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第六種做法:熗炒西芹油豆腐皮
原料:干油豆皮50克、西芹1棵、菜籽油適量、花椒3克、干辣椒3個(gè)、生姜小塊、鹽、鮮蔬粉適量熗炒西芹油豆腐皮的做法:第一步:干油豆皮提前泡發(fā)好,西芹去葉洗凈;第二步:西芹斜刀切成小段。油豆皮撕成小片。姜切片、辣椒切小段;第三步:起鍋熱油,加入花椒,辣椒,姜片炒出香味;第四步:加入西芹快速翻炒幾下;第五步:加入油豆皮,將所有食材炒熟;第六步:起鍋前加少許鹽和鮮蔬粉調(diào)味炒勻出鍋即可。 干豆腐皮炒青椒要怎樣處理?海南州豆腐皮需要冷藏嗎
第九種做法:香辣過癮水煮千張
用料:千張2張;郫縣豆瓣醬1勺;香辣火鍋底料1勺;蔥姜蒜適量;干紅椒1個(gè);味極鮮醬油幾滴;白糖一點(diǎn)點(diǎn)香辣過癮水煮千張做法:第一步:蔥姜蒜干紅椒切碎第二步:千張洗凈,切成條,在熱水中煮三分鐘,撈出控水。第三步:熱鍋涼油,下入蔥姜蒜,干紅椒,爆出香味兒。第四步:加一勺郫縣豆瓣醬和一勺香辣火鍋底料,炒出紅油。第五步:加入適量的開水煮開,加一點(diǎn)點(diǎn)白糖調(diào)味。第六步:下入煮好的千張絲,滴入幾滴味極鮮醬油,煮5分鐘,留少量湯汁。第七步:出鍋灑一些香蔥即可。 安順豆腐皮生產(chǎn)廠家干豆腐皮怎么做好吃又簡(jiǎn)單?
香辣豆腐皮
準(zhǔn)備需要的食材:干豆皮50克、小米辣10克、蒜末一勺、白芝麻10克、辣椒粉一大勺、孜然粉5克、生抽1勺、老抽半勺、蠔油一茶匙、米醋2小勺、清水適量、食用油少許、鹽1克、白糖少許、香菜末少許。步驟一:首先準(zhǔn)備好所需要的食材,干豆皮就是圖中的樣子,小米辣切成小段,大蒜切成蒜末,完成之后放入盤中備用。步驟二:接下來,在碗中加入適量的清水,將干豆皮放在清水中浸泡10分鐘左右就可以將其完全泡發(fā),也可以放入溫水中會(huì)更快。步驟三:在炒鍋內(nèi)倒入少許的食用油,油熱后放入切好的蒜末、小米辣,再加入一大勺的辣椒粉,用鏟子翻炒均勻,炒出香味。步驟四:將泡開的豆皮從清水中撈出,用手攥干水分后放入炒鍋中,用鍋鏟翻炒均勻。向鍋中依次加入一勺生抽、半勺老抽、一茶匙的蠔油和2小勺米醋,繼續(xù)將其翻炒均勻。步驟五:根據(jù)個(gè)人口味向鍋中加入少許鹽和白糖進(jìn)行調(diào)味。在出鍋之前向鍋中加入孜然粉和白芝麻,再次給它們翻炒均勻就可以出鍋啦。步驟六:將制作好的麻辣豆皮盛入盤中,表面可以撒上少許香菜既美觀又提味,開胃好吃,趕緊試試看吧。
第二種做法:清炒豆腐皮
用料:豆腐皮一張;青尖椒一個(gè);胡蘿卜一塊;姜絲少許;紅辣椒少許;醬油,鹽適量清炒豆腐皮的做法:第一步:所有材料斜切成菱形小塊,用油爆香姜絲和紅辣椒。第二步:將剩余材料全部入鍋快炒,加醬油和鹽,炒熟出鍋。
第三種做法:油潑豆腐皮
原料:豆皮,青菜,干紅椒、植物油,鹽、生抽,醋,油波辣子油潑豆腐皮的做法:第一步:豆皮切條入開水鍋中焯水,去除豆腥味;第二步:青菜汆燙撈出;第三步:一同放入盆中,放入紅椒段,鍋中放油燒熱淋入;第四步:加油潑辣子,醋,生抽,鹽攪拌均勻即可。
濕豆腐皮需要冷藏嗎?
玉皇廟(千張)商河特產(chǎn)豆腐皮系當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)名產(chǎn),尤以玉皇廟鎮(zhèn)呂常西村的豆腐皮為佳。其薄如紙張,筋似皮條,色美味香,價(jià)廉物美。用豆腐皮做的各種冷、熱、葷、素菜,其味道之香,令人望而流涎。玉皇廟豆腐皮的味道之所以香甜可口,與它的制作過程有關(guān)。玉皇廟豆腐皮是選用大豆中的地方品種為原料,把黃豆打漿、燒胚、過濾、點(diǎn)漿、舀皮,一鍋豆腐皮就得舀70多張,接著是壓水、扯皮、煮皮,這一連串的工序都是在40℃的高溫下進(jìn)行的過濾、結(jié)膜、撈膜、晾干等多道工序精制而成。 當(dāng)?shù)氐陌傩赵诜昴赀^節(jié),特別是產(chǎn)婦坐月子,多送豆腐皮。它含蛋白質(zhì)35-40%、多糖25-30%,還有較多人體必需的微量元素、維生素、氨基酸,如Ca、硫胺素、核黃素等,易吸收,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。豆皮與鮮豆皮有什么區(qū)別?畢節(jié)豆腐皮哪家好
濕豆腐皮怎么做好吃?海南州豆腐皮需要冷藏嗎
豆皮雜糧卷
-材料-豆皮1張、大米90克黑米40克、燕麥米40克蘆筍200克、食用油5克
-做法-1.把大米、黑米、燕麥米洗凈,用伊萊特素顏煲煮雜糧飯無需凈泡哦;
2.三種米洗凈后,加入清水,水面高出米面1指節(jié)即可;
3.蓋好蓋子,煮飯;
4.將洗干凈的蘆筍一分為二,根部用削皮刀去皮;
5.鍋里放入食用油,加入蘆筍,翻炒2~3分鐘即可;
6.豆皮上抹上喜歡的醬料。;
7.鋪上蒸好的雜糧飯,中間放上蘆筍;
8.然后像卷壽司一樣卷起,壓緊雜糧飯;
9.起鍋前用刀切成等寬的小段即可。 海南州豆腐皮需要冷藏嗎
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