2023年11月15日下午，中韓大健康生物醫(yī)藥合作項目《佛山順德生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)基地》于國家高新技術(shù)企業(yè)廣東省真紅生物科技有限公司召開。順德區(qū)樂從鎮(zhèn)黨委委員李彬、佛山市順德區(qū)跨境電子商務(wù)商會秘書長譚林勝、韓國貿(mào)易投資促進機構(gòu)廣州韓國貿(mào)易館館長金柱澈、韓國韓醫(yī)學(xué)研究院首席研究員馬珍烈主任、佛山韓商會會長裴保均等相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及參加上午“第二屆現(xiàn)代發(fā)酵《多糖紅曲》國際學(xué)術(shù)研討會”部分現(xiàn)代發(fā)酵中藥《多糖紅曲》教授們濟濟一堂，就中韓兩國生物醫(yī)藥的企業(yè)項目合作、人才合作進行了而又深入的交流。團標限制了食品添加劑“紅曲米”國標無限制的桔霉素含量不超過50ppb；功能成分粗多糖含量超過2%。湛江分享多糖紅曲
這是一個非常令人興奮的消息，《多糖紅曲固體飲料》即將進入韓國食品市場，韓國首爾大學(xué)和梨花女子大學(xué)醫(yī)院的金教授來到廣東省真紅生物科技有限公司，對公司的“多糖紅曲固體飲料”非?？春茫Q定與公司合作推進大健康生物醫(yī)藥項目。金教授致力于抗腫乳酸菌細胞生物醫(yī)藥研究，他對韓國“現(xiàn)代發(fā)酵生藥”創(chuàng)始人及保健功能食品“紅曲”國標起草人鄭好軫早有耳聞，并對公司的“多糖紅曲固體飲料”給予了高度評價。經(jīng)過實地考察，金教授決定由他的生物醫(yī)藥公司進口銷售“多糖紅曲固體飲料”，這將為公司的發(fā)展帶來新的機遇。相信在金教授的指導(dǎo)下，公司將會在生物醫(yī)藥領(lǐng)域取得更大的進展。讓我們期待這個項目能夠為人類健康事業(yè)帶來更多的貢獻！ 中山多糖紅曲有什么用多糖紅曲固體飲料限制有害菌繁殖，助長益生菌繁殖，改善腸道內(nèi)微生態(tài)環(huán)境，改善腸道環(huán)境。
糖紅曲粉是一種以Fungal多糖為主要成分的食品原料，以大米為原料，通過發(fā)酵劑紅曲菌屬的發(fā)酵工藝加工制成。其制作過程包括滅菌、接種、固態(tài)發(fā)酵、滅菌、干燥、粉碎和包裝等環(huán)節(jié)。在制作功能性食品時，可以將多糖紅曲粉添加到產(chǎn)品配方中，以提高產(chǎn)品的營養(yǎng)價值和保健功能。例如，可以將其添加到飲料、零食、調(diào)味品等食品中，開發(fā)出更多樣化的健康食品。同時，多糖紅曲粉還可以作為藥食同源的食品原料，用于預(yù)防和防治某些疾病，如糖尿病。
根據(jù)國家認可第三方檢測單位的“真紅上工”品牌【多糖紅曲代餐固體飲料】檢測報告，多糖紅曲代餐固體飲料的粗多糖含量為5.04%，相當于靈芝孢子粉行業(yè)標準一級質(zhì)量要求粗多糖（不少于1.2%）的4倍左右，保健食品功效成分要求粗多糖（不少于0.5%）的10倍左右。其中，β-葡聚糖含量為2.24%，將近粗多糖的一半。
其中粗多糖和β-葡聚糖是多糖紅曲、冬蟲夏草等主要成分，而多糖紅曲復(fù)方固體飲料（25g/袋）中含有β-葡聚糖1.74%（435mg）,相當于5條新鮮冬蟲夏草的含量，其性價比遠比冬蟲夏草高。
β-葡聚糖能夠活化巨噬細胞與嗜中性白血球等，因此能提高白細胞素、細胞分裂素和特殊抗體含量，刺激機體免疫系統(tǒng)。那么，機體就有更多準備去抵抗微生物引起的疾病。β-葡聚糖能使受傷機體淋巴細胞產(chǎn)生細胞因子（IL-1）的能力迅速恢復(fù)正常，有效調(diào)節(jié)機體免疫機能
多糖紅曲固體飲料對嬰幼兒、兒童、哺乳期婦女、孕婦、產(chǎn)品原料過敏者、麩質(zhì)的谷物及其制品過敏者不宜食用。
2015年7月，廣東省真紅生物科技有限公司（曾用名：佛山市真紅生物制品有限公司，簡稱“真紅生物”）由中韓紅曲科技人員合作成立于中國科學(xué)院南海生物醫(yī)藥科技產(chǎn)業(yè)中心。歷經(jīng)7年發(fā)展，現(xiàn)落戶于佛山順德生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)基地科薈生命科技產(chǎn)業(yè)中心。真紅生物是一家專注于現(xiàn)代藥食同源“多糖紅曲”研發(fā)、生產(chǎn)、銷售及技術(shù)轉(zhuǎn)讓的廣東省科技型中小企業(yè)及國家高新技術(shù)企業(yè)。真紅生物生產(chǎn)的現(xiàn)代發(fā)酵“多糖紅曲”符合美國食品藥品管理局（FDA）對紅曲的要求，2018年在十屆國際發(fā)明展覽會獲得“發(fā)明創(chuàng)業(yè)獎、項目獎”銀獎，2019年獲得廣東省“高新技術(shù)產(chǎn)品”認定。目前，現(xiàn)代藥食同源“多糖紅曲”生產(chǎn)技術(shù)在現(xiàn)代固態(tài)發(fā)酵領(lǐng)域內(nèi)擁有國際前沿水平
廣東真紅生物科技有限公司目前出品有兩款產(chǎn)品，分別是真紅上工多糖紅曲代餐固體飲料和康加元多糖紅曲簡餐固體飲料。配料表有紅曲米、燕麥、低聚果糖、菊粉、蛹蟲草、瑪咖粉、辣木葉。 多糖紅曲中國家保健食品功效指標成分“粗多糖”的功效與作用包括****，能夠提高肝臟抗氧化能力，增強葡萄糖激酶活性，同時可抑制細菌的生長，促進胃腸道的蠕動，調(diào)節(jié)腸胃功能。 多糖紅曲在改善腸道菌群、提高免疫力等方面也具有潛在的應(yīng)用價值。河源0防腐0添加多糖紅曲
粵港澳大灣區(qū)食品安全與營養(yǎng)聯(lián)盟評定“灣標食品”多糖紅曲適用于預(yù)制菜配料。湛江分享多糖紅曲
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