品酒不是猜酒，更不是比酒。品酒乃是運用感官及非感官的技巧來分析酒的原始條件及判斷酒的可能變化，客觀的思考技巧，是取決品酒準確與否的重要關鍵。可分為：一看，二吸，三品，四總結。首先：觀其色，澄清、透亮、深紅、有光澤第二：聞其香，細膩、協(xié)調、柔和、且悠長第三：品其味，醇厚、甘洌、綿延。時間：品酒有BlindTasting(盲目測試)及ComparativeTasting(比較測試)之分，較好的試酒、品酒時間為上午10：00左右。這個時間不但光線充足，而且人的精神及味覺也較能集中。紅酒的釀造過程充滿了智慧和匠心，讓人對大自然和人類的智慧產(chǎn)生敬意。寧夏赤霞珠紅酒功效
紅寺堡鎮(zhèn)從夏商、明朝時期開始，其鎮(zhèn)名一直沿用至今。在紅寺堡，有著國內一家移民博物館，當?shù)卮蠖鄶?shù)人的祖輩，都是移民至此安居。熟悉寧夏的朋友都知道，“西海固”三大陣地，人的生存環(huán)境和自然條件一直是非常艱苦！民間俗語形容到此地：三年兩頭旱，十種九不收！可以想像當?shù)厝藗兩嬗卸嗝床灰?！而人們想要走出西海固?span style="color:#f00;">首先選擇地就是相關單位開發(fā)的全國較大的揚黃移民集中安置區(qū)——紅寺堡。在品牌包裝設計中，我們注重地域品牌和地域文化，緊緊圍繞“研究紅寺堡歷史，挖掘紅寺堡移民文化，弘揚紅寺堡精神，打造紅寺堡品牌”的設計理念，聘請深圳“古一”包裝設計有限公司，耗資三十多萬元，共設計了四個系列商標：廣西紅酒廠家適量飲用紅酒可以睡眠質量得到改善，讓你擁有更加甜美的夢境。
紅寺堡酒莊成立中國（寧夏）葡萄酒文化產(chǎn)業(yè)開發(fā)集團，致力于打造以葡萄酒為中心的產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈，集葡萄種植（特禽養(yǎng)殖）、葡萄酒釀造加工、葡萄酒營銷、葡萄主題文化旅游為一體的橫跨一、二、三產(chǎn)業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈，集團下設若干實體公司，既單獨運營，又分別承擔著產(chǎn)業(yè)鏈的不同功能。用“產(chǎn)業(yè)化的思維、工業(yè)化的理念、專業(yè)化的運作、市場化的手段”，使種植、釀造、加工、營銷、服務無縫對接，永續(xù)發(fā)展。到2020年成立中國（寧夏）寶源大地葡萄酒文化產(chǎn)業(yè)開發(fā)集團，建設成功、體系完善、相互支撐的四個實體公司，依托葡萄酒文化產(chǎn)業(yè)園的綜合優(yōu)勢，積極開展國內、國際葡萄酒展示展覽、品鑒、研討活動，帶領賀蘭山東麓明星產(chǎn)區(qū)葡萄酒產(chǎn)品，走出寧夏，銷往全國，走向世界。
紅酒的釀造過程：A、除梗：為了避免葡萄酒中有多余的苦澀味道，將梗從果實上除去。B、破碎：將果皮搓破輕輕壓碎，稱之為破碎。C、發(fā)酵：在破碎的葡萄（連同果皮及種子）中加入酵母菌。因紅酒的顏色來自果皮，而澀味則是種子所釋放出來的味道。D、榨汁：以榨汁機榨出發(fā)酵后的葡萄酒。E、發(fā)酵：將榨出的葡萄酒與果皮、種子分開，接著只使葡萄酒在發(fā)酵。本階段是決定葡萄酒味道的關鍵，完全發(fā)酵熟成者即為不同口味的葡萄酒。F、除渣：發(fā)酵完之后，溶解殘存的物質會自動沉淀，可順利地被除去，此一過程稱之為除渣。G、熟成：接著裝入酒桶使之能夠充分熟成，熟成期間約為兩年(但亦有熟成未滿兩年者)。H、裝瓶：熟成后即可裝瓶。紅寺堡酒莊是集旅游觀光、休閑會所及世界葡萄酒文化交流為一體的現(xiàn)代化綜合開發(fā)公司。
紅寺堡酒莊葡萄主題文化休閑公園，正在配套建設之中，已初具雛形。葡萄酒城一條街正在規(guī)劃設計中。在項目實施中，把“綠色發(fā)展、低碳發(fā)展、節(jié)能環(huán)?！钡睦砟?，貫穿于項目建設的始終。上報了環(huán)評報告、建筑節(jié)能報告，水土保持方案等。供暖由燃氣鍋爐改為空氣能供暖，減少二氧化碳排放；生產(chǎn)污水與生活污水分開處理，達標排放，用于酒莊綠化灌溉，二次利用；綠化及葡萄園全部采用滴灌，節(jié)水節(jié)能。灌裝機洗瓶，采用高壓熱氣沖洗、氮氣消毒的工藝，極大的減少了洗瓶用水量。飲用紅酒可以促進人際關系的交流和溝通，讓你更加自信和有魅力。黑龍江紅酒價位
在疲憊的工作后，一杯紅酒可以舒緩身心，讓人重新煥發(fā)活力。寧夏赤霞珠紅酒功效
紅寺堡酒莊開發(fā)建設的該項目，是寧夏賀蘭山東麓百萬畝葡萄文化長廊建設規(guī)劃的紅寺堡葡萄酒主題文化城項目，也是吳忠市紅寺堡區(qū)重點招商引資項目；項目的定位是：帶動和打造紅寺堡葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的明星產(chǎn)區(qū)，以葡萄產(chǎn)業(yè)帶動提升旅游產(chǎn)業(yè)，發(fā)揮帶動作用，助推紅寺堡區(qū)脫貧攻堅和經(jīng)濟社會快速發(fā)展。按照設計規(guī)劃，建設標準化葡萄種植示范園、葡萄主題文化休閑公園、葡萄酒城一條街、 葡萄文化產(chǎn)業(yè)園。5500畝有機葡萄種植示范基地基本完成；葡萄文化產(chǎn)業(yè)園建設葡萄養(yǎng)生酒店、葡萄酒莊、5個酒堡、地下藏酒窖、葡萄酒展示展覽中心、葡萄酒研發(fā)中心等。寧夏赤霞珠紅酒功效