您是否有過在暢飲濃茶之后感到暈眩的經(jīng)歷呢？這其實是濃茶導致的醉茶現(xiàn)象，因為濃茶可以****。而避免醉茶的一個比較好的方法則是在飲茶時食用一些佐茶的點心。武夷山當?shù)厝讼矚g用加入巖茶制作的茶餅配茶，制作茶餅的茶葉通常會選擇和茶水同樣的茶葉。雙倍的茶香相輔相成，為茶客帶來奇妙的體驗。而在其他地區(qū)，巖茶的搭檔則會變成堅果。堅果的濃香可以中和巖茶的苦澀，卻又不會喧賓奪主，蓋過巖茶的香氣。茶水也可以中和堅果的油膩，讓您更好地享受堅果的美妙口感。
正巖，從字面上可理解為武夷巖茶里正統(tǒng)，有威望，品質突出的一類。老樹武夷巖茶水仙
巖茶山場三坑二溪生態(tài)環(huán)境——會元坑:會元坑位于玉珠峰北麓，是三坑二溪中間的一片非常大的區(qū)域，是牛欄坑北部武夷巖茶閻正的中心產(chǎn)區(qū)。回元坑整個山場是一個比較寬的坑，四周都是山石，四周是一個盆地。盆地的氣候一直不一樣，會元坑日照短，霧大。良好的生態(tài)保護和自然區(qū)域小氣候，夏季短，秋季長，冬季短，冬季溫暖濕潤，春季早，霜凍少，回元坑的茶芽和茶葉在秋冬都能長勢良好，這也使得該地區(qū)的茶葉具有獨特的品質。土質:盆底濕潤，水土豐富，地質層厚，礫石多，雨水多。所以回元坑有很多水仙樹，老樅樹和高樅樹都能夠養(yǎng)活自己。坑里的水仙花多為高樅，老樅苔味**，木味醇厚，朝氣蓬勃。對味蕾的刺激不亞于肉桂。正巖武夷巖茶正巖大紅袍水色：巖茶水色一般呈琥珀色，清澈鮮麗，且須泡至第三、四次而水色仍不變淡者為貴。
大紅袍沖泡具體步驟如下：1、潔具這一環(huán)節(jié)對于純種大紅袍來說非常重要。白瓷蓋碗、茶杯、茶海茶濾都要沖洗干凈。白瓷蓋碗內外沖洗干凈，而且必須熱透，這樣能用利于之后的沖泡。2、賞茶將茶具清洗完畢后，便可以觀賞準備好的純種大紅袍。賞茶，我們可以看這個茶的外形，色澤，包括干茶的香氣。當然，此時香氣尚不能很好地表現(xiàn)出來。但經(jīng)過沖泡后，我們就能聞到純種大紅袍那豐富的香氣。3、投茶投茶時，動作要快，盡可能地保持沖泡器的溫度。4、洗茶洗茶的過程很簡單，入水之后，就可以馬上把洗茶水倒出來。5、沖泡在巖茶的沖泡中，高沖顯得非常重要。高沖時，讓茶葉在蓋碗中能翻滾起來。沖水后大約十秒倒茶。6、出湯純種大紅袍沖泡后，便可出水至公道杯。7、分杯把茶湯均勻地倒入各茶杯中即可。8、品茶因為大紅袍名聲在外，所以很多人喝茶的時候都會有點迫不及待的。但喝茶的時候一定不要著急，要認真品飲，去感受其中的滋味變化。認真品飲后，你能在純種大紅袍中感受到它的豐富香氣。
為什么巖茶不能久泡，使用蓋碗泡巖茶時必須瀝干水分呢？因為巖茶屬于半發(fā)酵茶，多酚類含量較高。而多酚類物質會給茶水帶來苦澀的味道。所以將巖茶長時間浸泡會導致多酚類物質大量浸出，讓茶水變得極為苦澀。這也是巖茶作為快速出湯茶的一大原因。所以使用蓋碗泡巖茶的時候，坐杯時間應當控制在10秒左右，茶水比也應該保持在1:15以上，以保證茶湯不會過于苦澀。也就是說，在使用普通蓋碗（120毫升）的時候，應當投茶8克或以下。但是福建地區(qū)的人們更喜歡濃茶，所以福建地區(qū)的巖茶經(jīng)常是8.3克一泡。
喝茶可以防止血栓的形成，還可以保護腸胃，可以保護牙齒，可以預防眼疾。
6、武夷巖茶的品種有哪些？目前主要種植的是哪些品種？武夷巖茶可明查品種、名叢300余個，近年還有新品種研發(fā)試制。主要種植的有水仙、肉桂、大紅袍、水金龜、半天腰、鐵羅漢、雀舌、黃觀音、奇蘭、金觀音、北斗等。7、對于武夷巖茶來說，是茶葉的品種及加工重要，還是山場更重要一些？原料是基礎，加工是關鍵，存放是升華。在無加工錯漏的情況下，山場更重要。8、武夷巖茶**早的春茶一般在幾月份采摘？品質比較好？4月中旬到5月中旬為武夷巖茶春茶鮮葉采摘制作的時間，開面采，雨水葉不采。除了像肉桂，水仙，白雞冠等少數(shù)幾個品種之外，絕大多數(shù)巖茶品種在色香味方面的差異是非常微小的。浦東新區(qū)老樅武夷巖茶
存放地點要滿足通風、干燥、清潔、陰涼、無陽光直曬的基本要求。老樹武夷巖茶水仙
在巖茶圈，大紅袍的名聲可是響當當?shù)?。大紅袍，就好像武林江湖中的“前武林盟主”，雖然地位已經(jīng)與之前有所不同，但因為**基礎強大，所以還是有很多人喜歡。大紅袍位列武夷巖茶"四大名叢"之表，被列為武夷山世界文化遺產(chǎn)的重要組成部分。我們現(xiàn)在喝到的大紅袍，有2種身份。一種是從母樹大紅袍上扦插繁殖而來；另一種則是通過制茶工藝拼配而來。這2種，就是我們現(xiàn)在在市面上常見到的。而現(xiàn)在被認定為尤能還原大紅袍本色的茶，是第一種茶。第一種，是由母樹大紅袍無性繁殖而來的茶。母樹大紅袍無性繁殖而來的茶稱為純種大紅袍，或者是叫奇丹。老樹武夷巖茶水仙
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