，近紅外光譜技術(shù)還可以在肉品分級(jí)中可以區(qū)分蛋白質(zhì)和脂肪含量，并測(cè)量水分含量，顏色，pH值和鮮嫩度指標(biāo)。它還可以檢測(cè)常見污染物（如揮發(fā)性氮）的存在。在肉類生產(chǎn)中，這些因素極大地影響了肉的質(zhì)量和等級(jí)，從而決定了價(jià)格。而在包裝過程中的質(zhì)量控制和檢查對(duì)于預(yù)防食物傳染疾病或?qū)ζ垓_詐消費(fèi)者的行為也至關(guān)重要。光譜法的非破壞性，非化學(xué)性可以大力的提高產(chǎn)量，例如通過測(cè)量蛋殼來監(jiān)控雞蛋質(zhì)量。比利時(shí)的研究人員在雞蛋新鮮度的校正模型的開發(fā)方面取得了巨大進(jìn)展：將雞蛋保質(zhì)期與其近紅外光譜特征變化關(guān)聯(lián)起來，并將該數(shù)據(jù)關(guān)聯(lián)到雞蛋新鮮度的經(jīng)典（破壞性）測(cè)量上。青海在線水果揀選
無錫迅杰光遠(yuǎn)科技有限公司擁有儀器儀表、電子元器件、機(jī)械零部件的研發(fā)、制造、加工、組裝、銷售；計(jì)算機(jī)軟硬件的開發(fā)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓；計(jì)算機(jī)及配件的銷售。貨物進(jìn)出口；技術(shù)進(jìn)出口；進(jìn)出口代理（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)）等多項(xiàng)業(yè)務(wù)，主營業(yè)務(wù)涵蓋近紅外光譜分析儀，近紅外谷物分析儀，近紅外內(nèi)部品質(zhì)分析系統(tǒng)，在線式近紅外光譜分析儀。公司目前擁有較多的高技術(shù)人才，以不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競爭力，加快企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)健生產(chǎn)經(jīng)營。公司以誠信為本，業(yè)務(wù)領(lǐng)域涵蓋近紅外光譜分析儀，近紅外谷物分析儀，近紅外內(nèi)部品質(zhì)分析系統(tǒng)，在線式近紅外光譜分析儀，我們本著對(duì)客戶負(fù)責(zé)，對(duì)員工負(fù)責(zé)，更是對(duì)公司發(fā)展負(fù)責(zé)的態(tài)度，爭取做到讓每位客戶滿意。公司力求給客戶提供全數(shù)良好服務(wù)，我們相信誠實(shí)正直、開拓進(jìn)取地為公司發(fā)展做正確的事情，將為公司和個(gè)人帶來共同的利益和進(jìn)步。經(jīng)過幾年的發(fā)展，已成為近紅外光譜分析儀，近紅外谷物分析儀，近紅外內(nèi)部品質(zhì)分析系統(tǒng)，在線式近紅外光譜分析儀行業(yè)出名企業(yè)。