豆腐皮冬天這樣吃實在太香了，不炒不炸不涼拌，一周吃5次都嫌少。水煮肉片很多人吃過，里面既有肉片，也有豆腐皮或者青菜。我們就來個干脆的，直接做一個水煮豆腐皮吧！天冷了，吃點簡單的暖和飯菜，可以試試這道簡單又快手的水煮豆腐皮。嘴饞了，也可是試試這道水煮豆腐皮，一樣的美味。豆制品是補鈣效果很好的一種食材，常吃可以預防骨質(zhì)疏松、促進骨骼發(fā)育，這道菜成本只要幾塊錢就能做一大盆，香辣過癮，連湯汁都是非常的好喝，還低脂不胖，做法簡單，是一道懶人喜歡的快手菜，簡單幾步，只需幾分鐘就可以上桌。我做了一盤，不到十分鐘就端上桌開吃，全家人都搶著吃，下飯美味。豆腐皮被譽為健康美食，適合任何年齡段的人食用。重慶豆腐皮涼拌好吃嗎
豆腐皮是大豆磨漿燒煮后，凝結干制而成的豆制品。豆腐皮分兩種，一種是挑成的豆腐皮。另一種是壓制成的豆腐皮，與豆腐近似，稍干，有時還要加鹽，口味與豆腐有區(qū)別。豆腐皮性平，味甘，具有保護心腦血管、補鈣等功效。1、保護心腦血管：豆腐皮含有大量卵磷脂，這種物質(zhì)進入人體以后能緩解血管老化，也能加快血液流動，對血栓和心肌缺血，以及動脈硬化等高發(fā)的病都有預防功效。2、補鈣：豆腐皮中含有大量的鈣質(zhì)，而且它含有的鈣質(zhì)很容易被人體吸收和利用，能起到良好的補鈣作用，對因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松和關節(jié)疼痛，有很好的緩解功效。漢中豆腐皮值得推薦豆腐皮是素食者的理想選擇，既美味又營養(yǎng)。
豆腐皮的吃法很多，涼拌、蒸、炒都可以，不過現(xiàn)在給大家推薦一種更為營養(yǎng)的吃法，不但能保留豆腐皮的營養(yǎng)功效，還能，大人孩子都喜歡吃。豆腐皮對人類的心腦血管，也有很好的保護功效。它含有大量的卵磷脂，這種物質(zhì)進入人體以后能防止血管老化，也能加快血液流動，對血栓和心肌缺血以及動脈硬化等高發(fā)的都有明顯的預防功效。另外，鉀、鈣以及鐵等微量元素，也是豆腐皮中教重要的存在。它還具有易消化、易吸收的特點。平時食用可以為人體補充多種營養(yǎng)，能維持身體的正常代謝，提高身體健康水平。
豆腐皮包子豆腐皮4張，香菇4朵，黑木耳7朵筍干20克，胡蘿卜1根杏鮑菇1根，茭白2根，香菜4根植物油1湯匙，鹽2克素蠔油1湯匙，麻油1湯匙-做法-1.將香菇、筍干、木耳等冼凈，胡蘿卜（用半根）、茭白刨皮，全部切成小?。?.炒鍋燒熱，加少許油將香菇筍干煸香下所有丁炒熟，加素蠔油、鹽調(diào)味；3.起鍋晾涼后再加麻油起香待用；4.豆腐皮剪成餛飩皮大小，用涼水稍微浸泡回軟后瀝干待用；5.香菜取稍長枝桿擇去葉，洗凈用開水略焯撈起待用；6.將2張豆腐皮錯位平鋪于盤中，放入內(nèi)餡；7.輕輕攏緊收口，用備好的香菜桿繞緊扎好；8.將剩下的半根胡蘿卜切成薄薄的圓片，每個包子下墊一片，裝入蒸盤；9.蒸鍋置火上燒開后，放入豆腐皮包子，上氣后大火蒸5分鐘；10.起鍋，勾芡澆汁即可。豆腐皮和什么搭配比較好吃？
豆腐皮素春卷
材料：油豆皮，香菇，芹菜，豆腐干調(diào)味：鹽，香醋，醬油，辣椒油豆腐皮素春卷的做法1.香菇提前泡發(fā)備用2.香菇，芹菜，豆腐干分別切丁3.油豆皮用溫水泡軟(顏色有些發(fā)白)后裁剪成需要的大小4.油豆皮中間鋪上三丁，撒一點點鹽(我沒有提前腌制餡料，因為不希望材料出水，想讓蔬菜保持脆感)5.兩邊向中間折疊一下，卷起6.收口處把折進去的地方再拆出來(如圖)7.塞到中間。兩邊都這樣塞好~8.這樣就算餡料沒有黏性也不會散9.包完以后的樣子很工整10.平底鍋刷一點點油。排入包好的春卷大火煎(還有一點保證不散架的就是用油煎而不是油炸。油炸的迅速膨脹容易讓折進去的地方散出來)11.大火煎至表面起泡后轉中小火慢慢煎12.煎至表面金黃的時候餡料也應該熟透了香醋+醬油+辣椒油混合成蘸料~配著素春卷兒吃~豆腐皮素春卷食材搭配小提示豆腐皮和香菜梗能一起吃:兩者同食可以促進麻疹透發(fā)，也可健胃，驅(qū)風寒，除尿臭，陰臭 豆腐皮中富含多種氨基酸，對人體維持正常代謝具有重要作用。銅陵豆腐皮煮多少時間
豆腐皮跟千張有區(qū)別嗎？重慶豆腐皮涼拌好吃嗎
豆腐皮炒韭菜不僅是一道營養(yǎng)美味的素菜，還是具有豐富功效的食療佳品。豆腐皮炒韭菜的食療功效主要在豆腐皮和韭菜這兩種食材當中。兩者都是對健康頗有益處的食材，適量食用能補充營養(yǎng)，還能防病治病。中醫(yī)認為，豆腐皮性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養(yǎng)胃、接除不好的東西、止汗等功效。豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，*******，保護心臟。此外，豆腐皮還含有多種礦物質(zhì)，補充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進骨骼發(fā)育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。制作豆腐皮的大豆中含有豐富的大豆異黃酮，女性食用可以有效的預防白血病，結腸，肺，胃等的發(fā)生。重慶豆腐皮涼拌好吃嗎
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