巖茶山場三坑兩澗：流香澗由來：流香澗為武夷山景區(qū)傳統(tǒng)正巖重要茶產(chǎn)區(qū)“三坑兩澗”之一澗，流香澗巷谷寬一米，長約百米，兩側(cè)石壁如墻，直立夾峙，系溯源侵蝕河流奪襲現(xiàn)象的典型地貌之一。盛夏，山風(fēng)穿峽而過，使人清涼透體，心曠神怡，大有“一入清涼境，三伏炎全消”的感受，行走其間似有陣陣花香飄過，故而得此名。地理位置：流香澗，原名倒水坑，位于武夷山風(fēng)景區(qū)天心巖北麓，毗鄰慧苑坑。一條由南向北的溪流，是流香澗的脈絡(luò)。溪流兩岸，壁立倉石丹霞，植被生長繁茂，非亭午不見日月。茶樹環(huán)境：澗邊多生石蒲、蘭花，幽香沁人。炎炎夏日時進入流香澗，頓覺體感涼爽，仿佛世外桃源。這樣陰涼、濕潤的環(huán)境非常適合茶樹生長，也形成了茶葉“重水”的特征，即茶湯甘甜、香氣清幽而不張揚。澗邊多生石蒲、山蕙、蘭花，幽香沁人，青藤垂蔓，幽草叢生。危崖夾澗而立，抬頭仰望，犬牙交錯的崖石，岌岌欲墜，當(dāng)中只留下一行空隙，到正午時才會透進一縷陽光。茶樹生長在這里，不僅有“巖骨花香”，更有流香之韻，亦留香，令飲者過齒難忘。有名詩人范仲淹也在此留下了“溪邊奇茗冠天下，武夷仙人從古栽。”的詩句。武夷巖茶特殊的制作工藝使得其品飲起來不傷腸胃，甚至對腸胃不好的人們起到保護胃腸的功效。批發(fā)武夷巖茶水仙
元大德六年（1302年）朝廷為了監(jiān)制貢茶，特地在武夷山的四曲溪畔設(shè)置“御茶園”當(dāng)時武夷茶就大量進貢了，而且長達255年，從客觀上擴大了武夷茶的影響。明洪武二十四年（1391年）皇帝朱元璋詔令產(chǎn)茶地，禁止蒸青團茶，改制芽茶入貢，逐漸向炒青綠茶轉(zhuǎn)變；明末清初由于加工炒制方法不斷創(chuàng)新，在制茶過程中不斷摸索，就出現(xiàn)了烏龍茶。清代是武夷巖茶***發(fā)展時期，武夷茶區(qū)不僅有生產(chǎn)武夷巖茶、紅茶、綠茶，而且還有許多的名從。新中國成立初期，實行土地**，分茶山到農(nóng)民，以戶進行個體生產(chǎn)。爾后成立互助組，農(nóng)戶聯(lián)戶生產(chǎn)，擴大了加工規(guī)模，巖茶產(chǎn)量達3000擔(dān)。1958年，成立人民公社，農(nóng)民茶山歸集體所有，以生產(chǎn)隊為核算，進行生產(chǎn)、分配。17世紀(jì)，武夷茶開始外銷。1607年荷蘭東印度公司***采購武夷茶經(jīng)爪哇轉(zhuǎn)銷歐洲各地。幾十年后，武夷茶已發(fā)展成為一些歐洲人日常必需的飲料，當(dāng)時一些歐洲人把武夷茶稱為“中國茶”。英國**早的茶葉文獻中的“Bohea”意即為“武夷”之音譯。當(dāng)時在倫敦市場上，武夷茶的價格比浙江的珠茶還要高，為中國茶**。普陀區(qū)正巖武夷巖茶輕火功的武夷巖茶不宜存放時間太長，容易產(chǎn)生“返青”現(xiàn)象，使原有的香氣變成青澀的陳味。
巖茶山場三坑兩澗：章堂澗生態(tài)環(huán)境：章堂澗名氣不大，卻是交通要道，也是武夷山景區(qū)除九曲溪外主要的溪澗了。匯集了倒水坑、流香澗、慧苑坑的溪流后，章堂澗的水有靈性且水量大，終年不斷，這給整個溪澗帶來了豐富的水汽，也利于形成小氣候。章堂澗為山巖斷裂構(gòu)造發(fā)育而成，兩岸山崖如同斧劈刀削一般，南北對峙如同城垣，氣勢雄偉壯觀，土壤、植被都和三坑兩澗類似。茶樹環(huán)境：兩山相夾，伴有水流。因此茶樹生長環(huán)境濕潤，遮陰效果好，在溝邊有零散的風(fēng)化沉積巖的沖積堆。
研究表明，武夷巖茶能抑制高脂飲食喂養(yǎng)下小鼠體重的過度增長，說明飲用武夷巖茶在預(yù)防肥胖方面具有積極作用。肥胖家兔飲用武夷巖茶一段時間后，機體的血脂異常情況得到改善，其血清總脂質(zhì)、甘油三酯、總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇含量降低，而高密度脂蛋白含量升高，證明武夷巖茶能夠****代謝，改善肥胖導(dǎo)致的高脂血癥。不同貯藏年限的武夷巖茶均能促進小鼠脂肪系數(shù)和血脂水平降低，且陳年武夷巖茶表現(xiàn)更加出色。武夷巖茶富含多酚、兒茶素及其衍生物、生物堿、茶多糖和茶皂苷等多種生物活性成分，這些活性成分是武夷巖茶降脂功效的物質(zhì)基礎(chǔ)。產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。
元代任皇帝為李兒只斤忽必烈，1264年稱帝，號至元。在其稱帝后不久就品飲到武夷茶，是時名為“石乳”。武夷茶有緣入京受寵于元世祖忽必烈及元朝皇室，主要是高興起著關(guān)鍵的作用。高興，字功起，蔡州人，曾任宋黃州制置使陳奕麾下武將，南宋德佑元年隨陳奕降元。元至元十六年，高興任福建轉(zhuǎn)運使行右副都元帥，建帥府于建寧，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)于該府內(nèi)崇安縣的武夷茶品質(zhì)優(yōu)異督促地方官員監(jiān)制武夷茶，并命名“石乳”，意為石頭中溢出的乳汁，比喻它十分珍貴。當(dāng)年秋入覲朝廷時，將它獻給皇帝忽必烈，深得皇帝贊賞。自此便由當(dāng)?shù)毓賳T承辦此茶入貢，初時“歲貢十斤”。元大德元年，忽必烈之孫元成宗李兒只斤鐵穆耳在位時，高興拜為福建省平章政事，又派員和親臨武夷山監(jiān)制貢茶。元大德五年鐵穆耳詔令時任邵武路總管的高興長子高久住就近到武夷山督造貢茶。高久住于第二年指派當(dāng)?shù)厝耸繉O王禹在武夷山四曲興建皇家御茶園，專門制作貢茶入貢。喝茶的時候要注意巖茶的禁忌，孕婦不能喝，貧血不能喝。松江區(qū)老樅武夷巖茶
喝茶可以防止血栓的形成，還可以保護腸胃，可以保護牙齒，可以預(yù)防眼疾。批發(fā)武夷巖茶水仙
在巖茶圈，大紅袍的名聲可是響當(dāng)當(dāng)?shù)?。大紅袍，就好像武林江湖中的“前武林盟主”，雖然地位已經(jīng)與之前有所不同，但因為**基礎(chǔ)強大，所以還是有很多人喜歡。大紅袍位列武夷巖茶"四大名叢"之表，被列為武夷山世界文化遺產(chǎn)的重要組成部分。我們現(xiàn)在喝到的大紅袍，有2種身份。一種是從母樹大紅袍上扦插繁殖而來；另一種則是通過制茶工藝拼配而來。這2種，就是我們現(xiàn)在在市面上常見到的。而現(xiàn)在被認(rèn)定為尤能還原大紅袍本色的茶，是第一種茶。第一種，是由母樹大紅袍無性繁殖而來的茶。母樹大紅袍無性繁殖而來的茶稱為純種大紅袍，或者是叫奇丹。批發(fā)武夷巖茶水仙
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