浙江采購武夷巖茶

來源: 發(fā)布時(shí)間:2022-03-28

所謂“相由心生”,一個(gè)人的氣質(zhì)是由一個(gè)人的內(nèi)心世界決定的。從容淡定指向的是強(qiáng)大的內(nèi)心。很多內(nèi)心強(qiáng)大的人都喜歡喝茶,這不會(huì)是偶然。茶從一片普通的葉子變成真正的茶葉經(jīng)歷了很多磨難,采摘、殺青、揉捻、干燥等。經(jīng)歷了這些的茶,獲得了重生。 魯迅就很喜歡喝茶,他經(jīng)常一邊寫作,一邊品茗。他曾說:“有好茶喝,會(huì)喝好茶,是一種清福,首先就必須練功夫,其次是練出來的特別感覺。”可見他不僅喜歡喝茶而且也注重喝茶的功夫。在那個(gè)混亂的時(shí)代,他卻始終堅(jiān)持自己,無比從容與淡然。 武夷巖茶主要的藥理功能:明目益思,輕身耐老,提神醒腦,健胃消食,排尿消毒,祛痰治喘,止渴解暑等。浙江采購武夷巖茶

    桐木關(guān)在武夷山九座關(guān)隘中,同時(shí)也是早先聞名海外的關(guān)口。如果說,武夷巖茶是茶葉族群中的青龍,那么正山小種紅茶就是在武夷山桐木山區(qū)經(jīng)歷磨難浴火涅槃的茶中彩鳳。茶如長者,教會(huì)我們?cè)谛鷩讨袑W(xué)會(huì)安靜;茶如尊者,教會(huì)我們?cè)诟≡曛袑W(xué)會(huì)淡定;茶如知己,教會(huì)我們?cè)诠陋?dú)中學(xué)會(huì)享受;***與大家分享桐木野生紅茶。茶中“紅顏”,桐木紅茶桐木關(guān)“野茶”之所以稱之為“野茶”,是因?yàn)椤耙安琛辈铇洳婚L在茶園里,而是在武夷山桐木關(guān)的山林中,需要采茶人滿山遍野去人工尋找。而正山小種里又以“野茶”為特點(diǎn)。茶湯金黃,香甜而不濃郁正山小種屬紅茶三大類之一的小種紅茶,在金駿眉問世之前,桐木村早已有制作紅茶的歷史,其主要制作的紅茶品種就是正山小種,它被稱作世界紅茶的始祖,只是早期一直是走外銷路線,所以不被熟知。正山小種具體是什么時(shí)候誕生的,有人說明末,也有人說民國初期,看法不一,確切的時(shí)間已無從考證。但可以肯定的是,正山小種是世界上較早出現(xiàn)的紅茶。野茶有“三寶”,它們以不同的制作方法可以分為:傳統(tǒng)松煙小種,花香小種和金駿眉。武夷山紅茶具有獨(dú)特韻味,在沖泡后,可以感覺到有花果香,非常溫潤和清甜,入口干凈,味道濃郁,回甘好,耐沖泡。福建武夷巖茶伴手禮輕火功的武夷巖茶不宜存放時(shí)間太長,容易產(chǎn)生“返青”現(xiàn)象,使原有的香氣變成青澀的陳味。

正山小種的“正山”是什么?“小種”是什么? 正山小種在1610年前,它是被叫做烏茶,因?yàn)樗母刹枭珴珊诙妹?,桐木村方言為Wuda,然后在1640年前,由蕭一山《清代通史》記載,名為小種紅茶,到1732年之后,因?yàn)樾》N紅茶風(fēng)靡全世界,市場需求大,很多外地茶農(nóng)會(huì)把外山茶冒充桐木產(chǎn)的茶,擾亂茶葉市場,后面為了區(qū)分與政和、坦洋、江西等地外山小種,桐木當(dāng)?shù)厝司涂诙鄠靼研》N紅茶叫做正山小種,“小種”是指其茶樹的品種為小葉種,且有產(chǎn)地地域及產(chǎn)量受地域的小氣候所限之意。正山小種是指采用有性繁殖的武夷菜茶的芽葉,經(jīng)傳統(tǒng)加工工藝制作而成的紅茶。 味多農(nóng)業(yè)精選桐木關(guān)自然生態(tài)保護(hù)區(qū)內(nèi)所產(chǎn)出的茶青,因此所選桐木關(guān)紅茶(正山小種),沖泡出的茶湯擁有自然荒野所蘊(yùn)含的獨(dú)特氣息。

    整個(gè)武夷山風(fēng)景區(qū)和茶區(qū)渾然天成,整個(gè)茶區(qū)面積廣闊,分布著許多茶場,所種植的茶樹生長態(tài)勢良好,區(qū)內(nèi)面積70平方公里,東至祟陽溪,南至南星公路,西至高星公路,北至黃柏溪。牛欄坑肉桂——牛欄坑肉桂專題天心寺東北邊,北斗峰與曼陀峰的南麓,海撥238m。茶品種非常多:肉桂、水金龜。牛欄坑茶山都在半山懸崖上,所產(chǎn)之茶香氣飽滿,齒頰生津??觾?nèi)澗水常流,柔風(fēng)常撫,大風(fēng)不往,朝陽夕暉,烈日不至,是巖茶的巖骨花香的家園。馬頭巖肉桂茶—茶客都愛簡稱為"馬肉",香氣而言,馬肉沒有牛肉那般"開蓋奪香",但其香氣依然屬于巖茶"高香"系列,更多了一分芳醇;口感也沒有牛肉那么"橫沖直撞",卻是很有個(gè)性的一款茶品,開泡香型很兇,茶湯柔順,入口十分甘韻,屬果香類型,滋味濃,水中香、蓋香、掛杯香均持久,茶湯順滑,超具有性價(jià)比的好茶品!武夷巖茶的內(nèi)質(zhì)成分具有奇妙的藥理作用。

金駿眉,銀駿眉,小赤甘,大赤甘都屬于桐木紅茶里面的“駿眉”系列。和正山小種相比,它們的制茶工藝略有不同。和專門用松柴熏制的正山煙小種相比,它們的風(fēng)味路線大不相同。“駿眉”系列的桐木紅茶,主打花蜜香,湯水清甜,高山韻顯。金駿眉一般為單芽。銀駿眉是一芽一葉。銅駿眉為一芽兩葉。他們通常將銅駿眉拆分開來,按葉片開面的大小,分小赤甘和大赤甘。金駿眉金駿眉茶,屬于紅茶中正山小種的分支,原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元?jiǎng)讕ьI(lǐng)團(tuán)隊(duì)在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上通過創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶。金駿眉之所以名貴,是因?yàn)槿潭加芍撇鑾煾凳止ぶ谱?,?00g金駿眉需要數(shù)萬顆的茶葉鮮芽尖,采摘武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽,然后經(jīng)過一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品,外形細(xì)小緊密,伴有金黃色的茶絨茶毫,湯色金黃,入口甘爽。在中國的六大茶類里,除了武夷巖茶之外,或許就沒有比它有更多品類的茶葉了。金山區(qū)武夷巖茶

頗負(fù)盛名的武夷巖茶是大紅袍茶。浙江采購武夷巖茶

武夷巖茶是什么茶,為什么叫武夷巖茶? 武夷巖茶是中國傳統(tǒng)名茶,是具有巖韻(巖骨花香)品質(zhì)特征的烏龍茶。產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶,茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國烏龍茶中之佳品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間。頗負(fù)盛名的武夷巖茶是大紅袍茶。 武夷巖茶的形態(tài)特征:葉端扭曲,似蜻蜓頭,色澤鐵青帶褐油潤.內(nèi)質(zhì)活、甘、清、香。有明顯的巖骨花香。 武夷巖茶之品種:武夷巖茶品種不只有大紅袍,肉桂,水仙。記錄在冊(cè)的武夷巖茶,就有成百上千種,有的以茶樹名稱來命名,有的以地名來命名,有的以神話故事來命名。在中國的六大茶類里,除了武夷巖茶之外,或許就沒有比它有更多品類的茶葉了。浙江采購武夷巖茶

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