冷庫(kù)選址的要求:
1.冷庫(kù)選址應(yīng)選在交通便捷,水、電供應(yīng)出處靠得住的地方,庫(kù)址四周?chē)鷳?yīng)有令人滿意的衛(wèi)生條件,盡力避開(kāi)工礦公司的有害氣體、煙霧、粉塵以及來(lái)自帶有傳染性質(zhì)的疾病院等的污染源。肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)等加工廠的冷庫(kù)應(yīng)安置在城市寓居區(qū)夏天風(fēng)向小頻率的上風(fēng)側(cè),位于產(chǎn)地近旁或商品集散便捷的地方。
2.冷庫(kù)建造應(yīng)使工藝流程合理,路短,不交錯(cuò),高、低溫分區(qū)明確,盡力由大變小圍護(hù)結(jié)構(gòu)的平面或物體表面的大小,柱網(wǎng)散布清楚,并考慮到擴(kuò)建和維修便捷。啞鈴式將高溫庫(kù)和低溫庫(kù)分為兩個(gè)的圍護(hù)結(jié)構(gòu)體,半中腰以穿堂相連,運(yùn)用效果較好。冷庫(kù)的墻體、頂棚、地面都要鋪修導(dǎo)電性低的材料,如稻殼、栓皮、柏油、膨脹真珠巖制塊等作為絕層,到現(xiàn)在為止較常用的是防潮的擠塑板或聚氨酯噴涂,也有用聚苯的(防潮性非常不好),以阻擋外界流浸入庫(kù)內(nèi),增加載荷。
3.建造冷庫(kù)由冷加工及冷藏庫(kù)建造、冷庫(kù)輔助設(shè)施建造、交通運(yùn)送設(shè)備、管理及活用房建造和機(jī)房制冰間建造等組成。其簡(jiǎn)單的普通冷庫(kù)成方形,多層冷庫(kù)常建成啞鈴式或單體式。單體式在高、低溫庫(kù)間用絕墻將樓板及地面中間隔斷開(kāi),庫(kù)門(mén)與常溫穿堂銜接,庫(kù)門(mén)上設(shè)置空氣幕,以避免庫(kù)內(nèi)冷空氣外溢。 國(guó)內(nèi)的冷庫(kù)技術(shù)達(dá)到什么高度了?貴港周邊冷庫(kù)出租
根據(jù)庫(kù)溫可以分為這幾種:1、高溫小型冷庫(kù):主要用來(lái)儲(chǔ)藏果蔬、蛋類(lèi)、藥材、木材保鮮、干燥等。溫度通常在0℃~15℃,以冷風(fēng)機(jī)進(jìn)行吹風(fēng)冷卻。2、中溫小型冷庫(kù):主要用來(lái)儲(chǔ)藏肉類(lèi)、水產(chǎn)品、家禽肉等;一般庫(kù)溫在-15℃~-18℃。3、低溫小型冷庫(kù):又稱(chēng)凍結(jié)庫(kù),冷凍冷庫(kù),通過(guò)冷風(fēng)機(jī)或凍結(jié)裝置來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)食品的凍結(jié);溫度在-18℃~-25℃,主要用來(lái)速凍食品及工業(yè)試驗(yàn)、醫(yī)療等特殊用途。4、速凍小型冷庫(kù):速凍冷庫(kù),主要用于食品的快速凍結(jié)。貴港周邊冷庫(kù)出租冷庫(kù)建設(shè)需要哪些條件?
高低溫冷庫(kù)的劃分:高溫冷庫(kù)(恒溫庫(kù)):冷藏設(shè)計(jì)溫度為5~15℃。中溫冷庫(kù)(冷藏庫(kù)):冷藏設(shè)計(jì)溫度為(5~-5℃)。低溫冷庫(kù)(冷凍庫(kù)):低溫冷庫(kù)定義:冷藏設(shè)計(jì)溫度為-18~-25℃。比較低溫冷庫(kù)(深冷庫(kù)):冷藏設(shè)計(jì)溫度為-45~-60℃。速凍庫(kù)(急凍庫(kù)):冷藏設(shè)計(jì)溫度為-35~-40℃??词莾?chǔ)運(yùn)什么物品,如:一般海鮮類(lèi)的要求在速凍后-18度以下儲(chǔ)運(yùn)為合格,如果是新鮮蔬菜水果等就要在小于4度大于0度的范圍,要求是不一樣。但是作為一輛冷藏車(chē)來(lái)說(shuō)就要有很寬的調(diào)節(jié)范圍以便用來(lái)儲(chǔ)運(yùn)不同的物品。能夠在-30到10度之間可調(diào)就可以適應(yīng)不同的食品儲(chǔ)運(yùn)要求。只有正確的使用和操作好冷藏車(chē),才能夠保證貨物的完好運(yùn)送和保存;因?yàn)槔洳剀?chē)是專(zhuān)門(mén)用于對(duì)溫度敏感的產(chǎn)品所使用的,因而溫度的保證是冷藏車(chē)的關(guān)鍵。如果使用或操作不當(dāng),都會(huì)導(dǎo)致貨物不能在完好的狀態(tài)下保存或運(yùn)送。
冷藏庫(kù)的溫度一般在零下10-20度。
1、冷藏庫(kù)是利用降溫設(shè)施創(chuàng)造適宜的濕度和低溫條件的倉(cāng)庫(kù)引,又稱(chēng)冷庫(kù),是加工、貯存農(nóng)畜產(chǎn)品的場(chǎng)所。
2、冷藏庫(kù)的溫度一般在零下10-20度主要用于食品的冷藏.不定期的將部分食物放入冷庫(kù),同時(shí)又要不定期的將另一部分食品取出冷庫(kù),對(duì)食品的冷藏時(shí)間沒(méi)有具體要求,且?guī)鞙乇3衷?15---18的范圍
3、結(jié)凍物冷藏庫(kù):庫(kù)溫一般為-15℃~-18℃。-15℃~-18℃緊要用于食物的冷藏。不按期的將部分食物放入冷庫(kù),一并還要不按期的將另一小部分食物取出來(lái)冷庫(kù),對(duì)食物的冷藏時(shí)間沒(méi)有詳盡需求,且?guī)鞙乇3衷?15℃~-18℃的范圍。
4、速凍庫(kù):庫(kù)溫一般在-30度以下主要用于食品的速凍,如速凍水餃.速凍蔬菜等,要求在限定時(shí)間嫩迅速將食品凍結(jié)。 冷庫(kù)設(shè)施安全要求有哪些?
各種冷庫(kù)的溫度標(biāo)準(zhǔn)具體如下:
1.高溫庫(kù)(恒溫庫(kù))溫度標(biāo)準(zhǔn):5~15℃,適合存放紅酒、巧克力、藥品、種子等;
2.中溫庫(kù)(冷藏庫(kù))溫度標(biāo)準(zhǔn):5~-5℃,適合存放凍結(jié)后食品的冷藏;
3.低溫庫(kù)(冷凍庫(kù))溫度標(biāo)準(zhǔn):-18~-25℃,適合存放豬牛羊肉、魚(yú)、禽肉,疫苗;
4.比較低溫庫(kù)(深冷庫(kù))溫度標(biāo)準(zhǔn):-45~-60℃,適合存放水餃、速凍食品、快速冰凍;
5.速凍庫(kù)(急凍庫(kù))溫度標(biāo)準(zhǔn):-35~-40℃,適合存放金槍魚(yú)、三文魚(yú);
6.氣調(diào)庫(kù)溫度標(biāo)準(zhǔn):5~-2℃,適合存放水果、蔬菜等。 水果保鮮庫(kù)與冷庫(kù)有什么區(qū)別?梧州周邊冷庫(kù)價(jià)格
建設(shè)一個(gè)儲(chǔ)存蔬菜的冷庫(kù)需要多少費(fèi)用?貴港周邊冷庫(kù)出租
冷庫(kù)保養(yǎng)小知識(shí):一、冷庫(kù)安裝完畢或長(zhǎng)期停用后再次使用,降溫的速度要合理:每天控制在8-10℃為宜,在0℃時(shí)應(yīng)保持一段時(shí)間。二、冷庫(kù)庫(kù)板保養(yǎng),注意使用中,應(yīng)避免硬物對(duì)庫(kù)體的碰撞和刮劃。因?yàn)榭赡軙?huì)造成庫(kù)板的凹陷和銹蝕,嚴(yán)重的會(huì)使庫(kù)體局部保溫性能降低。三、冷庫(kù)密封部位保養(yǎng),由于裝配式冷庫(kù)是由若干塊保溫板拼接而成,因此板與板之間存在一定的縫隙,施工中這些縫隙會(huì)用密封膠密封,防止空氣和水分進(jìn)入。所以在使用中,對(duì)一些密封失效的部位應(yīng)及時(shí)修補(bǔ)。四、冷庫(kù)地面保養(yǎng),一般小型裝配式冷庫(kù)的地面使用保溫板,使用冷庫(kù)時(shí)應(yīng)防止地面存有大量的冰和水,如果有冰,清理時(shí)切不可使用硬物敲打,損壞地面。貴港周邊冷庫(kù)出租