第十種做法:千張豆腐皮豬肉卷
用料:豬肉餡600g、雞蛋2個、肉餡1個、備用淀粉50g~75g、白糖10g、十三香7g、鹽10g~15g、蠔油15g~25g、老抽或海鮮醬油3勺、大蔥50g~100g、料酒2勺、味精適量;姜(可以不放,要放的話切的越細越好)、千張豆腐500g千張豆腐皮豬肉卷的做法:第一步:拌餡——肉餡放入雞蛋,大蔥,十三香,白糖,料酒,這樣的勺子2勺,老抽3勺第二步:攪拌——然后用筷子一個方向攪上勁,干豆腐中間刷蛋液,上蒸鍋時起粘合劑的作用第三步:卷——這是兩張千張,從底下往上卷,肉餡可以薄一些,上鍋蒸15~20分鐘就可以出鍋啦! 豆腐皮要怎樣保存比較好?南平豆腐皮如何保存
蒜苗炒豆皮
食材:蒜苗,豆腐皮,鹽,油,老抽
做法:1.一把蒜苗一張豆腐皮(千張)。
2.把豆腐皮放到溫水里浸泡10分鐘,去除豆腥味。(或者焯水也可以)
3.蒜苗洗干凈切成段。
4.豆腐皮切片。(喜歡切絲什么的都可以)
5.鍋里油熱后,放進豆腐皮迅速翻炒幾下,避免粘鍋。
香辣豆腐皮
食材:豆腐皮,油,鹽,醬油,蒜,干辣椒,香菜,白芝麻
做法:1.鍋內(nèi)倒油,燒至八成熱,加蒜末、干辣椒炒香后,放入焯過水的豆腐皮。
2.翻炒過程中加鹽、少許味極鮮醬油提味,放入香菜段。
3.出鍋前加入熟芝麻、味精,翻炒均勻出鍋即可。
4.翻炒至豆腐皮均勻粘上油,放入蒜苗。
5.翻炒至蒜苗斷生,加入鹽、雞精和老抽調(diào)味。 石景山區(qū)豆腐皮哪家好濕豆腐皮怎么做好吃?
懷安城的豆腐皮歷史久遠。相傳唐僖宗李儇在位,為加強邊境防守,設(shè)立懷安衛(wèi)。新城筑成后,縣令下令慶賀三天。城里的豆腐匠武老漢根據(jù)自己做豆腐的經(jīng)驗,制作豆腐皮。在新城落成典禮慶賀的那次,武老漢的豆腐皮一上市,就一售而空。之后,武老漢的豆腐坊門庭若市,生意興隆。武老漢把手藝毫無保留地傳授給大家。懷安城的豆腐皮便一代代流傳下來。明崇禎十七年,李自成率軍攻克懷安城。懷安城百姓感激李闖王親民之政,晝夜趕制了大批豆腐皮來犒勞闖王的大軍。闖王吃后,贊嘆不已,臨行時還帶走不少。從此,懷安城的豆腐皮名聲越來越大,越傳越響。
第六種做法:熗炒西芹油豆腐皮
原料:干油豆皮50克、西芹1棵、菜籽油適量、花椒3克、干辣椒3個、生姜小塊、鹽、鮮蔬粉適量熗炒西芹油豆腐皮的做法:第一步:干油豆皮提前泡發(fā)好,西芹去葉洗凈;第二步:西芹斜刀切成小段。油豆皮撕成小片。姜切片、辣椒切小段;第三步:起鍋熱油,加入花椒,辣椒,姜片炒出香味;第四步:加入西芹快速翻炒幾下;第五步:加入油豆皮,將所有食材炒熟;第六步:起鍋前加少許鹽和鮮蔬粉調(diào)味炒勻出鍋即可。 豆腐皮放冰箱可以放多少天?
香辣豆腐皮
準備需要的食材:干豆皮50克、小米辣10克、蒜末一勺、白芝麻10克、辣椒粉一大勺、孜然粉5克、生抽1勺、老抽半勺、蠔油一茶匙、米醋2小勺、清水適量、食用油少許、鹽1克、白糖少許、香菜末少許。步驟一:首先準備好所需要的食材,干豆皮就是圖中的樣子,小米辣切成小段,大蒜切成蒜末,完成之后放入盤中備用。步驟二:接下來,在碗中加入適量的清水,將干豆皮放在清水中浸泡10分鐘左右就可以將其完全泡發(fā),也可以放入溫水中會更快。步驟三:在炒鍋內(nèi)倒入少許的食用油,油熱后放入切好的蒜末、小米辣,再加入一大勺的辣椒粉,用鏟子翻炒均勻,炒出香味。步驟四:將泡開的豆皮從清水中撈出,用手攥干水分后放入炒鍋中,用鍋鏟翻炒均勻。向鍋中依次加入一勺生抽、半勺老抽、一茶匙的蠔油和2小勺米醋,繼續(xù)將其翻炒均勻。步驟五:根據(jù)個人口味向鍋中加入少許鹽和白糖進行調(diào)味。在出鍋之前向鍋中加入孜然粉和白芝麻,再次給它們翻炒均勻就可以出鍋啦。步驟六:將制作好的麻辣豆皮盛入盤中,表面可以撒上少許香菜既美觀又提味,開胃好吃,趕緊試試看吧。 干豆腐皮的基本介紹?宿州豆腐皮生產(chǎn)廠家
豆腐皮健身期間可以吃嗎?南平豆腐皮如何保存
如意卷(油皮)口味:鮮咸適口,風味獨特如意卷主要材料:咸鴨蛋黃200克、豆腐皮100克、廣式臘腸100克、淀粉適量調(diào)味料:可酌情配料1.用開水把豆腐皮泡軟,控干備用;2.將咸鴨蛋黃壓成薄片,放上廣式臘腸卷成蛋黃卷;3.將豆腐皮展開,放上蛋黃卷,卷成筒狀,用濕淀粉封口,放入蒸鍋蒸約10分鐘,取出晾涼,切好裝盤即可。
素燒鴨(油皮)【口味】咸香素燒鴨——豆果 [2] 【難度】切墩(初級)【時間】30-45分鐘【分類】大眾菜私家菜老少皆宜主料:豆腐皮適量、生抽少許、糖少許、雞精少許、鹽適量、八角少許、桂皮少許做法:1.鍋內(nèi)熱油,六成熱下入八角、桂皮煸香,加水煮開,再下入糖、雞精、生抽和少許鹽稍煮,盛出,即成湯汁。2.將豆腐皮浸入湯汁中,約十分鐘,撈出后,卷成長條狀并用手壓扁壓實。3.取平底鍋,放少量油,將豆腐皮卷放入煎至兩面金黃后盛出,放于盤中,澆上原湯汁。4.入蒸鍋蒸二十分鐘后取出,待涼后斜切成塊即可。 南平豆腐皮如何保存
云南圍山,2022-05-30正式啟動,成立了響鈴卷,豆油皮,油炸豆皮等幾大市場布局,應(yīng)對行業(yè)變化,順應(yīng)市場趨勢發(fā)展,在創(chuàng)新中尋求突破,進而提升豆天王,豆皇叔的市場競爭力,把握市場機遇,推動食品、飲料產(chǎn)業(yè)的進步。云南圍山經(jīng)營業(yè)績遍布國內(nèi)諸多地區(qū)地區(qū),業(yè)務(wù)布局涵蓋響鈴卷,豆油皮,油炸豆皮等板塊。我們強化內(nèi)部資源整合與業(yè)務(wù)協(xié)同,致力于響鈴卷,豆油皮,油炸豆皮等實現(xiàn)一體化,建立了成熟的響鈴卷,豆油皮,油炸豆皮運營及風險管理體系,累積了豐富的食品、飲料行業(yè)管理經(jīng)驗,擁有一大批專業(yè)人才。公司坐落于白河鎮(zhèn)咪租河(熱果交易市場),業(yè)務(wù)覆蓋于全國多個省市和地區(qū)。持續(xù)多年業(yè)務(wù)創(chuàng)收,進一步為當?shù)亟?jīng)濟、社會協(xié)調(diào)發(fā)展做出了貢獻。