筍干相信大家都不陌生,其實就是竹筍鮮嫩的時候通過一些處理方式制作出來的一種食物,因為新鮮的竹筍難以保存,但是竹筍被浪費又太可惜,所以人們就研究出筍干,因為竹筍的水分都脫離干凈之后,能夠延長竹筍的保存周期,當然筍干保存了竹筍的各種營養(yǎng),***的問題就是筍干食用的時候需要進行泡發(fā),才能正常食用,筍干雖然好吃,但是不好泡發(fā),下面小編和大家分享3個妙招泡發(fā)筍干,效果明顯又簡單。第一種妙招,先將筍干放進溫水里浸泡三到四個小時,然后把筍干放進鍋里煮半個小時左右,這樣能夠軟化筍干,然后把筍干切成3-5毫米寬度的長條,再次把切好的筍干放進清水里浸泡,浸泡12小時左右,筍干就泡發(fā)好了。第二個妙招,先把筍干放進冷水里浸泡,浸泡時間需要24小時,過程中需要更換3次水,然后把筍干取出冷水下鍋,加入一些白糖,等到水煮沸之后,繼續(xù)煮到筍干發(fā)軟即可。第三個妙招,先用冷水浸泡筍干1-2小時左右,然后把筍干放進鍋里煮制,水分剛剛好淹住筍干,煮沸之后改成小火煮制一小時左右,就可以關(guān)火,筍干已經(jīng)泡發(fā)好了。每一包“筍珍記”,都承載著農(nóng)家匠人的心血與對食材的追求。多味農(nóng)村電商休閑食品價錢
這次清明回家剛好是家鄉(xiāng)春筍生長的比較好季節(jié)。清明前夕,春雨綿綿,大自然萬物回春,生命的力量非常強大,這次充分感受到了雨后春筍的力量。剛好很幸運看到老媽制作筍干的過程。我們?nèi)ド嚼锿谥窆S,當然,不是隨便挖,其實我們需要對竹筍的分布進行分析,進行選擇性的挖,比如有些竹筍在路上冒出來的,有些是幾個擠在一起的,有些是長到別人地盤的,這些竹筍成了開挖的是優(yōu)先。如果是太高的竹子是比較老的,不適合用來食用。比較好是剛剛毛尖沒多久的,可以直接煮,也是做筍干比較好的材料。挖完筍后,可以就地去皮,這樣一方面減輕我們背回去的重量,另一方面這些孫皮其實可以化作春泥更護竹?;丶仪逑春颓懈畛蓧K,去掉筍節(jié)直接的毛刺,這個很重要,有些筍干吃起來感覺胃不舒服,這個細節(jié)很關(guān)鍵。然后放到鍋里煮熟煮熟完后,用大石頭壓住這些竹筍。讓其出水。壓個1天左右的時間后把這些竹筍取出來,在削成一小片一小片。放在太陽下面曬。如果春天剛好下雨,應(yīng)該放到通風(fēng)的地方晾干(可以開風(fēng)扇)知道這些筍干完全曬干。就可以用真空袋收藏起來。綠色農(nóng)村電商休閑食品利潤每一包“筍珍記”,都是對自然之美的深情詮釋與傳遞。
走進“筍珍記”,就像走進了一個充滿自然魅力的世界。我們深入山林,精選每一顆野生山筍,通過獨特的制作工藝,將其轉(zhuǎn)化為美味可口的休閑食品。每一口都能感受到大自然的清新與純粹,讓人仿佛置身于那片遙遠而神秘的山林之中。在這里,你可以放慢腳步,細細品味這份來自大自然的禮物,感受那份源自心底的寧靜與滿足。讓我們一起用味蕾去旅行,探索那份屬于大自然的純粹與美好,讓心靈在自然的懷抱中得到一份安寧與放松?!肮S珍記”,一份源自深山的休閑食品,讓我們在品嘗美食的同時,也能感受到大自然的恩賜與神秘。我們堅持選用**質(zhì)量的山筍,通過傳承古老制作工藝與現(xiàn)代科技手段的結(jié)合,保留了山筍**原始的營養(yǎng)價值與風(fēng)味。每一包“筍珍記”都蘊含著大自然的清新與純粹,讓人在品嘗美食的同時,也能感受到大自然的魅力與饋贈。讓我們一起放慢腳步,細細品味這份來自大自然的禮物,感受那份源自心底的寧靜與滿足,讓忙碌的生活多一份悠閑與愜意,讓心靈在自然的懷抱中得到一份滋養(yǎng)與成長。在喧囂的都市中,“筍珍記”農(nóng)村電商休閑食品如同一股清流,帶給我們一份來自大自然的清新與純粹。我們深入山林,精選每一顆野生山筍,通過獨特的制作工藝。
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筍干出烘房啦,烘好的筍干呈現(xiàn)出誘人的金黃色,干度好且均勻,外觀看非常衛(wèi)生無雜質(zhì),沒有煙塵等異味,聞到的是自然的筍干淡淡的香,經(jīng)過測算,空氣能熱泵式筍干烘干較燃煤土爐節(jié)省了30-50%的能耗。湖南毛竹筍烘干:毛竹林面積大、分布廣、經(jīng)濟價值較高,生產(chǎn)潛力很大,毛竹筍含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素,為**的保養(yǎng)蔬菜。烘架可以是不銹鋼的,也可以自制,層與層之間留夠間距,方便烘干時熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)把熱風(fēng)均勻的帶到烘架的每一層及每一個角落。每一片筍干都能均勻的排濕干燥。筍干擺好后,選取模式,烘干運行開始......廣西小春筍烘干:立春后踩挖的小春筍,春筍味道清淡鮮嫩,營養(yǎng)豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養(yǎng)成分和微量元素,春筍是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纖維素的營養(yǎng)美食。但鮮春筍不宜過量食用,對于喜愛吃春筍的吃貨們,吃烘干后的筍干會更好。烘干運行過程中,小筍干還沒完全烘干,但可以看到短短幾小時,已***不少啦,水分已去除50%,顏色由青綠轉(zhuǎn)變?yōu)榈S色,繼續(xù)升溫排濕,烘至筍干為金黃色,含水率為10%左右,即可。福建三明竹筍烘干:三明在福建的中部?!肮S珍記”,山野脆筍,鮮美無比,一口盡享田園風(fēng)味,休閑時光更愜意!綠色農(nóng)村電商休閑食品歡迎選購
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