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說(shuō)過(guò)了五花肉，接下來(lái)聊聊它的深情拍檔燒酒！燒酒（Soju）或燒酎，是一種源于朝鮮半島的米酒。主要原料為大米，經(jīng)常輔以小麥、大麥或甘薯等；粗酒經(jīng)過(guò)二到三次蒸餾，像采露一樣獲得清亮明澈的酒液。但嚴(yán)格說(shuō)來(lái)，只有以大米、麥谷為原料釀制的燒酒才稱得上燒酒。使用其它原料得來(lái)的燒酒在品質(zhì)與級(jí)別上都稍遜一籌，所以老派的韓國(guó)人大多只認(rèn)準(zhǔn)糧食燒酒，沒有真正接受其它的原料酒。燒酒雖然帶個(gè)「燒」字，但并不表示會(huì)在喉嚨里「燃燒」，它的酒精度數(shù)在18至25度之間，通常那些能夠在貨架上找到的牌子，酒精度數(shù)多在20度左右…… 在燒酒面前，中國(guó)白酒基本屬于「烈焰」級(jí)別。燒酒中的酒精成分具有一定的殺菌作用，適量飲用對(duì)身體健康有益。內(nèi)江海太果粒飲料批發(fā)公司成都福杯滿溢商貿(mào)有限公司

白酒除了廣義上的“味道濃郁”，還有一個(gè)問(wèn)題就是不同香型之間，風(fēng)格差異太大。不懂酒的人認(rèn)為，白酒味道略奇怪，即使在白酒愛好者內(nèi)部，也很少有人對(duì)所有香型大愛無(wú)疆。所謂醬香、清香、濃香型分類，在新中國(guó)成立之前，至少在國(guó)家層面上，是不存在的。之前幾百年，雖然各地酒廠各有風(fēng)味，但基本上是茅臺(tái)不犯老白干，你喝你的酒，我喝我的酒。民國(guó)時(shí)代，胡適、魯迅、聞一多，大多青睞溫柔細(xì)膩度數(shù)低的黃酒，新中國(guó)成立后，把深受百姓喜愛的白酒作為重點(diǎn)發(fā)展對(duì)象。西南地區(qū)荔枝燒酒批發(fā)公司燒酒是一種適合與親朋好友共享的飲品，能增進(jìn)彼此間的感情交流。

韓國(guó)燒酒屬于清酒類，酒精度數(shù)較低，幾乎不放香料，這和中國(guó)的傳統(tǒng)白酒可謂背道而馳。韓國(guó)燒酒的特點(diǎn)是入口清新，爽口，刺激性很小，這種特點(diǎn)適合作為燒烤，海鮮生食的配飲。凡是喝過(guò)韓國(guó)燒酒的人，絕大部分都極不適應(yīng)，從而放棄再次嘗試。幾乎所有的韓燒酒都是360ml裝的圓綠瓶裝（只有溪婉燒酒有一款375ml的方瓶裝），這也是韓劇中可以見到的頻率極高的燒酒形象。韓國(guó)燒酒的酒精度，幾乎全部在20°左右，比中國(guó)南方的黃酒度數(shù)稍高。為什么中國(guó)沒有這個(gè)度數(shù)的白酒？因?yàn)閷?duì)于白酒釀造工藝而言，一般酒精度在30%以下時(shí)，會(huì)出現(xiàn)絮狀物從而影響白酒的清澈度。不過(guò)這也只是因?yàn)椴煌牡乩砦恢枚a(chǎn)生的飲食文化的差異，具體孰優(yōu)孰劣，仁者見仁智者見智而已。

元代蒸餾酒法引入，提高了釀酒能力，也豐富了酒種。人們就試著用來(lái)蒸餾谷物酒，叫做燒酒。這種燒酒就是白酒雛形，它經(jīng)過(guò)元明清三代演繹，才有了我們所知的中國(guó)的蒸餾酒的精品。中國(guó)蒸餾白酒始創(chuàng)制于元代，成體系于明代，發(fā)揚(yáng)光大于清代，傳承創(chuàng)新于當(dāng)代。燒酒是什么酒？燒酒指各種透明無(wú)色的蒸餾酒，一般又稱白酒，各地還有白干、老白干、燒刀酒、燒鍋酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等別稱。韓國(guó)燒酒名字雖然叫燒酒，但是酒精度卻與中國(guó)白酒有著天壤之別，完全沒有中國(guó)白酒那么“燒”。燒酒是一種低糖、低脂的飲品，適量飲用不用擔(dān)心發(fā)胖問(wèn)題。

外出時(shí)，各種飲料總是必不可少的解渴飲品。有時(shí)哪怕不渴，孩子們也喜歡喝那酸酸甜甜的飲料。如今，健康飲食的理念深入每個(gè)家庭，消費(fèi)者更加關(guān)注健康，在飲料的選擇上紛紛放棄碳酸飲料，轉(zhuǎn)向果汁飲料。看到果汁在人們心目中的地位逐漸提升，不少商家嗅到了商機(jī)，更多的果汁產(chǎn)品也雨后春筍般地被推出：包括果肉果汁、果粒果汁、純果汁、蔬果混合果汁、碳酸型果汁等，五花八門，人們可以根據(jù)個(gè)人喜好隨意選擇。由于很多種水果的香味或酸味過(guò)于濃烈，因此需要進(jìn)行稀釋和調(diào)和，以使其口感更佳。精心釀造的燒酒，其口感和香氣會(huì)隨著時(shí)間的推移而變得更加醇厚。德陽(yáng)東海燒酒批發(fā)價(jià)格170-330元

適量飲用燒酒可以促進(jìn)血液循環(huán)，有助于驅(qū)寒暖身，尤其適合寒冷的冬季。內(nèi)江海太果粒飲料批發(fā)公司成都福杯滿溢商貿(mào)有限公司

蕎麥燒酒分為主原料完全使用蕎麥的“全量蕎麥燒酒”，和使用蕎麥與米等作為主原料混合釀造的的普通蕎麥燒酒。蕎麥燒酒原產(chǎn)于日本宮崎縣，是云海酒造在1973年發(fā)明的燒酒品種。此后盛產(chǎn)蕎麥的長(zhǎng)野縣、北海道也開始釀制蕎麥燒酒。泡盛是沖繩縣特產(chǎn)的燒酒品種，以稻米為主原料。泡盛通常為30度左右，算是高度燒酒，和一般米燒酒不同的是，泡盛使用泰國(guó)米釀造，并且使用當(dāng)?shù)靥厣暮诿L菌。1612年，島津氏將琉球的貢品“琉球酒”轉(zhuǎn)獻(xiàn)于德川幕府。1671年，“泡盛”這一名字在日本史料中出現(xiàn)，并沿用至今。內(nèi)江海太果粒飲料批發(fā)公司成都福杯滿溢商貿(mào)有限公司

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