靜安區(qū)批發(fā)武夷巖茶

所謂“相由心生”，一個(gè)人的氣質(zhì)是由一個(gè)人的內(nèi)心世界決定的。從容淡定指向的是強(qiáng)大的內(nèi)心。很多內(nèi)心強(qiáng)大的人都喜歡喝茶，這不會(huì)是偶然。茶從一片普通的葉子變成真正的茶葉經(jīng)歷了很多磨難，采摘、殺青、揉捻、干燥等。經(jīng)歷了這些的茶，獲得了重生。 魯迅就很喜歡喝茶，他經(jīng)常一邊寫(xiě)作，一邊品茗。他曾說(shuō)：“有好茶喝，會(huì)喝好茶，是一種清福，首先就必須練功夫，其次是練出來(lái)的特別感覺(jué)?！笨梢?jiàn)他不僅喜歡喝茶而且也注重喝茶的功夫。在那個(gè)混亂的時(shí)代，他卻始終堅(jiān)持自己，無(wú)比從容與淡然。 喝茶喝的是自在，心曠神怡。靜安區(qū)批發(fā)武夷巖茶

武夷巖茶因?yàn)楣に?、品種、山場(chǎng)、樹(shù)齡和天氣關(guān)系，制出的茶葉會(huì)有不同表現(xiàn)。有的茶味偏重，這種情況就不宜浸泡過(guò)久，否則會(huì)濃苦。有的茶做出來(lái)茶味相對(duì)偏薄，無(wú)力，這就需要稍微浸泡下才出味，所以浸泡時(shí)間沒(méi)法用準(zhǔn)確時(shí)間去控制。不同茶葉有不同泡法，在茶葉品質(zhì)沒(méi)問(wèn)題的前提下，要把一款茶泡得好喝，主要在于茶具、投茶量、浸泡時(shí)間，而且它們之間是相互聯(lián)系的。沖泡時(shí)的手法比如高沖和低注對(duì)茶香和茶性的激發(fā)及保持都有一定的影響。個(gè)人建議在沒(méi)有熟悉一泡巖茶的茶性時(shí)，可以先用低注水的方式來(lái)進(jìn)行沖泡，會(huì)使茶葉的耐泡度更高，茶湯的落差小，也不容易將茶葉泡壞！靜安區(qū)批發(fā)武夷巖茶武夷巖茶冠天下，要品就品狀元茶！

巖茶山場(chǎng)三坑兩澗：章堂澗 生態(tài)環(huán)境：章堂澗名氣不大，卻是交通要道，也是武夷山景區(qū)除九曲溪外主要的溪澗了。匯集了倒水坑、流香澗、慧苑坑的溪流后，章堂澗的水有靈性且水量大，終年不斷，這給整個(gè)溪澗帶來(lái)了豐富的水汽，也利于形成小氣候。 章堂澗為山巖斷裂構(gòu)造發(fā)育而成，兩岸山崖如同斧劈刀削一般，南北對(duì)峙如同城垣，氣勢(shì)雄偉壯觀，土壤、植被都和三坑兩澗類似。 茶樹(shù)環(huán)境：兩山相夾，伴有水流。因此茶樹(shù)生長(zhǎng)環(huán)境濕潤(rùn)，遮陰效果好，在溝邊有零散的風(fēng)化沉積巖的沖積堆。

武夷巖茶是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，是具有巖韻（巖骨花香）品質(zhì)特征的烏龍茶。產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹(shù)生長(zhǎng)在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國(guó)烏龍茶中之佳品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。有名的武夷巖茶是大紅袍茶。 武夷巖茶的形態(tài)特征:葉端扭曲,似蜻蜓頭，色澤鐵青帶褐油潤(rùn).內(nèi)質(zhì)活、甘、清、香。有明顯的巖骨花香。武夷巖茶名巖產(chǎn)區(qū)為武夷山市風(fēng)景區(qū)范圍，區(qū)內(nèi)面積70km2。雖然大紅袍被人熟知，但是很多人卻把它當(dāng)成了紅茶，根本不知道它是屬于烏龍茶中的武夷巖茶系列！

巖茶品鑒的“三看” 三看：即看干茶、看湯色、看葉底。 一看：干茶的外觀形狀及色澤，條索緊結(jié)、重實(shí)，色澤綠褐或青褐油潤(rùn)。條形勻整飽滿，無(wú)茶梗、無(wú)黃茶片、無(wú)三角片、無(wú)黃條、無(wú)夾雜物等。 二看：湯色。湯色應(yīng)當(dāng)金黃或橙黃或深橙黃，清澈艷麗明亮，賞心悅目，濃茶湯色可呈鮮亮的琥珀色。 三看：葉底。葉底放入裝有清水的葉底碗或葉底盤(pán)中。葉底軟亮，葉緣朱紅明亮，中間黃綠，呈綠葉紅鑲邊；葉底暗褐色，呈現(xiàn)似蛤蟆背狀，所謂蛤蟆背就是葉面上隆起的大小、分布不均、，凹凸不平的小泡點(diǎn)。 喝茶的時(shí)候要注意巖茶的禁忌，孕婦不能喝，貧血不能喝。文創(chuàng)武夷巖茶大紅袍

武夷巖茶品種不只有大紅袍，肉桂，水仙。記錄在冊(cè)的武夷巖茶，就有成百上千種。靜安區(qū)批發(fā)武夷巖茶

正山小種的“正山”是什么？“小種”是什么？ 正山小種在1610年前，它是被叫做烏茶，因?yàn)樗母刹枭珴珊诙妹?，桐木村方言為Wuda，然后在1640年前，由蕭一山《清代通史》記載，名為小種紅茶，到1732年之后，因?yàn)樾》N紅茶風(fēng)靡全世界，市場(chǎng)需求大，很多外地茶農(nóng)會(huì)把外山茶冒充桐木產(chǎn)的茶，擾亂茶葉市場(chǎng)，后面為了區(qū)分與政和、坦洋、江西等地外山小種，桐木當(dāng)?shù)厝司涂诙鄠靼研》N紅茶叫做正山小種，“小種”是指其茶樹(shù)的品種為小葉種，且有產(chǎn)地地域及產(chǎn)量受地域的小氣候所限之意。正山小種是指采用有性繁殖的武夷菜茶的芽葉，經(jīng)傳統(tǒng)加工工藝制作而成的紅茶。 味多農(nóng)業(yè)精選桐木關(guān)自然生態(tài)保護(hù)區(qū)內(nèi)所產(chǎn)出的茶青，因此所選桐木關(guān)紅茶（正山小種），沖泡出的茶湯擁有自然荒野所蘊(yùn)含的獨(dú)特氣息。靜安區(qū)批發(fā)武夷巖茶

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