白酒的顏色發(fā)黃是正?，F(xiàn)象嗎？

內(nèi)蒙古漠恒酒業(yè)有限公司2025-08-20

白酒顏色分無色和微黃色。多數(shù)白酒無色，但純糧自然發(fā)酵釀造的原漿酒，或發(fā)酵期、貯存期較長的白酒會呈微黃色，屬正常現(xiàn)象。不過并非所有白酒年頭久就發(fā)黃，清香型白酒放再久也不會發(fā)黃，米香型白酒正常也不應(yīng)出現(xiàn)變黃情況，若發(fā)黃可能品質(zhì)有問題。

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