一、冷庫建筑的特點和要求冷庫主要用于食品的冷凍加工及冷藏，它通過人工制冷，使室內(nèi)保持一定的低溫。冷庫的墻壁、地板及平頂都敷設(shè)有一定厚度的隔熱材料，以減少外界傳入的熱量。
二、冷庫按溫度分類：高溫庫(保鮮庫)；中溫庫(冷藏庫)；低溫庫(速凍庫)；保鮮庫：貯藏保鮮或稱作保鮮貯藏，其主要的內(nèi)容是保鮮，即較長時間內(nèi)，比較大限度地保持一些農(nóng)產(chǎn)品原有的品質(zhì)和新鮮度。冷藏庫：冷藏庫的庫溫是-18℃，冷藏庫一般是指不定期地將食品放入冷庫，經(jīng)過一段時間，冷庫的庫溫達(dá)到-18℃，取貨也是不定期，不定時的。對這“一段時間”沒有具體要求，這就是典型的冷藏庫。速凍庫：就是在很短時間內(nèi)能將食品凍結(jié)的冷庫。速成凍庫的特點是，將規(guī)定的一定量和物品放入冷庫，經(jīng)過規(guī)定的時間，使食品的中心溫度達(dá)到規(guī)定的溫度，一次將所有的物品出庫，這就是典型的速凍庫。 各種冷庫的溫度要求？崇左大型冷庫儲存
采建一套保鮮冷庫及設(shè)備安裝整套造價預(yù)算，首先要確定冷庫的尺寸，例如500平方冷庫設(shè)計高度3米，1500立方冷庫設(shè)計溫度范圍0-15℃，造價大概在40萬左右。其次確定冷庫的溫度與產(chǎn)品儲存方法。
保鮮冷庫可以分為兩類：一類是造價較低短期儲存普通保鮮冷庫、另一種是造價較高長期儲存氣調(diào)保鮮冷庫，客戶可以根據(jù)自己需求判斷選擇那種類型冷庫，除保鮮冷庫外還有禽肉冷凍庫、藥品醫(yī)藥冷庫、海鮮比較低溫冷庫、工業(yè)防爆冷庫、餐飲雙溫冷庫等各種類型冷庫可供選擇。
常規(guī)冷庫建造費用組成部分：1、保溫板材方面：保溫板材料，聚氨酯發(fā)泡物加雙面彩鋼；使用的厚度一般根據(jù)庫溫而定；2、制冷中心方面：壓縮機(jī)組、冷風(fēng)機(jī)、制冷劑、膨脹閥等，廠家品牌多，選擇性也較強；3、電控系統(tǒng)方面：信號點、電控箱、聲光報警設(shè)備、傳感器等；4、管道排管方面：冷媒連接管道、保溫棉、排水管、風(fēng)機(jī)架、pvc線槽等；5、人工、運輸、稅金方面：設(shè)備運輸費用，人工安裝費用，開票費用，維保費用等；6、溫控系統(tǒng)：溫度控制儀、濕度監(jiān)控器等； 桂林大型冷庫排名速凍庫和冷庫的區(qū)別？
高低溫冷庫的劃分：高溫冷庫（恒溫庫）：冷藏設(shè)計溫度為5～15℃。中溫冷庫（冷藏庫）：冷藏設(shè)計溫度為（5～-5℃）。低溫冷庫（冷凍庫）：低溫冷庫定義：冷藏設(shè)計溫度為-18～-25℃。比較低溫冷庫（深冷庫）：冷藏設(shè)計溫度為-45～-60℃。速凍庫（急凍庫）：冷藏設(shè)計溫度為-35～-40℃。看是儲運什么物品，如：一般海鮮類的要求在速凍后-18度以下儲運為合格，如果是新鮮蔬菜水果等就要在小于4度大于0度的范圍，要求是不一樣。但是作為一輛冷藏車來說就要有很寬的調(diào)節(jié)范圍以便用來儲運不同的物品。能夠在-30到10度之間可調(diào)就可以適應(yīng)不同的食品儲運要求。只有正確的使用和操作好冷藏車，才能夠保證貨物的完好運送和保存；因為冷藏車是專門用于對溫度敏感的產(chǎn)品所使用的，因而溫度的保證是冷藏車的關(guān)鍵。如果使用或操作不當(dāng)，都會導(dǎo)致貨物不能在完好的狀態(tài)下保存或運送。
冷庫冷藏的工作原理是利用氣化溫度很低的液體（制冷劑），使它在低壓下蒸發(fā)變成氣體，從而吸收熱量，達(dá)到降溫的目的。冷庫用制冷劑除了沸點低之外，還要求對人體無害，對金屬不起腐蝕作用，無燃燒及的危險，不與潤滑劑起化學(xué)反應(yīng)，還應(yīng)具備良好的吸熱性能，蒸發(fā)吸熱多，在高壓冷凝系統(tǒng)內(nèi)壓力低，粘度較低和價格便宜等。以冷庫制冷劑氣化而吸熱為工作原理的冷庫主機(jī)——壓縮機(jī)，有壓縮式、吸收式兩種。而壓縮式應(yīng)用較多。冷庫壓縮式冷凍冷藏機(jī)的主要構(gòu)造有；壓縮機(jī)、冷凝器、蒸發(fā)管及冷風(fēng)機(jī)幾部分。冷庫是怎么樣消毒的？
1、降溫在空調(diào)器設(shè)計與制造中，一般允許將溫度控制在16~32℃之間。如若溫度設(shè)定過低時，一方面增加不必要的電力消耗，另一方面造成室內(nèi)外溫差偏大時，人們進(jìn)出房間不能很快適應(yīng)溫度變化，容易患感冒。2、除濕空調(diào)器在制冷過程中伴有除濕作用。人們感覺舒適的環(huán)境相對濕度應(yīng)在40~60%左右，當(dāng)相對濕度過大如在90%以上，即使溫度在舒適范圍內(nèi)，人的感覺仍然不佳。3、升溫?zé)岜眯团c電熱型空調(diào)器都有升溫功能。升溫能力隨室外環(huán)境溫度下降逐步變小，若溫度在-5℃時幾乎不能滿足供熱要求。4、凈化空氣空氣中含一定量有害氣體如NH3、SO2等，以及各種汗臭、體臭和浴廁臭等臭氣?？照{(diào)器凈化方法有：換新風(fēng)、過濾、利用活性碳或光觸媒吸附和吸收等。A、換新風(fēng)：利用風(fēng)機(jī)系統(tǒng)將室內(nèi)潮濕空氣往室外排，使室內(nèi)形成一定程度負(fù)壓，新鮮空氣從四周門縫、窗縫進(jìn)入室內(nèi)，改善室內(nèi)空氣質(zhì)量。B、光觸媒：在光的照射下可以再生，將吸附（收）的氨氣、尼古丁、醋酸、硫化氫等有害物質(zhì)釋放掉，可重新使用。水果保鮮庫與冷庫有什么區(qū)別？崇左大型冷庫儲存
冷庫具體有什么功能？崇左大型冷庫儲存
冷厙厙房消防安全事故應(yīng)急處理管理辦法1、冷庫須配備滅火器、消防斧等消防用具，庫房人員須具備一定的消防知識并能熟練使用滅火器等消防器具﹔2、發(fā)生火災(zāi)等事故時，應(yīng)及時撥打火警、醫(yī)療急救等報警電話、1:2to報警時應(yīng)當(dāng)說清楚事故發(fā)生地點、燃燒物種類等情況;3、在等待救援的過程中，應(yīng)在確保自身安全的情況下，利用現(xiàn)有的一切消防設(shè)施阻止火情進(jìn)一步擴(kuò)大，以減少損失;4、冷庫如發(fā)生液氨泄露事故，應(yīng)及時通知機(jī)房人員關(guān)閉機(jī)器及相關(guān)閥i門，切斷電源，并疏散人員;5、通知專業(yè)人員進(jìn)行堵漏等相關(guān)應(yīng)急措施;崇左大型冷庫儲存