肥牛蝦滑響鈴卷,軟化后的響鈴卷吸飽鮮甜濃汁,裹著彈嫩蝦滑與肥牛,每嚼一下都是不同口感,太下飯了。響鈴卷吸飽了濃郁的番茄汁,蝦滑被層層包裹,一口咬下去就有汁。步驟特別簡單,自己在家十分鐘就能搞定,用這個湯汁泡飯真的一絕。緊致的肥牛,外層香潤的響鈴卷,一口下去體驗三重感受。做法1.番茄劃十字,用熱水燙皮,切成小丁備用2.響鈴卷放溫水中泡軟,將軟化好的響鈴卷展開,鋪上一片肥牛,擠上蝦滑卷起來3.就像這樣一個個卷好4.鍋中倒油,油熱后放入番茄丁,炒出湯汁5.將卷好的響鈴卷放入鍋中,加入2勺生抽、2勺番茄醬、1勺蠔油和1勺鹽,煮沸后中火燜煮5分鐘,撒上蔥花就能出鍋了。6.響鈴卷吸飽了番茄湯汁,用筷子夾起放入嘴中,有汁,肥牛緊實,搭配蝦滑Q彈,這兩者配在一起太絕了!7.層次感十分鮮明,入口的瞬間特別滿足~響鈴卷除了火鍋還能怎樣吃?宜賓響鈴卷吃法
響鈴卷怎么做好吃
用料:響鈴卷12個,肥牛1個,蝦滑300克,料酒2勺,醬油2勺,白糖2勺,生抽2勺,清水適量,現(xiàn)磨黑胡椒適量,白芝麻少許。1、響鈴卷清水泡軟后攤開。在前1/3處均勻涂抹一層蝦滑。2、鋪上一層肥牛。從一側(cè)卷起。鍋中放入料酒,醬油,白糖,生抽。倒入適量清水。放入給肥牛蝦滑響鈴卷。蓋上鍋蓋煮3-5分鐘。翻面,讓響鈴卷吸足湯汁。盛出裝盤,撒上白芝麻和現(xiàn)磨黑胡椒,超級好吃的肥牛蝦滑響鈴卷就做好了。
非常簡單,大家甘快做起來吧 達州響鈴卷品牌響鈴卷的制作工藝是什么?
響鈴培根蝦泥卷
準備食材:響鈴卷、蝦泥、培根、蟹棒、金針菇、蔥絲、姜絲、小蔥末、香菜段、蕃茄醬、生抽。
制作方法:
1.響鈴卷泡一下水,慢慢的溫柔打開鋪平,放一片培根,培根上面抹一層蝦泥,然后從一端開始卷,卷成一個卷即可。這樣一個一個都卷好,備用。
2.蕃茄醬50g用水稀釋好,生抽一勺。一共一小碗大約100ml的量備用。
3.砂鍋底部倒少許油,中火把蔥絲、姜絲放入,煸炒一下,變成小火,把金針菇放入鋪一層,然后把響鈴培根蝦泥卷碼放整齊鋪一層,蟹棒也放入,料汁澆入鍋中,開中火燒8分鐘。
4.開蓋,把小蔥末和香菜放入,關(guān)火。
5.開吃吧配一碗米飯,真是yyds
炸響鈴的歷史
據(jù)說,古時這個菜初出現(xiàn)時,既不是現(xiàn)在這個形狀,又不叫現(xiàn)在這個名稱。后來被人賞識,頭角嶄露,到菜館酒家賞味的越來越多。一次,有個英雄豪杰進店專點這個菜下酒。不巧 豆腐皮原料剛剛用光。這個人大有不達目的決不罷休之勢,聽說原料在四鄉(xiāng)定制,返身出店躍馬揮鞭,自己去把 豆腐皮取來了。廚師為他這樣鐘愛此菜所感,為他更加精心烹制,并特意把菜形做成馬鈴狀,來紀念他愛菜心切、馳馬取料這件事。于是,后人才稱此菜為"炸響鈴"。 響鈴卷其實很健康又方便,而且含有高蛋白。
響鈴卷,以豆腐皮為主要材料,制作方法簡單而美味。豆腐皮是豆腐制作過程中的副產(chǎn)品,但是它的營養(yǎng)價值卻不容忽視。豆腐皮營養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)、氨基酸含量高,有助于增強身體。響鈴卷的制作過程相對簡單,將豆腐皮包裹著肉末,入油鍋炸至金黃酥脆即可。炸制過程中,豆腐皮的口感變得酥脆可口,肉末的香氣四溢,讓人垂涎欲滴。響鈴卷可以作為小吃、主食或者配菜,搭配不同的調(diào)料和湯汁,味道更加豐富多樣。除了炸制外,響鈴卷還可以用紅燒、煮、煎等不同的方式烹制。鈴鈴卷非常適合搭配任何湯食。哈密響鈴卷需要冷藏嗎
響鈴卷是什么東西做的?宜賓響鈴卷吃法
響鈴卷是一道美食,通常叫做炸響鈴。主要通過油脆炸的方法制作而成,經(jīng)過烹制而成的“炸響鈴”,皮層松脆突出了豆香,里層鮮嫩增添了食欲,特別是食用時再輔以甜醬、蔥白屑或花椒鹽,就更感香甜可口,風味引人。
制作方法:響鈴腐竹卷一般火鍋食材用的比較多。首先在市場購買豆油皮(一袋一張)的那種,改刀成5厘米寬,10厘米長的長方形,然后起鍋燒油,大概兩斤左右的大豆油即可,油量可根據(jù)豆油皮的份量添加。油溫燒制170度關(guān)小火,拿一雙長筷子,把切后的豆油皮夾在筷子中間,迅速在鍋中來回漂兩下,沿著鍋邊迅速卷起即可。注意炸制響鈴腐竹卷油溫很高,一定要注意安全。 宜賓響鈴卷吃法
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