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  • “好喝不好銷”——破局之路在何方?

    容園美葡萄酒,它的品質(zhì)和獨特的口感贏得了眾多專業(yè)品鑒者的贊譽,然而今年卻在市場銷售中面臨著一定的困境,出現(xiàn)了“好喝不好銷”的現(xiàn)象。 寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)擁有得天獨厚的自然條件,日照時間長、晝夜溫差大,為葡萄的生長提供了理想的環(huán)境,也賦予了容園美葡萄酒獨特的風味...

    2024-12-10
  • 容園美酒莊丨與青春舉杯品葡萄酒文化絢麗長卷

    11月24日,第二屆全國大學生葡萄與葡萄酒科學文化節(jié)在上海交通大學舉辦。第二屆文化節(jié)以“中國風土、中國味道、中國文化、世界品質(zhì)”為主題,旨在匯聚全國優(yōu)“質(zhì)”資源,讓中國的風土人情、美味佳肴和深厚文化與世界對話,讓全球品味中國的獨特魅力。 ...

    2024-12-10
  • 成都市四川小酥肉多少錢?

    小酥肉的制作過程,恰似一場精心編排的美食舞蹈。精選肥瘦相間的豬肉,切成大小均勻的長條,放入調(diào)料細細攪拌,讓每一絲肉質(zhì)都充分吸收調(diào)料的精華,靜靜腌制入味。隨后要將面粉、淀粉、雞蛋和適量清水調(diào)制成面糊,面糊的濃稠度至關(guān)重要,太稀則掛不住肉,太稠則口感欠佳。把腌制好的豬肉放入面糊中,使其均勻地裹上一層...

    2024-12-10
  • MBTI面包憑啥成為新晉流量密碼?

    大家好呀,我是阿泰~ 幾個月前,在迪拜巧克力及其衍生品面包甜品爆火的同時,一款新奇的面包悄然崛起,它就是MBTI面包——源自韓國個性烘焙品牌WHAT A BREAD的創(chuàng)意。***,我們就來揭秘MBTI面包的成功秘訣,以及烘焙品牌如何抓住消費者的心。 ...

    2024-12-10
  • 你知道圣誕節(jié)為什么要吃姜餅人嗎?

    姜餅人,這一源自西方的圣誕佳節(jié)特色美食,是以姜餅精心雕琢而成的人形小曲奇,它不僅是一道味蕾的享受,更蘊含著豐富的歷史傳說與文化深意。有的故事訴說著因戰(zhàn)亂離散的老戀人,以售賣姜餅人形象為引,期盼重逢;還有一種傳說描繪著剛出爐的小姜餅人,機智地從烤箱中逃脫,追求自由的冒險。 ...

    2024-12-10
  • 日本非常受歡迎的頂流級別網(wǎng)紅面包店

    很多人都敢說,日本的面包已經(jīng)是好吃到隨便走進一家店都不會踩雷的程度了,不管你的味蕾已經(jīng)如何被這些***的**面包房拉高了期待閾值,這家位于大阪的面包店「PARIS-h」還是會給到每個***次到訪的食客們滿滿的驚喜。 自2013年開業(yè)以來,「PARIS...

    2024-12-10
  • 芝士蛋糕跟乳酪蛋糕一樣嗎?

    芝士、奶酪甜品是蛋糕界中很受歡迎的蛋糕品類,依據(jù)儲存要求及烘焙技法,各式各樣的芝士、奶酪蛋糕在市場中都占有一席之地。你是否好奇過芝士、奶酪蛋糕究竟能變幻出多少種風味呢? 市面上的芝士蛋糕、奶酪蛋糕外形鮮嫩,口感順滑,咬一口撲鼻而來的濃郁奶香,誰能抵抗來自Chees...

    2024-12-10
  • 這家店靠面包+牛奶把排名做到了北京前列!國營復古風

    東京烘焙職業(yè)人原創(chuàng)《中國烘焙匠人店》系列已開啟。來 #聽創(chuàng)始人說,說他們精彩的創(chuàng)業(yè)故事。 我們希望能夠從創(chuàng)始人、主理人的經(jīng)歷中,去記錄、去觀察、去思考開店這件不容易的事情,我們相信,這是一種值得探索的事。 【***采訪 · 第 135 家】 “毫不夸...

    2024-12-10
  • 1款貝果、3種口感、60種創(chuàng)意搭配!地下室的「貝果專賣店」

    # 面包王子說: 細分的產(chǎn)品未來會越來越多,因為切分了細分人群的品牌,真正的**要義就是找到他們自己**的客群,并且可以持續(xù)的滿足他們的需求,洞察他們的變化,變化自己的產(chǎn)品,這是一個動態(tài)的過程。 中國未來會出...

    2024-12-10
  • 國民烘焙品牌“塌房”了?豪士面包品牌“霉菌超標”上熱搜

    這個新聞熱點還是從前幾天開始被爆出,湖北省市場監(jiān)督管理局發(fā)布了一則《食品安全監(jiān)督抽檢信息公告》點名豪士小小面包霉菌超標,其霉菌檢測值為1000CFU/g,標準值則為≤150CFU/g,超標了接近整整6倍。豪士面包之前也出過類似的負面新聞。 2023年,豪士中式漢堡面...

    2024-12-10
  • 蛋液經(jīng)常刷,你真的會刷對了嗎?學會這些裝飾方法,給面包做個美

    面包王子說: 無論面包有多少種類,多少國家派系,都有很多相通的地方,比如飾面。通常想要面包看起來柔軟,會刷蛋液;想要面包有堅硬的感覺,就多噴蒸汽。 當法棍刷上蛋液,會瞬間感覺從“鋼鐵硬漢”變成“小鮮肉”。如果給甜面包噴蒸汽,...

    2024-12-10
  • 【法國探店】法式技法日式詮釋!日本甜品師在巴黎開了一家“特色

    【Les trois chocolats】是位于法國巴黎的一家以巧克力為主營的甜品店。這家店無論是在國內(nèi)還是在巴黎本地都備受好評,被稱為“難得的具有創(chuàng)意的甜品店”,甚至被稱贊超過了杜卡斯甜品! 要說巴黎的甜品店千千萬,說是神仙打架也不為過。其中有一些是到巴黎必須...

    2024-12-10
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