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本來酒嘛，主要都是酒精，喝起來都差不多。但是現(xiàn)在韓國燒酒進(jìn)入中國了，它和白酒就不一樣了。韓國燒酒屬于清酒類，酒精度數(shù)較低，幾乎不放香料，這和中國的傳統(tǒng)白酒可謂背道而馳。韓國燒酒的特點是入口清新，爽口，刺激性很小，這種特點適合作為燒烤，海鮮生食的配飲。凡是喝過韓國燒酒的人，絕大部分都極不適應(yīng)，從而放棄再次嘗試。韓國燒酒的酒精度，幾乎全部在20°左右，比中國南方的黃酒度數(shù)稍高。為什么中國沒有這個度數(shù)的白酒？因為對于白酒釀造工藝而言，一般酒精度在30%以下時，會出現(xiàn)絮狀物從而影響白酒的清澈度。不過這也只是因為不同的地理位置而產(chǎn)生的飲食文化的差異，具體孰優(yōu)孰劣，仁者見仁智者見智而已。燒酒中的酒精成分能刺激胃液分泌，幫助消化油膩食物。內(nèi)江東海燒酒經(jīng)銷商成都韓品露進(jìn)出口貿(mào)易有限公司

清酒屬于發(fā)酵酒，而燒酒則屬于蒸餾酒，度數(shù)比清酒要高，一般在20度~30度之間，當(dāng)然也有更高的。喝起來不像清酒那樣甘甜醇厚，與中國的白酒有些許相似之處。

既然提到了清酒的發(fā)酵和燒酒的蒸餾，那就先從制作工藝說起吧。日本燒酒的制作工藝一般分為兩種，即連續(xù)式蒸餾和單式蒸餾。從名字上就很好理解，連續(xù)式蒸餾就是經(jīng)過反復(fù)蒸餾提煉出高純度的酒，這種酒被稱為“甲類燒酒”，一般用來作為勾兌酒的原料酒，或者釀制梅酒等果實酒的原料酒。 西南青春燒酒適量飲用燒酒，有助于提高人體的新陳代謝，促進(jìn)身體健康。

元代蒸餾酒法引入，提高了釀酒能力，也豐富了酒種。人們就試著用來蒸餾谷物酒，叫做燒酒。這種燒酒就是白酒雛形，它經(jīng)過元明清三代演繹，才有了我們所知的中國的蒸餾酒的精品。中國蒸餾白酒始創(chuàng)制于元代，成體系于明代，發(fā)揚光大于清代，傳承創(chuàng)新于當(dāng)代。燒酒是什么酒？燒酒指各種透明無色的蒸餾酒，一般又稱白酒，各地還有白干、老白干、燒刀酒、燒鍋酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等別稱。韓國燒酒名字雖然叫燒酒，但是酒精度卻與中國白酒有著天壤之別，完全沒有中國白酒那么“燒”。

這樣喝的好處和上面的喝法類似，除此之外因為有了熱水加溫，所以感覺更加香氣濃郁。制作時需要注意的是，應(yīng)該先倒熱水，然后緩緩注入燒酒，燒酒在熱水中自然對流，不需要攪拌。飲用時還可以加入梅干等來調(diào)節(jié)味道。假如不喝威士忌，我們應(yīng)該喝點什么？隨著威士忌的漲價，這個話題已經(jīng)成為許多朋友付諸行動的探索。與此相對，很多裝瓶商都開始以威士忌的形式裝瓶朗姆酒，高年份的干邑、雅文邑在同價位也具有不錯的性價比，乃至更關(guān)聯(lián)風(fēng)土的梅斯卡爾也異軍突起，也有很多人選擇回歸白酒的懷抱。烈酒愛好者正在擁抱更多選擇。燒酒在東亞地區(qū)尤為流行，是許多傳統(tǒng)節(jié)慶活動中不可或缺的飲品。

在色澤方面與白酒沒有區(qū)別燒酒也是無色透明的酒，但它們在其他方面的差異卻很大。酒度方面的差異，燒酒的度數(shù)低，一般只有20°左右，而白酒的度數(shù)就會比較高，而且度數(shù)還挺多常見的有38,42,52,53這幾個度數(shù)。香味不同，中國的白酒酒曲，各地氣候不一樣，發(fā)酵容器不一樣酒的香味也不同，有醬香，濃香，清香，米香等。燒酒的沒有那么濃烈。燒酒入口比較柔，刺激性小，清新爽口，但后勁比較大；而白酒度數(shù)高，刺激，微微辛辣，喝起來口感豐富醇厚。適量飲用燒酒，可以提高抵抗力。綿陽桃子燒酒批發(fā)價格

適量飲用燒酒，可以激發(fā)食欲，幫助人體更好地吸收食物中的營養(yǎng)。內(nèi)江東海燒酒經(jīng)銷商成都韓品露進(jìn)出口貿(mào)易有限公司

單式蒸餾就是只蒸餾一次，即使用米、麥等釀制酒曲之后，加入薯類等作為主原料，發(fā)酵之后蒸餾的釀制方法。單式蒸餾出來的燒酒被稱為“乙類燒酒”或者“本格燒酒”，能夠保持主要原料特有的風(fēng)味，適合直接飲用，在市場上也常見。日本的燒酒一般會按照主要原料來分類，相比清酒來說簡單了不少，如：芋燒酒是指以薯類為主原料的燒酒，喝起來味道比較重，后味有點甜，是日本的主流燒酒之一。芋燒酒的主要產(chǎn)地在鹿兒島縣、宮崎縣等南九州地區(qū)，南九州地區(qū)從江戶時代起就盛產(chǎn)甘薯，特別是鹿兒島的“薩摩芋”非常有名，是當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)。內(nèi)江東海燒酒經(jīng)銷商成都韓品露進(jìn)出口貿(mào)易有限公司