河北傳統(tǒng)酒哪個(gè)好

    市面有純糧酒，因?yàn)榇蠹页孕←?，大米，還有高粱都是釀酒原料，只要企業(yè)做，肯定會(huì)有純糧酒，為什么大家認(rèn)為沒(méi)有呢，可能就是這些年的宣傳吧，下面是本人這么多年的經(jīng)驗(yàn)，形成書(shū)面語(yǔ)言，給大家分享。這是一些基本判斷方法。一家之家，供參考。1，價(jià)格法，根據(jù)現(xiàn)在的人工成本和糧食成本，一斤53度純糧酒從生產(chǎn)到包裝好，就要20元。貼上標(biāo)簽出售，外加流通成本，各個(gè)環(huán)節(jié)必須成本，要賣(mài)50元左右。如果低于這個(gè)成本，個(gè)人認(rèn)為不可能是純糧酒，因?yàn)橘I(mǎi)家沒(méi)有賣(mài)家精，如果虧錢(qián)，他不會(huì)給你貨真價(jià)實(shí)的東西，對(duì)吧。2，貼標(biāo)法，根據(jù)食品法，生產(chǎn)的食品必須有原料表，作業(yè)表等，酒也一樣?，F(xiàn)在在中國(guó)也有對(duì)應(yīng)的酒類(lèi)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，買(mǎi)的時(shí)候看一下標(biāo)準(zhǔn)，即可明白什么是純糧酒，液態(tài)法白酒，就是食用酒精勾兌酒，固液法用固態(tài)純糧基酒、食用酒精、香精、水勾兌，下面的固態(tài)發(fā)酵酒就是所說(shuō)的純糧酒了。GB的意思是國(guó)標(biāo)，就是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，所以一定要認(rèn)準(zhǔn)這個(gè)，然后再看后面的標(biāo)準(zhǔn)，如果一個(gè)酒都沒(méi)標(biāo)志，那就不好說(shuō)了，考驗(yàn)的是生產(chǎn)者的良心和購(gòu)買(mǎi)者的懂行。酒量大小由基因決定。河北傳統(tǒng)酒哪個(gè)好

    郎酒、衡水老白干、白云邊、古井貢、紅星二鍋頭、劍南春、董酒等都是純糧酒。純糧酒，是一種全部使用糧食釀制的酒。純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，根據(jù)“高梁香、玉米甜、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖”等特點(diǎn)，選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。有一種非常簡(jiǎn)單辨別純糧酒的方法就是盒身上印有純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)識(shí)的酒就是純糧酒。1.一品景芝產(chǎn)自中國(guó)山東省安丘市景芝鎮(zhèn)。一品景芝融合“醬、濃、清”三種名酒香型之工藝精華，成就了珍稀芝麻香。她芝麻香幽雅純，醇和細(xì)膩，香味協(xié)調(diào)，風(fēng)格典雅。2.郎酒郎酒地處赤水河畔二郎鎮(zhèn)，地處醬香白酒釀造質(zhì)量地帶。赤水河自古有“美酒河”之稱(chēng)，孕育了中國(guó)兩大醬香白酒，茅臺(tái)和青花郎。此外郎酒還擁有世界上比較大的自然儲(chǔ)酒溶洞——天寶洞，醇化生香，陳化老熟。3.汾酒汾酒以工藝精湛，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)特色而著稱(chēng)，在國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的有名度、美譽(yù)度和忠誠(chéng)度。4.衡水老白干衡水老白干酒有著悠久的釀造歷史，據(jù)文字記載可追溯到漢代（公元104年），有名天下于唐代，正式定名于明代，并以“醇香清雅、甘冽豐柔”著稱(chēng)于世。衡水老白干酒的釀造生產(chǎn)1900年基本上沒(méi)有間斷。淮安歷史悠久酒有哪些飲酒后，人會(huì)產(chǎn)生興奮、躁動(dòng)等情況。

    香料和添加劑多多少少都是不好的，然后，大家就都明白了。也就是說(shuō)同樣飲酒量，如果喝低度的就要比高度的要多喝進(jìn)去更多水、香料和添加劑。化學(xué)物質(zhì)進(jìn)入人體也不是一下子就把你放倒，這是個(gè)日積月累的慢性中毒過(guò)程。所以當(dāng)你飲用低度酒時(shí)，也同時(shí)喝進(jìn)了一些香精、添加劑等物質(zhì)，而這才是對(duì)于肝的很大的傷害。結(jié)構(gòu)上：高度酒的酒精與水緊緊結(jié)合在一起，進(jìn)入體內(nèi)可以同時(shí)隨汗液揮發(fā)和尿液排除。而低度酒的酒精和水不完全結(jié)合，在體內(nèi)酒精首先揮發(fā)滲透，而水隨尿液排除，體內(nèi)剩下的只有酒精。這樣說(shuō)大家就很容易理解為什么高度的醬香酒中國(guó)人的青睞。賴(lài)?guó)P醬香型白酒都是53度，也就是我們說(shuō)的高度酒。醬香型白酒的釀造工藝與其他白酒工藝相比，是十分獨(dú)特、科學(xué)合理的。在順應(yīng)茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)丨h(huán)境、氣候、原料外，又有其獨(dú)特巧妙的工藝內(nèi)涵。概括醬香型白酒工藝的特點(diǎn)為三高三長(zhǎng)，季節(jié)性生產(chǎn)是醬香型白酒工藝區(qū)別于中國(guó)其他白酒工藝的地方。三高是指生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。醬香型白酒生產(chǎn)工藝的蒸餾也與其他白酒完全不同。他的蒸餾溫度高達(dá)40度以上，比其他白酒高出10—20度，主要目的一是分離醬香型白酒酒精發(fā)酵的有效成份。

    學(xué)會(huì)使用一些生物科技公司人工合成的乙酸乙酯，作為香料添加到新酒中，其口感也就具有了特殊的酒香，般飲用者很難分別。2.收藏什么品牌的美酒？說(shuō)品牌的話(huà)，推薦的還是國(guó)家名酒。也就是從1952年后第五屆全國(guó)品酒會(huì)中選舉出來(lái)的美酒。在品酒會(huì)中獲得全國(guó)性大獎(jiǎng)的名酒，都經(jīng)過(guò)莊家的肯定以及市場(chǎng)的驗(yàn)證，在口感、酒質(zhì)等方面別具特點(diǎn)，對(duì)于初涉收藏的玩家是很好的選擇。3.收藏什么香型的美酒有名白酒收藏家曾談到：香型是與地方白酒的地域性緊密。香型是與地方白酒的地域性緊密相連的。正如周恒剛先生所言，先有了酒，再有了香型。香型是甄別酒類(lèi)特色的重要依據(jù)，卻不是白酒的其一標(biāo)準(zhǔn)。在白酒收藏中，不應(yīng)該一味遵循從眾心理，跟風(fēng)追逐某一種特定的香型，而應(yīng)該選擇具有地方風(fēng)格且廣為大眾接受的傳統(tǒng)白酒。當(dāng)然，市場(chǎng)上主流的香型為濃香、醬香、清香為主，在收藏方法上，如果對(duì)其他香型的好酒不熟悉的基礎(chǔ)上，可以偏向這三類(lèi)美酒的研究。4.收藏什多少度的白酒？白酒界通常認(rèn)為，度數(shù)越高的白酒，變質(zhì)的可能性越?。灰虼?，同類(lèi)品牌在同時(shí)段推出的不同系列的白酒，度數(shù)越高的白酒系列越具有收藏價(jià)值。一般收藏陳年白酒的度數(shù)45度以上很佳，53-65度之間很佳。每個(gè)人的血液里都含有酒精。

    年份酒年份，顧名思義，指貯存經(jīng)過(guò)一定年份的酒。但是，現(xiàn)在市面上大部分年份酒，包括茅臺(tái)，所指10年份、15年份，并不表示這瓶酒存了10年、15年。而是其產(chǎn)品中加入了一定比例的10年/15年期原酒。以醬香型白酒來(lái)說(shuō)，采用傳統(tǒng)坤沙工藝釀造的，必須存儲(chǔ)3年以上，而對(duì)品質(zhì)要求高一些的存儲(chǔ)5年左右，一般所謂15年汾酒，是以5年份的基酒與15年盤(pán)調(diào)而成。陳年酒：貨真價(jià)實(shí)的年份剛釀出來(lái)的酒，一般稱(chēng)為原漿酒，近年來(lái)原漿酒概念也異?；鸨珜?shí)際上原漿酒并不適合直接飲用，一來(lái)度數(shù)過(guò)高，二來(lái)原漿酒并不意味著口感風(fēng)味好，因?yàn)榧幢闶莻鹘y(tǒng)工藝白酒，也是需要盤(pán)調(diào)（不同風(fēng)格、年份的酒之間勾調(diào)）和貯存的。同樣以醬香型白酒為例，在一年的生產(chǎn)周期中，醬香原漿酒需要分七個(gè)輪次取酒，每個(gè)輪次的口感和風(fēng)味都不相同，而我們市面上買(mǎi)到的，或喝到的醬酒，都是由這七輪次酒，與不同風(fēng)格調(diào)味酒相勾調(diào)，并經(jīng)過(guò)多年貯存而成的。因此，醬香型白酒的貯存年份，理論上也可稱(chēng)為陳年。因?yàn)橘A存過(guò)程是在大型陶壇中完成，罐裝之后依然稱(chēng)作新酒，但實(shí)際酒齡已有3年/5年，因此也可以稱(chēng)為3/5年陳釀。窖齡酒：新興種類(lèi)窖齡酒是近些年才出現(xiàn)的一個(gè)詞，窖，顧名思義是傳統(tǒng)工藝中，白酒原料的發(fā)酵窖池。白酒有清香型，濃香型，醬香型等等多種香型。河北傳統(tǒng)酒哪個(gè)好

少量的喝白酒能夠促進(jìn)新陳代謝。河北傳統(tǒng)酒哪個(gè)好

    一般喝酒用3―5錢(qián)小杯即可，這是中國(guó)人5000多年的酒文化。中國(guó)人的酒杯中國(guó)人素來(lái)講究文化，醬香白酒也有著悠久的歷史。愛(ài)喝酒的人，行色各異。喝酒的杯子也各有不同。說(shuō)到喝酒，很多人的畫(huà)面感估計(jì)都是大俠般豪情萬(wàn)丈的大口吃肉、大碗喝酒。那么喝酒的杯子值得一提嗎?醬香白酒的喝法白酒既是的，也是平民的。無(wú)論少數(shù)民族的禮俗還是鄉(xiāng)野的喝法，對(duì)酒杯都有諸多講究。比如貴州苗族迎貴客時(shí)用的牛角杯，幾乎成了貴州少數(shù)民族文化的標(biāo)志。而在仁懷一些農(nóng)村，用茶杯喝酒則會(huì)被人訓(xùn)斥為“沒(méi)教養(yǎng)”。酒杯的功能，說(shuō)白了主要是留住酒的香氣，讓酒能在杯內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)并與空氣充分結(jié)合。眼下白酒界認(rèn)可的品酒杯多為郁金香型。幾乎所有的白酒培訓(xùn)教材、講義都說(shuō)，“品酒并不等同于普通意義的喝酒”，于是，品、飲被人為地主觀(guān)區(qū)隔開(kāi)來(lái)。探討酒杯問(wèn)題，除了文化上、心理上的“講究”因素外，其實(shí)更重要的是倡導(dǎo)“小酌微醺”的健康理性消費(fèi)。開(kāi)放三十多年，人們動(dòng)輒談?wù)摗爸挟a(chǎn)”的時(shí)候，一些國(guó)人不在乎推杯換盞舉手投足顯風(fēng)范，廠(chǎng)商也不在意倡導(dǎo)理性健康飲酒布道消費(fèi)者。醬香酒杯興許部分酒友會(huì)覺(jué)得，喝酒嘛，喝開(kāi)心了就好。河北傳統(tǒng)酒哪個(gè)好

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