朔州響鈴卷做法

紅燒響鈴卷

1.豬肉半斤左右，切成肉末。加點(diǎn)小蔥花、鹽、雞精、適量油將肉末拌勻，加點(diǎn)油肉末比較有粘性。

2.豆腐皮用冷水泡3～5分鐘，不要用熱水熱水泡豆腐皮就沒(méi)勁道，容易破了。將豆腐皮攤平將肉包卷幾圈。后面將豆腐皮，切斷待用。

3.熱油鍋將切斷好的響鈴煎，用筷子不斷翻轉(zhuǎn)，直至豆腐皮表皮略帶金黃狀。這里如果用油炸的話豆腐皮就變得松脆易碎了，口感不好，所以推薦用煎。

4.將煎的差不多的響鈴裝盤待用，注意此時(shí)內(nèi)部肉末可能會(huì)沒(méi)有全熟，所以下面的環(huán)節(jié)就是加工了。

5.準(zhǔn)備好蔥段，蒜泥，留底油鍋燒熱。

6.準(zhǔn)備好一點(diǎn)生粉水。下蒜泥爆香，將煎好待用的響鈴倒入，加鹽、糖，加老抽上色，加點(diǎn)料酒，再加點(diǎn)生抽調(diào)香，后面倒入生粉水，生粉水不要太多太多了湯汁太黏影響味道，煮5分鐘左右主要讓里面的肉熟，到后面收汁留一點(diǎn)汁就可以了。

7.出鍋前將蔥段扔進(jìn)去，放點(diǎn)雞精，炒勻出鍋。 作為火鍋屆的時(shí)尚寵兒，響鈴卷一定不能少！朔州響鈴卷做法

干炸響鈴是浙江省杭州市的一道特色名菜，屬于浙菜系，該菜品因腐皮薄如蟬翼，成菜食時(shí)脆如響鈴，故名。該菜選用豆腐皮卷入精細(xì)肉末，切成寸段，油炸而成。色澤黃亮，鮮香味美。1956年，被認(rèn)定為36種杭州名菜之一。古時(shí)，起初此菜非常普通，后來(lái)被人賞識(shí)，才得已嶄露頭角。相傳，有位英雄在一家飯館中專點(diǎn)此菜下酒，但不巧這天原料中所需的油豆皮剛剛用完了，可這位英雄卻有不達(dá)目的決不罷休之勢(shì)。聽(tīng)說(shuō)油豆皮在四鄉(xiāng)定制，便立刻返身出店躍馬揮鞭，把豆腐皮從那里取了回來(lái)。店家為他如此鐘愛(ài)此菜所感動(dòng)，倍加用心烹制，并特意把菜形做成了馬鈴狀。資陽(yáng)響鈴卷煮多少時(shí)間響鈴卷是豬皮晾干后用油炸后泡發(fā)的。

豆腐皮包子

豆腐皮4張，香菇4朵，黑木耳7朵筍干20克，胡蘿卜1根杏鮑菇1根，茭白2根，香菜4根植物油1湯匙，鹽2克素蠔油1湯匙，麻油1湯匙-做法-1.將香菇、筍干、木耳等冼凈，胡蘿卜（用半根）、茭白刨皮，全部切成小?。?.炒鍋燒熱，加少許油將香菇筍干煸香下所有丁炒熟，加素蠔油、鹽調(diào)味；3.起鍋晾涼后再加麻油起香待用；4.豆腐皮剪成餛飩皮大小，用涼水稍微浸泡回軟后瀝干待用；5.香菜取稍長(zhǎng)枝桿擇去葉，洗凈用開(kāi)水略焯撈起待用；6.將2張豆腐皮錯(cuò)位平鋪于盤中，放入內(nèi)餡；7.輕輕攏緊收口，用備好的香菜桿繞緊扎好；8.將剩下的半根胡蘿卜切成薄薄的圓片，每個(gè)包子下墊一片，裝入蒸盤；9.蒸鍋置火上燒開(kāi)后，放入豆腐皮包子，上氣后大火蒸5分鐘；10.起鍋，勾芡澆汁即可。

響鈴卷和炸腐竹的區(qū)別是原料不同。響鈴卷是豬皮晾干后用油炸后泡發(fā)，腐竹是豆筋卷成的粗卷經(jīng)過(guò)油炸，兩者食材完全不同。而響鈴卷是通常叫做炸響鈴。主料也是腐皮，主要通過(guò)油脆炸的方法制作而成，皮層松脆突出了豆香，里層鮮嫩增添了食欲，特別是食用時(shí)再輔以甜醬、蔥白屑或花椒鹽，就更感香甜可口。響鈴卷是一種地方特色食物，通常我們把它叫做炸響鈴 。它主要通過(guò)油炸的方法制作而成，由主料豆腐皮和配料肉餡共同制作，調(diào)料有料酒、鹽、雞精等，其風(fēng)味誘人 。響鈴卷是一道豆子做的美食。

響鈴卷是一種處所特點(diǎn)食物，通常我們把它叫做炸響鈴。它重要通過(guò)油炸的辦法制造而成，由主料豆腐皮和配料肉餡共同制造，調(diào)料有料酒、鹽、雞精等，其風(fēng)味誘人。響鈴卷皮層松脆突出了陣陣豆香，里層肉餡鮮嫩可口增加食欲。響鈴卷食用時(shí)通常輔以甜醬、蔥白屑或花椒鹽等進(jìn)行搭配，入口香甜可口，風(fēng)味更加奇特。

海底撈必點(diǎn)單品，現(xiàn)在在家也能吃到，還可以加點(diǎn)蝦滑、肥牛，瞬間高大上，變成蝦滑肥牛響鈴卷，自己在家里做省錢又好吃，大家趕緊做起來(lái)吧。 響鈴卷是多少錢1盒呢？蚌埠響鈴卷聯(lián)系方式

響鈴卷是什么東西做的？朔州響鈴卷做法

響鈴卷是火鍋店很常見(jiàn)的美食，它的口感是脆脆的，所以不能煮那么長(zhǎng)的時(shí)間，否則會(huì)影響食用時(shí)候的口感，大概一分鐘那樣子就可以撈出來(lái)了，那個(gè)時(shí)候還微微吸收火鍋里面的湯汁，味道也正好，有種在口腔爆發(fā)的感覺(jué)，品嘗起來(lái)外脆里嫩，超級(jí)過(guò)癮。響鈴卷該菜品因腐皮薄如蟬翼，成菜后一咬脆如響鈴而得名。選用豆腐皮卷入精細(xì)肉末，切成寸段，油炸而成。色澤黃亮，鮮香味美，肯定是必不可少的火鍋食材之一！響鈴卷是火鍋里的精華，脆脆的響鈴卷扔進(jìn)鍋里，3秒迅速撈起，一秒都不要遲延，微微吸收湯汁的響鈴卷，吃下去可是滿滿的湯汁在口中爆發(fā)，但表皮卻又仍保持著微微的酥脆，超級(jí)過(guò)癮。朔州響鈴卷做法

云南圍山菽香食品有限公司是一家生產(chǎn)型類企業(yè)，積極探索行業(yè)發(fā)展，努力實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新。公司致力于為客戶提供安全、質(zhì)量有保證的良好產(chǎn)品及服務(wù)，是一家有限責(zé)任公司企業(yè)。公司始終堅(jiān)持客戶需求優(yōu)先的原則，致力于提供高質(zhì)量的響鈴卷，豆油皮，油炸豆皮。云南圍山順應(yīng)時(shí)代發(fā)展和市場(chǎng)需求，通過(guò)**技術(shù)，力圖保證高規(guī)格高質(zhì)量的響鈴卷，豆油皮，油炸豆皮。