筍干的加工工藝： 新鮮竹筍→剝殼清洗→切片→蒸煮→漂燙 （檸檬酸溶液中）→冷卻→烘干/自然晾曬→包裝→成品 關(guān)于筍干含水量的一點(diǎn)說(shuō)明： 部分商販打出含水量低于5%，甚至低于1%，這些都是噱頭，事實(shí)上，如果真的做成這么干，筍干的口味就會(huì)大打折扣，甚至幾乎不能食用。合理的含水量，咸筍干是15%~25%，淡筍干是10%~15%，這樣的含水量既能保證筍干有較長(zhǎng)的保質(zhì)期，又保持了筍干的口感。 食用方法 筍干食用前必須經(jīng)過(guò)水發(fā)。通常先用溫水浸泡一、兩天，然后再用冷水浸泡兩三天。在水發(fā)期間，應(yīng)每天換水一次，以保持水量，防止發(fā)酸，并使其發(fā)足發(fā)透。一般500克筍干漲發(fā)率可達(dá)2500～3000克，質(zhì)量好的能發(fā)3500～4500克。水發(fā)時(shí)，注意不能讓飯粒掉在里面，以免筍干發(fā)黑。隨著秋天的到來(lái)，逐漸進(jìn)入傳統(tǒng)行業(yè)的需求旺季，說(shuō)起腌臘制品，肯定離不開(kāi)煙熏這個(gè)工藝。廣西金銀花烘干設(shè)備推薦貨源
是不是有些眼花繚亂，不知道怎么選擇？ 實(shí)際上不同的物料形態(tài)有著各自的更好的烘干方式，一個(gè)合理的方式的選擇是決定烘干品質(zhì)的主要因素，同時(shí)在后期的實(shí)際生產(chǎn)中也能起到事半功倍的效果； 其次是熱源的選擇，我們需要關(guān)注的是我們有什么可以用？什么可以用？如果這兩個(gè)問(wèn)題之后還有多個(gè)答案?jìng)溥x，那么恭喜你，這時(shí)我們可以選擇烘干成本較低的能源；需要注意的是：任何能源的選擇都不會(huì)對(duì)烘干品質(zhì)造成影響，只關(guān)系著后期的烘干成本！內(nèi)蒙古竹筍烘干設(shè)備銷(xiāo)售廠家烘干設(shè)備一直在路上。
選擇四川新川優(yōu)創(chuàng)節(jié)能科技有限公司生產(chǎn)的烘干設(shè)備，有以下的產(chǎn)品特點(diǎn)： 1、升溫速度快，結(jié)合烘干工藝需求，能及時(shí)達(dá)到烘干溫度，避免因不能及時(shí)達(dá)到需求溫度而發(fā)酸、變質(zhì)等情況； 2、排濕速度快，在產(chǎn)品需要排濕的階段能迅速的排出濕氣，同時(shí)補(bǔ)充新鮮空氣，滿足產(chǎn)品不同階段的烘干工藝需求； 3、均勻度高，烘干品質(zhì)統(tǒng)一，配置擾流風(fēng)機(jī)提升烤房整體均勻度，達(dá)到同時(shí)烘干的目的； 4、烘干成本低，配置循環(huán)系統(tǒng)，提高烘干過(guò)程中熱利用率，極大的降低烘干了成本； 5、自動(dòng)化程度高，配置PLC自動(dòng)控制系統(tǒng)，可根據(jù)工藝需求設(shè)置烘干曲線，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化烘干，無(wú)需專人值守； 6、熱源范圍廣，可根據(jù)自身情況選擇熱源，如：天然氣、空氣能、電、生物質(zhì)顆粒、柴油、煤、柴、低溫烘干等；
食品烘干設(shè)備、水果烘干機(jī)、辣椒烘干設(shè)備濕片從立式烘干機(jī)頂部進(jìn)入烘干機(jī)，充滿整個(gè)烘干機(jī)，熱風(fēng)門(mén)烘干機(jī)下部吹入，通過(guò)烘干機(jī)內(nèi)部的整片物料層后門(mén)排出回收。干燥的薄片從烘干機(jī)的底部突出。干燥機(jī)灌裝切片，滴片從機(jī)器頂部不斷添加。片料柱棺片本身在機(jī)器內(nèi)是重力流動(dòng)活塞式，熱風(fēng)被送入白色烘干機(jī)下部。氣固兩相沿逆流接觸進(jìn)行熱交換。果蔬干燥機(jī)，顧名思義，是一種對(duì)蔬菜和水果進(jìn)行干燥的機(jī)器。采用熱風(fēng)多層利用原理，適用于各種中草藥、干果、蔬菜等片狀、塊狀、條狀、顆粒狀物品的脫水干燥。熱風(fēng)爐產(chǎn)生的純熱風(fēng)在50℃-160℃溫度可控。同時(shí)采用加熱干燥和通風(fēng)干燥兩種干燥脫水方法，加強(qiáng)熱風(fēng)風(fēng)量的合理調(diào)節(jié)。多層干燥箱在循環(huán)中翻轉(zhuǎn)，逐層干燥，充分利用熱風(fēng)。中藥材:金銀花、金蓮、黃芩、丹參、人參、黨參、生地、熟地、蒼術(shù)等。水果類(lèi):杏仁、大棗、花生(帶殼)、龍眼、核桃、山楂片等。蔬菜類(lèi):豆類(lèi)、蕓豆、扁豆、茄子、果蔬片、果脯片、紅辣椒、花椒、黑木耳、銀耳、木瓜片、苦瓜片、蘑菇、黃瓜片等。根據(jù)自身情況可以用什么？
連續(xù)性網(wǎng)帶式烘干機(jī) 概述：對(duì)于成批量的烘干需求，連續(xù)性網(wǎng)帶式烘干機(jī)從上料、烘干、出料全機(jī)械化操作，減少人工需求；根據(jù)物料的烘干工藝需求設(shè)定不同的溫區(qū)，以達(dá)到更好的烘干效果； 產(chǎn)品特點(diǎn)： 1、流水線式生產(chǎn)，處理量大； 2、根據(jù)需求設(shè)定溫區(qū)，烘干品質(zhì)更高； 3、自動(dòng)化配備，減少烘干期間人工需求，降低生產(chǎn)成本； 4、自動(dòng)化控制，無(wú)需專人值守； 5、適用范圍廣，可配套生物質(zhì)顆粒、煤/柴、天然氣、蒸汽、空氣能、電等熱源； 適合網(wǎng)帶式烘干機(jī)的物料分量要多，使用起來(lái)才不會(huì)浪費(fèi)成本，適合量大的產(chǎn)品烘干，自動(dòng)化操作流程，省時(shí)省力，無(wú)需專人看管。液薰法這種方法不需要發(fā)煙裝置，直接將煙熏液注入其中。內(nèi)蒙古竹筍烘干設(shè)備銷(xiāo)售廠家
排濕速度快，在產(chǎn)品需要排濕的階段能迅速的排出濕氣，同時(shí)補(bǔ)充新鮮空氣，滿足產(chǎn)品不同階段的烘干工藝需求；廣西金銀花烘干設(shè)備推薦貨源
煙熏有不同的操作方式，研究發(fā)現(xiàn)產(chǎn)生的苯并芘也有明顯的差別。比如有研究的比較結(jié)果是：傳統(tǒng)的煙熏方式下苯并芘的含量平均在5.3微克/公斤，后來(lái)改進(jìn)熱熏方式能降到0.1-1.2微克/公斤，而冷熏的甚至更低。還有一種方式是用靜電除去一部分煙塵，也能夠去除相當(dāng)一部分的苯并芘。 常用的煙熏方法： 1.我們可以按照煙霧的狀態(tài)來(lái)區(qū)分，按照煙霧的狀態(tài)可以分為木熏法和液薰法；木熏法即傳統(tǒng)的利用木質(zhì)材料通過(guò)發(fā)煙裝置產(chǎn)生煙霧熏制，液薰法這種方法不需要發(fā)煙裝置，直接將煙熏液注入其中。 2.按照發(fā)煙的方式我們可以分為：間接發(fā)煙式和直接發(fā)煙式。直接發(fā)煙式是比較傳統(tǒng)的方式，應(yīng)用實(shí)踐也比較長(zhǎng)。間接發(fā)煙式的產(chǎn)煙室與煙熏室完全分開(kāi)。 3.我們還可以按照煙熏溫度來(lái)區(qū)分：冷熏、溫熏、熱熏三種熏煙方法，煙霧的濃度、溫度、濕度、流速都對(duì)煙熏效果有很大的影響。廣西金銀花烘干設(shè)備推薦貨源
四川新川優(yōu)創(chuàng)節(jié)能科技有限公司是一家專注于綠色節(jié)能烘干、肉制品及農(nóng)產(chǎn)品無(wú)污染加工的新技術(shù)企業(yè)，公司總部位于四川省成都市青白江區(qū)盛華企業(yè)園。公司一直秉持以服務(wù)為基礎(chǔ)，以科技求發(fā)展的經(jīng)營(yíng)理念，依托先進(jìn)的試驗(yàn)設(shè)備和長(zhǎng)期的實(shí)踐積累，總結(jié)出了120余種主流產(chǎn)品的烘干工藝，建立起了完備的烘干工藝數(shù)據(jù)庫(kù)。
四川新川優(yōu)創(chuàng)節(jié)能科技有限公司以空氣能熱泵、天然氣、蒸汽、生物質(zhì)顆粒、太陽(yáng)能、微波等為熱源，開(kāi)發(fā)出來(lái)的新型烘干設(shè)備主要運(yùn)用于腌臘制品、農(nóng)副產(chǎn)品、中藥飲片等行業(yè)，得到了廣大用戶的一致肯定。
一個(gè)企業(yè)的成功離不開(kāi)社會(huì)和客戶的支持和信賴，新川人始終以品質(zhì)之心為用戶提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)，以感恩之心踐行社會(huì)責(zé)任，為社會(huì)提供不斷向上的正能量。