紅酒的釀造過(guò)程：A、除梗：為了避免葡萄酒中有多余的苦澀味道，將梗從果實(shí)上除去。B、破碎：將果皮搓破輕輕壓碎，稱之為破碎。C、發(fā)酵：在破碎的葡萄（連同果皮及種子）中加入酵母菌。因紅酒的顏色來(lái)自果皮，而澀味則是種子所釋放出來(lái)的味道。D、榨汁：以榨汁機(jī)榨出發(fā)酵后的葡萄酒。E、發(fā)酵：將榨出的葡萄酒與果皮、種子分開(kāi)，接著只使葡萄酒在發(fā)酵。本階段是決定葡萄酒味道的關(guān)鍵，完全發(fā)酵熟成者即為不同口味的葡萄酒。F、除渣：發(fā)酵完之后，溶解殘存的物質(zhì)會(huì)自動(dòng)沉淀，可順利地被除去，此一過(guò)程稱之為除渣。G、熟成：接著裝入酒桶使之能夠充分熟成，熟成期間約為兩年(但亦有熟成未滿兩年者)。H、裝瓶：熟成后即可裝瓶。紅酒中的多種維生素和礦物質(zhì)可以補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，讓你擁有更加健康的身體。吳忠紅酒好處
紅寺堡酒莊釀造葡萄酒土地資源豐富：紅寺堡產(chǎn)區(qū)的土壤質(zhì)地良好，由灰鈣土、新積土、風(fēng)沙土和鹽土四個(gè)類型組成?；意}土的土質(zhì)多為沙壤土，土壤通氣性好，春季地溫上升塊，質(zhì)地疏松，通水、透氣性好，有利于葡萄根系的生長(zhǎng)發(fā)育。水文資源：紅寺堡區(qū)全境農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用水依賴引黃灌溉，通過(guò)四級(jí)提水，將黃河水提升299米，輸送到紅寺堡區(qū)各地，恰好彌補(bǔ)了干旱缺水的劣勢(shì)，使之成為發(fā)展釀酒葡萄的較好生態(tài)區(qū)。環(huán)境優(yōu)勢(shì)： 紅寺堡區(qū)開(kāi)發(fā)建設(shè)前是一個(gè)亙古荒原，土壤沒(méi)有化學(xué)肥料的使用及化工污染物的沉淀，土質(zhì)干凈無(wú)污染；同時(shí)，紅寺堡區(qū)周邊50公里內(nèi)無(wú)大型化工企業(yè)及工廠污染。赤霞珠紅酒批發(fā)廠家紅酒是一種生活態(tài)度和文化的體現(xiàn)，讓人追求更加高的品質(zhì)的生活方式。
紅酒的貯藏要求：要求合適的溫度，理論溫度12℃左右，7－18℃都可以。要求避光，因?yàn)樽贤饩€會(huì)使酒早熟。避免振動(dòng)，水平放置，保持軟木塞濕潤(rùn)，防止空氣進(jìn)入，避免過(guò)于潮濕，以防細(xì)菌滋生。貯藏地點(diǎn)：建議陰涼通風(fēng)處、恒溫酒柜、地窖等。如何保存：開(kāi)過(guò)的酒應(yīng)該將軟木塞塞回，把酒瓶放進(jìn)冰箱，水平擺放。通常，白葡萄酒開(kāi)過(guò)后可以在冰箱中保存1星期。紅葡萄酒通常在開(kāi)過(guò)后可以在冰箱中保存2－3星期。先將酒瓶中的空氣抽光，再塞上瓶塞，這樣一來(lái)，可以保存大概一周時(shí)間。但較經(jīng)濟(jì)的做法是將喝剩的葡萄酒換到小瓶中，讓瓶中存不住空氣，就可再保存24小時(shí)。不過(guò)，已開(kāi)瓶的葡萄酒，應(yīng)盡早喝完，因?yàn)楸４娴臅r(shí)間越長(zhǎng)，它的風(fēng)味也就散失得越快。除保存的地點(diǎn)需注意外，擺放酒瓶的方式同樣需注意。葡萄酒一定要橫放，應(yīng)該是瓶口稍向下傾斜一些，這樣不但有助于酒渣的沉淀，軟木塞也能受到酒液的潤(rùn)澤，保持一定的濕度，瓶口就會(huì)被木塞緊緊地塞住。
紅寺堡酒莊釀造所用葡萄在我們的精心呵護(hù)下，一瓶瓶絕世佳釀在橡木桶里度過(guò)一段漫長(zhǎng)且重要的時(shí)光，酒窖中沉睡的葡萄酒沉默、孤獨(dú)，但心懷篤定。當(dāng)橡木塞開(kāi)啟的那一刻，閉上眼睛，打開(kāi)味覺(jué)，讓味蕾在深寶石紅中感受它的渾然天成，感受它飄逸的酒香，優(yōu)雅醇厚，回味悠長(zhǎng)。酒香四溢，是沉淀，是積累，是勃發(fā)，打開(kāi)歷史之門(mén)，榮譽(yù)清晰可見(jiàn)，紅寺堡酒莊立目于眼前的每一個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)都在訴說(shuō)用心種植的付出、都在續(xù)寫(xiě)匠心釀造的故事，追求品質(zhì)，創(chuàng)造經(jīng)典，是我們始終不變的目標(biāo)。我們相信，我們是生產(chǎn)者，也是消費(fèi)者，更是背后的守望者。紅酒是一種健康的飲品，適量飲用有益于身心健康。
紅寺堡酒莊把帶領(lǐng)移民脫貧致富作為企業(yè)責(zé)任：紅寺堡區(qū)是全國(guó)較大的異地生態(tài)移民扶貧開(kāi)發(fā)區(qū)，是中國(guó)移民史上一個(gè)不朽的豐碑，揚(yáng)黃移民前的紅寺堡，一片荒漠戈壁，生態(tài)環(huán)境非常惡劣。“一年一場(chǎng)風(fēng)，從春刮到冬” 是移民開(kāi)發(fā)之初紅寺堡的真實(shí)寫(xiě)照。引黃灌溉，恰好彌補(bǔ)了干旱的劣勢(shì)，為紅寺堡帶來(lái)了生機(jī)與活力，帶來(lái)了希望與機(jī)遇。我們投資開(kāi)發(fā)該項(xiàng)目的初衷：就是抓住易地生態(tài)扶貧移民的契機(jī)，把綠化荒漠、帶領(lǐng)移民脫貧當(dāng)作一種社會(huì)責(zé)任、企業(yè)責(zé)任，帶領(lǐng)紅寺堡葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶領(lǐng)農(nóng)民共同脫貧致富，互利共贏，促進(jìn)企業(yè)發(fā)展。飲用紅酒可以促進(jìn)文化交流和藝術(shù)鑒賞，讓你更加了解世界各地的文化和藝術(shù)。江蘇赤霞珠紅酒批發(fā)
紅寺堡酒莊葡萄酒色澤溫潤(rùn)、香氣濃郁、單寧豐富、口感圓潤(rùn)。吳忠紅酒好處
紅寺堡酒莊開(kāi)發(fā)建設(shè)的該項(xiàng)目，是寧夏賀蘭山東麓百萬(wàn)畝葡萄文化長(zhǎng)廊建設(shè)規(guī)劃的紅寺堡葡萄酒主題文化城項(xiàng)目，也是吳忠市紅寺堡區(qū)重點(diǎn)招商引資項(xiàng)目；項(xiàng)目的定位是：帶動(dòng)和打造紅寺堡葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的明星產(chǎn)區(qū)，以葡萄產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)提升旅游產(chǎn)業(yè)，發(fā)揮帶動(dòng)作用，助推紅寺堡區(qū)脫貧攻堅(jiān)和經(jīng)濟(jì)社會(huì)快速發(fā)展。按照設(shè)計(jì)規(guī)劃，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化葡萄種植示范園、葡萄主題文化休閑公園、葡萄酒城一條街、 葡萄文化產(chǎn)業(yè)園。5500畝有機(jī)葡萄種植示范基地基本完成；葡萄文化產(chǎn)業(yè)園建設(shè)葡萄養(yǎng)生酒店、葡萄酒莊、5個(gè)酒堡、地下藏酒窖、葡萄酒展示展覽中心、葡萄酒研發(fā)中心等。吳忠紅酒好處