西南東海燒酒生產(chǎn)商株式會(huì)社真露燒酒

元朝以前，中國極少有高度酒，基本上都是類似于現(xiàn)在南方的酒釀一樣的米酒，度數(shù)較低，所以有古代飲酒數(shù)斗，好漢喝了十多斤酒不醉的說法，李白斗酒詩百篇，都是因?yàn)榫贫葦?shù)太低，大概類似于現(xiàn)在喝了十幾瓶啤酒不醉吧。元朝的時(shí)候，蒙古人從阿拉伯人那邊學(xué)來了蒸餾器，才推廣開了白酒蒸餾技術(shù)，才有了中國的高度白酒。白酒真正的盛行是在明朝?！侗静菥V目》中，李時(shí)珍將白酒入藥，藥有好多種。“燒酒非古法也，自元時(shí)始創(chuàng)，其法用濃酒和糟入甑，蒸令氣上，用器承取滴露，凡酸敗之酒皆可蒸燒。近時(shí)惟以糯米或黍或秫或大麥蒸熟，和曲釀甕中十日，以甑蒸好，其清如水，味極濃烈，蓋酒露也?！泵鞒臅r(shí)候，白酒也叫燒酒、火酒。適量飲用燒酒，不僅可以品味美酒佳肴，還能感受酒文化的魅力，提升生活品質(zhì)。西南東海燒酒生產(chǎn)商株式會(huì)社真露燒酒

全世界的蒸餾技術(shù)一脈相承，卻演化出了不同種類的蒸餾酒，其中有一些能夠遍及世界，而另外一些則準(zhǔn)備著充當(dāng)挑戰(zhàn)者。調(diào)酒也好，純飲也罷，下一個(gè)烈酒會(huì)是誰呢？近期的一款燒酒新聞打開了編輯部的腦洞。專注日本威士忌的網(wǎng)站nomunication在前不久發(fā)布了一篇新興燒酒品牌ShochuX的產(chǎn)品試飲筆記，我們不清楚這篇文章是否有廣告或是商業(yè)贊助的成分，但這個(gè)新面孔的確讓燒酒變得有意思了起來。日本的燒酒有個(gè)昵稱是“日本伏特加”，因?yàn)楹头丶宇愃疲瑤缀跛屑Z食都能釀造燒酒，其原材料涵蓋大米、大麥、紅薯、蕎麥、芋頭甚至是胡蘿卜。在飲用方式上，燒酒也有純飲、加冰、加蘇打水以及加烏龍茶等喝法。ShochuX認(rèn)為燒酒其實(shí)與目前流行的烈酒（威士忌、金酒、伏特加等）有相似之處，并且具有成為烈酒的潛力。江油荔枝燒酒經(jīng)銷商成都韓品露進(jìn)出口貿(mào)易有限公司適量飲用燒酒，有助于減輕壓力，緩解緊張情緒，提升心情。

新中國成立后白酒地位被拔高，為了解決人民的喝酒問題，在傳統(tǒng)的固態(tài)發(fā)酵法之外，開辟了液態(tài)發(fā)酵的新形式。固態(tài)發(fā)酵顧名思義，釀酒的原料呈固態(tài)，一般有五種糧食：小麥、大米、玉米、高粱、糯米。把這些糧食灑水摻和，再摻入酒曲，控制溫度濕度和空氣量，調(diào)節(jié)微生物的繁衍生息速度，就叫發(fā)酵。發(fā)酵過程中，糧食里的淀粉分解成糖，再轉(zhuǎn)化成酒精，脂肪分解成脂肪酸，再轉(zhuǎn)化成有機(jī)酸，蛋白質(zhì)先分解成氨基酸，再轉(zhuǎn)化成醇類、醛類、酮類和含氮化合物，這些東西區(qū)分了“酒”和“酒精”。

元代蒸餾酒法引入，提高了釀酒能力，也豐富了酒種。人們就試著用來蒸餾谷物酒，叫做燒酒。這種燒酒就是白酒雛形，它經(jīng)過元明清三代演繹，才有了我們所知的中國的蒸餾酒的精品。中國蒸餾白酒始創(chuàng)制于元代，成體系于明代，發(fā)揚(yáng)光大于清代，傳承創(chuàng)新于當(dāng)代。燒酒是什么酒？燒酒指各種透明無色的蒸餾酒，一般又稱白酒，各地還有白干、老白干、燒刀酒、燒鍋酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等別稱。韓國燒酒名字雖然叫燒酒，但是酒精度卻與中國白酒有著天壤之別，完全沒有中國白酒那么“燒”。燒酒在釀造過程中保留了豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，適量飲用對(duì)身體健康有益。

韓燒卻沒有這么濃烈的酒味，不是湊到跟前，是不會(huì)聞到酒味的，這可能是為什么中國人喝韓燒在喝之前先聞一聞就對(duì)韓燒沒有好印象的原因吧。韓國燒酒屬于清酒類，酒精度數(shù)較低，入口清新，爽口，刺激性很小，這種特點(diǎn)適合作為燒烤，海鮮生食的配飲。凡是喝過韓國燒酒的人，絕大部分都極不適應(yīng)，從而放棄再次嘗試。所以韓國燒酒在中國要獲得廣的認(rèn)同感可謂是困難重重。中國白酒的消費(fèi)群體中，女性是占很少比例的，而韓燒酒因?yàn)樯鲜鲈颍陧n國幾乎是男女老少全部都喜歡，這個(gè)在韓劇里表現(xiàn)特別突出。燒酒在釀造過程中會(huì)嚴(yán)格控制雜質(zhì)含量，確保酒質(zhì)的純凈安全。江油荔枝燒酒經(jīng)銷商成都韓品露進(jìn)出口貿(mào)易有限公司

采用原料釀造的燒酒，口感純凈，回味悠長(zhǎng)，深受飲酒者喜愛。西南東海燒酒生產(chǎn)商株式會(huì)社真露燒酒

先看看，除白酒以外的五大蒸餾酒：威士忌一般用大麥、黑麥、燕麥、小麥或玉米做原料，不同國家標(biāo)準(zhǔn)不一樣，不過威士忌廣為人知的特色，是需要在橡木桶里放一段時(shí)間。伏特加的主料是馬鈴薯或玉米，相比其他幾大蒸餾酒，主要的特點(diǎn)是“味道純凈”。也就是說，一口下去，除了迅速補(bǔ)充酒精帶來的滿足感，你很難嘗出別的什么谷物水果。它的特殊風(fēng)味來自杜松子，也有廠商會(huì)在釀造時(shí)加入橙皮、豆蔻、甘草、荽子等特殊原料，以求更令人難忘的味道。西南東海燒酒生產(chǎn)商株式會(huì)社真露燒酒

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