冷庫管理制度及規(guī)定： 指示運(yùn)輸貨物司機(jī)必須跟車點(diǎn)貨，保證貨品數(shù)量、品種的準(zhǔn)確性。 冷庫庫房內(nèi)及冷庫附近任何人員不可以攜帶易燃易爆物品，嚴(yán)禁吸煙。冷庫工作人員應(yīng)特別注意防電、防火、防毒，熟知消防用具、防毒面具的使用方法，定期演練冷庫緊急預(yù)案。冷庫工作人員要加強(qiáng)安全意識，注意人身安全，應(yīng)注意防滑，在使用叉車時更應(yīng)加倍小心，以防滑落造成貨物和人員的損傷。正確使用升降電梯，任何人如發(fā)現(xiàn)電梯有異?，F(xiàn)象必須立即告知相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，以便及時修理。使用推車要靈活，不可馬虎大意，以免碰傷、擠傷其他工作人員；運(yùn)輸車司機(jī)倒車應(yīng)注意人員安全，裝卸人員在裝卸過程中也要注意車輛，以免撞傷自己。未經(jīng)主管同意，任何...

冷庫管理是指冷藏食品貯存空間的管理。食品冷庫管理作業(yè)應(yīng)注意的問題有：1、分類存放：庫存食品要進(jìn)行定位管理，其含義與食品冷庫裝置的應(yīng)用圖相似，即將不同的食品分類、分區(qū)管理的原則來存放，并用貨架放置。倉庫內(nèi)至少要分為三個區(qū)域：大量存貯區(qū)，即以整箱或棧板方式貯存；小量存貯區(qū)，即將拆零食品放置在陳列架上；退貨區(qū)，即將準(zhǔn)備退換的食品放置在專門的貨架上。2、制作配置圖：區(qū)位確定后應(yīng)制作一張配置圖，貼在倉庫入口處，以便于存取。小量貯存區(qū)應(yīng)盡量固定位置，整箱貯存區(qū)則可彈性運(yùn)用、若貯存空間太小貨屬冷凍庫，也可以不固定位置而彈性運(yùn)用。3、不接觸地面：貯存食品不可直接與地面接觸。一是為了避免潮濕；二是為了達(dá)到食品衛(wèi)...

冷庫基本種類：（1）高溫庫(保鮮庫)溫度一般為（+5℃~-5℃）適宜存放（蔬菜、水果、干制食品）（2）中溫庫(冷藏庫)溫度一般為（-10℃~-20℃）適宜存放（肉類食品、禽、魚蝦）（3）低溫庫(速凍庫)溫度一般為（-20℃~-45℃）適宜存放（圓、水餃等短時間速凍品）（4）較低溫庫（冷凍庫）溫度一般為(-30℃~-80℃）適宜存放（金槍魚、化工物等特殊昂貴物品）(5)醫(yī)藥冷庫（藥品庫）溫度一般為（2℃~8℃）適宜存放（藥品、疫苗、藥劑等）根據(jù)自己存放的貨物，存放噸位，以及進(jìn)出貨的量，咨詢冷庫安裝公司，會為您推薦您滿意的答復(fù)，本公司可以提供的冷庫有：保鮮冷庫，冷藏庫，冷凍庫，速凍冷庫，恒溫冷庫，...

做好冷庫的安全管理方法如下：庫區(qū)內(nèi)（包括所有建筑物）不準(zhǔn)亂拉臨時電線，違章安裝插座；不準(zhǔn)超負(fù)荷作業(yè)；不準(zhǔn)用不合格的保險裝置。確實(shí)需要，須報安全主任批準(zhǔn)，由專職電工負(fù)責(zé)安裝。庫房內(nèi)電線架設(shè)時，主線要設(shè)在庫房外，引進(jìn)庫房內(nèi)的電線必須裝置在阻燃塑料管內(nèi)，電線和燈頭要裝在庫房通道上方。經(jīng)批準(zhǔn)在月臺、川堂、庫房內(nèi)使用各種電器機(jī)具時，必須嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程，經(jīng)常檢查，定期測試。發(fā)現(xiàn)可能引起火花、短路、發(fā)熱及電線絕緣不良等情況，須及時修理。庫內(nèi)物品堆放，必須符合消防要求，不準(zhǔn)占用防火通道和堵塞消防栓，主通道的寬度應(yīng)大于2M；次通道應(yīng)大于1.2M，并按規(guī)定留出“五距”；商品與吊燈距離不少于0.5M。冷庫安裝...

根據(jù)庫溫可以分為這幾種：1、高溫小型冷庫：主要用來儲藏果蔬、蛋類、藥材、木材保鮮、干燥等。溫度通常在0℃~15℃，以冷風(fēng)機(jī)進(jìn)行吹風(fēng)冷卻。2、中溫小型冷庫：主要用來儲藏肉類、水產(chǎn)品、家禽肉等；一般庫溫在-15℃~-18℃。3、低溫小型冷庫：又稱凍結(jié)庫，冷凍冷庫，通過冷風(fēng)機(jī)或凍結(jié)裝置來實(shí)現(xiàn)對食品的凍結(jié)；溫度在-18℃~-25℃，主要用來速凍食品及工業(yè)試驗(yàn)、醫(yī)療等特殊用途。4、速凍小型冷庫：速凍冷庫，主要用于食品的快速凍結(jié)。你知道關(guān)于冷庫的哪些小知識？周邊冷庫地址 按結(jié)構(gòu)形式分類有以下幾種： ①土建冷庫:冷庫主體結(jié)構(gòu)為鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu)或混合結(jié)構(gòu)，常常用于大容量或大噸位的冷庫。土建冷庫的熱惰...

生產(chǎn)性冷庫：指制冷加工能力大、冷庫容量一定的低溫儲存冷凍場所，一般主要建在食品產(chǎn)地、供應(yīng)集中區(qū)、漁業(yè)、農(nóng)業(yè)基地。該冷庫主要用于食品或農(nóng)產(chǎn)品的長期儲存(冷加工，如預(yù)冷)。 分配式冷庫：用于接受和儲存冷凍食品冷庫。建筑工地一般選擇在大中城市、人口眾多的工礦區(qū)和水陸交通樞紐。其優(yōu)點(diǎn)是具有一定的再凍能力，能滿足食品必要的復(fù)凍需求，儲存量大，能滿足各種食品的儲存。 零售冷庫：指建在企業(yè)或城市大型副食品店和蔬菜市場臨時儲存零售食品的冷庫。零售冷庫容量小，儲存期短，倉庫溫度根據(jù)使用要求進(jìn)行調(diào)整。在倉庫結(jié)構(gòu)中，大部分采用預(yù)制組合冷庫。 綜合冷庫：主要是指功能強(qiáng)大，能發(fā)揮生產(chǎn)冷庫和分配冷庫的雙重作用，能滿...

果品冷庫主要用于水果的儲藏及加工加工，它能使冷庫內(nèi)保持果品適應(yīng)的低溫，使儲藏時間更長。冷庫庫墻都采用隔熱庫板、底部放有急速板隔潮、隔熱，很大程度控制外界傳入熱量。果品冷庫建筑要防止水蒸氣的擴(kuò)散和空氣的滲透。室外空氣侵入時不但增加冷藏庫的耗冷量，而且還向庫房內(nèi)帶入水分，水分的凝結(jié)引起建筑結(jié)構(gòu)特別是隔熱結(jié)構(gòu)受潮凍結(jié)損壞，所以要設(shè)置防潮隔熱層，使冷藏庫建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。果品保鮮冷庫基本原理。果品保鮮冷庫利用水在固液相變時釋放或吸收大量潛熱的特點(diǎn)，果蔬保鮮冷庫以水為基質(zhì)在冬季以冰的形態(tài)體現(xiàn)出來，同時利用其凍結(jié)時釋放的大量潛熱，維持庫內(nèi)果蔬不受凍害;夏季再以這些冰為冷源，維持果蔬貯藏所...

冷庫溫度是根據(jù)儲存物品的生理特性或要求設(shè)計(jì)的。 保鮮倉庫溫度一般為0℃~5℃，主要用于保鮮肉、乳制品、鮮蛋、果蔬。它使食物處于較低的溫度，溫度不低于0℃。在這種情況下，食物可以盡可能新鮮。 冷藏庫溫度為-20℃~-10℃，主要用于食品冷藏，部分食品不定期放入冷藏，另一部分食品不定期移出冷藏，對食品冷藏時間沒有具體要求，庫溫保持在-18℃~-15℃。 低溫倉庫的溫度為-25℃~-18℃，也用于食品儲存。只有在這個溫度范圍內(nèi)，食物才不會惡化。低溫倉庫的特點(diǎn)是逐漸將食物放入冷庫，溫度穩(wěn)定后嚴(yán)格控制冷庫溫度。 速凍溫度低于-30℃，主要用于食品速凍，如速凍水飲、速凍果蔬等，要求食品在限定時間內(nèi)...

果品冷庫主要用于水果的儲藏及加工加工，它能使冷庫內(nèi)保持果品適應(yīng)的低溫，使儲藏時間更長。冷庫庫墻都采用隔熱庫板、底部放有急速板隔潮、隔熱，很大程度控制外界傳入熱量。果品冷庫建筑要防止水蒸氣的擴(kuò)散和空氣的滲透。室外空氣侵入時不但增加冷藏庫的耗冷量，而且還向庫房內(nèi)帶入水分，水分的凝結(jié)引起建筑結(jié)構(gòu)特別是隔熱結(jié)構(gòu)受潮凍結(jié)損壞，所以要設(shè)置防潮隔熱層，使冷藏庫建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。果品保鮮冷庫基本原理。果品保鮮冷庫利用水在固液相變時釋放或吸收大量潛熱的特點(diǎn)，果蔬保鮮冷庫以水為基質(zhì)在冬季以冰的形態(tài)體現(xiàn)出來，同時利用其凍結(jié)時釋放的大量潛熱，維持庫內(nèi)果蔬不受凍害;夏季再以這些冰為冷源，維持果蔬貯藏所...

冷庫選址的要求： 1.冷庫選址應(yīng)選在交通便捷，水、電供應(yīng)出處靠得住的地方，庫址四周圍應(yīng)有令人滿意的衛(wèi)生條件，盡力避開工礦公司的有害氣體、煙霧、粉塵以及來自帶有傳染性質(zhì)的疾病院等的污染源。肉類、魚類等加工廠的冷庫應(yīng)安置在城市寓居區(qū)夏天風(fēng)向小頻率的上風(fēng)側(cè)，位于產(chǎn)地近旁或商品集散便捷的地方。 2.冷庫建造應(yīng)使工藝流程合理，路短，不交錯，高、低溫分區(qū)明確，盡力由大變小圍護(hù)結(jié)構(gòu)的平面或物體表面的大小，柱網(wǎng)散布清楚，并考慮到擴(kuò)建和維修便捷。啞鈴式將高溫庫和低溫庫分為兩個的圍護(hù)結(jié)構(gòu)體，半中腰以穿堂相連，運(yùn)用效果較好。冷庫的墻體、頂棚、地面都要鋪修導(dǎo)電性低的材料，如稻殼、栓皮、柏油、膨脹真珠巖...

做好冷庫的安全管理方法如下：庫區(qū)內(nèi)（包括所有建筑物）不準(zhǔn)亂拉臨時電線，違章安裝插座；不準(zhǔn)超負(fù)荷作業(yè)；不準(zhǔn)用不合格的保險裝置。確實(shí)需要，須報安全主任批準(zhǔn)，由專職電工負(fù)責(zé)安裝。庫房內(nèi)電線架設(shè)時，主線要設(shè)在庫房外，引進(jìn)庫房內(nèi)的電線必須裝置在阻燃塑料管內(nèi)，電線和燈頭要裝在庫房通道上方。經(jīng)批準(zhǔn)在月臺、川堂、庫房內(nèi)使用各種電器機(jī)具時，必須嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程，經(jīng)常檢查，定期測試。發(fā)現(xiàn)可能引起火花、短路、發(fā)熱及電線絕緣不良等情況，須及時修理。庫內(nèi)物品堆放，必須符合消防要求，不準(zhǔn)占用防火通道和堵塞消防栓，主通道的寬度應(yīng)大于2M；次通道應(yīng)大于1.2M，并按規(guī)定留出“五距”；商品與吊燈距離不少于0.5M。冷庫設(shè)備...

冷厙厙房消防安全事故應(yīng)急處理管理辦法1、冷庫須配備滅火器、消防斧等消防用具，庫房人員須具備一定的消防知識并能熟練使用滅火器等消防器具﹔2、發(fā)生火災(zāi)等事故時，應(yīng)及時撥打火警、醫(yī)療急救等報警電話、1:2to報警時應(yīng)當(dāng)說清楚事故發(fā)生地點(diǎn)、燃燒物種類等情況;3、在等待救援的過程中，應(yīng)在確保自身安全的情況下，利用現(xiàn)有的一切消防設(shè)施阻止火情進(jìn)一步擴(kuò)大，以減少損失;4、冷庫如發(fā)生液氨泄露事故，應(yīng)及時通知機(jī)房人員關(guān)閉機(jī)器及相關(guān)閥i門，切斷電源，并疏散人員;5、通知專業(yè)人員進(jìn)行堵漏等相關(guān)應(yīng)急措施;國內(nèi)的冷庫技術(shù)達(dá)到什么高度了？韶關(guān)冷凍冷庫費(fèi)用1、庫板的安裝：庫板之間應(yīng)用鎖鉤以及密封膠固定，達(dá)到庫體平整，無空心感...

冷庫基本種類：（1）高溫庫(保鮮庫)溫度一般為（+5℃~-5℃）適宜存放（蔬菜、水果、干制食品）（2）中溫庫(冷藏庫)溫度一般為（-10℃~-20℃）適宜存放（肉類食品、禽、魚蝦）（3）低溫庫(速凍庫)溫度一般為（-20℃~-45℃）適宜存放（圓、水餃等短時間速凍品）（4）較低溫庫（冷凍庫）溫度一般為(-30℃~-80℃）適宜存放（金槍魚、化工物等特殊昂貴物品）(5)醫(yī)藥冷庫（藥品庫）溫度一般為（2℃~8℃）適宜存放（藥品、疫苗、藥劑等）根據(jù)自己存放的貨物，存放噸位，以及進(jìn)出貨的量，咨詢冷庫安裝公司，會為您推薦您滿意的答復(fù)，本公司可以提供的冷庫有：保鮮冷庫，冷藏庫，冷凍庫，速凍冷庫，恒溫冷庫，...

1、降溫在空調(diào)器設(shè)計(jì)與制造中，一般允許將溫度控制在16~32℃之間。如若溫度設(shè)定過低時，一方面增加不必要的電力消耗，另一方面造成室內(nèi)外溫差偏大時，人們進(jìn)出房間不能很快適應(yīng)溫度變化，容易患感冒。2、除濕空調(diào)器在制冷過程中伴有除濕作用。人們感覺舒適的環(huán)境相對濕度應(yīng)在40~60%左右，當(dāng)相對濕度過大如在90%以上，即使溫度在舒適范圍內(nèi)，人的感覺仍然不佳。3、升溫?zé)岜眯团c電熱型空調(diào)器都有升溫功能。升溫能力隨室外環(huán)境溫度下降逐步變小，若溫度在-5℃時幾乎不能滿足供熱要求。4、凈化空氣空氣中含一定量有害氣體如NH3、SO2等，以及各種汗臭、體臭和浴廁臭等臭氣?？照{(diào)器凈化方法有：換新風(fēng)、過濾、利用活性碳或光...

根據(jù)貯存物品的溫、濕度要求、加工方式和使用性質(zhì)不同，冷庫大致可分為以下幾種：菜品保鮮庫、凍結(jié)物冷藏庫、冷卻庫、凍結(jié)庫、冰庫、工藝?yán)鋷斓取＠鋮s保鮮庫：使用溫度：0～4℃；主要用于水果、蔬菜、肉類、海鮮、鮮蛋、奶品、茶葉等食品的保鮮貯藏，啤酒、飲料的冷藏等。凍結(jié)物冷藏庫：使用溫度：-22～-18℃；主要用于肉類、海鮮等凍結(jié)物的冷藏。工藝?yán)鋷欤焊鶕?jù)使用的用途、工藝特點(diǎn)確定使用溫度。冷庫的組成：圍護(hù)結(jié)構(gòu)；壓縮制冷機(jī)組；電磁閥、視液鏡；膨脹閥；蒸發(fā)器(冷風(fēng)機(jī))；系統(tǒng)連接管道；電氣控制系統(tǒng)（全自動電腦控制柜）；制冷附屬設(shè)備（如冷卻塔、壓力罐、水泵等）。冷庫可以做什么生意？冷藏冷庫出租價格常高溫冷庫制冷量計(jì)...

冷庫的管理事項(xiàng)： 1.冷庫制冷設(shè)備須專人管理，管理人員應(yīng)有一定的專業(yè)知識和熟練的操作技術(shù)。 2.冷庫制冷設(shè)備操作人員應(yīng)該嚴(yán)格按照產(chǎn)品使用說明進(jìn)行設(shè)備的運(yùn)行。 3.冷庫制冷設(shè)備的房間要有良好的通風(fēng)環(huán)境，制冷設(shè)備不能與熱源放在一起，房間周圍要保持清潔干燥。?4.冷庫的每日的進(jìn)貨量應(yīng)遵守下列規(guī)定：（1）冷凍、冷藏庫應(yīng)按設(shè)計(jì)能力進(jìn)貨。（2）存放水果、蔬菜、鮮蛋的保鮮庫，每日的進(jìn)貨量不大于總?cè)萘康?0%。（3）冷庫調(diào)入冷凍肉的入貨量不大于庫容量的30%。冷卻肉的入貨量不大于庫容量的10%。 4冷庫鮮肉進(jìn)貨量不得超過總?cè)萘康?%。 5.不要隨便調(diào)節(jié)溫度控制器，壓力繼電器、...

冷鏈物流(ColdChainLogistics)泛指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷售，到消費(fèi)前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。它是隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來的，是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過程。眾所周知，冷鏈體系想要比較大功效的發(fā)揮作用，必須要至始至終得避免“斷鏈”，冷鏈中的任何一個環(huán)節(jié)的作用都是必不可少的！包括冷庫的預(yù)冷和儲存的管理！如果強(qiáng)調(diào)冷鏈中的單一功能，則事半功倍。冷庫隱藏了哪些隱患？惠州周邊冷庫 冷庫管理制度及規(guī)定： 1，非庫房工作人員未經(jīng)冷庫管理人員同意不得進(jìn)入冷庫內(nèi)。 2，庫...

1.冷藏庫知識冷藏庫是把不同溫度凍結(jié)食品或冷卻食品在不同溫度的凍結(jié)間或冷藏間長期儲藏，是凍結(jié)食品或冷卻的儲藏冷庫，它的溫度分別是-18℃~25℃和4℃~25℃；2.保鮮庫知識保鮮庫是保鮮農(nóng)副產(chǎn)品，市場上較常見的冷庫，產(chǎn)品在儲藏時間內(nèi)，使農(nóng)副產(chǎn)品的狀態(tài)保持于或者接近采摘時候的鮮度和品質(zhì)，是農(nóng)副產(chǎn)品的貯藏冷庫，它的溫度一般保持在-2℃~5℃；3.速凍庫知識速凍庫是為了食品的快速凍結(jié)通過專門凍結(jié)裝置或冷風(fēng)機(jī)來實(shí)現(xiàn)，使他較快速度成比較大冰晶生成區(qū)，是在產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)中食品速凍加工的冷庫，它的溫度是-35℃~-40℃；冷庫選址一級冷庫和二級冷庫有什么關(guān)系？玉林蔬菜冷庫地址冷庫工程建設(shè)的發(fā)展越來越快，大家對...

冷庫管理制度及規(guī)定： 1，非庫房工作人員未經(jīng)冷庫管理人員同意不得進(jìn)入冷庫內(nèi)。 2，庫房內(nèi)不可以擺放私人物品，以及不衛(wèi)生的物品；工作人員應(yīng)提高責(zé)任心、增強(qiáng)自覺性，對庫內(nèi)貨品不亂擺、不能吃。 3，冷庫內(nèi)的各類產(chǎn)品要按位存放,堆放整齊. 貨品不可以直接擺放在地上，必須按公司規(guī)定使用擺放工具。 4，商品出庫要填寫出庫單,先進(jìn)的貨物要先出庫.要及時清理積壓貨品,對超期變質(zhì)的物品保管員要及時向上級匯報,并妥善處理. 5，結(jié)算中心開具微機(jī)電子票蓋章后，保管員憑票據(jù)付貨。無結(jié)算中心蓋章的微機(jī)電子票，保管員有權(quán)力不予裝貨。如電子票在保管員裝貨過程中有所改變（增加或減少），必須經(jīng)...

建冷庫要需要用到辦什么證件到當(dāng)?shù)毓ど趟k理，以下是一個手續(xù)流程： 一、辦理店名查詢； 二、提供身份證、租賃合同或自有房產(chǎn)證明、計(jì)劃生育證明、個體工商戶登記表、辦理執(zhí)照；有些項(xiàng)目須有關(guān)部門審批主要有衛(wèi)生、環(huán)保、消防等部門； 三、如需蓋章須公安局審批； 四、如需開帳號須辦理企業(yè)代碼卡； 五、辦理國、地稅務(wù)登記不同的店有不一樣的手續(xù),但工商營業(yè)執(zhí)照都是必須的,舉例飯店有公共安全營業(yè)許可證消防安全許可,衛(wèi)生安全許可,稅務(wù)登記 冷藏庫溫度范圍是多少？江門冷庫廠家 建造一個冷庫，需要滿足的基本條件有：合適的場地、廠房，有排水的地方，有合適的電源，交通運(yùn)輸方便這些基本建造...

一、冷庫建筑的特點(diǎn)和要求冷庫主要用于食品的冷凍加工及冷藏，它通過人工制冷，使室內(nèi)保持一定的低溫。冷庫的墻壁、地板及平頂都敷設(shè)有一定厚度的隔熱材料，以減少外界傳入的熱量。 二、冷庫按溫度分類：高溫庫(保鮮庫)；中溫庫(冷藏庫)；低溫庫(速凍庫)；保鮮庫：貯藏保鮮或稱作保鮮貯藏，其主要的內(nèi)容是保鮮，即較長時間內(nèi)，比較大限度地保持一些農(nóng)產(chǎn)品原有的品質(zhì)和新鮮度。冷藏庫：冷藏庫的庫溫是-18℃，冷藏庫一般是指不定期地將食品放入冷庫，經(jīng)過一段時間，冷庫的庫溫達(dá)到-18℃，取貨也是不定期，不定時的。對這“一段時間”沒有具體要求，這就是典型的冷藏庫。速凍庫：就是在很短時間內(nèi)能將食品凍結(jié)的冷庫。速成凍...

按照制冷原理將制冷壓縮機(jī)、制冷設(shè)備、閥門及控制器等連接成完整的制冷裝置，形成一個封閉系統(tǒng)。冷庫機(jī)組的工作原理壓縮機(jī)：將低壓氣體提升為高壓的一種從動的流體機(jī)械。是制冷系統(tǒng)的心臟，它從吸氣管吸入低溫低壓的制冷劑氣體，通過電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)帶動活塞對其進(jìn)行壓縮后，向排氣管排出高溫高壓的制冷劑氣體，為制冷循環(huán)提供動力，從而實(shí)現(xiàn)壓縮→冷凝→膨脹→蒸發(fā)(吸熱)的制冷循環(huán)。冷凝器：壓縮機(jī)吸入從蒸發(fā)器出來的較低壓力的工質(zhì)蒸汽，使之壓力升高后送入冷凝器，在冷凝器中冷凝成壓力較高的液體，經(jīng)節(jié)流閥節(jié)流后，成為壓力較低的液體后，送入蒸發(fā)器，在蒸發(fā)器中吸熱蒸發(fā)而成為壓力較低的蒸汽，再送入蒸發(fā)器的入口，從而完成制冷循環(huán)。一個冷庫能...

冷庫實(shí)際上是一種低溫冷凍設(shè)備，冷凍溫度一般在零下10度至零下30度之間，存儲冷凍食品的量比較大。冷庫又叫冷藏庫，也屬于制冷設(shè)備的一種與冰箱相比較，其制冷面積要大很多，但他們有相通的制冷原理。首先，高、低溫冷庫在溫度上有著明顯的差距：高溫冷庫溫度一般范圍在2℃~8℃、5℃~10℃左右；低溫冷庫溫度一般范圍在-15℃~-18℃、-15℃~-20℃左右。再者，高低溫冷庫里面可儲存的物品也不相同：不同的低溫冷庫一般可以放冷凍食品、冷凍肉類、海鮮、冰淇淋等等，存放的都是需要冷凍的食品或者貨品。而高溫冷庫主要是放水果蔬菜的冷庫，水果蔬菜在這個溫度范圍可以有效的保存，達(dá)到一個冷存、保鮮的作用。 ...

冷庫制冷的方式主要有三種：風(fēng)冷式冷庫制冷、水冷式冷庫制冷和直接冷卻式冷庫制冷。 一、風(fēng)冷式冷庫制冷冷庫中利用風(fēng)扇降溫增壓，強(qiáng)制空氣循環(huán)流經(jīng)食品，帶走食品中的熱量，從而完成食品的冷卻和冷藏。風(fēng)冷式冷庫制冷系統(tǒng)比較簡單，造價也相對較低，適用于各種溫度和濕度環(huán)境下的食品保鮮。但是需要注意的是，由于空氣循環(huán)，食品容易受到外部污染物的污染，因此需要加強(qiáng)空氣過濾系統(tǒng)。 二、水冷式冷庫制冷通過冷水機(jī)組制冷，用溫度較低的蒸發(fā)器代替食品散發(fā)熱量，從而完成食品的冷卻和冷藏。水冷式冷庫制冷系統(tǒng)能夠更加精確地控制溫度和濕度，適用于儲存蔬菜、水果、肉類等對環(huán)境溫度、濕度要求較高的食品。但相對于風(fēng)冷式冷庫...

大部分的冷庫設(shè)計(jì)是專門用來貯藏產(chǎn)品的，它們的制冷量和通風(fēng)量都不足以使產(chǎn)品迅速冷卻。預(yù)冷庫與貯藏庫相比有兩點(diǎn)重要的區(qū)別：（1）預(yù)冷庫冷凍機(jī)的制冷量高預(yù)冷庫冷凍機(jī)的制冷量相當(dāng)于貯藏庫制冷量的2～3倍。單純貯藏庫（存放預(yù)冷后的蔬菜）制冷量的設(shè)計(jì)主要考慮貯藏蔬菜的呼吸熱、機(jī)械運(yùn)轉(zhuǎn)熱負(fù)荷、庫體能量的泄露等。而預(yù)冷庫除考慮以上因素外，還需重點(diǎn)考慮在短時間內(nèi)將幾十?dāng)z氏度的菜體降到幾攝氏度，除去大量田間熱所需的制冷量。（2）預(yù)冷庫通風(fēng)量較貯藏庫高。高低溫冷庫是怎樣劃分的？廣州肉類冷庫費(fèi)用 冷庫是一個大眾的稱呼，速凍庫溫度：-35℃~-40℃；主要用于儲藏金槍魚、三文魚等；冷凍庫溫度的要求大概在：-18℃~-...

一、冷庫建筑的特點(diǎn)和要求冷庫主要用于食品的冷凍加工及冷藏，它通過人工制冷，使室內(nèi)保持一定的低溫。冷庫的墻壁、地板及平頂都敷設(shè)有一定厚度的隔熱材料，以減少外界傳入的熱量。 二、冷庫按溫度分類：高溫庫(保鮮庫)；中溫庫(冷藏庫)；低溫庫(速凍庫)；保鮮庫：貯藏保鮮或稱作保鮮貯藏，其主要的內(nèi)容是保鮮，即較長時間內(nèi)，比較大限度地保持一些農(nóng)產(chǎn)品原有的品質(zhì)和新鮮度。冷藏庫：冷藏庫的庫溫是-18℃，冷藏庫一般是指不定期地將食品放入冷庫，經(jīng)過一段時間，冷庫的庫溫達(dá)到-18℃，取貨也是不定期，不定時的。對這“一段時間”沒有具體要求，這就是典型的冷藏庫。速凍庫：就是在很短時間內(nèi)能將食品凍結(jié)的冷庫。速成凍...

一、冷庫建筑的特點(diǎn)和要求冷庫主要用于食品的冷凍加工及冷藏，它通過人工制冷，使室內(nèi)保持一定的低溫。冷庫的墻壁、地板及平頂都敷設(shè)有一定厚度的隔熱材料，以減少外界傳入的熱量。 二、冷庫按溫度分類：高溫庫(保鮮庫)；中溫庫(冷藏庫)；低溫庫(速凍庫)；保鮮庫：貯藏保鮮或稱作保鮮貯藏，其主要的內(nèi)容是保鮮，即較長時間內(nèi)，比較大限度地保持一些農(nóng)產(chǎn)品原有的品質(zhì)和新鮮度。冷藏庫：冷藏庫的庫溫是-18℃，冷藏庫一般是指不定期地將食品放入冷庫，經(jīng)過一段時間，冷庫的庫溫達(dá)到-18℃，取貨也是不定期，不定時的。對這“一段時間”沒有具體要求，這就是典型的冷藏庫。速凍庫：就是在很短時間內(nèi)能將食品凍結(jié)的冷庫。速成凍...

建造一個冷庫，需要滿足的基本條件有：合適的場地、廠房，有排水的地方，有合適的電源，交通運(yùn)輸方便這些基本建造條件。一般小型冷庫大多在室內(nèi)建造，比如家庭冷庫，農(nóng)用冷庫，這些是可以在室內(nèi)拼裝的，并且可以采用220v電源，而稍微上了規(guī)模的冷庫就不行，需要有足夠大的場地，并且有380v電源。 冷庫實(shí)際上是一種低溫冷凍設(shè)備，冷凍溫度一般在零下10度至零下30度之間，存儲冷凍食品的量比較大。冷庫又叫冷藏庫，也屬于制冷設(shè)備的一種與冰箱相比較，其制冷面積要大很多，但他們有相通的制冷原理。土建冷庫需要有一座房子這樣的場地，在墻體進(jìn)行噴涂，作為代替聚氨酯保溫板的保溫。而裝配式冷庫則是采用聚氨酯保溫板搭建的...

高低溫冷庫的劃分：高溫冷庫（恒溫庫）：冷藏設(shè)計(jì)溫度為5～15℃。中溫冷庫（冷藏庫）：冷藏設(shè)計(jì)溫度為（5～-5℃）。低溫冷庫（冷凍庫）：低溫冷庫定義：冷藏設(shè)計(jì)溫度為-18～-25℃。比較低溫冷庫（深冷庫）：冷藏設(shè)計(jì)溫度為-45～-60℃。速凍庫（急凍庫）：冷藏設(shè)計(jì)溫度為-35～-40℃?？词莾\(yùn)什么物品，如：一般海鮮類的要求在速凍后-18度以下儲運(yùn)為合格，如果是新鮮蔬菜水果等就要在小于4度大于0度的范圍，要求是不一樣。但是作為一輛冷藏車來說就要有很寬的調(diào)節(jié)范圍以便用來儲運(yùn)不同的物品。能夠在-30到10度之間可調(diào)就可以適應(yīng)不同的食品儲運(yùn)要求。只有正確的使用和操作好冷藏車，才能夠保證貨物的完好運(yùn)送和...

大部分的冷庫設(shè)計(jì)是專門用來貯藏產(chǎn)品的，它們的制冷量和通風(fēng)量都不足以使產(chǎn)品迅速冷卻。預(yù)冷庫與貯藏庫相比有兩點(diǎn)重要的區(qū)別：（1）預(yù)冷庫冷凍機(jī)的制冷量高預(yù)冷庫冷凍機(jī)的制冷量相當(dāng)于貯藏庫制冷量的2～3倍。單純貯藏庫（存放預(yù)冷后的蔬菜）制冷量的設(shè)計(jì)主要考慮貯藏蔬菜的呼吸熱、機(jī)械運(yùn)轉(zhuǎn)熱負(fù)荷、庫體能量的泄露等。而預(yù)冷庫除考慮以上因素外，還需重點(diǎn)考慮在短時間內(nèi)將幾十?dāng)z氏度的菜體降到幾攝氏度，除去大量田間熱所需的制冷量。（2）預(yù)冷庫通風(fēng)量較貯藏庫高。冷庫保管是做什么的？來賓急凍冷庫價格1.配備必要的滅火器材。工程隊(duì)由于流動性大，有的冷庫工地往往不配或少配滅火器材，一旦起火，就驚慌失措，無法將火災(zāi)及時撲滅。因此，...