輕火巖茶特色: 香氣清遠(yuǎn),高而幽長;鮮爽,滋味甘爽微帶澀;品種特征明顯,但韻味稍弱;湯色金黃或黃色,稍淡;葉底三紅七綠,鮮活;這種巖茶不耐貯藏,容易出現(xiàn)“返青現(xiàn)象”;適合于剛接觸巖茶飲茶者。 【中火】 中火巖茶焙火溫度一般控制在(100—120℃),時間(8—10h)。 中火茶特色: 中火巖茶香氣濃郁,容易帶有花果蜜糖香;滋味醇厚順滑;耐泡;巖韻顯;湯色橙黃;葉底隱約可見三紅七綠;品質(zhì)耐貯藏。 【足火】 足火巖茶焙火溫度一般控制在(120—130℃),時間(6-8h)。 足火茶特色: 茶香氣多表現(xiàn)為果香,杯底香佳;滋味濃厚,耐泡;湯色橙黃明亮;沖泡后葉底舒展后可見突起泡點(diǎn),俗稱“蛤蟆皮”或“起泡”;茶葉耐泡耐貯藏;多適用于水仙、鐵羅漢、肉桂等耐候性高的傳統(tǒng)品種。 【高火】 高火巖茶焙火溫度一般控制在(140—150℃),時間(6—8h)。 高火茶特色: 干茶色澤呈深褐色;容易出現(xiàn)焦火味;味道濃;茶湯深橙黃色;葉底硬挺暗褐,三紅七綠不可見。科研結(jié)果讓世界對武夷巖茶有新認(rèn)識。采購武夷巖茶官網(wǎng)
巖茶品鑒的“三聞” 三聞(嗅):即干聞、熱聞、冷聞。 一干聞:主要聞干茶的香型,以及有無陳味、潮味、霉味和吸附了其他的異味。 二熱聞:是指沖泡后趁熱聞茶的香氣。茶香有芳香、甜香、火香、清香、奶油香、花香、桂皮香、蜜桃香、果香、品種香等不同的香型,每種香型又分為馥郁、濃郁、清高、幽雅、辛銳、·清淡、平和等表現(xiàn)程度。好的巖茶香氣芬芳馥郁,具幽蘭之勝,銳則濃長,清則幽遠(yuǎn),豐富幽雅、持久。 三冷聞:是指溫度降低后再聞杯蓋或杯底留香,這時可聞到在高溫時,因茶葉芳香物大量揮發(fā)后而附在蓋或杯底上的氣味,尤其以明顯者為上。 好的武夷巖茶的香氣一般銳者需濃長,幽者需清遠(yuǎn),有芳香馥郁的天然花果香氣,香氣純而持久。青浦區(qū)批發(fā)武夷巖茶武夷巖茶為烏龍茶類,產(chǎn)于閩北“秀甲東南”的名山武夷。
武夷巖茶之工藝:武夷巖茶初制過程包括:采摘、萎凋、晾青、搖青、做青、殺青、揉捻、烘干過程。武夷巖茶精制過程:毛茶初揀、分篩、復(fù)揀、風(fēng)選、初焙、勻堆、復(fù)焙、精茶。每一個環(huán)節(jié)都要嚴(yán)格把關(guān),巧妙運(yùn)作才能做出精品茶。其工藝中以做青和焙火尤為關(guān)鍵。做青:將萎凋后的茶葉通過做青使葉片邊緣經(jīng)過摩擦,葉緣細(xì)胞受損,經(jīng)攤置失水,葉中多酚類在酶的作用下,漸漸氧化,形成茶葉特有的品質(zhì)。做青工藝是形成烏龍茶特有的綠葉紅鑲邊和品質(zhì)風(fēng)格的關(guān)鍵工藝。全過程由搖青和靜置發(fā)酵交替進(jìn)行組成。形成武夷巖茶茶特有花果香和兼有紅、綠茶的風(fēng)味優(yōu)點(diǎn)。
武夷紅茶:正山小種紅茶武夷山茶葉根據(jù)茶葉發(fā)酵程度,可以分為武夷巖茶(wuyirocktea)和武夷紅茶(wuyiblacktea)兩種.武夷紅茶(wuyiblacktea;wuyibohea)屬于全發(fā)酵茶.武夷紅茶具有溫潤調(diào)理身體,養(yǎng)胃暖胃,興奮提神消疲,***血脂等功效,非常適合干燥的秋季、寒冷的冬季和寒性體質(zhì)的人群(如女性)飲用.武夷山正山小種紅茶(英文:LapsangSauchongblacktea)是世界紅茶的鼻祖.紅茶全發(fā)酵加工工藝發(fā)明自明末清初武夷山桐木關(guān),名為"烏茶",出口后譯為blacktea.是福建出口特產(chǎn)品種,,福建武夷山區(qū)出產(chǎn)之紅茶武夷茶曾經(jīng)是中國紅茶的代名詞(WUYIBOHEA),傳統(tǒng)的正山小種紅茶以獨(dú)特的松煙香和桂圓湯味而著稱,很受歐美市場親睞,目前針對國內(nèi)市場的正山小種紅茶為了調(diào)和消費(fèi)者口味,多作無煙、輕煙處理.根據(jù)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)總局制定的關(guān)于武夷山正山小種《原產(chǎn)地保護(hù)標(biāo)記管理規(guī)定》正山小種的原產(chǎn)地初步界定范圍為東經(jīng)117°38′6′′~117°44′30′′北緯27°41′35′′~27°49′00′′.方圓50平方公里,東至麻栗,西至掛墩,南至皮坑,古王坑。喝茶是場修行,既要慢,也要閑。
在巖茶圈,大紅袍的名聲可是響當(dāng)當(dāng)?shù)摹?大紅袍,就好像武林江湖中的“前武林盟主”,雖然地位已經(jīng)與之前有所不同,但因?yàn)?*基礎(chǔ)強(qiáng)大,所以還是有很多人喜歡。 大紅袍位列武夷巖茶"四大名叢"之表,被列為武夷山世界文化遺產(chǎn)的重要組成部分。 我們現(xiàn)在喝到的大紅袍,有2種身份。 一種是從母樹大紅袍上扦插繁殖而來; 另一種則是通過制茶工藝拼配而來。 這2種,就是我們現(xiàn)在在市面上常見到的。 而現(xiàn)在被認(rèn)定為尤能還原大紅袍本色的茶,是第一種茶。 第一種,是由母樹大紅袍無性繁殖而來的茶。 母樹大紅袍無性繁殖而來的茶稱為純種大紅袍,或者是叫奇丹。本身內(nèi)質(zhì)好,炭焙含水量少,儲存得當(dāng)?shù)脑拵r茶越存越好。青浦區(qū)武夷巖茶隨手禮
武夷巖茶生自絕壁巖谷之中,得山川之靈氣,生長環(huán)境得天獨(dú)厚所得。采購武夷巖茶官網(wǎng)
武夷巖茶主要品種有武夷肉桂,水仙,奇蘭,奇丹,黃觀音等;傳統(tǒng)巖茶中以石乳,白雞冠,鐵羅漢,水金龜,半天腰等出名,其它品種還有瓜子金,金鑰匙,北斗等品種。武夷巖茶主要的藥理功能:明目益思,輕身耐老,提神醒腦,健胃消食,排尿消毒,祛痰治喘,止渴解暑等。巖茶作為烏龍茶的象征,屬半發(fā)酵茶類,不涼不燥,中性溫和,適應(yīng)大多數(shù)人的體質(zhì),特別是存放一二年后的老巖茶,更是溫順醇和,不刺激;喝完口齒流香,回味無窮。巖茶的保質(zhì)期已被取消,往往是“以陳為貴”,越久越香。采購武夷巖茶官網(wǎng)
上海津道實(shí)業(yè)有限公司總部位于三林鎮(zhèn)胡巷村金家宅100號3幢一層105室,是一家經(jīng)營范圍包含:預(yù)包裝食品(含冷凍冷藏、不含熟食鹵味,憑許可證經(jīng)營)的批發(fā),食用農(nóng)產(chǎn)品、日用百貨、五金交電、服裝鞋帽、家用電器、通訊設(shè)備、紙制品、塑料制品、陶瓷制品、皮革制品、辦公用品、燈具、體育用品、汽車配件、針紡織品、勞防用品、廚房用品、工藝禮品、包裝材料的銷售,電子商務(wù)(不得從事增值電信、金融業(yè)務(wù)),風(fēng)景園林建設(shè)工程專項(xiàng)設(shè)計(jì)與施工,從事計(jì)算機(jī)科技領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)服務(wù)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓,計(jì)算機(jī)系統(tǒng)集成,市場營銷策劃,商務(wù)信息咨詢、企業(yè)管理咨詢、投資咨詢(以上咨詢除經(jīng)紀(jì))。【依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動】。上海津道實(shí)業(yè)有限公司目前的經(jīng)營狀態(tài)為存續(xù)(在營、開業(yè)、在冊)。的公司。味多生活擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)創(chuàng)新的專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì),以高度的專注和執(zhí)著為客戶提供粽子年貨月餅券批發(fā),企業(yè)福利商務(wù)禮品定制,武夷巖茶武夷山大紅袍批發(fā),禮品卡團(tuán)購禮品券團(tuán)購。味多生活致力于把技術(shù)上的創(chuàng)新展現(xiàn)成對用戶產(chǎn)品上的貼心,為用戶帶來良好體驗(yàn)。味多生活始終關(guān)注食品、飲料市場,以敏銳的市場洞察力,實(shí)現(xiàn)與客戶的成長共贏。