酶解膠原蛋白的工藝主要分為單酶水解法和多酶水解法。多酶水解法又分為混合酶水解法（比如牛胰蛋白酶，鏈霉菌蛋白酶，芽孢桿菌蛋白酶混合）和分步酶水解法，酶法提取皮膠原具體實驗工藝及條件的選取通常應考慮要開發(fā)的產品對分子量的要求，要得到分子量較小的膠原多肽一般采用多酶水解法。影響酶解效果的因素主要有：酶的種類、加酶量、酶解溫度、酶解時間、pH值及料水比。采用酶法提取骨料中的膠原蛋白，既能有效縮短提取時間，又能獲得具有良好生物活性的膠原蛋白，而且對環(huán)境的污染也較小。膠原蛋白不易被普通蛋白酶水解，但能被動物膠原酶斷裂，斷裂的碎片自動變性后可被普通蛋白酶水解。胃蛋白酶水解膠原蛋白的適宜條件為～、溫度37℃。 膠原三肽的用途化妝品中的作用保濕、滋養(yǎng)、亮膚、緊膚、防皺、修復。黑龍江小分子膠原蛋白功效和作用
免疫學分析和研究結果表明，使用膠原加完全弗氏佐劑，能對膠原產生多克隆和單克隆抗體。由T細胞啟動的對膠原蛋白免疫反應的證據是，位于重要組織相容性（H-2）部位上ⅠA或ⅠB亞區(qū)的免疫反應基因已被鑒定。膠原蛋白免疫原性的臨床評價通常是皮膚過敏性測試（細胞免疫指數，遲發(fā)性Ⅳ型反應）和由反應型抗體的存在（體液免疫指數）來確定的。實踐證明，在患者身上進行這兩種評價是合理的。在治好前，用過敏劑量的植入性膠原對患者進行皮試，大約3%有潛在的反應，反復多次處理的患者，大約1%～2%會產生遲發(fā)性過敏性的臨床病狀。典型的癥狀包括局部水腫和紅斑反應，有的還伴有硬化和瘙癢，持續(xù)時間4～6個月，個別甚至可達1年以上。上海魚膠原蛋白口服液膠原蛋白還具有良好的吸油性、起泡性和吸水性等。
相對于較大分子膠原蛋白而言，膠原三肽更能有效的服務于人類的健康與美麗。膠原三肽主要具有以下功能：修復：膠原三肽能直接滲入肌膚底層，且與周圍組織的親和性好，可協助細胞制造成膠原蛋白，促使皮膚細胞正常成長。營養(yǎng)：膠原三肽對皮膚的滲透性強，可透過角質層與皮膚上皮細胞結合，參與和改善皮膚細胞的代謝，使皮膚中的膠原蛋白活性加強。它能保持角質層水分及纖維結構的完整性，改善皮膚細胞生存環(huán)境和促進皮膚組織的新陳代謝，增強血液循環(huán)，達到滋潤皮膚的目的。豐。xiong：膠原三肽中獨有的羥脯氨酸具有收緊結締組織的作用，能使松弛的組織緊實、承托起下垂的乳房，使乳房挺拔、豐滿、富有彈性。
膠原的一些品質使得它在許多食品中用作功能物質和營養(yǎng)成分具有其它替代材料難以比擬的優(yōu)點：膠原大分子的螺旋結構和存在結晶區(qū)使其具有一定的熱穩(wěn)定性；膠原天然的緊密的纖維結構使膠原材料顯示出很強的韌性和強度，適用于薄膜材料的制備；由于膠原分子鏈上含有大量的親水基團，所以與水結合的能力很強，這一性質使膠原在食品中可以用作填充劑和凝膠；膠原在酸性和堿性介質中膨脹，這一性質也應用于制備膠原基材料的處理工藝中。[179]膠原蛋白粉可直接加入到肉制品，以影響肉類的嫩度和肉類蒸煮后肌肉的紋理。研究表明，膠原蛋白對原料肉和烹飪肉質地的形成非常重要，膠原蛋白含量越高，肉的質地越硬。像魚肉的嫩化被認為與V型膠原蛋白降解有關，其肽鍵的破壞引起的細胞外周膠原纖維的裂解被認為是肌肉嫩化現象的主要原因。通過破壞膠原蛋白分子內的氫鍵，使原有的緊密超螺旋結構破壞，形成分子較小、結構較為松散的明膠，既可改善肉質的嫩度又可提高其使用價值，使其具有良好的品質，增加蛋白質含量，既口感好又有營養(yǎng)。日本還開發(fā)出了動物膠原蛋白為原料經膠原蛋白水解酶水解、調制開發(fā)出新型調味品和清酒，不但有特殊的風味，還能補充部分氨基酸。 膠原蛋白保持角質層水分及纖維結構的完整性，改善皮膚細胞生存環(huán)境和促進皮膚組織的新陳代謝。
酸法提取是利用一定濃度的酸溶液在一定的條件下提取膠原蛋白，主要采用低離子濃度酸性條件破壞分子間鹽鍵和希夫堿，而引起纖維膨脹、溶解，采用酸法提取的膠原蛋白通常成為酸溶性膠原蛋白。酸溶解法可將沒有交聯的膠原分子溶解出來，也可溶解含有醛胺類交聯鍵的膠原纖維，然后釋放到溶劑中。酸法是提取膠原蛋白比較常用和有效的方法，用低溫酸法提取的膠原很大程度的保持了其三螺旋結構，適用于醫(yī)用生物材料及原料的制備。通常的做法是將適當濃度的酸液按一定料液比加入到經過預處理的骨粉中，于0～25℃攪拌提取一定時間。在采用酸法進行膠原蛋白的提取時，注意提取溫度不宜過高，以免膠原蛋白的生物活性發(fā)生破壞。取樣經前處理后，勻漿在低溫下用酸浸提，離心即可得酸溶性膠原蛋白（acid-solublecollagen，ASC）。作為溶劑使用的酸，主要有鹽酸、磷酸、甲酸、乙酸、蘋果酸、檸檬酸等，但大多數研究集中于乙酸抽提，像MariaSadowska等用，其提取率略低于乙酸提取。檸檬酸因不產生顏色和異味得以比較廣使用于食品工業(yè)的膠原蛋白的提取。 公司生產加工魚膠原蛋白肽、深海魚低聚肽、牛骨髓肽、大豆肽、牡蠣肽、蠶蛹肽、豌豆肽等等膠原蛋白肽制品。江西大豆膠原蛋白肽口服液
海南省華上生物科技有限公司，是一家專業(yè)從事生產加工膠原蛋白肽的企業(yè)。黑龍江小分子膠原蛋白功效和作用
中國工業(yè)協會此前預測，“十二五”規(guī)劃中銷售的產量年均增速預計為12-15%,預計“十三五”規(guī)劃將繼續(xù)強調供給端挖掘消費潛力，建立擴大消費需求的長效機制。隨著消費者收入增長，在選擇調味品時， 對于產品的口感和健康安全的關注度不斷提升。家庭消費由“吃飽”向“吃好”發(fā)展；口味由“有味”向“好味”發(fā)展；檔次由“滋味”向“品味”發(fā)展。膠原蛋白肽，酵素蛋白肽，蠶蛹牡蠣肽的發(fā)展越來 越趨向于口感提升和健康安全***的屬性。不少企業(yè)近幾年貿易型一直較為穩(wěn)健，基本面和業(yè)績持續(xù)向好，行業(yè)產品經過前幾年高速增長后，增速正?；芈?，但動銷節(jié)奏和消費者品牌認知明顯提升，未來兩年公司繼續(xù)采用跟隨戰(zhàn)略，產品長期價格空間大。消費者心理變化是許可項目：貨物進出口；技術進出口；食品經營（銷售預包裝食品）；食品互聯網銷售（銷售預包裝食品）；食品互聯網銷售（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動）一般項目：工程和技術研究和試驗發(fā)展；生物質能技術服務；發(fā)酵過程優(yōu)化技術研發(fā)；生物質能資源數據庫信息系統平臺；生物基材料技術研發(fā)；生物化工產品技術研發(fā)；生物基材料聚合技術研發(fā)；海洋生物活性物質提取、純化、合成技術研發(fā)；中草藥種植；（除許可業(yè)務外，可自主依法經營法律法規(guī)非禁止或限制的項目）高速發(fā)展現象出現的個體因素,高低線城市消費者間的消費差距進一步縮小,增加低線城市消費者潛在動力。黑龍江小分子膠原蛋白功效和作用
海南省華上生物科技有限公司一直專注于許可項目：貨物進出口；技術進出口；食品經營（銷售預包裝食品）；食品互聯網銷售（銷售預包裝食品）；食品互聯網銷售（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動）一般項目：工程和技術研究和試驗發(fā)展；生物質能技術服務；發(fā)酵過程優(yōu)化技術研發(fā)；生物質能資源數據庫信息系統平臺；生物基材料技術研發(fā)；生物化工產品技術研發(fā)；生物基材料聚合技術研發(fā)；海洋生物活性物質提取、純化、合成技術研發(fā)；中草藥種植；（除許可業(yè)務外，可自主依法經營法律法規(guī)非禁止或限制的項目），是一家食品、飲料的企業(yè)，擁有自己**的技術體系。一批專業(yè)的技術團隊，是實現企業(yè)戰(zhàn)略目標的基礎，是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動力。公司業(yè)務范圍主要包括：膠原蛋白肽，酵素蛋白肽，蠶蛹牡蠣肽等。公司奉行顧客至上、質量為本的經營宗旨，深受客戶好評。公司憑著雄厚的技術力量、飽滿的工作態(tài)度、扎實的工作作風、良好的職業(yè)道德，樹立了良好的膠原蛋白肽，酵素蛋白肽，蠶蛹牡蠣肽形象，贏得了社會各界的信任和認可。