奇紅原料取自武夷山地區(qū)，以正山小種傳統(tǒng)工藝作為基礎(chǔ)加以改良制成的紅茶，我們稱之為奇紅。其中我們蕞熟悉也蕞成功的，就是“紅茶中的勞斯萊斯”金駿眉了。金駿眉以單芽為主原料，在發(fā)酵時(shí)，通過懸掛式增溫加氧，把茶葉放進(jìn)籮筐里面，再蓋上濕布。然后給它掛到半空當(dāng)中，讓空氣可以從籮筐的底部進(jìn)去進(jìn)行氧化。正是繁復(fù)的制作過程，使得金駿眉口感、香氣與眾不同，且產(chǎn)量少，從而導(dǎo)致價(jià)格昂貴。
世界紅茶源于中國(guó)，中國(guó)紅茶根在福建，紅茶始祖在武夷桐木。紅茶是世界上普及度蕞高的茶類，已是全世界人民不可或缺的飲品之一。 雖然是相對(duì)較新的品種，金駿眉卻快速風(fēng)靡起來。楊浦區(qū)定制武夷紅茶卡
檸檬紅茶1、材料：紅茶2-5泡茶湯、新鮮檸檬汁、冰糖；2、制作過程：將茶湯倒入杯中，滴入幾滴新鮮檸檬汁。要是沒有控制好檸檬汁的量，過酸了，就放點(diǎn)冰糖，用勺子攪拌，使冰糖迅速融化，就可以喝啦?；蛘?，要是你覺得牛奶紅茶太甜膩，也可以在牛奶紅茶里滴入幾滴檸檬汁，這樣牛奶紅茶既有紅茶的清香，又有牛奶的醇和，加入檸檬汁后，也不會(huì)那么甜膩哦。3、功效：飲用檸檬紅茶可生津止渴、祛暑消熱、化痰止咳，夏日里的絕配哦。
玫瑰紅茶1、材料：紅茶2-5泡茶湯、干玫瑰花；2、制作過程：玫瑰紅茶是愛美女生的比較好選擇。干玫瑰花，市面上都有，但要選擇色澤看起來正常，不是十分鮮艷，也不是很淡的干玫瑰。玫瑰花用85℃的熱水沖泡，靜置一會(huì)，將沖泡好的玫瑰花茶倒入茶湯中，用勺子攪拌均勻，即可飲用。3、功效：玫瑰花美容養(yǎng)顏效果比較好，與紅茶相融，茶湯中不僅有玫瑰的花香還有紅茶的香甜，豆蔻年華于玫瑰紅茶中找回。 上海一級(jí)武夷紅茶定制價(jià)格茶底也是檢驗(yàn)金駿眉質(zhì)量的一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，真正的金駿眉都是單芽制成。
紅茶在加工過程中發(fā)生以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分和香氣物質(zhì)。大部分紅茶都具有紅茶、紅湯、紅葉、香甜味醇的特征?？蔀槭裁春诮鹣嚅g，茶湯金黃的金駿眉也是紅茶呢？這是因?yàn)榻痱E眉的制作工藝是全發(fā)酵。真正區(qū)分茶葉種類的其實(shí)并不是外觀，而是發(fā)酵工藝。紅茶屬于全發(fā)酵茶，而巖茶，也就是烏龍茶則屬于半發(fā)酵茶。大部分紅茶的紅色是發(fā)酵過程中產(chǎn)生的茶紅素導(dǎo)致的。
東漢魯同君的叫《掛路木》(作者不詳)；南宋時(shí)，山的《武》稱“邊”；東晉的裴淵在《廣州紀(jì)》中稱之為“高露”；從西晉到隋朝，茶逐漸成為一種常見的飲料。關(guān)于喝茶的記載越來越多。《廣陵故人傳》載有這樣一句話:“金元時(shí)，有一老人，每丹獻(xiàn)單器，留于市內(nèi)，市民競(jìng)拍”，可見茶已逐漸成為一種普通飲料。公元5世紀(jì)，飲茶在北方蔚然成風(fēng)。它在六世紀(jì)和七世紀(jì)傳播到西北部。隨著飲茶習(xí)慣的大范圍傳播，茶的消費(fèi)量迅速增加。從那時(shí)起，茶就成了中國(guó)各族人民喜愛的飲料。唐代陸羽(728-804)在《茶經(jīng)》中指出:“茶為飲料，源于神農(nóng)，魯周公聞?！霸谏褶r(nóng)時(shí)代(約公元前2737年)，人們發(fā)現(xiàn)茶樹的鮮葉可以飲用。神農(nóng)本草經(jīng)曾記載:“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，以茶解渴?！薄斑@反映了古代發(fā)現(xiàn)了茶療的起源，說明中國(guó)用茶已經(jīng)有4000多年的歷史了。紅茶含有豐富的茶多酚，兒茶素等。
紅茶中的茶堿藉由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞，促成提神、思考力集中，進(jìn)而使思維反應(yīng)更加敏銳，記憶力增強(qiáng)；它也對(duì)血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用，強(qiáng)化心搏，從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝，同時(shí)又促進(jìn)發(fā)汗和，由此雙管齊下加速排泄乳酸（使肌肉感覺疲勞的物質(zhì)）及其它體內(nèi)老廢物質(zhì)，達(dá)到消除疲勞的效果。夏天飲紅茶能止渴消暑，是因?yàn)椴柚械亩喾宇?、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，且刺激唾液分泌，導(dǎo)致口腔覺得滋潤(rùn)，并且產(chǎn)生清涼感；同時(shí)咖啡堿控制下視丘的體溫中樞，調(diào)節(jié)體溫，它也刺激腎臟以促進(jìn)熱量和污物的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡。湯色金黃，水中帶甜，甜里透香。虹口區(qū)金駿眉武夷紅茶伴手禮
金駿眉風(fēng)味甜香，口感獨(dú)特，且具有湯色金黃、湯中帶甘、甘里透香的明細(xì)特征。楊浦區(qū)定制武夷紅茶卡
煙正山小種在精制勻堆裝箱前還需加上一道薰煙工序。具體的工序?yàn)槿缦?。在一個(gè)坑中放入燒紅的木炭,蓋上松明。松明為松木分叉部位,去掉樹皮和外層木質(zhì)部。這樣的松明富含樹脂,能產(chǎn)生高質(zhì)量的煙。
茶葉噴上水后鋪在焙籠上,放在焙窟窯上。松明的揮發(fā)性成分和熱解產(chǎn)物上升到茶葉中被茶葉吸收。需要注意的是，在煙熏過程中沒有明火,因?yàn)椴煌又型諝狻Ｋ擅魇潜患訜岫皇侨紵?。在?jīng)過松柴薰焙后，煙正山小種會(huì)形成特有的一股**的松柴煙香和桂圓干香，開水沖二、三泡后具桂圓湯味。 楊浦區(qū)定制武夷紅茶卡
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