不同品種造就武夷巖茶的“品種香”大紅袍加工而成的武夷巖茶以清香、花香屬性的水楊酸甲酯、氧化芳樟醇、吲哚等揮發(fā)性成分為主要特征香氣成分,其香氣品質(zhì)濃長或清遠(yuǎn);水仙加工而成的武夷巖茶以木香、果香、清香屬性的反式-β-紫羅酮、雪松醇、植酮等揮發(fā)性成分為主要特征香氣成分,其香氣品質(zhì)濃郁鮮銳、蘭花香顯;肉桂加工而成的武夷巖茶以花香、麝香、清香、果香屬性的芳樟醇、異戊醛、乙酸芐酯、苯乙酮等揮發(fā)性成分為主要特征香氣成分,香氣品質(zhì)濃郁持久,呈乳香或蜜桃香或桂皮香。除了像肉桂,水仙,白雞冠等少數(shù)幾個品種之外,絕大多數(shù)巖茶品種在色香味方面的差異是非常微小的。浙江武夷巖茶網(wǎng)站
你需要知道:巖茶的品種眾多、山場、工藝、風(fēng)格多樣,沒有一款巖茶能夠做到能夠受到所有人的喜歡。你需要知道:人和武夷巖茶都是善變的,當(dāng)下你覺得好喝的巖茶,也許改天你就覺得難喝了,或許后天你又覺得好喝了??赡苁遣璧脑?、也有可能是你的原因。你需要知道:前面3泡把優(yōu)點(diǎn)表現(xiàn)得淋漓盡致的茶只是“不錯”,而有層次、底蘊(yùn)越來越好的巖茶,才是真的好。你需要知道:武夷巖茶的香氣就象女人的香水一樣,并不是越香越好,往往廉價的香精剌激性更強(qiáng)。你需要知道:武夷巖茶濃非厚、淡非薄。轟轟烈烈不能長久,細(xì)水長流方得始終。你需要知道:好的武夷巖茶一定貴,但貴的武夷巖茶不一定好。你需要知道:茶無上品,適口為珍。別人說好的,不一定適合你。鞋子合不合腳,只有自己知道。除了考慮口碑,更要考慮口味和口袋。上海武夷巖茶哪個好色澤:呈鮮明之綠褐色,俗稱之為寶色,條索之表面,且呈有蛙皮狀之小白點(diǎn),此為揉捻適宜焙火適度之特點(diǎn)。
巖茶比較耐儲藏,儲藏溫度要求一般在20℃以下。保管得當(dāng)、密封、干燥、避光,正??梢詢Σ?4個月以上。香味的損失不大,而且儲藏后泡出的水反而會更加的醇厚!巖茶的條索壯容易碎,不宜抽真空,一般外面的包裝采用硬質(zhì)包裝,內(nèi)袋用鋁泊袋或者塑料袋包裝!只要做到不讓茶葉跑氣,每次喝完袋口扎緊,或者買些密封性能好的不銹鋼的茶葉罐存放都可以!一般不提倡在冰箱低溫保存,如果放在冰箱保存也是可以的,但是比較好是用要錫泊密封袋,一定密封性能要好
巖茶種類繁多,基礎(chǔ)分類就有大紅袍,水仙,肉桂,名樅,奇種之分。該如何根據(jù)自己的口味選擇適合自己的巖茶呢?如果口味較重,那么辛辣霸道的肉桂就會很合適,無論是濃烈的果香氣,還是飲下茶水后喉頭的辛辣回味都刺激十足。若是習(xí)慣飲用紅茶,那么兼具巖茶和紅茶特色的大紅袍就成了合適的選擇。要是平時喜歡咖啡的人,那就可以試試半天妖,半天妖的焙火較重,會呈現(xiàn)出一種宛若咖啡一樣的烤香。而綠茶愛好者則可以試試清淡奇香的奇蘭??蒲薪Y(jié)果讓世界對武夷巖茶有新認(rèn)識。
大紅袍的名字還有個美麗的典故,相傳在明洪武十八年,有一秀才上京趕考,途經(jīng)武夷山時病倒在路旁,幸得天心永樂禪寺方丈用九龍窠采下的茶樹葉泡了一碗茶給他喝,秀才喝了茶之后痛病全消,繼續(xù)趕考并高中狀元,秀才回到武夷山感謝方丈相救之恩,并帶了茶葉進(jìn)京進(jìn)獻(xiàn)皇上,恰好皇后生病,太醫(yī)束手無策,于是讓皇后每日飲用這茶葉,身體漸漸康復(fù),皇上龍顏大悅,賜紅袍一件,命狀元親自前往九龍窠披在茶樹上以示龍恩,同時派人看管,采制茶葉 皇家。從此,九龍窠的幾株茶樹就有了大紅袍的稱號,所產(chǎn)的茶葉稱為大紅袍,也稱為狀元茶。巖茶的炭焙方式相對于電焙的茶,茶湯滋味更通透、香氣更清正幽遠(yuǎn),水分含量更低,也更加耐儲存。天津武夷巖茶
輕火功的武夷巖茶不宜存放時間太長,容易產(chǎn)生“返青”現(xiàn)象,使原有的香氣變成青澀的陳味。浙江武夷巖茶網(wǎng)站
九龍窠陡峭的巖壁上有一條狹長裂縫,巖頂終年有泉水自裂縫滴落,澆灌著這6株大紅袍母樹?!安枋ァ标懹鹪凇恫杞?jīng)》中寫道:茶之質(zhì)地,上者生爛石,中者生礫壤,下者生黃土?!盃€石”就是風(fēng)化的巖石,透氣性好,富含礦物質(zhì)含,非常適宜茶樹生長。大紅袍母樹剛好就生長在這樣的“爛石”上,每一片茶葉都集山川之靈氣,日月之精華,喝過的人都說其味道極為獨(dú)特,妙不可言。據(jù)全國 茶葉審評**陳郁榕說:她在1976年當(dāng)學(xué)徒的時候,曾經(jīng)品嘗過老師傅喝剩下的大紅袍母樹的茶湯,那種香氣和滋味難以用語言描述,現(xiàn)在想起來還像剛剛喝過一樣。她現(xiàn)在做茶葉審評工作30多年了,再也沒喝到過這種味道!浙江武夷巖茶網(wǎng)站
上海津道實(shí)業(yè)有限公司是一家集研發(fā)、制造、銷售為一體的****,公司位于三林鎮(zhèn)胡巷村金家宅100號3幢一層105室,成立于2013-05-14。公司秉承著技術(shù)研發(fā)、客戶優(yōu)先的原則,為國內(nèi){主營產(chǎn)品或行業(yè)}的產(chǎn)品發(fā)展添磚加瓦。公司主要經(jīng)營粽子年貨月餅券批發(fā),企業(yè)福利商務(wù)禮品定制,武夷巖茶武夷山大紅袍批發(fā),禮品卡團(tuán)購禮品券團(tuán)購等產(chǎn)品,產(chǎn)品質(zhì)量可靠,均通過食品、飲料行業(yè)檢測,嚴(yán)格按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。目前產(chǎn)品已經(jīng)應(yīng)用與全國30多個省、市、自治區(qū)。我們以客戶的需求為基礎(chǔ),在產(chǎn)品設(shè)計和研發(fā)上面苦下功夫,一份份的不懈努力和付出,打造了味多津品,武夷津品,味多禮品,禮科生,武夷味多,味多生活,三融,固元生泰,元生泰,微派轟趴館,茶空間.團(tuán)建度假轟趴館,禮品定制,禮品團(tuán)購,禮品批發(fā),中秋月餅券,端午粽子,春節(jié)年貨,商務(wù)禮品,企業(yè)禮品,公司禮品,武夷巖茶,武夷巖茶大紅袍,武夷肉桂,武夷水仙,武夷四大名樅,老樅水仙,老樅肉桂,老樅大紅袍,武夷巖茶禮盒,微派別墅民宿轟趴館,大閘蟹禮品卡,大閘蟹禮品券,太湖大閘蟹禮品卡,太湖大閘蟹禮品券,粽子禮品券,粽子禮品卡,月餅禮品券,月餅禮品卡,年貨禮品卡,年貨禮品券,工業(yè)辣椒產(chǎn)品。我們從用戶角度,對每一款產(chǎn)品進(jìn)行多方面分析,對每一款產(chǎn)品都精心設(shè)計、精心制作和嚴(yán)格檢驗(yàn)。粽子年貨月餅券批發(fā),企業(yè)福利商務(wù)禮品定制,武夷巖茶武夷山大紅袍批發(fā),禮品卡團(tuán)購禮品券團(tuán)購產(chǎn)品滿足客戶多方面的使用要求,讓客戶買的放心,用的稱心,產(chǎn)品定位以經(jīng)濟(jì)實(shí)用為重心,公司真誠期待與您合作,相信有了您的支持我們會以昂揚(yáng)的姿態(tài)不斷前進(jìn)、進(jìn)步。