武夷山紅茶有著數(shù)百年的歷史，這里的小種紅茶是紅茶鼻祖。制作工藝和茶種都是獨(dú)特的。記載表明，早在明崇禎十三年之前，就有了武夷小種紅茶。并且，在明代武夷紅茶就已經(jīng)遠(yuǎn)銷海外。正山小種之“正山”是指這種紅茶是來自真正的高山地區(qū)。武夷山的高山云霧非常適合茶樹生長(zhǎng)，火山礫石中獨(dú)特的養(yǎng)分也使得這里的茶樹與眾不同。武夷菜茶是一種喜歡高濕度并且不能被太陽長(zhǎng)期直射的植物。武夷山常年的云霧既提供了茶樹喜歡的高濕度，又給他們遮擋了毒辣的陽光。常喝茶有助于身體健康。浦東新區(qū)定制武夷紅茶隨手禮
茶道中，將茶粉放入壺中，用水煎服。唐朝有記載，有“吃茶”的說法流行于宋代法門寺出土的金茶具，展示了唐代人們“吃茶”的情況。茶葉曬干后磨成粉末，用水煮。煮茶時(shí)，有時(shí)會(huì)加入鹽等調(diào)料，和茶葉一起喝，所以也叫“吃茶”。唐代煮茶是一種早期的品茶藝術(shù)形式。制茶之道制茶之道制茶之道制茶之道包括備器、擇水、點(diǎn)火、待湯、學(xué)茶五個(gè)環(huán)節(jié)。制茶之路醞釀?dòng)谠撩鞒酰叫纬捎谑兰o(jì)末的明末。它興盛于明末清初至清代中前期，一直延續(xù)至今。中國(guó)臺(tái)灣省的制茶巷源自中國(guó)潮州的工夫茶。斗茶儀式古代文人分別帶來茶和水，通過茶面與花的對(duì)比和茶湯的品嘗來判斷茶的好壞。斗茶又稱斗茶，盛于唐末，盛于宋。較早流行于福建建州地區(qū)。斗茶是古代品茶藝術(shù)相對(duì)較高的表現(xiàn)形式。蕞終的目的是為了品嘗，尤其是吸收茶面上的湯花，飲茶人要品嘗茶湯，做到色、香、味俱佳，這才是斗茶的勝利。 寶山區(qū)什么是武夷紅茶雖然是相對(duì)較新的品種，金駿眉卻快速風(fēng)靡起來。
短時(shí)間喝下大量濃茶會(huì)因?yàn)椴瓒喾訉?dǎo)致的血糖下降而感到暈眩，這就是醉茶現(xiàn)象。要規(guī)避醉茶現(xiàn)象，比較好的辦法是在飲茶同是吃下一些茶點(diǎn)。但是如果茶點(diǎn)選擇不當(dāng)，也會(huì)影響品茶的感受。比如說，過甜的點(diǎn)心會(huì)突出茶水的苦澀，味道過于濃烈的茶點(diǎn)則會(huì)蓋過茶香。除了口味和氣息，茶點(diǎn)的分類也有相應(yīng)的講究，畢竟茶點(diǎn)只是陪襯茶水的點(diǎn)心，而不是為了吃飽。并且，過大的分量會(huì)占據(jù)有限的胃容量，讓人喝不下茶水。所以選擇茶點(diǎn)需要適配作為主角的茶葉，比如綠茶就適合搭配甜味的點(diǎn)心，而紅茶更適合微酸的果干，而巖茶較為適合搭配堅(jiān)果。
泡茶，是一門很有趣的學(xué)問。怎樣才能泡出色香味俱全的好茶呢？其實(shí)可以使用非常簡(jiǎn)單的量化法，拋下“適量”，“少許”這樣難以掌握且含混不清的模糊詞匯，投入數(shù)學(xué)的懷抱。沖泡武夷紅茶的時(shí)候，如果使用蓋碗沖泡,原則為快出湯,沖泡時(shí)間5~10s為佳。而瓷杯泡紅茶,則需要浸泡,因此沖泡時(shí)間為3~5分鐘,這樣茶內(nèi)活性物質(zhì)方可析出。而玻璃杯泡紅茶,較為簡(jiǎn)單,投茶、注水即可,沖泡時(shí)間為3~5分鐘,茶湯適口可飲用。當(dāng)然，保溫杯則不在考慮范圍內(nèi)，使用保溫杯沖泡紅茶只是簡(jiǎn)單攝入茶堿和水分罷了。
頭春茶氨基酸含量較高。
說到茶葉的整碎，這也是檢查茶葉質(zhì)量的一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。茶葉的整碎就是茶葉的外形和斷碎程度，以勻整為好，斷碎為次。比較標(biāo)準(zhǔn)的茶葉審評(píng)，是將茶葉放在盤中（一般為木質(zhì)），使茶葉在旋轉(zhuǎn)力的作用下，依形狀大小、輕重、粗細(xì)、整碎形成有次序的分層。其中粗壯的在**上層，緊細(xì)重實(shí)的集中于中層，斷碎細(xì)小的沉積在**下層。各茶類，都以中層茶多為好。上層一般是粗老葉子多，滋味較淡，水色較淺；下層碎茶多，沖泡后往往滋味過濃，湯色較深。上好的金駿眉，杯底極少有碎葉。寶山區(qū)什么是武夷紅茶優(yōu)惠券
金駿眉與小種紅茶不同，因?yàn)槭褂醚款^制作，其干茶纖細(xì)。浦東新區(qū)定制武夷紅茶隨手禮
小種紅茶是福建省的特產(chǎn)，有正山小種和外山小種之分，正山小種產(chǎn)于桐木關(guān)一帶，也稱桐木關(guān)小種。小種類紅茶在加入牛奶后茶香不減，并會(huì)形成顏色絢麗的焦糖色奶茶，是一種非常適合制作奶茶的紅茶。金駿眉是小種紅茶的分支，保留了正山小種香甜的特質(zhì)。但是因?yàn)橹谱鞴に嚾∠搜?，金駿眉的香氣更加清新，也沒有煙熏味，茶湯的顏色也是金黃而非小種工藝形成的紅色。金駿眉香氣很特別，干茶有花果清香，熱湯琥珀金黃色，水中帶甜透蜜香，杯底花果香明顯，這是無法模仿與超越的稀貴品質(zhì)。浦東新區(qū)定制武夷紅茶隨手禮
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