北京武夷巖茶

為什么巖茶不能久泡，使用蓋碗泡巖茶時(shí)必須瀝干水分呢？因?yàn)閹r茶屬于半發(fā)酵茶，多酚類(lèi)含量較高。而多酚類(lèi)物質(zhì)會(huì)給茶水帶來(lái)苦澀的味道。所以將巖茶長(zhǎng)時(shí)間浸泡會(huì)導(dǎo)致多酚類(lèi)物質(zhì)大量浸出，讓茶水變得極為苦澀。這也是巖茶作為快速出湯茶的一大原因。所以使用蓋碗泡巖茶的時(shí)候，坐杯時(shí)間應(yīng)當(dāng)控制在10秒左右，茶水比也應(yīng)該保持在1:15以上，以保證茶湯不會(huì)過(guò)于苦澀。也就是說(shuō)，在使用普通蓋碗（120毫升）的時(shí)候，應(yīng)當(dāng)投茶8克或以下。但是福建地區(qū)的人們更喜歡濃茶，所以福建地區(qū)的巖茶經(jīng)常是8.3克一泡。
色、香、味、醇、鮮、滑。武夷巖茶的6大魅力！北京武夷巖茶

巖茶山場(chǎng)三坑兩澗——牛欄坑生態(tài)環(huán)境：牛欄坑澗谷土質(zhì)肥沃、日照較短，為茶樹(shù)生長(zhǎng)提供良好環(huán)境，成為武夷巖茶的重要產(chǎn)區(qū)之一。沿澗有石砌磴道，原為通往天心巖的重要通道。山谷中的植被非常的豐富，有空隙的地方都被灌木花草地衣苔蘚侵占了，長(zhǎng)勢(shì)茂盛，小小的山谷也保持了植物的多樣性。土質(zhì)：牛欄坑土壤含砂礫量較多，土層較厚、土壤疏松、通氣性好有利于排水，且土壤中富鉀、錳，酸度適中。正是這樣的“茶土”，賦予了“牛肉”豐富內(nèi)質(zhì)與霸氣高香。青浦區(qū)團(tuán)購(gòu)武夷巖茶武夷巖茶的工藝特殊，包含了松枝熏蒸的步驟。

很多淺嘗茶藝的人都會(huì)有個(gè)疑問(wèn)，為什么都是一樣的茶葉，自己泡的就沒(méi)有別泡的好喝呢？一般來(lái)說(shuō)，泡的茶不香，不好喝可能有幾個(gè)原因，水溫不夠，茶水比不對(duì)，沒(méi)有洗茶。其一，水溫對(duì)于茶葉至關(guān)重要。譬如說(shuō)，巖茶就要求沸水沖泡。甚至為了能以高溫充分激發(fā)茶葉的香氣，還需要在投茶入蓋碗之前使用熱水預(yù)熱蓋碗，進(jìn)行搖香。茶水比則主要影響茶湯的濃淡，高了則苦澀，低了則會(huì)寡淡無(wú)味。而洗茶則是很多人會(huì)忽視的環(huán)節(jié)。茶葉表面總是會(huì)不可避免地粘上一些雜質(zhì)和灰塵，洗茶的目的就是去掉這些影響風(fēng)味的雜質(zhì)。

不同產(chǎn)區(qū)巖茶的香型及巖韻因?yàn)轱L(fēng)味物質(zhì)的不同有著本質(zhì)上的不同。

正巖產(chǎn)區(qū)的武夷巖茶以花果香屬性的紫羅蘭酮、芳樟酮、苯乙酮等揮發(fā)成分為主要特征香氣成分。因此，正巖茶的果香特征較為明顯。

半巖產(chǎn)區(qū)的武夷巖茶以花香屬性的（E）-橙花叔醇、苯乙醛、植醇等揮發(fā)性物質(zhì)為主要特征香氣成分，香氣中花香特征明顯。

而洲茶產(chǎn)區(qū)的巖茶以花香，清香，烤香屬性的水楊酸甲酯，吲哚，吡嗪等揮發(fā)性成分為主要香氣成分，雖然沒(méi)有巖韻，但是香味多樣且協(xié)調(diào)。 特殊的熏蒸工藝賦予了武夷巖茶獨(dú)特的焙火味。

元代任皇帝為李兒只斤忽必烈，1264年稱(chēng)帝，號(hào)至元。在其稱(chēng)帝后不久就品飲到武夷茶，是時(shí)名為“石乳”。武夷茶有緣入京受寵于元世祖忽必烈及元朝皇室，主要是高興起著關(guān)鍵的作用。高興，字功起，蔡州人，曾任宋黃州制置使陳奕麾下武將，南宋德佑元年隨陳奕降元。元至元十六年，高興任福建轉(zhuǎn)運(yùn)使行右副都元帥，建帥府于建寧，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)于該府內(nèi)崇安縣的武夷茶品質(zhì)優(yōu)異督促地方官員監(jiān)制武夷茶，并命名“石乳”，意為石頭中溢出的乳汁，比喻它十分珍貴。當(dāng)年秋入覲朝廷時(shí)，將它獻(xiàn)給皇帝忽必烈，深得皇帝贊賞。自此便由當(dāng)?shù)毓賳T承辦此茶入貢，初時(shí)“歲貢十斤”。元大德元年，忽必烈之孫元成宗李兒只斤鐵穆耳在位時(shí)，高興拜為福建省平章政事，又派員和親臨武夷山監(jiān)制貢茶。元大德五年鐵穆耳詔令時(shí)任邵武路總管的高興長(zhǎng)子高久住就近到武夷山督造貢茶。高久住于第二年指派當(dāng)?shù)厝耸繉O王禹在武夷山四曲興建皇家御茶園，專(zhuān)門(mén)制作貢茶入貢。良好之茶葉，沖開(kāi)水后，葉片易展開(kāi)，且極柔軟。普陀區(qū)禮品武夷巖茶

武夷巖茶為烏龍茶類(lèi)，產(chǎn)于閩北“秀甲東南”的名山武夷。北京武夷巖茶

在巖茶圈，大紅袍的名聲可是響當(dāng)當(dāng)?shù)摹４蠹t袍，就好像武林江湖中的“前武林盟主”，雖然地位已經(jīng)與之前有所不同，但因?yàn)?*基礎(chǔ)強(qiáng)大，所以還是有很多人喜歡。大紅袍位列武夷巖茶"四大名叢"之表，被列為武夷山世界文化遺產(chǎn)的重要組成部分。我們現(xiàn)在喝到的大紅袍，有2種身份。一種是從母樹(shù)大紅袍上扦插繁殖而來(lái)；另一種則是通過(guò)制茶工藝拼配而來(lái)。這2種，就是我們現(xiàn)在在市面上常見(jiàn)到的。而現(xiàn)在被認(rèn)定為尤能還原大紅袍本色的茶，是第一種茶。第一種，是由母樹(shù)大紅袍無(wú)性繁殖而來(lái)的茶。母樹(shù)大紅袍無(wú)性繁殖而來(lái)的茶稱(chēng)為純種大紅袍，或者是叫奇丹。北京武夷巖茶

上海津道實(shí)業(yè)有限公司是一家經(jīng)營(yíng)范圍包含：預(yù)包裝食品（含冷凍冷藏、不含熟食鹵味，憑許可證經(jīng)營(yíng)）的批發(fā)，食用農(nóng)產(chǎn)品、日用百貨、五金交電、服裝鞋帽、家用電器、通訊設(shè)備、紙制品、塑料制品、陶瓷制品、皮革制品、辦公用品、燈具、體育用品、汽車(chē)配件、針紡織品、勞防用品、廚房用品、工藝禮品、包裝材料的銷(xiāo)售，電子商務(wù)（不得從事增值電信、金融業(yè)務(wù)），風(fēng)景園林建設(shè)工程專(zhuān)項(xiàng)設(shè)計(jì)與施工，從事計(jì)算機(jī)科技領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)咨詢(xún)、技術(shù)服務(wù)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓?zhuān)?jì)算機(jī)系統(tǒng)集成，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃，商務(wù)信息咨詢(xún)、企業(yè)管理咨詢(xún)、投資咨詢(xún)（以上咨詢(xún)除經(jīng)紀(jì)）?！疽婪毥?jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)】。上海津道實(shí)業(yè)有限公司目前的經(jīng)營(yíng)狀態(tài)為存續(xù)（在營(yíng)、開(kāi)業(yè)、在冊(cè)）。的公司，是一家集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售為一體的專(zhuān)業(yè)化公司。味多生活擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)創(chuàng)新的專(zhuān)業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，以高度的專(zhuān)注和執(zhí)著為客戶(hù)提供粽子年貨月餅券批發(fā)，企業(yè)福利商務(wù)禮品定制，武夷巖茶武夷山大紅袍批發(fā)，禮品卡團(tuán)購(gòu)禮品券團(tuán)購(gòu)。味多生活不斷開(kāi)拓創(chuàng)新，追求出色，以技術(shù)為先導(dǎo)，以產(chǎn)品為平臺(tái)，以應(yīng)用為重點(diǎn)，以服務(wù)為保證，不斷為客戶(hù)創(chuàng)造更高價(jià)值，提供更優(yōu)服務(wù)。味多生活始終關(guān)注自身，在風(fēng)云變化的時(shí)代，對(duì)自身的建設(shè)毫不懈怠，高度的專(zhuān)注與執(zhí)著使味多生活在行業(yè)的從容而自信。