什么是食品包裝檢測?食品包裝檢測指一切用與加工生產(chǎn)包裝存儲運輸食品過程中與食品能夠接觸到的材料.常見的材料包括各種塑料、金屬、陶瓷、玻璃、竹木制品等,比如啤酒瓶,真空塑料包裝袋、易拉罐等。為什么食品包裝需要檢測?因食品包裝中的物質(zhì)時間長了會遷移到食品中,變成間接食品添加劑,所以這些與食品能夠接觸到的材料的環(huán)保安全情況直接事關(guān)使用者的飲食安全和健康。良好的包裝材料能使良好的食品得到妥善的保存,劣質(zhì)的包裝材料會對食品品質(zhì)造成不良影響。所以,為了保障企業(yè)和消費者利益,必須對食品包裝、食品接觸材料進行嚴格的檢測。食品接觸材料一般指在正常使用情況下會與食物接觸的材料。陜西食品外包裝第三方檢測
竹木材料為我國傳統(tǒng)的食品接觸材料,具有悠久的生產(chǎn)和使用歷史。由于竹木材質(zhì)的天然特性,其可能由于微生物滋生或使用防腐劑、防霉劑、漂白劑等引起食品安全風險。本標準為有效管控此類風險制定,適用于以竹、木或軟木為原料制成的各類食品接觸材料及制品。標準規(guī)定了食品接觸用竹木材料及制品的原料要求、感官要求、理化指標、微生物限量以及其他技術(shù)要求。理化指標規(guī)定了總遷移量、甲醛、二氧化硫、五氯苯酚及其鹽類的遷移限量以及噻菌靈、鄰苯基苯酚等四種殺菌劑的殘留限量。微生物限量直接引用《消毒餐(飲)具》(GB 14934)相關(guān)要求。二氧化硫遷移量、殺菌劑殘留限量等指標規(guī)定了相應的檢測方法。哈爾濱塑料食品包裝材料檢測機構(gòu)食品接觸的材料按材質(zhì)分為:橡膠制品、玻璃制品、陶瓷制品、硅膠制品、塑料制品、金屬制品、紙制品等。
食品接觸材料即Food Contact Material(簡寫為“FCM”),是指在正常或可預見的使用情況下會與食物接觸的材料。部分或全部部件為食品接觸材料的產(chǎn)品,可稱為食品接觸產(chǎn)品,如電水壺、咖啡機、電飯煲、湯勺、食品包裝袋等。食物準備類包括洗菜機、和面機、切片機、開罐器、食物加工機、打蛋器、攪拌器、絞肉機、果菜去皮機、咖啡磨、食物混合器、電切刀等。食物制備類包括擠汁器、酸奶生成器、爆米花器、刨冰器(雪花器)等;食物烹飪類包括氣電一體爐,電灶、集成環(huán)保灶、微波爐、微晶灶、電磁灶、電飯鍋、電烤箱、烤面包片器(多士爐)、電蒸爐、電炸鍋、電火鍋、電熱鍋、電飯盒、電高壓鍋、三明治烤爐、電餅鐺、電炒鍋、蒸蛋器、烤肉器、咖啡機、電烤柵等。
德國新食品和飲食用品法LFGB又稱《食品、煙制品、化妝品和其它日用品管理法》,該法令是德國食品衛(wèi)生管理方面較重要的基本法律文件,是其它專項食品衛(wèi)生法律、法規(guī)制定的準則與主要內(nèi)容。近年來有所修改,主要是和歐洲標準相匹配。該法規(guī)對德國食品的方方面面做了總的規(guī)定,所以在德國市場上的食品以及所有與食品有關(guān)的日用品都必須符合該法令。其中與食品接觸的材料或用具必須通過測試,符合該法令第三十條和第三十一條,可以得到檢測機構(gòu)出具的LFGB檢測報告證明為“不含有化學有毒物質(zhì)的產(chǎn)品”,并能在德國市場銷售。食品接觸材料給人們的飲食生活帶來了很多便利。
什么是食品接觸材料:食品容器與廚房用品與人們?nèi)粘I钕⑾⑾嚓P(guān),但事實上,它們中很可能含有對人體有害的化學物質(zhì),在于食品的接觸過程中發(fā)生轉(zhuǎn)移,從而危害到人體健康。目前,歐美許多國家都已經(jīng)頒布了嚴格的食品衛(wèi)生法律法規(guī),所以出口到這些國家的與食品接觸的產(chǎn)品都需要嚴格遵守這些法規(guī)的要求。涉及的產(chǎn)品包括攪拌機、榨汁機、簡單機、多士爐、電水壺、電咖啡壺、微波爐等等。食品關(guān)系著人類的生存和健康,各個國家都有其對食品級接觸檢測嚴格的規(guī)定。歐盟:2005年起,歐盟較新頒布針對與食品接觸物質(zhì)的指令2004/1935/EC,它將于2006年10月27日起強制執(zhí)行。自此出口歐盟與食品接觸的材料必須符合1935/2004/EC相關(guān)標準的規(guī)定。食品接觸材料關(guān)乎食品安全。食品塑料包裝材料檢測費用標準
食品包裝和食品接觸材料是為全球消費者提供安全和營養(yǎng)食品的整體努力的重要組成部分。陜西食品外包裝第三方檢測
食品接觸材料的質(zhì)量往往能直接影響到食品的質(zhì)量,合適的材料可以保護食品不受污染,在運輸途中不受損壞,保持食品本身的水分、成份、品質(zhì)等特性不發(fā)生改變;而質(zhì)量低劣或者不合適的材料,非但無法對食品起到保護作用,其本身材料中的有害物質(zhì)還可能遷移到食品中,較終對人體健康造成危害。食品接觸材料檢測標準:全球?qū)κ称方佑|材料都有一個比較系統(tǒng)且多方面的管控,按照地域,可分為三大體系:歐盟及其成員國體系;美國體系;中國、韓國、日本在內(nèi)的亞洲體系。不同體系之間的法規(guī)存在一定程度上的差異,由此導致的應對措施也不盡相同。陜西食品外包裝第三方檢測
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