新會陳皮的菜譜和技巧一： 一、陳皮老鴨原味湯 材料: 老鴨半只 (約280克) ，新會陳皮10克(建議年份: 15年) ，清水適量。 制法: 1.將老鴨洗凈，砍塊; 2.飛水，再次洗凈放入湯鍋中;3.放入洗凈的新會陳皮，大火煮滾，關火;4.整鍋倒入電燉鍋中，燉2.5小時左右即可享用。 二、新會陳皮蝦 材料: 蝦300克，新會陳皮、5克(建議年份: 5~10年)姜、糖，鹽適量。 制法: 1.蝦剪去蝦腳，去除蝦線，蔥姜切末，陳皮切絲。2.鍋內放油，分次放入蝦;炸至蝦完全變成紅色后撈出，瀝油。3.鍋內放少量的水，加入蔥姜末，陳皮絲和白糖.4.煮出香味，湯汁濃稠時，放入炸好的蝦，翻炒會，讓蝦吸足香味即可出鍋。 三、陳皮排骨 材料: 新鮮排骨500克，新會陳皮5克(建議年份10年)，姜片，料酒，生抽，老抽，冰糖，鹽。 制法: 1.排骨用冷水浸泡，浸去血水，洗凈瀝干水份;新會陳皮泡軟切絲待用。 2.油鍋姜片爆香，下入排骨，翻炒至微黃。3.調入沒過排骨的料酒，生抽,老抽，冰糖和新會陳皮，大火煮開轉小火 燉1個小時左右。4.排骨軟爛后調入鹽，并大火收汁. 柏年陳皮，帶您領略地道的新會陳皮魅力。新會區(qū)傳統(tǒng)陳皮批發(fā)商
新會陳皮的菜譜和技巧二： 一、陳皮雞翅 材料: 雞翅8只，新會陳皮10克，冰糖3顆，干辣椒、花椒豆瓣醬、食用油、鹽、雞精、姜少許，料酒適量。 制法: 1.雞翅洗凈，用刀在雞翅內側劃三道2.鍋內放入油后放入雞翅前至兩面金黃，讓皮變脆即可盛出。3.鍋內放入冰糖炒到融化-起泡-泡沫消退-變成金黃色時，放入雞翅。 4.中火翻炒，直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色。5.放入花椒和豆瓣醬、干辣椒、姜、陳皮、料酒翻炒均勻，并出香味6.放入一些熱水，水量到淹沒雞翅，大火燒開后改成小火放入鹽，蓋上鍋蓋燜二十分鐘;湯汁變少時改大火把汁收濃放入雞精即可。 二、小麥陳皮魚餅 材料: 陳皮1瓣，小麥100克，魚滑150克，臘肉少許，蔥花、食鹽、胡椒粉、花生油適量 制法: 1.小麥浸泡30分鐘后，再隔水蒸30分鐘備用2.陳皮、臘肉切粒，連同小麥加到魚滑中混勻，加少許食鹽、胡椒粉，做成餅狀 3.熱油起鍋，把魚餅煎熟，撒上蔥花即可。 梅岡罐裝陳皮批發(fā)新會陳皮以其特殊的香味和口感而受到許多茶客的喜愛，無論是單獨品嘗還是配合茶葉，都非常美味。
新會陳皮的民間故事兩則： 1.陳皮守護家庭幸福 聽說在清朝時期，有一位李家的大爺和大娘過著幸福美滿的日子，可不幸的是，他們的孩子卻開始頻繁生病，讓全家人焦頭爛額。雖然家人嘗試了各種方法有效改善，但都沒見效。直到有一天，鄰居推薦用新會陳皮熬成湯給孩子喝，這一試居然奏效，孩子的病情明顯好轉。從此，李家一家開始定期食用陳皮，也向鄰居們推薦，想不到鄰里之間傳揚開來，陳皮成為了這個社區(qū)的健康守護神，守護著家庭的幸福。 2.陳皮幫助民眾渡過災難民間傳說中，在一次特大的自然災害中，新會鎮(zhèn)的居民陷入了極度的困境，沒有食物和水源，許多人瀕臨死亡。此時，一位善良的村民想起了他家存放的陳皮，就把陳皮熬成湯給大家喝。大家驚奇地發(fā)現(xiàn)，這個陳皮湯不 能夠解渴，還能夠增強體力，緩解疲勞，幫助大家堅持到救援到來。隨后，大家對于陳皮的認識也逐漸加深，認為它是神奇的食品，可以幫助人們渡過災難。這一出人意料的災難也讓陳皮在大家心中獲得了更高的地位。
新會陳皮的菜譜和技巧五 ： 一、陳皮燉豬蹄 材料： 豬蹄2個，新會陳皮20克，生姜適量，料酒適量，鹽適量 做法步驟： 1.將豬蹄洗凈后焯水去血水，切成小塊備用。 2.將新會陳皮用溫水浸泡15分鐘，去除雜質備用。 3.取一鍋加水，放入豬蹄、生姜和料酒，大火燒開。 4.放入陳皮，調至中小火煮2小時左右，直至豬蹄燉爛，加入適量鹽調味即可。 二、陳皮燉雞 材料： 雞腿肉2個，新會陳皮20克，紅棗適量，生姜適量，料酒適量，鹽適量 做法步驟： 1‘雞腿肉清洗干凈備用。 2.將新會陳皮用溫水浸泡15分鐘，去除雜質備用。 3.取一鍋加水，放入雞腿肉、生姜和料酒，大火燒開。 4.放入陳皮和紅棗，調至中小火煮1小時左右，直至雞肉熟爛，加入適量鹽調味即可。 以上是兩道簡單的陳皮燉菜做法，大家可以根據(jù)自己的口味適量調整調料。新會陳皮的外觀呈黃色，表面有許多小孔，質地柔軟，有很高的保濕能力。
歷史文人韓愈在《飲酒賦》中也提到了陳皮：“少者飲啄，長者飲啜，飲酒莫若有滌之物，人生壽夭、禍福之軌，實由脾胃為主宰。自然之理，當以不逆胃口為度，故陳皮橘、芍藥豆，獨為和胃之物?！?韓愈在這里將陳皮與和胃聯(lián)系起來，強調了陳皮的消化調節(jié)作用。這與李時中和吳昆在醫(yī)學上的認識是一致的，也表明了陳皮在文人們的生活中是一個常見的調節(jié)食材。 除了醫(yī)學上的功效，陳皮在文學藝術上也有著普遍的應用。宋代詩人陸游在《東籬樂府》中寫到：“一室檀香四簇燭，千盞明珠萬盞菊。秋生亂后空堂宴，陳皮清酒寄相逐?！?這里的陳皮是用來陪伴清酒的，而且是在宴會上使用的。可見在文人雅集和社交場合中，陳皮也是備受推崇的食材。 新會陳皮與歷史文人的聯(lián)系非常緊密，無論是在醫(yī)學上還是文學藝術上，陳皮都有著普遍的應用和贊譽。它不 是一種常見的調節(jié)食材，還是文化遺產的重要體現(xiàn)之一。新會陳皮的歷史文化價值，讓我們更加珍視這個美食文化的瑰寶。新會柏年陳皮，經典工藝，傳承百年，讓你品味品質的陳皮味道。新會區(qū)傳統(tǒng)陳皮批發(fā)商
新會陳皮營養(yǎng)豐富，口感香甜，適合各個年齡層次的人食用，尤其是關注健康的人群。新會區(qū)傳統(tǒng)陳皮批發(fā)商
近年來，越來越多的現(xiàn)代醫(yī)學**開始認可中藥的療效，并在臨床實踐中推薦使用。在這些**中，有一些人也推薦過新會陳皮。例如，錢qi琛曾在其著作《黃帝內經素問集注》中推薦使用新會陳皮有效改善脾胃虛弱、食欲不振等癥狀。李時中是現(xiàn)代聞名中醫(yī)**，他曾在多次采訪中推薦使用新會陳皮有效改善消化不好、胃腸道疾病等癥狀。聞名中醫(yī)**姜昆在其著作《姜昆醫(yī)案精選》中也推薦使用新會陳皮有效改善嘔吐、腹瀉等癥狀。這些推薦表明了新會陳皮在中藥中的地位和療效的認可。新會區(qū)傳統(tǒng)陳皮批發(fā)商
江門市新會區(qū)柏年陳皮貿易有限公司在同行業(yè)領域中，一直處在一個不斷銳意進取，不斷制造創(chuàng)新的市場高度，多年以來致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價值理念的產品標準，在廣東省等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的商業(yè)口碑，成績讓我們喜悅，但不會讓我們止步，殘酷的市場磨煉了我們堅強不屈的意志，和諧溫馨的工作環(huán)境，富有營養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開拓創(chuàng)新，勇于進取的無限潛力，江門市新會區(qū)柏年陳皮貿易供應攜手大家一起走向共同輝煌的未來，回首過去，我們不會因為取得了一點點成績而沾沾自喜，相反的是面對競爭越來越激烈的市場氛圍，我們更要明確自己的不足，做好迎接新挑戰(zhàn)的準備，要不畏困難，激流勇進，以一個更嶄新的精神面貌迎接大家，共同走向輝煌回來！