蛋黃板栗肉粽做法：1、豬腿肉洗凈備用。蛋黃備用。板栗去皮備用。江米備用。2、新鮮箬竹葉采回后，先剪掉后面的蒂，然后用清水清理干凈，用開水燙軟備用。3、豬頭肉切成小肉丁備用。4、肉丁中加入剁碎的洋蔥，放入食鹽、十三香、白糖、蠔油、醬油、味精和白酒。5、調(diào)拌均勻放入冰箱冷藏備用。6、江米淘洗干凈后，用清水浸泡起來，時間我用了6個小時。7、浸泡完畢后，瀝盡水后，加入食十三香、胡椒粉，鹽、蠔油、醬油、味精拌勻備用。8、鴨蛋黃切三塊，將所有的原料備好，即可開始包粽子。9、取兩張葉子，上下疊起來備用。折成漏斗狀。10、先填入三分之一的米。11、放入一塊蛋黃一個板栗和肥、瘦肉兩塊。12、再填入剩余分量的米。13、將葉子折疊起來包裹嚴實米，防止米漏出來。14、取白棉線纏緊。115、9.將做好的粽子放入電壓力鍋中，加入掩蓋粽子的水。16、牛羊肉程序，煮90分鐘，然后放在鍋內(nèi)自動放氣后，即可食用，也可以多燜煮一會，我一般是晚上煮上，第二天早晨食用。小貼士：1、用竹葉包粽子的時候，一定要包扎嚴實，越緊做出的粽子口感越好。2、肉一定要腌制后再用，入味之后的肉口感好。3、煮粽子需要慢火，千萬不要著急，燜出來的粽子口感好。端午兌換券可詳詢味多生活。江蘇線上粽子批發(fā)價格
端午節(jié)將至，全國各地又掀起了新一輪吃粽子的熱潮。吃粽子的風俗，在中國流傳千年，盛行不衰，而且各地飲食習俗不同，粽子的形狀、大小、口味也不同，隨之衍生出許多的花色品種。北京粽子北京粽子是北方粽子的名片。北京的粽子可分四種：第一種是純糯米制成無味的白粽子，蒸熟以后沾糖吃，并加上一點玫瑰汁木樨鹵，味道香氣宜人;第二種是小米粽，餡料用的是紅棗，蒸熟之后，只見黃澄澄的黏黍中嵌著紅艷艷的棗兒，有人美其名曰“黃金裹瑪瑙”;第三種是小棗粽，餡心以小棗、果脯為主;第四種則為豆沙粽，餡心用豆沙，會比較少見。北京團購粽子禮盒價格粽子禮盒詳情咨詢味多生活。
粽子要趁新鮮吃，各種粽子的原材料和制作工藝不盡相同，保質(zhì)期也不一樣。散裝粽子常溫下蕞多可保存兩天，而真空包裝的粽子存放時間可長達9個月。但事實上，放置的時間越長，粽子的營養(yǎng)成分流失也就越多。因此，粽子蕞好趁新鮮吃，盡可能當天買來當天吃；若吃不完，放在冰箱速凍保存，避免變質(zhì)。而未拆封的真空包裝粽子常溫保存即可，冷藏更佳，在高溫天里還要注意存放的陰涼的地方。注意，粽子從冰箱拿出來后需要重新煮熟透才能吃。
從養(yǎng)生的角度講，粽子還是藥膳的一種。包裹粽子的葉子多是竹葉或粽葉，有很好的藥用功能?！侗静菥V目》曰：“糯米，暖脾胃，止虛寒泄痢，縮小便，收自汗，發(fā)痘瘡?！濒兆拥闹髁鲜桥疵祝且环N溫和的滋補品，具有補中養(yǎng)氣，健脾養(yǎng)胃，補虛、止虛汗之功，一般人群都能食用。中醫(yī)認為，端午節(jié)后便進入夏季蕞熱的月份，由于苦夏難耐，上火中暑現(xiàn)象容易發(fā)生，而此時吃粽子可以起到解暑的效果。但粽子也是一種高脂肪、高熱量的食物，多吃則容易導致消化不好。粽子禮盒兌換券味多生活有售。
端午在一年當中陽氣蕞盛，正值夏季，氣溫高，易中暑煩躁，不思飲食，而粽子不僅是時令美食，也發(fā)揮著一些食療的作用。《本草綱目》中提到：粽葉具有“清熱止血，消毒消腫，治吐血下血、小便不利、癰腫”等功效；其稱糯米“暖脾胃，止虛寒泄痢，縮小便，收自汗”；各類餡料如：棗，養(yǎng)血定神；栗子，補氣健脾；綠豆，清熱解暑；紅豆，利水除濕等等。粽子的主料是糯米，含碳水化合物（富含支鏈淀粉）、蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸等，內(nèi)餡種類豐富，但多含精糖類及油脂，稱得上是高熱量食品。端午粽子禮盒兌換券可咨詢味多生活。廣東團購粽子禮盒定制
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吃粽子有哪些好處呢？1.提供能量：粽子是由糯米和其他食材制成的，含有大量碳水化合物和蛋白質(zhì)，可以提供身體所需的能量。2.增強抵抗力：粽子中含有多種維生素和礦物質(zhì)，如維生素B、鐵、鋅等，可以增強身體的抵抗力，預防疾病。3.促進消化：糯米是一種易于消化的食物，粽子中的糯米可以促進腸道蠕動，幫助消化。4.滋潤肌膚：粽子中含有一定的蛋白質(zhì)和維生素E，可以滋潤肌膚，保持皮膚的光澤。5.增強體力：粽子中的糯米和其他食材可以提供身體所需的營養(yǎng)，增強體力，提高工作效率。6.緩解壓力：吃粽子是一種傳統(tǒng)的節(jié)日習俗，可以緩解壓力，增強情感交流。江蘇線上粽子批發(fā)價格
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