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清流豆腐皮根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》,國家質(zhì)檢總局組織了對(duì)清流豆腐皮地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)的審查。經(jīng)審查合格,現(xiàn)批準(zhǔn)自即日起對(duì)清流豆腐皮實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。一.保護(hù)范圍清流豆腐皮地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以福建省清流縣人民**《關(guān)于界定清流豆腐皮地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍的請(qǐng)示》(清政文[2007]98號(hào))提出的范圍為準(zhǔn),為福建省清流縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。二.質(zhì)量技術(shù)要求(一)生產(chǎn)原料。選擇蛋白質(zhì)含量45%以上的高質(zhì)量大豆。(二)生產(chǎn)用水。使用符合下列指標(biāo)要求的天然山泉水:溶解性總固體值≤300mg/L;硫酸鹽≤250 mg/L;氯化物≤10 mg/L;偏硅酸≥7.0mg/L。如何做豆腐皮簡單好吃?大渡口區(qū)豆腐皮聯(lián)系方式
石屏(油皮)
石屏豆腐皮是云南久負(fù)盛名的一種豆制品?!妒量h志》記載,豆腐皮生產(chǎn)始于明代初期,盛于清代后期,光緒年間該縣有個(gè)姓羅的壯士進(jìn)京會(huì)試,得中武狀元,留作慈禧宮中佩劍侍衛(wèi),官達(dá)四品。有一次,羅回鄉(xiāng)省親,返京時(shí)捎去豆腐皮獻(xiàn)于慈禧,慈禧食后連聲稱好,遂為貢品。石屏豆腐皮選用黃豆為原料,經(jīng)篩洗、脫皮、浸泡、制漿、煮漿、過濾、蒸漿、揭皮涼曬至干而成。其色澤金黃,油光發(fā)亮,質(zhì)地細(xì)密均勻,味道鮮美,柔嫩爽口,是當(dāng)?shù)厝苏写e客的上乘之品。石屏豆腐皮營養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)達(dá)40%以上,為牛肉的2倍,大米的6倍,是男女老幼皆宜的高蛋白保健食品。豆腐皮食法多樣。烹調(diào)前,先用溫?zé)崴畬⒏そ櫰?,切成絲狀或塊狀,再用淡鹽水浸泡15-30分鐘,繼用清水漂洗1-2次,沸水中焯過后冷卻,然后根據(jù)食者所好,或蒸煮,或炒炸,或涼拌。 大渡口區(qū)豆腐皮聯(lián)系方式豆腐皮怎么做好吃又簡單。
蒜苗炒豆皮
食材:蒜苗,豆腐皮,鹽,油,老抽
做法:1.一把蒜苗一張豆腐皮(千張)。
2.把豆腐皮放到溫水里浸泡10分鐘,去除豆腥味。(或者焯水也可以)
3.蒜苗洗干凈切成段。
4.豆腐皮切片。(喜歡切絲什么的都可以)
5.鍋里油熱后,放進(jìn)豆腐皮迅速翻炒幾下,避免粘鍋。
香辣豆腐皮
食材:豆腐皮,油,鹽,醬油,蒜,干辣椒,香菜,白芝麻
做法:1.鍋內(nèi)倒油,燒至八成熱,加蒜末、干辣椒炒香后,放入焯過水的豆腐皮。
2.翻炒過程中加鹽、少許味極鮮醬油提味,放入香菜段。
3.出鍋前加入熟芝麻、味精,翻炒均勻出鍋即可。
4.翻炒至豆腐皮均勻粘上油,放入蒜苗。
5.翻炒至蒜苗斷生,加入鹽、雞精和老抽調(diào)味。
第四種做法:豆豉豆皮小炒
原料:豆皮50g,色拉油、豆豉、醬油適量豆豉豆皮小炒的做法:第一步:備好豆皮及豆豉一份;第二步:熱鍋加油,將豆豉下鍋,小火炒至出味;第三步:再將豆皮泡洗好控好水下鍋;第四步:炒至出香后,再淋入少許醬油;第五步:燜至豆皮汁即可出鍋。
第五步:尖椒炒干豆腐
用料:尖椒;干豆腐;蒜;鹽;淀粉;水;油尖椒炒干豆腐的做法:第一步:尖椒去蒂第二步:斜刀切成細(xì)絲第三步:把干豆腐先切成細(xì)條第四步:再斜著切成菱形塊第五步:將一粉與水按照1:5的比例調(diào)成水淀粉,水淀粉大概有小半碗就夠用了第六步:將蒜切片,炒鍋倒油,大火,油熱后下蒜片翻炒,聞到香味后下干豆腐翻炒幾下第七步:加入尖椒翻炒幾下,加鹽調(diào)味第八步:炒個(gè)1、2分鐘之后,將之前調(diào)好的水淀粉倒入鍋中,迅速翻炒幾下,馬上出鍋。 豆腐皮放冰箱可以放多少天?
哺乳期吃干豆腐皮(千張)的做法
用料:千張適量,水瓜適量,青椒適量,蒜適量,雞精適量,醬油適量,鹽適量。
做法:1、千張切大塊,青椒切小塊。
2、水瓜挖去頂部和根部的蒂以免發(fā)黑,切塊備用。
3、鍋里下油燒熱,爆香蒜。
4、放入千張翻炒,淋醬油,加適量水煮一會(huì)兒。
5、放入青椒和水瓜翻炒均勻。
6、放鹽、雞精調(diào)味即可。
小貼士:千張營養(yǎng)豐富,特別對(duì)哺乳期間食用既能快速恢復(fù)身體健康,又能增加奶水。
金針菇拌千張的做法用料:金針菇適量,千張適量,香菜適量,生抽適量,鹽和雞精適量,糖適量。
做法:1、千張切絲,香菜切段。
2、金針菇用水燙一下?lián)破稹?
3、千張焯水。
4、所有食材放入盆中,加入生抽一大勺,香油一大勺,糖一小勺,鹽和雞精適量,拌勻即可。
小貼士:金針菇只需燙一下,30秒鐘左右即可,但千張要煮熟。 孕婦吃豆腐皮有什么好處呢?通州區(qū)豆腐皮值得推薦
濕豆腐皮需要冷藏嗎?大渡口區(qū)豆腐皮聯(lián)系方式
近些年部分食品飲料子行業(yè)首先出現(xiàn)低增長甚至負(fù)增長,相比過去“黃金十年”呈現(xiàn)明顯減速特征。從有限責(zé)任公司企業(yè)自身來看,在十余年高速發(fā)展后,未來在銷量上的上升空間已經(jīng)不大,逐漸進(jìn)入量穩(wěn)價(jià)升的階段。在過去的十七年里,眾多有限責(zé)任公司企業(yè)跟隨著中食展的步伐,與中施展一同初露鋒芒,一同發(fā)展壯大,越走越穩(wěn)健,更期待著在未來共同收獲更多的成功。而中施展也必然期待著與更多新老展商攜手,繼續(xù)譜寫共同輝煌的新篇章!民以食為天,食品、飲料行業(yè)是一個(gè)非常普通的行業(yè),每個(gè)人每天都離不開飲食,正所謂人是鐵、飯是鋼一頓不吃餓得慌,食品、飲料行業(yè)正是由于這種天然的熟悉感,由于人們的這種不可或缺性,其存在著巨大的價(jià)值。數(shù)據(jù)表明,在物價(jià)上漲初期,溫和通貨膨脹會(huì)在一定程度上刺激食品需求且食品有限責(zé)任公司企業(yè)的收入增速隨之上升。預(yù)計(jì)明年仍將保持溫和通脹,食品制造業(yè)將因此受益,行業(yè)收入將保持增長。大渡口區(qū)豆腐皮聯(lián)系方式
云南圍山菽香食品有限公司在同行業(yè)領(lǐng)域中,一直處在一個(gè)不斷銳意進(jìn)取,不斷制造創(chuàng)新的市場高度,多年以來致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價(jià)值理念的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),在云南省等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的商業(yè)口碑,成績讓我們喜悅,但不會(huì)讓我們止步,殘酷的市場磨煉了我們堅(jiān)強(qiáng)不屈的意志,和諧溫馨的工作環(huán)境,富有營養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開拓創(chuàng)新,勇于進(jìn)取的無限潛力,云南圍山菽香食品供應(yīng)攜手大家一起走向共同輝煌的未來,回首過去,我們不會(huì)因?yàn)槿〉昧艘稽c(diǎn)點(diǎn)成績而沾沾自喜,相反的是面對(duì)競爭越來越激烈的市場氛圍,我們更要明確自己的不足,做好迎接新挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備,要不畏困難,激流勇進(jìn),以一個(gè)更嶄新的精神面貌迎接大家,共同走向輝煌回來!