折疊編輯本段做法折疊做法一材料:五花肉500克、干筍35克、香蔥2棵、生姜1小塊。調(diào)料:醬油2小匙、料*2小匙、白糖1小匙。步驟:1.刮去肉皮上的毛,將肉切成方塊,放入砂鍋中加水,燒開后再煮5分鐘撈出,洗凈,蔥、姜洗凈備用;2.將砂鍋洗凈,把肉放入砂鍋內(nèi),加蔥、姜、料*、1小匙醬油、半小匙白糖和涼水,大火燒開后,改小火燜燒90分鐘,再改大火使湯汁稠濃,起鍋。將肉皮朝下,把肉一塊塊地擺在碗中;3.干筍用溫水浸軟后,洗凈,切段,擠出水分,放入肉湯中,加半小匙白糖和1小匙醬油,用大火燒開后改用小火燜燒20分鐘左右,起鍋倒入肉碗中;4.將碗蓋緊,入蒸鍋大火蒸15分鐘,取出,翻轉(zhuǎn)扣入盤中即可。特點:味鮮肉爛,油而不膩。廚師一點通:干筍一定要浸軟,否則口感不好。折疊做法二材料:豬五花肉500克、筍干適量、蔥4根、姜半塊。調(diào)料:生抽、老抽、糖、雞精。步驟:1、筍干用溫水泡發(fā)后切寸段,五花肉切塊焯水后洗凈浮沫(比較好用熱水洗);2、鍋內(nèi)熱油,五成熱時放入五花肉及姜片,中小火煸炒至肉微微吐油,呈微黃色;3、往鍋中倒入紹*,大火煸炒;4、加入生抽、老抽,煸炒;5、6、蓋上鍋蓋,燜兩分鐘,至肉完全上色;7、開蓋,往鍋中加入開水沒過肉,大火燒開后再一次撇去浮沫。“筍珍記”,匠心獨運,將自然之味與現(xiàn)代工藝完美結(jié)合。多味農(nóng)村電商休閑食品筍干
筍干就是由竹筍制成的,那么吃筍干的話是否和吃竹筍一樣呢?筍干的營養(yǎng)價值和效果有哪些呢?本期我們來一起介紹下吧!筍干筍干是以筍為原料,通過去殼切根修整、高溫蒸煮、清水浸漂、壓榨成型處理、烘干、整形包裝等多道工序精制而成。筍干色澤黃亮、肉質(zhì)肥嫩,含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、氨基酸等微量元素,低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點有助食、開胃之效果??稍鲞M食欲、防積食、清涼敗毒,是深受廣大消費者歡迎綠色**食品。筍干的效果筍干含大量的膳食纖維筍干中含有大量的膳食纖維,在進食筍干之后膳食纖維會在胃內(nèi)吸收水分,膨脹,使人具有飽腹感,減少人對其他食物的食用,尤其是脂肪類食物,其次,膳食纖維還能促進胃腸道蠕動,促進糞便的排除,對積食等癥狀也有一定的修養(yǎng)效果。筍干含植物蛋白筍干中含有植物蛋白,這也是為啥筍干在吃的時候給人一種微微的清香,具有開胃的效果,在食用筍干制成的菜肴時會增強人的食欲,因此,筍干被用來修養(yǎng)不好消化,食欲不振以及厭食癥等。筍干鈣、磷含量高筍干在干制過程中并沒有添加任何的化學添加劑,也就是說筍干中的很多成分別沒有因為加工而流失,尤其是礦物質(zhì)鈣磷,筍類食物中礦物質(zhì)的含量比較高。新鮮農(nóng)村電商休閑食品歡迎選購“筍珍記”,山野脆筍,鮮美無比,一口盡享田園風味,休閑時光更愜意!
在“筍珍記”的世界里,我們不**是一個食品品牌,更是一個傳遞正能量、弘揚社會價值觀的平臺。我們鼓勵消費者關(guān)注社會問題,積極參與公益活動,共同營造一個更加美好、和諧的社會環(huán)境。我們相信,每個人的小小善舉,都能匯聚成改變世界的力量?!肮S珍記”,一個不斷創(chuàng)新、追求***的品牌。我們深知,在這個日新月異的時代,只有不斷創(chuàng)新、不斷突破,才能保持品牌的活力與競爭力。因此,我們不斷研發(fā),探索新的產(chǎn)品口味與制作工藝,以滿足消費者日益多樣化的需求。同時,我們也注重提升服務用戶體驗,讓“筍珍記”成為消費者心中值得信賴的品牌。走進“筍珍記”的創(chuàng)新世界,你會發(fā)現(xiàn),我們不**關(guān)注產(chǎn)品的美味,更在探索如何將科技與自然相結(jié)合,創(chuàng)造出更加獨特、有趣的產(chǎn)品體驗。我們利用現(xiàn)代科技手段,如大數(shù)據(jù)分析、人工智能等,優(yōu)化供應鏈管理,提升生產(chǎn)效率,同時也在探索如何將這些技術(shù)應用于產(chǎn)品創(chuàng)新中,為消費者帶來更加驚喜的產(chǎn)品體驗。
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但是由于生筍中含有很高的草酸,影響了鈣磷的吸收,筍干中草酸的含量卻很低,鈣磷能得到很好的吸收,是補鈣的良好食物。筍干含有較多的鐵筍干中鐵的含量也比較高,并且筍干中還含有部分的維生素B1,這兩種成分對體內(nèi)血紅細胞的形成都具有促進作用,因此,食用筍干有一定的補鐵,補充能量的效果。筍干的營養(yǎng)價值:含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C。筍干含有多種維生素和纖維素,具有防防護、抗防護作用。發(fā)胖的人吃筍之后,也可促進消化,是肥胖者減輕體重的佳品。中醫(yī)認為,吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等效果,適宜肺熱、咳嗽、胃熱者食之?,F(xiàn)代醫(yī)學證實,筍具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纖維素等特點,常食有吸附脂肪、促進腸蠕動、幫助消化、防止積食的功能,對防腸防護及單純性肥胖有一定的益處。食用筍干的注意事項1.筍干經(jīng)過干制,因此,在烹飪筍干時一定要保證筍干的充分的泡發(fā),比較好提前1~2天溫水泡發(fā),再高溫煮兩個小時,避免筍干泡發(fā)不夠,影響食欲和消化。2.筍干中的性味甘寒,因此,脾胃虛寒的人應該少食,避免引起不適?!肮S珍記”,山間脆筍,鮮美無比,每一口都是大自然的味道,休閑必備!特色農(nóng)村電商休閑食品價格合理
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