網(wǎng)站導(dǎo)航
每天吃大米，如何選擇好的大米？
每天吃大米，什么樣的大米不能吃？如何選擇好的大米？
經(jīng)過(guò)初加工沒(méi)有拋光的大米有一層白色的粉末，看上去顏色不平均，一粒米上有半透明、白色以至米糠的淺黃顏色等顏色摻雜，以至容易讓人誤以為是發(fā)霉的大米。不拋光大米會(huì)有濃濃淘米水。經(jīng)過(guò)拋光的大米則看上去呈現(xiàn)平均的半透明色，美觀了很多。所以，絕非外觀特別漂亮的大米就是好大米。由于大米的外面有富含微量元素的一層膜，假如拋光過(guò)度的話就會(huì)把這層膜給磨掉，降低了大米營(yíng)養(yǎng)成分，營(yíng)養(yǎng)值只剩下5%。
未拋光的大米由于保存了膜的粉末，更有營(yíng)養(yǎng)。過(guò)度拋光還掩蓋了一些非法廠家不法手腕。有的小廠拋光將陳米、發(fā)霉大米以次充好。經(jīng)過(guò)拋光，陳米能賣(mài)個(gè)新米價(jià)。更有不法分子，將發(fā)霉大米拋光后，將米表層蛻變的局部去除，大米變得光亮許多，再摻雜在正常大米里賣(mài)給消費(fèi)者，特別要提防不法分子在拋光中摻入礦物油。
依照規(guī)則，大米拋光只能運(yùn)用水作為媒介，但摻入礦物油能夠讓蛻變大米更光亮。假如是運(yùn)用植物油以至是添加礦物油停止拋光，不光會(huì)招致大米質(zhì)量的改動(dòng)，還會(huì)讓原本能夠食用的大米變成“毒大米”。消費(fèi)者能夠經(jīng)過(guò)望、聞、摸的辦法區(qū)分：“假如將手插入大米，抽出后察看，有少許白色面粉，輕吹即掉的證明是新米。輕吹不掉且搓之有油泥的為陳米或劣質(zhì)摻假米。劣質(zhì)米固然很光亮但米色偏暗，聞起來(lái)有股油膩的異味?！毙麓竺子凶匀挥南銡猓惔竺讻](méi)有香氣。不法商販會(huì)在陳大米中參加人工合成香精冒充新大米，不過(guò)其香氣與米的自然幽香氣不同，稍加留意就可區(qū)分。
江蘇金裕糧元現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司銷(xiāo)售市場(chǎng)上火熱的9108粳米，以及公司全力推廣的金裕1號(hào)秈米品種，同時(shí)發(fā)展當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)特產(chǎn)“季橋豬頭肉”。
（* 聲明：轉(zhuǎn)載此文是出于傳遞更多信息之目的。若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)與我們聯(lián)系，我們將及時(shí)更正、刪除，謝謝。）
公司信息
訪問(wèn)官網(wǎng)
我要咨詢(xún)
每日熱詞
