湖北武夷巖茶哪個(gè)好

來源: 發(fā)布時(shí)間:2023-02-05

大紅袍沖泡具體步驟如下:1、潔具這一環(huán)節(jié)對(duì)于純種大紅袍來說非常重要。白瓷蓋碗、茶杯、茶海茶濾都要沖洗干凈。白瓷蓋碗內(nèi)外沖洗干凈,而且必須熱透,這樣能用利于之后的沖泡。2、賞茶將茶具清洗完畢后,便可以觀賞準(zhǔn)備好的純種大紅袍。賞茶,我們可以看這個(gè)茶的外形,色澤,包括干茶的香氣。當(dāng)然,此時(shí)香氣尚不能很好地表現(xiàn)出來。但經(jīng)過沖泡后,我們就能聞到純種大紅袍那豐富的香氣。3、投茶投茶時(shí),動(dòng)作要快,盡可能地保持沖泡器的溫度。4、洗茶洗茶的過程很簡單,入水之后,就可以馬上把洗茶水倒出來。5、沖泡在巖茶的沖泡中,高沖顯得非常重要。高沖時(shí),讓茶葉在蓋碗中能翻滾起來。沖水后大約十秒倒茶。6、出湯純種大紅袍沖泡后,便可出水至公道杯。7、分杯把茶湯均勻地倒入各茶杯中即可。8、品茶因?yàn)榇蠹t袍名聲在外,所以很多人喝茶的時(shí)候都會(huì)有點(diǎn)迫不及待的。但喝茶的時(shí)候一定不要著急,要認(rèn)真品飲,去感受其中的滋味變化。認(rèn)真品飲后,你能在純種大紅袍中感受到它的豐富香氣。武夷山產(chǎn)的茶都是巖茶嗎?非也,當(dāng)然不是。湖北武夷巖茶哪個(gè)好

肉桂為武夷巖茶的當(dāng)家品種,系四大名樅之一,俗話說“醇不過水仙、香不過肉桂”,肉桂在巖茶中以香氣見長,沖泡后有花果或桂皮般的香氣,入口醇厚回甘,咽后齒頰留香,茶湯橙黃清澈,葉底均亮,沖泡六七泡后,仍有巖韻繚繞,回味悠長,在近年舉辦的全國名茶評(píng)比中屢獲大獎(jiǎng),倍受推崇,成為武夷巖茶的“新貴”。成為眾多茶客的喜歡。圍繞著“肉桂”,還有一個(gè)美麗的傳說:清末,武夷山有一位才子名叫蔣蘅,才高八斗,極善品茗,一年初夏,武夷山蟠龍巖巖主研制一款蟠龍巖茶,香味奇特,便請(qǐng)蔣蘅和眾位巖主前來品嘗,蔣蘅接過茶盅,就聞到一股巖香撲鼻而來,輕咽一口,頓覺滋味醇厚,別有洞天,脫口便道:“好茶,品質(zhì)不凡”。蟠龍巖主答道:“先生果然名不虛傳,識(shí)茶如神,此款新茶還未定名,您給定個(gè)名吧?”蔣蘅略加沉呤,便道:“此款茶非同凡響,應(yīng)以品質(zhì)香氣命名,我看就叫肉桂吧!”從此,肉桂名揚(yáng)天下。徐匯區(qū)武夷巖茶禮盒喝茶可以防止血栓的形成,還可以保護(hù)腸胃,可以保護(hù)牙齒,可以預(yù)防眼疾。

武夷巖茶所用的杯子非常特殊,是只有30ml的小如胡桃的杯子,配套的茶壺則小如香櫞。且與“酒七茶八”的慣例不同,飲用巖茶時(shí)一般只倒半杯。這樣特殊的茶具是為了聚斂香氣。飲用時(shí)先聞香,再飲茶。品飲時(shí),需小口品綴,讓茶湯在口腔中稍作逗留,待茶湯和舌頭的各部位充實(shí)打仗后,再咽下去。武夷巖茶的茶湯,進(jìn)口就有一種甘鮮的感受,直接擴(kuò)充你的喉嚨。喝下后舌齒清甘、喉嚨坦蕩,讓人回味無限??偟膩碚f,喝武夷巖茶必要細(xì)細(xì)品嘗,才氣真正感覺到個(gè)中的甘、醇、鮮、滑滋味。

巖茶種類繁多,基礎(chǔ)分類就有大紅袍,水仙,肉桂,名樅,奇種之分。該如何根據(jù)自己的口味選擇適合自己的巖茶呢?如果口味較重,那么辛辣霸道的肉桂就會(huì)很合適,無論是濃烈的果香氣,還是飲下茶水后喉頭的辛辣回味都刺激十足。若是習(xí)慣飲用紅茶,那么兼具巖茶和紅茶特色的大紅袍就成了合適的選擇。要是平時(shí)喜歡咖啡的人,那就可以試試半天妖,半天妖的焙火較重,會(huì)呈現(xiàn)出一種宛若咖啡一樣的烤香。而綠茶愛好者則可以試試清淡奇香的奇蘭。水色:巖茶水色一般呈琥珀色,清澈鮮麗,且須泡至第三、四次而水色仍不變淡者為貴。

大紅袍的名字還有個(gè)美麗的典故,相傳在明洪武十八年,有一秀才上京趕考,途經(jīng)武夷山時(shí)病倒在路旁,幸得天心永樂禪寺方丈用九龍窠采下的茶樹葉泡了一碗茶給他喝,秀才喝了茶之后痛病全消,繼續(xù)趕考并高中狀元,秀才回到武夷山感謝方丈相救之恩,并帶了茶葉進(jìn)京進(jìn)獻(xiàn)皇上,恰好皇后生病,太醫(yī)束手無策,于是讓皇后每日飲用這茶葉,身體漸漸康復(fù),皇上龍顏大悅,賜紅袍一件,命狀元親自前往九龍窠披在茶樹上以示龍恩,同時(shí)派人看管,采制茶葉 皇家。從此,九龍窠的幾株茶樹就有了大紅袍的稱號(hào),所產(chǎn)的茶葉稱為大紅袍,也稱為狀元茶??蒲薪Y(jié)果讓世界對(duì)武夷巖茶有新認(rèn)識(shí)。天津武夷巖茶肉桂

除了像肉桂,水仙,白雞冠等少數(shù)幾個(gè)品種之外,絕大多數(shù)巖茶品種在色香味方面的差異是非常微小的。湖北武夷巖茶哪個(gè)好

武夷巖茶貯存方法:武夷巖茶愛吸異味,更怕潮濕、高溫和光照。烘烤加工的,武夷巖茶成品茶極為干燥,用手指輕輕一捻即碎,是茶葉好的保存濕度。茶葉貯存的溫度為0~10℃。氣溫在15℃左右保存期不能超過4個(gè)月,氣溫在25℃以上,保存期不宜超過2個(gè)月,否則會(huì)出現(xiàn)較明顯的變色和變味。光照可加速茶葉的氧化作用,不可將茶葉放于透明玻璃和塑料容器內(nèi)貯存,更不宜在陽光下晾曬。由于高級(jí)茶葉均系細(xì)尖嫩芽加工而成,極易發(fā)生氧化和老化,即使在防潮、防光和溫度適宜的條件下,花茶保存期也不宜超過1年,綠茶保存期則不宜超過半年。家庭保存茶葉可放置冰箱冷藏室內(nèi),但也不宜超過1年。湖北武夷巖茶哪個(gè)好

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