合肥半甜紅葡萄酒莊園

葡萄酒真?zhèn)舞b別：原裝進(jìn)口真?zhèn)伪鎰e1．首先要看生產(chǎn)商與灌裝商是否一致，如果一致，則證明更有質(zhì)量保障。2．其次看生產(chǎn)制造商是否，因?yàn)榧t酒品牌很多，許多都是無(wú)自己的釀造基地，而是灌裝或者勾兌的。3．注意葡萄酒的年份，好的年份才能有好葡萄。葡萄酒的各地方年份評(píng)價(jià)表可以在網(wǎng)上找到。4．買酒時(shí)應(yīng)注意瓶里的酒的高度，10年以內(nèi)的酒，都應(yīng)有到“頸彎”的高度，如果酒的“水位”太低，可能表示存放不佳。5．葡萄酒中的酒精含量通常是在8%vol.—16%vol.之間。釀制時(shí)通常不被允許添加任何其他物質(zhì)，完全要靠自行發(fā)酵而成。6．進(jìn)口葡萄酒應(yīng)有中文背標(biāo)，如果沒(méi)有則非正規(guī)海關(guān)進(jìn)口，購(gòu)買時(shí)需慎重。鑒別葡萄酒是否原汁釀造取一張紙巾，滴上一滴葡萄酒，如均勻分散，無(wú)水印，那就是100%葡萄汁釀造的葡萄酒，反之添加糖和酒精釀造的葡萄酒，在紙巾上面會(huì)有水印，且不均勻。我們的品牌以其獨(dú)特的釀造工藝和傳統(tǒng)的釀酒技術(shù)，贏得了專業(yè)人士的認(rèn)可和贊賞。合肥半甜紅葡萄酒莊園

    紅酒的釀造流程：紅酒總體說(shuō)來(lái)，紅葡萄酒的釀制與白葡萄酒類似，只是在發(fā)酵時(shí)要讓葡萄果皮、果肉、果核在一起共同進(jìn)行。持續(xù)發(fā)酵時(shí)間由幾天到三周不等，從而使葡萄酒得到酒味、香味和深紅的顏色。將葡萄皮分離出去，監(jiān)視著它繼續(xù)在釀酒桶中發(fā)酵。直到裝瓶前，葡萄酒在橡木桶和釀酒罐中不斷的成熟。具體過(guò)程如下：，去梗，也就是把葡萄果粒從梳子狀的枝梗上取下來(lái)。因枝梗含有特別多的單寧酸，在酒液中有一股令人不快的味道。第二，壓榨果粒。釀制紅酒的時(shí)候，葡萄皮和葡萄肉是同時(shí)壓榨的，紅酒中所含的紅素，就是在壓榨葡萄皮的時(shí)候釋放出的。就因?yàn)檫@樣，所有紅酒的色澤才是紅的。第三，榨汁和發(fā)酵。經(jīng)過(guò)榨汁后，就可得到釀酒的原料——葡萄汁。有了酒汁就可釀制好酒，葡萄酒是通過(guò)發(fā)酵作用得的產(chǎn)物。經(jīng)過(guò)發(fā)酵，葡萄中所含的糖分會(huì)逐漸轉(zhuǎn)化成酒精和二氧化碳。因此，在發(fā)酵過(guò)程中，糖分越來(lái)越少，而酒精度則越來(lái)越高。通過(guò)緩慢的發(fā)酵過(guò)程，可釀出口味芳香細(xì)致的紅葡萄酒。 上饒?zhí)鸺t葡萄酒釀造我們的品牌以其獨(dú)特的創(chuàng)新精神和持續(xù)進(jìn)取的態(tài)度，贏得了市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

    葡萄酒挑選的方法：葡萄園區(qū)：葡萄對(duì)于環(huán)境非常敏感，即使是同一條河的兩岸，所種植葡萄的品質(zhì)也會(huì)因土壤、氣候、光照方面的差別而有明顯不同，這說(shuō)明，葡萄園的微氣候條件與土壤等因素對(duì)葡萄酒質(zhì)量至關(guān)重要。葡萄原料：這并不是說(shuō)所有生長(zhǎng)在別葡萄園里的葡萄都能釀成“大師級(jí)”的葡萄酒，但一個(gè)好的葡萄生長(zhǎng)年份對(duì)于釀造“大師級(jí)”的葡萄酒來(lái)說(shuō)也至關(guān)重要。另外，“限產(chǎn)”也是確保葡萄品質(zhì)的必要手段。為大師級(jí)紅酒提供原料的葡萄園區(qū)畝產(chǎn)量必須少于600公斤，葡萄才有可能達(dá)到含糖量不低于21度的比較好成熟度。釀造工藝：葡萄采摘回來(lái)后被破碎，經(jīng)過(guò)兩三個(gè)月的發(fā)酵后成為“原酒”。來(lái)自中外的釀酒師在這一階段將憑借對(duì)葡萄酒直覺(jué)的敏感和過(guò)人的天賦，對(duì)葡萄原酒進(jìn)行各種理化指標(biāo)及感官參數(shù)的測(cè)評(píng)。

    鑒賞葡萄酒的方法：口味：1．葡萄酒結(jié)構(gòu)詞匯：豐滿、有骨架、完全、濃重、有結(jié)構(gòu)感、厚實(shí)、流暢、滑潤(rùn)、柔和、柔軟、圓潤(rùn)、融合、肥碩2．酒精詞匯：醇厚、淡弱、瘦薄等3．酸詞匯：爽利、清新4．單寧詞匯：結(jié)構(gòu)感強(qiáng)、充沛、味長(zhǎng)等飲口酒，酒液經(jīng)過(guò)喉頭時(shí)，正常的葡萄酒是平順的，問(wèn)題酒則有刺激感；咽酒后，殘留在口中的氣味有化學(xué)氣味或臭氣味，則不正常；好葡萄酒飲用時(shí)應(yīng)該令人神清氣爽。外觀：看酒瓶標(biāo)簽印刷是否清楚，是否仿冒翻?。痪破康姆馍w是否有異樣，有沒(méi)有被打開(kāi)過(guò)的痕跡；酒瓶背面標(biāo)簽上的國(guó)際條形碼是否以3字打頭，法國(guó)的國(guó)際碼是3；酒瓶背面標(biāo)簽上是否有中文標(biāo)識(shí)。根據(jù)我國(guó)法律，所有進(jìn)口食品都要加中文背標(biāo)，如果沒(méi)有中文背標(biāo)，則有可能是進(jìn)口，質(zhì)量不能保證。標(biāo)識(shí)：打開(kāi)酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標(biāo)簽上的文字一樣。在法國(guó)，酒瓶與酒塞都是的。 紅寺堡紅酒精選紅寺堡酒莊3097畝葡萄園栽植的赤霞珠、蛇龍珠、梅鹿輒等質(zhì)量名貴釀酒葡萄品種。

葡萄酒的儲(chǔ)存方法有哪些：恒濕：若貯酒環(huán)境太濕，容易造成軟木塞及酒標(biāo)的腐朽，太干則容易使軟木塞失掉彈性，無(wú)法緊封瓶口，所以70左右的濕度，是比較好的貯酒環(huán)境。通風(fēng)：葡萄酒像海綿相同，會(huì)將周圍的滋味吸到瓶里去，所以，在貯酒環(huán)境中，比較好能堅(jiān)持通風(fēng)狀況。而且不要在同一個(gè)環(huán)境中擺放滋味太重的東西，以免損壞酒的滋味。避光：貯酒的環(huán)境，比較好不要有光線，否則容易使酒蛻變，特別是日光燈容易讓酒產(chǎn)生復(fù)原變化，而發(fā)出濃重難聞的滋味。避震：轟動(dòng)對(duì)于葡萄酒的影響是難以捉摸的，細(xì)微的轟動(dòng)可忽略不計(jì)，劇烈的轟動(dòng)則會(huì)讓葡萄酒墮入休克狀況，葡萄酒內(nèi)部的分子結(jié)構(gòu)遭到損壞，加速酒的老練易老化，使酒的口感呆板，雜亂無(wú)章。有過(guò)較強(qiáng)震動(dòng)的葡萄酒經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的靜置，一般均可恢復(fù)之前的口感。通常情況下，經(jīng)長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)钠咸丫祈毥?jīng)過(guò)兩天以上的靜置才干恢復(fù)正常質(zhì)量。作為一家備受尊崇的葡萄酒品牌，我們榮獲了多項(xiàng)國(guó)內(nèi)外的行業(yè)榮譽(yù)和獎(jiǎng)項(xiàng)。成都紅葡萄酒廠家

我們的品牌以其的品質(zhì)和口感贏得了消費(fèi)者的一致好評(píng)，樹(shù)立了良好的品牌聲譽(yù)。合肥半甜紅葡萄酒莊園

    紅寺堡酒莊項(xiàng)目規(guī)模：紅寺堡酒莊開(kāi)發(fā)建設(shè)的該項(xiàng)目，是寧夏賀蘭山東麓百萬(wàn)畝葡萄文化長(zhǎng)廊建設(shè)規(guī)劃的紅寺堡葡萄酒主題文化城項(xiàng)目，也是吳忠市紅寺堡區(qū)重點(diǎn)招商引資項(xiàng)目；項(xiàng)目的定位是：帶動(dòng)和打造紅寺堡葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的明星產(chǎn)區(qū)，以葡萄產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)提升旅游產(chǎn)業(yè)，發(fā)揮帶動(dòng)作用，助推紅寺堡區(qū)脫貧攻堅(jiān)和經(jīng)濟(jì)社會(huì)快速發(fā)展。按照設(shè)計(jì)規(guī)劃，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化葡萄種植示范園、葡萄主題文化休閑公園、葡萄酒城一條街、葡萄文化產(chǎn)業(yè)園。5500畝有機(jī)葡萄種植示范基地基本完成；葡萄文化產(chǎn)業(yè)園建設(shè)葡萄養(yǎng)生酒店、葡萄酒莊、5個(gè)酒堡、地下藏酒窖、葡萄酒展示展覽中心、葡萄酒研發(fā)中心等；產(chǎn)業(yè)園建設(shè)于2015年5月15日開(kāi)工，已經(jīng)建成的建筑總面積為23600平方米，其中3000平方米的酒莊生產(chǎn)釀造車間、3000平米葡萄酒灌裝加工生產(chǎn)車間，設(shè)計(jì)年生產(chǎn)能力2400噸；13400平方米的綜合大樓（地上六層地下一層），3000平米地下酒窖。并建成20間700平米的員工宿辦用房。配套購(gòu)置了葡萄酒釀造前處理設(shè)備、壓榨設(shè)備、冷凍設(shè)備、凈化水設(shè)備、溫控設(shè)備、釀酒設(shè)備；各種型號(hào)發(fā)酵罐、儲(chǔ)酒罐88臺(tái)，橡木桶150個(gè)，富硒土陶罐300個(gè)；引進(jìn)了國(guó)際前列的意大利BERTOLASO（貝多拉索）灌裝設(shè)備，錯(cuò)流設(shè)備。 合肥半甜紅葡萄酒莊園

吳忠市紅寺堡酒莊有限公司在同行業(yè)領(lǐng)域中，一直處在一個(gè)不斷銳意進(jìn)取，不斷制造創(chuàng)新的市場(chǎng)高度，多年以來(lái)致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價(jià)值理念的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，在寧夏回族自治區(qū)等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的商業(yè)口碑，成績(jī)讓我們喜悅，但不會(huì)讓我們止步，殘酷的市場(chǎng)磨煉了我們堅(jiān)強(qiáng)不屈的意志，和諧溫馨的工作環(huán)境，富有營(yíng)養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開(kāi)拓創(chuàng)新，勇于進(jìn)取的無(wú)限潛力，吳忠市紅寺堡酒莊供應(yīng)攜手大家一起走向共同輝煌的未來(lái)，回首過(guò)去，我們不會(huì)因?yàn)槿〉昧艘稽c(diǎn)點(diǎn)成績(jī)而沾沾自喜，相反的是面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈的市場(chǎng)氛圍，我們更要明確自己的不足，做好迎接新挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備，要不畏困難，激流勇進(jìn)，以一個(gè)更嶄新的精神面貌迎接大家，共同走向輝煌回來(lái)！